Le casseruole possono essere fatte da diversi prodotti. Se vuoi cucinare un pasto abbondante, allora la patata è perfetta. È combinato con qualsiasi ripieno, specialmente con carne macinata e pomodori. Questo trio ti aiuterà a preparare una cena deliziosa.
Casseruola di patate con carne macinata e pomodori - i principi generali della cottura
Le quiche possono essere preparate con patate crude o purè di patate bollite. Qui sotto puoi trovare diverse versioni di questo piatto. Con i tuberi crudi, il tempo di tostatura è più lungo, ma viene salvato in pre-cottura. Quando si utilizzano purè di patate o semplicemente verdure bollite nel forno, il piatto sarà molto più piccolo, di nuovo, sarà necessario prima fare una base.
Quale ripieno può essere usato per il ripieno:
· Carne;
· Pollo;
· Pesce;
· Funghi
Alcuni di questi tipi possono essere mescolati. Il ripieno è crudo o leggermente prefritto. Le spezie nel piatto aggiungono una varietà per quanto riguarda le loro preferenze di gusto.
I pomodori in casseruola di solito aggiungono pomodori freschi, raramente messi surgelati, a volte usano verdure essiccate. Di solito pomodori sparsi sopra o sul ripieno di carne. È spesso cosparso di formaggio grattugiato, che conferisce al piatto una bella crosta.
Casseruola semplice di patate con carne macinata e pomodori
Per tale casseruola usate patate crude e lo stesso ripieno. Nessuno dei prodotti elencati nell'elenco richiede la pre-elaborazione, quindi puoi mettere tutto in forma molto velocemente. Il forno una volta impostato per riscaldarsi fino a 190 gradi.
Ingredienti
· 750 g di patate;
· 500 grammi di carne macinata;
· 2 lampadine; · 70 g di maionese;
· 120 grammi di formaggio;
· 2 pomodori;
· Spezie
Metodo di preparazione
1. Tritare finemente la cipolla, aggiungere al ripieno. Oppure fai scorrere questi ingredienti insieme usando un tritacarne. Aggiungi sale, puoi altre spezie, mescola.
2. Sbucciare le patate e sbriciolarle a fette sottili. Sale, dividere approssimativamente in due parti, una delle quali viene immediatamente spostata nella forma.
3. Spargere la carne tritata grezza con le cipolle, che sono state cotte prima di questo, e di nuovo coperto con uno strato di patate. Noi livelliamo e svolgiamo attentamente, in modo che lo spessore sia all'incirca lo stesso.
4. Tagliare i pomodori a rondelle, distribuire sulle patate cotte e ungere il tutto con la maionese. Cuocere fino a quando le patate sono morbide per circa 35 minuti.
5. Tiriamo fuori e cospargiamo di formaggio. Ora è possibile aggiungere venti gradi alla temperatura in modo che lo strato superiore del formaggio si abbrustolisca in una bella crosta.
Casseruola di patate con carne macinata e purè di patate al pomodoro
Opzione deliziosa casseruola di patate con carne macinata e pomodori da un semplice purè di patate. Cucinala apposta, non aggiungere molti altri ingredienti solitamente presenti nel contorno. Il ripieno per il ripieno sarà un piccolo arrosto, usiamo per questo olio di qualsiasi tipo.
Ingredienti
· 1 kg di patate;
· 400 g di carne macinata;
· 2 uova;
· 2 pomodori;
· 2 lampadine;
· Olio e spezie;
· 3 cucchiai di cracker.
Metodo di preparazione
1. Inviare immediatamente i pezzi di patate sbucciate e tagliate a ebollizione sul fornello. Non aggiungiamo molta acqua, copriamo a malapena il vegetale, quindi il gusto non andrà perso. Dopo la cottura, scolate il liquido, il prisolit e il purè. Raffreddamento.
2. Sbucciare le cipolle, prendere un paio di teste grandi, è meglio non conservare su questo ortaggio, risulta molto gustoso. Mettilo nella padella e friggi un po '. Aggiungere la carne macinata, quindi cuocere per circa cinque minuti, condire con le spezie. 3. Tagliare i pomodori sottilmente. Se il diametro dei pomodori è grande, puoi prima a metà e poi i piatti.
