Anche a dieta, puoi coccolarti con la cottura.
Dieta charlotte - un piatto meraviglioso che ti aiuterà a perdere peso gustoso, pur non vivendo alcun disagio.
Qui puoi trovare le ricette di maggior successo per la torta popolare per le persone magre.
Diet sharlotka con mele - principi generali di cottura
Le basi del charlotte dietetico sono le uova. Spesso usano solo proteine, perché i tuorli contengono molto grasso. Per rendere la torta magnifica, sbattere bene le uova, puoi anche usare i bignè.
Come ridurre la cottura a calorie:
1. Sostitutivi dello zucchero Ci sono molte specie Lo stevia più spesso usato, in quanto si riferisce a sostituti naturali. Puoi mettere una piccola quantità di fruttosio, miele, zucchero di canna. Sono piuttosto ipercalorici, ma utili.
2. Farina adeguata. Nelle torte dietetiche, il prodotto di grano viene sostituito con farina d'avena, riso, mais, grano saraceno, farina di segale.
3. Buona forma. Il contenuto calorico di oli e grassi è enorme. Il valore energetico in un cucchiaio è maggiore rispetto all'intera porzione della torta. Per la cottura, si consiglia di utilizzare stampi in silicone o quelli che hanno un rivestimento antiaderente.
4. Alimenti senza grassi. Si tratta di ricotta, kefir, panna acida e altri ingredienti che si possono trovare nella cottura.
Le mele vengono aggiunte alla torta rigorosamente secondo la ricetta. Se il frutto è molto succoso, puoi posare meno del tasso specificato. Puoi cuocere i condimenti dietetici nel forno, nel fornello lento.
Dieta sharlotka con mele su farina d'avena e stevia
Per la preparazione della dieta charlotte con mele avrà bisogno di qualsiasi farina d'avena e macinacaffè. O usare la farina d'avena pronta all'uso. Per dolcezza, la stevia secca viene aggiunta alla torta, è possibile utilizzare un altro sostituto dello zucchero. Ingredienti
• 100 g di farina d'avena;
• 4 albumi;
• 1 cucchiaino. stevia;
• 1 cucchiaino. ripper;
• 4 mele;
• olio per la forma.
Cottura
1. Avena bisogno di macinare. Se si usa la farina, mescolare semplicemente con lo scarificatore.
2. Separare le proteine, metterle in una ciotola pulita e frullare fino a ottenere una spuma soffice con stevia. Oppure aggiungi un po 'di zucchero, sostituto disponibile, fai secondo i tuoi gusti.
3. Aggiungere la farina con lo scarificatore alle proteine, mescolare.
4. Oliare il modulo. Se la capacità del silicone, non è necessario.
5. Trasferire l'impasto.
6. Tagliare le mele a fette, adagiarle sopra l'impasto di farina d'avena.
7. Cuocere Charlotte a basso contenuto calorico a 180 gradi fino a cottura ultimata. Se la forma ha un diametro massimo di 20 cm, la cottura richiederà circa mezz'ora.
Diet sharlotka con mele su yogurt
Un'altra opzione dieta dieta con mele e farina d'avena. Ma questa ricetta contiene anche farina integrale. Il miele naturale è usato come dolcificante.
Ingredienti
• 200 ml di kefir;
• 6 mele;
• uovo intero;
• 2 albumi;
• 3 cucchiaini. miele;
• 1 cucchiaino. lievito in polvere;
• vaniglia;
• cannella;
• 0,5 tazze di fiocchi d'avena;
• 0,5 tazze di farina integrale.
Cottura
1. Mescolare i fiocchi con il kefir caldo, lasciare per mezz'ora, far gonfiare bene la farina d'avena.
2. Combina le proteine con un uovo intero, sbatti bene fino a quando non è schiumoso, aggiungi gradualmente il miele liquido. Se il prodotto è candito, puoi scioglierlo.
