Carne di maiale e patate sono due prodotti che si completano perfettamente l'un l'altro.
Quello che solo loro non cucinano!
Le casalinghe saggi lo fanno in un fornello lento.
Questo è il modo migliore per risparmiare tempo, fatica e ottenere un piatto gustoso all'uscita.
Cosa cucinare?
Carne di maiale con patate in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura
La carne deve essere lavata e asciugata con tovaglioli. Puoi lasciare il maiale sul tagliere per asciugare un po '. Questo è fatto al fine di eliminare le gocce d'acqua. Se l'umidità entra nel fornello lento, la carne non friggerà e inizierà immediatamente a stufare. Le patate vengono semplicemente sbucciate, tagliate e versate in un piatto.
Dal maiale alle patate in una pentola a cottura lenta puoi cucinare molti piatti diversi. Sono bolliti, stufati, cotti insieme o con l'aggiunta di altri ingredienti. Può essere tutti i tipi di verdure, funghi, salse, condimenti, prodotti a base di pasta.
Maiale in umido con patate in pentola a cottura lenta
Una variante di un piatto di maiale semplice e gustoso con patate in un fornello lento. È ottimo sia per il pranzo sia per una cena abbondante.
Ingredienti
• 0,5 kg di maiale;
• 0,15 kg di cipolle;
• Carote da 0,1 kg;
• 0,8 kg di patate;
• 20 ml di olio;
• 0,5 panini di aneto;
• alloro, pepe.
Cottura
1. Taglia il maiale a pezzetti.
2. Versare 20 ml di olio nella pentola a cottura lenta. Se la carne è grassa, puoi solo spalmare la ciotola con due gocce di olio, ci sarà abbastanza grasso fuso. Mettiamo "Baking".
3. Aggiungi la carne al multicooker. Friggere fino a ottenere una leggera crosta, senza chiudere il dispositivo.
4. Tagliare grandi cipolle e carote, aggiungere alla carne. Friggere altri dieci minuti. 5. Mentre le verdure vengono fritte con carne di maiale, preparare le patate e mettere il bollitore con acqua sul fornello. Tubi puliti, tagliati a cubetti o cubetti. Far bollire bisogno di 0,1-1 litri di acqua.
6. Aggiungi le patate alla carne, versa l'acqua. Non è necessario aggiungere molto, è sufficiente che l'acqua raggiunga a malapena lo strato superiore dei prodotti.
7. Salare immediatamente il piatto, condire con pepe, mettere sopra un pezzo di alloro. Cerchiamo di non toccare il brodo.
8. Chiudere il fornello lento, preparare il piatto di carne sulla modalità "Quenching" per esattamente un'ora.
9. Cospargere con aneto, spegnere.
maiale fritto con patate in una pentola a cottura lenta
Opzione arrosto di maiale con patate in un fornello lento. Il condimento può essere preso per carne o per patate.
Ingredienti
• 0,5 kg di maiale;
• 6-7 patate;
• 2 cucchiai di burro;
• 5 rametti di aneto;
• spicchio d'aglio.
Cottura
1. Laviamo il maiale, asciugiamo con i tovaglioli e tagliamo a cubetti a due centimetri.
2. Versare l'olio, mettere una casseruola miracolosa sulla modalità "Frittura". Più grasso è il maiale, meno olio puoi aggiungere.
3. Esegui carne di maiale solo con olio caldo. Friggere sul programma selezionato per 20 minuti. In nessun caso non aggiungere sale, non mettere altre spezie, in modo che la carne non lasci il succo.
4. Mentre la carne è fritta, sbucciare e tagliare le patate a fette. Puoi aggiungere un po 'più o meno tuberi. Cambia la carne, continua a cucinare.
5. Non appena le patate iniziano ad arrossire, è tempo di condire il piatto con spezie e sale. Mescolare e portare alla prontezza.
6. Tagliare l'aneto e tritare l'aglio, macinare insieme per rendere la massa di succo, inumidito e diventato fragrante.
7. Cospargere il maiale fritto con patate con aneto profumato, chiudere il fornello lento e lasciare riposare per qualche minuto.