4. Nel purè di patate, che si sono già raffreddate a caldo, adagiare le uova e mescolare.
5. Sotto forma di versare un filo d'olio, spalmare e cospargere con i crostini di pane. Distribuiamo lo strato di patate con purè di patate e uova.
6. Il prossimo è il ripieno di carne. Allinea e disponi i pomodori, che tagliamo a fette.
7. Finisci le patate. In primo luogo, liscia, quindi cospargere con i crostini.
8. Mettiamo in forno e cuociamo fino a doratura, non è necessario mantenere un tale casseruola per lungo tempo, inoltre non si dovrebbe fare una bassa temperatura. Abbastanza 20-30 minuti a 200-210 gradi.
Casseruola di patate sfoglia con carne macinata e pomodori
Questa è una variante di una casseruola di patate a strati, anch'essa preparata con verdure e prodotti crudi. Qui per un esempio di una ricetta con due ripetizioni. Ma a piacimento, aumentiamo il numero di ingredienti, facciamo un numero illimitato di strati.
Ingredienti
· 6 patate;
· 2 pomodori;
· 3 cucchiai di maionese;
· 4 cucchiai di formaggio grattugiato;
· 500 g di carne macinata (si può prendere con cipolle, aglio).
Metodo di preparazione
1. Tagliare tre patate sottili, versare nella forma, raddrizzare. Distribuiamo su di loro uno strato di metà della carne macinata, la copertura sottile. Taglia un pomodoro e copri. Tritare può essere preso con cipolle, aglio, verdure e persino riso, come per le polpette.
2. Ungete le fette di pomodoro sottilmente con la maionese. Quindi ripetere di nuovo: patate, carne macinata, pomodori e maionese. Cuocere per mezz'ora.
3. Estrarre la casseruola, cospargere di formaggio e cuocere per un altro quarto d'ora.
Casseruola di patate con carne macinata (pesce) e pomodori
Non è necessario cucinare la casseruola con carne macinata, anche con il pesce, risulta molto buona e piuttosto gustosa. Questa è un'altra opzione con patate bollite, ma non purè. Il pesce deve prima essere contorto, questo ingrediente non sarà fritto. Ingredienti
· Mezzo chilo di pesce macinato;
· 8-9 patate;
· 0,5 mazzetto di aneto;
· 1 pomodoro;
· Salsa di soia;
· 4 cucchiai. l. panna acida;
· Spezie;
· Egg.
Metodo di preparazione
1. Metti le patate bollite. Puoi preparare i tuberi in forma purificata o in uniforme. Quindi fresco, pulito se necessario.
2. Nel pesce macinato inserire un paio di cucchiai di salsa di soia e aneto tritato. Tagliare il pomodoro a cubetti e aggiungere. Se il vegetale è piccolo, prendine un paio di pezzi. Aggiungere il sale, mescolare il ripieno.
3. Dividiamo immediatamente le patate sbucciate a metà. Strofinare grossolanamente una parte, metterla in una forma, salare, lisciare e ricoprire con uno strato di pesce tritato con pomodori.
4. Riempire il ripieno con la seconda parte della patata, grattugiata allo stesso modo, livellando, ma senza raspare.
5. Mescolare la panna acida con l'uovo, versare sopra la casseruola, livellarla e inviarla al forno. Cuocere per circa 35 minuti, la parte superiore deve essere rosolata e il pesce deve essere pronto.
Casseruola di patate ai funghi con carne macinata e pomodori
Opzione incredibilmente deliziosa, succosa e nutriente in casseruola con l'aggiunta non solo di pomodori ma anche di funghi. Ecco i funghi prataioli. Ma lo stesso piatto può essere cucinato con funghi e altri funghi. Non è necessario prendere una versione fresca, con funghi salati, va tutto bene. Patate crude, non c'è bisogno di cucinare.