3. Mescolare la farina con lo scarificatore, condire con la vaniglia.
4. Risciacquare le mele, tagliarle a fette di qualsiasi dimensione, stendere uno strato sul fondo degli stampi unti.
5. Unire la farina con le proteine, aggiungere i fiocchi rigonfiati, mescolare delicatamente l'impasto.
6. Metti la massa d'aria sotto forma di mele, prova a creare uno strato di uno spessore. 7. Il forno dovrebbe già essere riscaldato a 200 gradi, mettere la torta immediatamente, fino a quando la schiuma si è seduta.
8. Cuocere una dieta charlotte per circa mezz'ora, controllare la prontezza della pasta con un bastoncino asciutto.
9. Togliere la charlotte dal forno, raffreddare bene, trasferirla dallo stampo a una piastra piana. Cospargere con la cannella.
Dieta Charlotte con mele e latticini
Variante di formaggio cottage charlotte, che viene anche preparato su farina d'avena. Se non c'è la stevia, puoi usare un altro sostituto dello zucchero o aggiungere un po 'di miele.
Ingredienti
• 2 uova;
• un bicchiere di fiocchi d'avena;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 150 ml di kefir;
• 1 cucchiaino. ripper;
• 100 g di ricotta;
• 2 cucchiai di amido;
• 3 mele;
• 1 cucchiaio di miele;
• 0,5 cucchiaini. Stevia.
Cottura
1. Sbatti l'uovo con la cagliata, il miele e la stevia fino a renderla liscia. Puoi usare un frullatore. Se vuoi ottenere un dolce charlotte, aggiungi un cucchiaino stevia pieno.
2. Aggiungere il kefir e un cucchiaio di burro, mescolare. Puoi usare l'olio di girasole o di lino, se non l'oliva.
3. Unire la farina e lo scarificatore, aggiungere l'amido.
4. Mescolare la miscela di farina con la ricotta, portare all'omogeneità, passare in una forma unta.
5. Affettare le mele con le fette allungate, adagiarle sopra l'impasto.
6. Metti la cagliata alla cagliata. Temperatura 180, il tempo dipende dallo spessore dello strato, verificare la prontezza con uno stuzzicadenti.
Dieta charlotte con mele e ricotta "Sissy"
Un'altra ricetta per la torta dietetica, che viene cucinata con la ricotta. Si consiglia di utilizzare un prodotto privo di grassi fino al 2%, ma non liquido. Se la ricotta si asciuga, puoi aggiungere altro kefir che non secondo la ricetta.
Ingredienti • 2 mele;
• 3 cucchiai di kefir;
• 250 grammi di ricotta;
• sostituto dello zucchero;
• 1 uovo.
Cottura
1. Ricotta e ricotta con zucchero e tre cucchiai di kefir. Può essere qualsiasi, la torta si ottiene con la stevia, con il miele, puoi semplicemente aggiungere un cucchiaio di zucchero di canna.
2. Sbattere l'uovo fino a quando non spumoso, aggiungere alla cagliata, mescolare.
3. Ora le mele. Risciacquare, tagliare a cubetti grandi, mescolare con la pasta di ricotta.
4. Per gustare, aggiungi la vaniglia, la cannella, puoi versare un po 'di scorza grattugiata.
5. Metti la cagliata nello stampo in silicone. La capacità non dovrebbe essere grande, come l'impasto un po '.
6. Mettere la cottura a charlotte, preriscaldare il forno a 180.
Diet sharlotka con mele, zucca e fiocchi di latte
Per un tal charlotte ha bisogno di una zucca fresca. Puoi prendere una verdura surgelata, ma solo dopo lo scongelamento. Il liquido in eccesso in questo caso, devi drenare, puoi spremere i pezzi a mano. Per la torta, è possibile utilizzare la farina d'avena o farina di mais.
Ingredienti
• 3 proteine;
• 150 g di zucca;
• 150 g di mele;
• 1 cucchiaino. cottura al lievito;
• un bicchiere di farina d'avena o farina di mais;
• 300 g di ricotta.
Cottura
1. Batti i bianchi in una schiuma, puoi aggiungere un sostituto dello zucchero.
2. Ricotta al setaccio, mescolare con proteine montate.
3. Aggiungere mezzo bicchiere di farina e ripper, mescolare. Se la ricotta non fosse liquida, potrebbe essere sufficiente. Se la massa è liquida, aggiungi tutta la farina.
