Perché non cuocere con carne macinata!
Verdure, funghi, cereali, pasta, patate preferite di tutti.
Varianti di casseruole diverse molto.
È preparato in diversi modi, ma più spesso è possibile trovare le ricette per il multicooker.
Questo assistente di cucina prende felicemente alcune delle preoccupazioni su se stessa e risparmia un sacco di tempo.
Casseruola con carne macinata in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura
Tutti i casseruole sono preparati in modalità cottura. L'ora esatta è determinata dal modello multicooker. Le ricette di solito indicano una media. Capacità prima di gettare il grasso del prodotto.
Ripieno per casseruola, puoi comprare già pronto o torcere te stesso. Se la ricetta non specifica il tipo di carne, quindi prendiamo a nostra discrezione. Il gusto di ogni ripieno migliora le spezie e le verdure: pepe, sale, cipolla, aglio, verdure. Spesso vengono aggiunti pomodori o pasta.
Ulteriori ingredienti nelle casseruole di carne possono servire una varietà di prodotti. Di solito si alternano con strati tritati. Il ripieno di carne può essere posizionato sopra, sotto, ma più spesso nel mezzo. Per legare la massa utilizzando diversi ripieni sulla base di salsa, uova, farina, formaggio.
Ricetta 1: casseruola di patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta
La variante più semplice di casseruola con carne macinata in una pentola a cottura lenta, ideale per una cena in famiglia. Le patate sono usate crude.
Ingredienti
• mezzo chilo di carne macinata;
• un chilo di patate;
• 4 uova;
• 2 cipolle;
• 0,2 kg di maionese;
• 3 cucchiai di farina;
• un pezzo di burro;
• qualsiasi condimento.
Cottura
1. Tagliare finemente la cipolla e unirla con carne macinata o trito di pollo. Noi lanciamo spezie per loro, mescoliamo e andiamo per ora. 2. Puliamo le patate, facciamo cerchi. Non fare lo spessore di più di tre millimetri, altrimenti il tempo di cottura della casseruola sarà ritardato.
3. Riempimento di cottura. Per fare questo, basta unire le uova con la maionese e la farina, aggiungere spezie e frusta. Puoi mescolare un pezzo di maionese con panna acida o panna.
4. Prendi un pezzo di burro, strofina la forma del multicooker con uno spesso strato.
5. Distribuire metà delle patate, versare la miscela di maionese.
6. Quindi viene uno strato di carne macinata stagionata e di nuovo patate.
7. Versare sopra i resti della miscela liquida.
8. Inviamo capacità alla pentola del vaso di terracotta. Cottura di un'ora in modalità cottura. Dopo il segnale, aggiungere altri 15 minuti. Non è necessario girare la casseruola.
Ricetta 2: Pasta Casseruola con carne macinata nella pentola a cottura lenta
Opzione nutriente casseruola in una pentola a cottura lenta, a base di pasta. È consigliabile scegliere forme semplici e pasta piccola per rendere il piatto più denso e uniforme.
Ingredienti
• 0,3 kg di pasta;
• 2 pomodori;
• 0,3 kg di carne macinata di qualsiasi;
• spezie;
• olio;
• testa di cipolla;
• 1 bicchiere d'acqua;
• Salsa besciamella.
Per la besciamella:
• 30 grammi di olio;
• 0,1 kg di formaggio;
• 0,3 litri di latte;
• 1 cucchiaio di farina.
Cottura
1. Cuocere immediatamente la salsa pigra besciamella. Per fare questo, scalda l'olio in una padella, aggiungi la farina, scaldala. Introduciamo un sottile flusso di latte, mescolate. Salare, pepare, aggiungere il formaggio grattugiato e spegnere. Mescolare con una spatola in modo che i pezzi si fondano.
2. Friggere la cipolla affettata in una pentola a cottura lenta. La modalità di cottura è adatta a questo.
3. Aggiungi il ripieno. Quindi friggere sullo stesso programma fino a quando il colore cambia.
4. Non appena la massa di carne diventa bianca su tutti i lati, strofinare i pomodori e disporli sul trito. 5. Cinque minuti più tardi, aggiungi acqua di prescrizione e fai passare la pasta, sale e pepe. Puoi buttare un po 'di aglio, qualsiasi condimento o una miscela di spezie.
6. Aggiungere subito l'intera besciamella, mescolare bene.
7. Chiudere, cuocere per quaranta minuti. Continuiamo a utilizzare il programma di cottura.
Ricetta 3: casseruola di patate con carne macinata in un fornello lento (purè di patate)
Questa casseruola è fatta con purè di patate. Può essere cucinato intenzionalmente o usare gli avanzi della cena, ma solo freschi. Il ripieno può prendere qualsiasi, ma non troppo grasso. Idealmente, una miscela di carne di manzo con pollo o maiale.