Ingredienti
· 500 grammi di carne macinata;
· 200 g di funghi;
· 8 patate;
· 2 lampadine;
· 1 peperone dolce;
· 3 pomodori;
· 150 g di maionese (panna acida);
· 150 grammi di formaggio
Metodo di preparazione
1. Tutte le verdure sono sbucciate. Tritare i bulbi e aggiungerli alla carne macinata. Lì, sbriciolare il dolce pepe bulgaro, aggiungere sale e mescolare.
2. Useremo gli champignon crudi. Se sono altri funghi, poi fai bollire, quindi taglia i piatti in ordine. 3. Tagliare le patate sbucciate in cerchi e anche i pomodori.
4. Nel modulo inviamo circa 4 patate, cioè metà. Ma non solo versare e diffondere. Quindi uno strato di carne macinata e funghi su di esso. Li ingrassiamo con la maionese o la panna acida. Abbiamo diffuso le tazze di pomodori sui funghi.
5. Chiudiamo il tutto con le patate, lo saliamo, ci addormentiamo con il formaggio e lo spalmiamo con la maionese rimanente.
6. Cucinare senza pellicola per 45 minuti. La temperatura per un tale casseruola è di 180 gradi.
Casseruola di patate a digiuno con carne macinata e pomodori
Un'altra opzione è la casseruola con i funghi, ma saranno trasformati in carne macinata. Questa è una ricetta magra, tutti gli ingredienti sono preparati con olio vegetale. Per mantenere gli strati uniti, aggiungi una piccola quantità di farina alle patate.
Ingredienti
· 1 kg di patate;
· 800 g di funghi;
· Olio vegetale;
· 2-3 lampadine;
· 2 pomodori;
· Spezie, cracker (bianco);
· 3 cucchiai di farina;
· 3 spicchi d'aglio;
· Verdi a volontà;
· 1 carota.
Metodo di preparazione
1. Mettere a bollire le patate, pulire e tagliare i tuberi, come per la preparazione del solito purè di patate. Dopo la cottura il liquido viene scollegato con un pestello di pezzi di mimo. Quindi introduciamo farina, spezie a piacere.
2. Lessare i funghi in un'altra casseruola fino a cottura ultimata. Quindi tira fuori e torca. Se non vuoi sporcare il tritacarne o semplicemente non farlo, puoi tagliarlo.
3. Cipolla tagliata a cubetti, strofinare la carota. Friggere le verdure in olio vegetale, ma non molto lungo. Aggiungete loro i funghi, fate sobbollire insieme, alla fine stendete l'aglio schiacciato, non dimenticate di salare e pepare il ripieno di funghi.
4. Pomodori tagliati a cubetti, ma è possibile e piatti. Dill tritato finemente.
5. Spargere la massa di patate con la farina e poi uno strato di funghi tritare, pomodori e cospargere con aneto. Completa tutto questo strato di purè di patate. 6. Lubrificare le patate con olio vegetale. Cospargere con piccoli cracker, ma un po '.
7. Metti il piatto nel forno. La prontezza della casseruola è determinata "a occhio", in media, il processo richiederà da 15 a 25 minuti. Rendiamo la temperatura alta almeno 200 gradi.
Casseruola di patate con carne macinata e pomodori - suggerimenti e trucchi
· Non c'è bisogno di cospargere di sale i pomodori, altrimenti scorreranno molto velocemente, cominceranno ad emettere molto succo.
· Ogni casseruola diventerà più saporita sotto uno strato di formaggio grattugiato, ma è importante aggiungerla al momento giusto. Se si addormentano immediatamente le patate crude, la crosta risulta secca, non molto saporita, può bruciare. È meglio aggiungere 15 minuti alla fine. Puoi anche cospargere immediatamente, ma guarnire con maionese o panna acida. Quindi il formaggio non brucerà.
· Si consiglia di cospargere i crostini o la farina sopra la casseruola di patate bollite grattugiate o purè di patate, poi una crosta croccante e molto piacevole apparirà sul fondo e sui lati del piatto.