4. Sbucciare la mela, tagliarla a fette pulite. Taglia la zucca a pezzi, aggiungi la forma insieme alle mele. Puoi cospargere di cannella.
5. Da sopra coprire un ripieno con l'impasto, livellare uno strato.
6. Invia charlotte a cuocere. Il dolce sarà preparato per circa mezz'ora, messo in un forno preriscaldato a 180 ° C.
Dieta sharlotka con mele e pere su fruttosio
Il fruttosio è ricco di calorie, ma appartiene ai sostituti dello zucchero naturale e può anche essere usato nella cottura. Aggiungere le pere aiuta a diversificare il gusto di questo charlotte, scegliere frutti densi.
Ingredienti
• 2 misurini di fruttosio;
• 0,5 tazza di farina d'avena;
• 0,5 tazze di farina di mais;
• 4 albumi;
• 2 mele;
• 1 pera;
• pizzico di cannella;
• 1 cucchiaio di semolino;
• alcune gocce di olio.
Cottura
1. Batti i bianchi con fruttosio su una buona pelle.
2. Macinare la farina d'avena in polvere, mescolare con farina di mais. Puoi aggiungere un po 'di lievito per se vuoi ottenere una torta molto rigogliosa.
3. Mescolare i bianchi montati con il composto di farina.
4. Ungete la forma con qualche goccia di olio, cospargete con un cucchiaio di semolino. Darà alla torta una bella crosta.
5. Tagliare le pere e le mele a fettine, inserire l'impasto e mescolare delicatamente.
6. Versare il futuro charlotte nello stampo preparato, infornare a 180 ° C fino al momento.
Dieta sharlotka con mele e crusca (nella pentola a cottura lenta)
Ricetta charlotte in una pentola a cottura lenta. Puoi usare qualsiasi crusca, ma è meglio prendere la miscela. Il sostituto dello zucchero può essere usato qualsiasi, aggiungere ai tuoi gusti. La farina di grano può essere sostituita con mais, riso o qualsiasi altro tipo.
Ingredienti
• 2 proteine;
• 2 uova;
• 5 cucchiai di farina d'avena;
• 80 g di farina di frumento;
• 2 cucchiai di crusca d'avena;
• 2 cucchiai di crusca di frumento;
• 3 mele;
• 40 ml di kefir;
• sostituto dello zucchero;
• un po 'd'olio per ungere la casseruola.
Cottura
1. Bran versa il kefir, lascia da parte.
2. Sbattere le uova con proteine e sostituto dello zucchero fino a renderle morbide. 3. Mescolare la farina di frumento (mais, riso, grano saraceno) con farina d'avena.
4. Prima aggiungi la crusca con kefir alle proteine, quindi la miscela di farina.
5. Ungere la tazza.
6. Le mele si sbriciolano a pezzi, si mescolano con la pasta.
7. Versare la massa nella pentola a cottura lenta, impostare la modalità di cottura, la charlotte dietetica verrà preparata per 50 minuti.
Torta di mele dietetica - consigli e trucchi utili
• Per rendere la torta ancora più sana, è possibile sostituire una parte della farina con la semola: grano, segale e farina d'avena. Il prodotto ricco di cellulosa è utile in perdita di peso, aiuterà a pulire l'intestino, influenzerà favorevolmente una condizione della pelle.
• L'impasto di Charlotte si è assottigliato? Puoi aggiungere più farina, ma un cucchiaio di proteine isolate è il migliore. Assorbe perfettamente l'acqua, con quasi nessun effetto sul gusto della cottura finita.
• La dieta charlotte può essere trasformata in una torta di compleanno. Per la decorazione, utilizzare una crema a basso contenuto di grassi di ricotta a basso contenuto di grassi con sostituto dello zucchero e kefir. La massa dovrebbe essere frustata per uniformità, aggiungere vaniglia, opzionalmente coloranti, bacche.