Ingredienti
• 0,5 kg di carne macinata;
• purè di patate da 0,8 kg;
• 1 cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiai di cracker;
• 100 grammi di maionese;
• 3 uova;
• 3 cucchiai di farina;
• 50 grammi di formaggio.
Cottura
1. Tagliare la cipolla, soffriggere per un minuto nella padella. Aggiungi il ripieno. Sale e pepe Per cinque minuti continuiamo a bruciare e spegniamo. Riempi un sacco di aglio.
2. Lubrificare la ciotola del multicooker, cospargere con il pangrattato.
3. Stendere uno strato di purè di patate con un uovo. Se purè congelato, quindi pre-impastare bene.
4. Ora diffondiamo la ferita fritta con le cipolle.
5. Riempimento di cottura. Per fare questo, sbattere le uova rimanenti con la maionese. Aggiungere la farina, condire con un po 'di sale.
6. Cospargere il ciarlatano cotto cotto. Cospargere con formaggio grattugiato.
7. Chiudere la pentola a cottura lenta.
8. Cottura dell'ora di casseruola sul programma di cottura. Dopo il segnale che non raggiungiamo, lasciamo riposare per un altro quarto d'ora. Quindi accendere il piatto.
Ricetta 4: Casseruola con pesce tritato in una pentola a cottura lenta
Per tale casseruola, avrai bisogno di qualsiasi pesce macinato. Se il prodotto è secco, ad esempio è stato utilizzato il persico, è consigliabile aggiungere un pezzo di burro alla massa o torcere un po 'di grasso. Ingredienti
• 0,5 kg di patate;
• 0,5 kg di pesce tritato;
• 2 cipolle;
• 2 uova;
• 150 grammi di formaggio;
• condimenti;
• 5 cucchiai di panna acida.
Cottura
1. Tagliamo i tuberi pelati con piatti sottili, li saliamo, aggiungiamo l'uovo e il pepe, lo mescoliamo con le nostre mani e lo mettiamo sul fondo del multicooker unto.
2. Twist i filetti di pesce o subito prendere carne macinata pronta. Aggiungere la cipolla tritata, condire con le spezie, mettere sopra lo strato di patate.
3. Combina la panna acida con uovo e formaggio grattugiato. Per assaggiare puoi buttare un po 'di aglio, verdure.
4. Metti la cagliata sopra il pesce.
5. Accendere la pentola a cottura chiusa e cuocere la casseruola per 45 minuti sul programma di cottura. Dopo il segnale, restiamo in piedi per mezz'ora, non sollevare il coperchio.
Ricetta 5: Casseruola ai funghi con carne macinata in pentola a cottura lenta
Opzione casseruola aromatizzata con carne macinata in una pentola a cottura lenta, per la quale hai bisogno di funghi e patate. La ricetta utilizza i funghi ostrica, ma puoi anche prendere funghi o altri funghi.
Ingredienti
• 5 tuberi di patate;
• Funghi di ostrica da 0,4 kg;
• 3 cucchiai di farina;
• 300 grammi di carne macinata;
• 1 cipolla;
• 200 grammi di maionese;
• 4 uova;
• olio, sale se necessario.
Cottura
1. Fungo di ostrica tagliato a dadini, anche cipolla. Friggere 10 minuti in una padella e unire con carne macinata cruda.
2. Sbattere le uova con la maionese e la farina. Mescola un po 'di sale, pepe.
3. Pulire i tuberi, tagliare in piastre sottili.
4. Distribuire metà delle patate sul fondo del fornello lento. È meglio creare uno strato di pezzi sovrapposti.
5. Versiamo il ripieno di uova, quasi la metà dovrebbe andare.
6. Stendere uno strato di funghi con carne macinata. Non ha bisogno di lubrificare.
7. Ora di nuovo le patate. Innaffia i resti della miscela di maionese. 8. Impostare la cottura per un'ora. Quindi puoi aprire la pentola a cottura lenta e controllare. Se le patate sono ancora umide, allungare il tempo di 15 minuti.
Ricetta 6: casseruola di riso con carne macinata in pentola a cottura lenta
Per cucinare una casseruola con carne macinata in una pentola a cottura lenta, è meglio usare il riso tondo. Il calcolo degli ingredienti è in multi-bicchieri. Invece di panna acida per il riempimento è possibile utilizzare yogurt denso o grasso ryazhenka.
Ingredienti
• 2 bicchieri di riso;
• 4 bicchieri d'acqua;
• 3 uova;
• 0,4 kg di carne macinata;
• 2 pomodori;
• 1 cipolla;
• 0,35 kg di panna acida;
• condimenti;
• 60 grammi di olio.
