Torta Snickers

I bar Snickers sono una delle specialità più famose e popolari. I loro benefici includono un alto contenuto calorico, che rende possibile sostituire lo spuntino con le caramelle e un gusto dolce-salato unico che quasi tutti gradiscono. Lo svantaggio del dolce popolare può essere considerato la presenza nella sua composizione di componenti che non sono considerati utili e il prezzo inadeguato. Cake "Snickers" ha tutti i vantaggi della dolcezza pubblicizzata, ma manca dei suoi intrinseci inconvenienti. Non è facile prepararlo a casa, ma anche una hostess inesperta si occuperà di questo compito se farà tutto attentamente, seguendo le raccomandazioni che accompagnano la ricetta selezionata.

Funzioni di cottura

Ricetta torta "Snickers" varia. Non dovresti essere sorpreso da questo: ogni ricetta è il frutto di uno specialista culinario intraprendente che vuole nutrire i bambini o sorprendere gli ospiti con una nota prelibatezza in una forma insolita. Non ci può essere una singola ricetta per la torta "Snickers", come una singola tecnologia per la sua preparazione. Ma alcune tradizioni in questo senso sono ancora formate. Se vuoi ottenere un risultato perfetto, dovresti conoscere queste sfumature.

• Le torte di pasta biscottata sono la base della torta "Snickers", a volte sono fatte di sabbia. Altre opzioni di test non sono utilizzate. Spesso le torte sono fatte di cioccolato, come in origine "Snickers" è una barretta di cioccolato. Per uno strato di torte, utilizzare il torrone o la pasta di noci del negozio o caramello fatto in casa mescolato con noci. Spesso il tipo principale di crema si alterna con un ulteriore (ad esempio, dalla panna montata). Nel ripieno è possibile aggiungere pezzi di meringa, biscotti. La torta finita è ricoperta di glassa di cioccolato, decorata con cioccolato e noci.
• Senza il gusto salato, "Snickers" perderà il suo fascino intrinseco, quindi per la sua preparazione vengono usati noci e cracker. In genere, questi ingredienti devono essere schiacciati prima di mescolare con la crema. Questo deve essere fatto manualmente, senza l'aiuto di elettrodomestici da cucina, in quanto non è necessario macinare il cibo allo stato di una mollica, ma a pezzi più grandi.
• L'immersione delle torte dipende dalla ricetta e dallo spessore delle torte. Se sono biscotti e più sottili di 1 cm, puoi fare a meno dell'impregnazione. L'impregnazione delle torte "Snickers" è fatta di brandy, liquore, sciroppo, miele, caffè.
• È meglio cuocere le torte in una forma rimovibile o in silicone in modo che possano essere facilmente rimosse senza danneggiare.
• Inizialmente, gli strati di torta spessa vengono cotti, che vengono raffreddati su una griglia e tagliati a strati più sottili. Se provi a tagliare la torta calda, il risultato potrebbe non essere come previsto.

Prima di servire, la torta deve essere raffreddata in frigorifero. Non è necessario tagliare in anticipo in modo che gli ospiti possano ammirarlo.

Ricetta classica per Snickers Cake

Piatti calorici: 7608 kcal, per 100 g: 338 kcal.

ingredienti:

• farina di frumento - 0, 25 kg;
• uovo di gallina - 8 pezzi;
• zucchero - 0, 35 kg;
• polvere di cacao - 100 g;
• acqua - 70 ml;
• cognac - 20 ml;
• crema grassa (per montare) - 0,5 l;
• latte condensato bollito - 0, 2 l;
• zucchero a velo - 50 g;
• noccioline salate - 100 g;
• cioccolato al latte - 80 g;
• burro - 90 g.

Metodo di preparazione:

• Rimuovere preventivamente il burro dal frigorifero in modo che si ammorbidisca.
• Sbatti le uova, separando i tuorli dalle proteine.
• Sbatti i tuorli con una frusta, aggiungi 10 g di burro a loro, sbatti di nuovo. Aggiungere la farina setacciata, il cacao in polvere e 200 g di zucchero. Mescolare accuratamente Puoi battere il mixer, accendendolo a bassa velocità.
• Posizionare le proteine ​​in un contenitore pulito e asciutto. Picchili per 10 minuti. I frullatori devono essere puliti e asciutti, altrimenti dovrai frullare le proteine ​​per un tempo infinitamente lungo.
• Cospargere un cucchiaio di zucchero per gli scoiattoli, continuando a batterli. Dopo un minuto, aggiungi un altro cucchiaio di zucchero, dopo un minuto, un altro. Dopo un minuto, aggiungere un quarto cucchiaio di zucchero semolato e battere la massa proteica per altri 2-3 minuti.
• Inserisci la massa proteica nell'impasto, mescolandolo con un cucchiaio o una spatola. Il mixer in questa fase non è necessario da usare.
• Metti l'impasto in una forma unta. Mettilo in un forno preriscaldato a 160-180 gradi. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti immerso nel centro della torta rimane completamente asciutto. Questo stato è chiamato "prima della torcia asciutta", poiché prima la prontezza delle torte veniva controllata con la torcia.
• Lasciate riposare la torta nel forno aperto per un po ', quindi trasferitela dallo stampo sulla griglia e fatela raffreddare per un po'. Tagliare in 3-5 pezzi.
• Mescolare acqua con 70 g di zucchero, far bollire. Mescolare lo sciroppo con il brandy, immergere le torte.
• Montare la panna in una sontuosa schiuma, aggiungere lo zucchero a velo, continuare a battere per 2 minuti.
• Tritare finemente le arachidi salate con un coltello, mescolare la mollica con latte condensato.
• Spalma il fondo del piatto con il quale andrai a servire la torta con latte condensato.Posiziona la prima torta al centro. Coprirlo con panna montata. Se la torta è 4-5, usa solo metà della crema.
• Metti la seconda torta. Coprirlo con latte condensato bollito mescolato con le arachidi.
• Continua a deporre e mettere a sandwich le torte alternando i ripieni.
• Rompere il cioccolato, mettere in una piccola ciotola. Metti l'olio lì.
• Scalda la cioccolata e il burro a bagnomaria finché non si sciolgono completamente.
• Coprire la torta con la glassa di cioccolato, conservare in frigorifero.

