Nel nostro tempo, è diventato di moda venire per le vacanze ad amici o parenti con regali commestibili fatti a mano. Affinché un regalo gustoso appaia dignitoso, devi lavorare sodo, ma che effetto! Nelle pasticcerie un'enorme selezione di vari stampi di carta per i cupcakes, e alla vista del decoro della pasticceria solo gli occhi si accendono. Quindi, per fare un regalo bello e gustoso avrete bisogno di: 6 stampini fatti di carta con un diametro di 7 centimetri, 6 ornamenti di zucchero, un foglio di carta da disegno (per una scatola) o una piccola scatola di cartone, e, naturalmente, cocco fresco.
Dai prodotti elencati nella lista degli ingredienti, cuocere in un muffin di carta con cocco, decorarli con decorazioni già pronte. Metti il dolce in una bella scatola e credimi, il tuo regalo sarà un successo alla festa!
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Porzioni: 6
Ingredienti per muffin al cocco
- 80 g di polpa di cocco;
- 75 g di zucchero;
- 75 g di burro;
- 90 g di farina di frumento;
- 50 g di panna acida;
- 2 g di pasta lievitante in polvere o soda;
- 1 uovo;
- 60 g di uva passa;
- noci di mandorle, decorazioni di pasticceria.
Metodo di preparazione dei muffin al cocco
Trafiggiamo una noce di cocco fresca con un coltello affilato in due punti (dove si trovano i solchi) e ne versiamo il latte di cocco. Successivamente, puoi tagliare la noce di cocco con un seghetto e creare candelabri per il giardinaggio dalle due metà del guscio, oppure inserire un coltello affilato tra le due metà del guscio e dividere il dado a metà.
Mescoliamo burro e zucchero in rapporto 1: 1 in un frullatore fino ad ottenere una crema omogenea di colore giallo chiaro. L'olio dovrebbe essere a temperatura ambiente, leggermente ammorbidito.
Aggiungi la farina di frumento con la soda o il lievito alla massa montata, può anche essere usata la farina autoadescante.
Metti la panna acida nell'impasto, poi un uovo. Mescolare delicatamente per evitare grumi. La panna acida in questo test può essere sostituita con kefir o latte acido.
Prendi mezza noce di cocco fresca. Togliamo da una buccia marrone, strofiniamo su una piccola grattugia. Dalla mezza noce di cocco di media grandezza si ottengono circa 80 grammi di polpa finita. Aggiungere cocco e uvetta all'impasto, mescolare delicatamente di nuovo.
Per rendere i cupcake belli, avere un aspetto elegante e festoso, assicurarsi di utilizzare cestini di carta per la cottura. Riempire ciascun cesto con 2/3 di pasta, inserire i dadi di mandorle al centro del cupcake. Le forme di carta con la pasta devono essere poste in forme di metallo, altrimenti i muffin si sfoceranno durante la cottura.
Riscalda il forno a 170 gradi Celsius. Mettiamo i muffin al cocco per 30 minuti sulla mensola centrale. Il tempo può richiedere un po 'meno o più, a seconda delle caratteristiche del forno. Hai bisogno di ottenere cupcakes quando si alzano e diventano dorate. Lasciali raffreddare su un reticolo.
Decora i muffin con decorazioni di pasticceria precotta al cocco. In soli 45 minuti (escluso il tempo di taglio della noce di cocco), è stata fatta una gustosa ricetta fatta in casa. Resta da trascorrere un po 'di tempo sulla confezione, e puoi fare una visita, stupire i tuoi amici o parenti con le tue capacità. Successi a te e buon appetito!