Cottura
1. Far bollire il riso lavato fino a cottura in due bicchieri d'acqua. Se lo desideri, puoi farlo sul fornello in una casseruola e prendere il fornello lento per cucinare altri ingredienti per la casseruola.
2. Soffriggere la cipolla nel burro, aggiungere la carne macinata, cuocere insieme per qualche minuto. Condire con le spezie, aggiungere i pomodori grattugiati. Puoi invece prendere un paio di cucchiai di ketchup o di passata di pomodoro.
3. Nel riso bollito aggiungere spezie, panna acida con uova. Tutti mescolate attentamente.
4. La capacità del multicooker è oliata. Distribuire metà della massa di riso.
5. Il riso è lo strato di carne di carne macinata.
6. Con attenzione, con un cucchiaio, distribuire il resto della massa di riso sulla parte superiore. Cerchiamo di non spostare gli strati.
7. Abbassare il coperchio, preparare il piatto da 40 a 60 minuti in modalità cottura. Il tempo esatto dipende dal tipo e dall'umidità della carne macinata. Il manzo è cotto più a lungo, 40 minuti sono sufficienti per un pollo.
Ricetta 7: schiacciare la casseruola con carne macinata in una pentola a cottura lenta
Opzione casseruola di verdure in un fornello lento, ideale per una cena estiva. Il piatto è semplice, sano e gustoso. Ingredienti
• 2 zucchine piccole;
• 4 patate;
• 2 pomodori;
• 500 grammi di carne macinata;
• 100 grammi di formaggio;
• olio, cipolle verdi.
Riempimento:
• tre uova;
• 0,2 kg di panna acida;
• tre cucchiai di farina.
Cottura
1. Taglia le fette di zucchine, anche i pomodori e le patate sbucciate. Se i tuberi sono giovani e domestici, si può lasciare una pelle sottile.
2. Triti il tutto con le cipolle verdi, condisci con le spezie, mescola.
3. Metti la metà delle zucchine in una ciotola unta, mettici sopra uno strato di patate e cospargilo leggermente di sale. Il sale di zucchine non dovrebbe essere, altrimenti mettono rapidamente il succo.
4. Metti uno strato di trito sulle patate.
5. Ora di nuovo le patate, salate e disponete le restanti zucchine.
6. Metti uno strato di pomodori sulle zucchine.
7. Combina tutti gli ingredienti del vaso, agita bene fino a che liscio. Versare la casseruola.
8. Cospargete di formaggio e potete cucinare!
9. Attiva dolci per un'ora e fai le nostre cose. Dopo un periodo di tempo specificato, regala al piatto una piccola presa.
Ricetta 8: casseruola di grano saraceno con carne macinata in pentola a cottura lenta
Variante di un'insolita casseruola con grano saraceno e uova sode. Il porridge può essere cotto in anticipo.
Ingredienti
• 1 kg di carne macinata;
• 250 grammi di polenta di grano saraceno;
• testa di cipolla;
• carota cruda;
• 5 uova sode;
• 1 uovo crudo;
• 1 pomodoro fresco o salato;
• verdure, spezie
Cottura
1. Friggere le cipolle e le carote per un paio di minuti. Dare alle verdure un po 'di presa e spegnere immediatamente.
2. Mescolare marcia in una ciotola, aggiungere le verdure fritte e il porridge di grano saraceno.
3. Schiacciare un uovo crudo e strofinare il pomodoro, che darà una casseruola succosa.
4. Aggiungi un po 'di verdura e qualsiasi condimento. Mescolare accuratamente 5. Distribuire metà della carne macinata con un multicooker unto.
6. Pulisci le uova, tagliale a metà e disponili nello strato successivo.
7. Ora viene di nuovo il tritacarne. Opzionalmente, la parte superiore può essere cosparsa con una piccola quantità di formaggio grattugiato.
8. Cottura in modalità di cottura per circa 80 minuti. Cioè, dopo un'ora, aggiungi altri 20 minuti.
Casseruola con carne macinata in pentola a cottura lenta - consigli e trucchi utili
• Se le cipolle crude vengono aggiunte alla casseruola di carne, possono essere pre-marinate in aceto. Sarà delizioso.
• In modo che gli strati delle casseruole non si disperdano, possono essere leggermente cosparsi di formaggio grattugiato.
• Ungere il burro o il burro chiarificato. Quindi una bella crosta apparirà sulla casseruola.
• Verdure succose, come zucchine o pomodori, è meglio non cospargere di sale. Altrimenti il piatto sarà liquido e la casseruola non funzionerà. Salare meglio di altri strati del piatto.