Stufato di cavolo e maiale con patate in pentola a cottura lenta
Opzione stufato nutriente, che viene preparato da verdure con carne di maiale. Un piatto meraviglioso che si rivela sempre delizioso, ma appena cotto. Puoi prendere pezzi di maiale con l'osso, cioè le costole.
Ingredienti
• 0,6 kg di maiale;
• 0,1 kg di cipolle;
• 0,5 kg di patate;
• 0,5 kg di cavolo;
• Carote da 0,1 kg;
• 2 cucchiai di pasta;
• spezie
Cottura
1. Tagliare la carne di maiale con qualsiasi pezzo, introdurre in un fornello lento. Aggiungere una goccia di burro e impostare la modalità di cottura. Stiamo chiudendo. Cottura 25 minuti.
2. Mentre la carne cuoce, tagliamo tutte le verdure e la buccia. La dimensione e la forma dei pezzi a sua discrezione. Il cavolo trita solo le cannucce, puoi salare e schiacciare un po 'le mani per sederti sul volume.
3. Uniamo in una comoda ciotola un bicchiere d'acqua e una pasta dalla ricetta, aggiungiamo sale, varie spezie, mescolate.
4. Apri la pentola a cottura lenta, prima appoggia la cipolla con la carota, poi metti uno strato di patate, dopo aver steso il cavolo tritato.
5. Riempi l'acqua con pasta e spezie.
6. Chiudere, impostare la modalità di spegnimento, cuocere per 1,5 ore. Non c'è bisogno di mescolare.
7. Aperto dopo il segnale. Ora puoi mescolare, assaggiare, se necessario aggiungere, cospargere di verdure.
Carne di maiale con patate in una pentola a cottura lenta sotto crosta di formaggio
La ricetta è molto semplice, ma incredibilmente deliziosa. Il formaggio è meglio usare duramente. Risulta 2 grandi porzioni o tre medie.
Ingredienti
• 0,3 kg di maiale;
• 3-4 patate;
• 0,1 kg di formaggio;
• 1 pomodoro;
• 2 cucchiai di burro;
• 2 cucchiai di maionese;
• 1 spicchio d'aglio;
• spezie per carne;
• 1 testa di cipolla.
Cottura
1. La carne di maiale dovrebbe essere tagliata in 2 o 3 piatti. La carne respinge delicatamente e cospargere di spezie. 2. Riscaldare il burro sul programma di cottura, mettere il maiale e friggere da un lato.
3. Tagliamo anelli di cipolla, cerchi di pomodoro e fette sottili di patate. Aggiungere sale, aglio e maionese alle patate, mescolare a mano.
4. Girare il maiale verso il secondo lato in modo che il lato tostato sia in cima, e mettere le patate in maionese su di esso.
5. Mettere le fette di pomodoro sulle patate e cospargere di formaggio.
6. Chiudere il fornello lento, preparare il piatto per un'altra ora. Guardiamo la prontezza delle patate.
Carne di maiale con patate e funghi in pentola a cottura lenta
Un altro stufato di maiale con patate in una pentola a cottura lenta. Champignon freschi vengono utilizzati. Ma questa non è la regola. Puoi prendere i funghi surgelati. Anche gli champignon in scatola si adatteranno, il gusto sarà più interessante.
Ingredienti
• 0,5-0,6 kg di maiale;
• 0,7 kg di patate;
• 0,4 kg di funghi;
• 0,2 kg di cipolle;
• 300 ml di acqua o brodo;
• olio, spezie.
Cottura
1. Carne di maiale tagliata a pezzi piccoli, come per il goulash o leggermente più grande. Passiamo alla pentola a cottura lenta, versiamo dell'olio e accendiamo la frittura. Cottura della carne per mezz'ora.
2. Tagliare la cipolla a dadini, inviare alla carne, cuocere insieme per altri dieci minuti.
3. Lavare gli champignon, lasciare scolare l'acqua dai funghi e tagliarli a pezzetti. Spedisci al maiale. Se vengono utilizzati funghi marinati, l'importo può essere ridotto.