Dopo 2-3 ore, al tavolo si può servire una deliziosa e nutriente torta "Snickers". Non solo i bambini ne saranno contenti.

Torta Air Snickers

Piatti calorici: 9304 kcal, per 100 g: 433 kcal.

ingredienti:

• uovo di gallina - 6 pezzi;
• zucchero - 0,5 kg;
• soda - 5 g;
• succo di limone - 5 ml;
• maionese - 20 ml;
• margarina cremosa - 0, 25 kg;
• vanillina - 1 g;
• farina - 0, 45 kg;
• sale - un pizzico;
• latte condensato bollito - 0, 2 l;
• burro - 0, 2 kg;
• cognac - 10 ml;
• arachidi tostate (salate) - 150 g;
• cioccolato - 50 g.

Metodo di preparazione:

• Separa i tuorli dalle proteine.
• Stacca i tuorli con lo zucchero nella quantità di 100 g. Aggiungi la margarina ammorbidita, dopo averla tagliata a fette. Batti con un mixer.
• Inserisci maionese e vaniglia. Aggiungi succo di limone. Mescolare.
• Versare la farina setacciata e impastare la pasta.
• Dividere l'impasto in tre parti, coprire con pellicola trasparente, lasciare per mezz'ora.
• Schiacciare lo zucchero rimasto con un frullatore o un macinino da caffè in polvere.
• Aggiungi un pizzico di sale agli scoiattoli, frusta fino a raggiungere picchi stabili.
• Aggiungere gradualmente la polvere di zucchero alla massa proteica, continuando a batterla.
• Stendere una porzione dell'impasto su una teglia da forno posizionando prima la pergamena.
• Coprire la massa proteica usando solo un terzo di esso.
• Mettere in un forno preriscaldato a 150 gradi, infornare per 40 minuti. Spegnere il forno, attendere 20-40 minuti finché la meringa non si asciuga completamente.
• Cuocere anche le restanti due torte.
• Mescolare il burro ammorbidito con latte condensato bollito, frusta. Continuando a battere, entra nel brandy.
• Cucchiaio in arachidi tostate con crema.
• Raccogli la torta riempiendo le torte con la crema preparata.
• Sciogliere la cioccolata, metterla in una busta da cucina, mettere una rete di cioccolato sulla superficie della torta.

Resta da raffreddare il dolce nel frigorifero e servirlo al tavolo. Ha un sapore leggero e croccante.

Snickers Cake with Cracker

Contenuto calorico di un piatto: 6143 kcal, per 100 g: 425 kcal.

ingredienti:

• uovo di gallina - 4 pezzi;
• farina - 140 g;
• zucchero - 0, 2 kg;
• cioccolato - 80 g;
• arachidi tostate salate - 0, 2 kg;
• cracker salato - 0, 2 kg;
• burro - 0, 2 kg;
• lievito per impasti - 3-4 g;
• latte condensato bollito - 0, 2 l.

Metodo di preparazione:

• Montare le proteine ​​in una spessa schiuma, aggiungere gradualmente zucchero.
• Sbatti i tuorli separatamente, mescoli con farina.
• Collegare entrambi i lati dell'impasto, frusta.
• Aggiungi il lievito. Sbatti ancora.
• Disporre l'impasto nella forma, mettere nel forno preriscaldato a 180-200 gradi. Cuocere per circa un'ora.
• Raffreddare, tagliare in 3 parti.
• Crumble cookies.
• Sbatti il ​​latte condensato con il burro.
• Aggiungere il cracker e le arachidi, mescolare con un cucchiaio o una spatola.
• Dividere la crema in 2 parti.
• Metti la prima torta sul piatto, coprila con una parte della crema.
• Posiziona la seconda torta sopra, distribuiscila con la crema rimanente.
• Coprire con una terza crosta. Versare il cioccolato fuso.

Questa ricetta per la torta Snickers è una delle più popolari. Se osservate il numero di noci e cracker nella ricetta, diventa chiaro che un tale amore per il dessert non è nato per caso - semplicemente non può essere insipido.

Video: un capolavoro di prodotti semplici! Torta Snickers con cagliata!