4. Dopo 10 minuti, gettare le patate a fette e aggiungere acqua, è meglio versare acqua bollente immediatamente. Puoi prendere il brodo di funghi.
5. Aggiungi le spezie, mescola.
6. Cuocere il piatto per un'ora impostando la modalità "Quenching".
7. Riempire lo stufato di funghi con verdure, alloro, è possibile aggiungere un po 'di aglio.
Carne di maiale con patate e pasta nella pentola a cottura lenta
Opzione piatti interessanti, che vengono aggiunti alle lumache di pasta. Puoi usare costine di maiale.
Ingredienti
• 0,5 kg di carne;
• 0,7 kg di patate;
• 2 cipolle;
• spezie;
• 3-4 cucchiai di olio;
• 1 carota.
Per le lumache:
• 1 uovo;
• 100 ml di acqua;
• pizzico di sale;
• farina 1-1,2 vetro;
• 1 cipolla.
Cottura
1. Preparare immediatamente l'impasto. Mescolare l'uovo con sale e acqua, aggiungere la farina a loro. Fai della pasta elastica e fresca, lascia riposare un po ', mentre cuciniamo carne.
2. Tagliare il maiale a fette, versare l'olio riscaldato. Multivarka mentre lavora al programma "Baking". Friggere per circa quindici minuti.
3. Mettiamo il bollitore, facciamo scaldare l'acqua.
4. Aggiungi alle cipolle di maiale e carote, non superficiale. Friggere insieme.
5. È tempo di fare le lumache. Distribuiamo un grande cerchio di pasta, ungiamo con olio e cospargiamo di cipolle, tagliate molto finemente. Girare il rotolo, tagliato a pezzi di due centimetri.
6. Appena le cipolle e le carote sono un po 'rosolate, mettici sopra le patate. Strati di sale Non c'è bisogno di mescolare.
7. Sulle patate stendere le lumache dall'impasto. La posizione dei pezzi non ha importanza. Puoi stendere un taglio o sul bordo.
8. Riempire il multicooker con acqua bollente. L'acqua dovrebbe coprire le lumache.
9. Chiudi, imposta "Quenching", prepara un'ora.
Carne di maiale con patate in una pentola a cottura lenta (in panna acida)
Per questo piatto è meglio usare panna acida grassa. Puoi aggiungere un po 'di maionese.
Ingredienti
• 0,4 kg di maiale;
• 0,5-0,6 kg di patate;
• 250 ml di panna acida;
• aglio, aneto;
• 30 ml di olio.
Cottura
1. Versare l'olio nella casseruola. Accendiamo il fornello lento, mettiamo subito la cottura.
2. Mentre l'olio viene riscaldato, tagliamo il maiale in cubetti di due centimetri o cubetti. 3. Gettare carne in una pentola a cottura lenta e friggere molto forte, la crosta dovrebbe risultare quasi marrone. Ci vorranno una ventina di minuti, il coperchio non è chiuso.
4. Aggiungi alle patate fritte, tagliate negli stessi cubetti o un po 'più piccole.
5. Mescolare la panna acida con un bicchiere d'acqua, aggiungere l'aglio e il sale. Versare nelle patate.
6. Chiudere la pentola a cottura lenta.
7. Riorganizzare la modalità su "Quenching".
8. Cucinando il piatto per 40 minuti, alla fine riempiamo di aneto e pepe. Se necessario, aggiungi più sale.
Carne di maiale con patate in pentola a cottura lenta - consigli e suggerimenti
• Se la carne nella pentola a cottura lenta non vuole rosolare, è possibile aggiungere una piccola salsa di soia. Ma dopo devi assicurarti che il piatto non bruci, dato che la crosta inizierà a regolare molto velocemente.
• Affinché l'aroma dell'aglio sia pronunciato, la verdura deve essere collocata alla fine della cottura o direttamente in ogni piatto. Se il piatto è destinato a cena e l'odore dell'aglio è fuori posto, puoi friggere il miglio nell'olio che è destinato al piatto e poi buttarlo via.
• L'alloro non tollera la lunga cottura e può rendere amaro il piatto. Pertanto, è necessario mettere un foglio popolare alla fine della cottura.
