È molto facile stufare le patate con i funghi. Questa è un'opzione cena così veloce o un pranzo pigro. Solo noi proponiamo di semplificare il compito - estinguere questo piatto nel forno. E la pre-frittura non ha bisogno di nulla
Per cucinare nel forno, è meglio prendere una padella o un calderone con un coperchio. Questi piatti non sono solo a pareti spesse, ma anche a pareti spesse. I piatti saranno ben tenuti caldi, e le patate con i funghi saranno cotte in umido, come in un forno.
Quali funghi prendere? Abbiamo preso dei funghi, ma puoi anche prendere dei funghi selvatici. Solo loro devono prima bollire e poi cuocere a fuoco lento. Fai attenzione ai funghi della foresta e segui tutte le linee guida sulla cottura.
Ingredienti:
Patata - 3 kg
Champignon - 1 kg
Panna acida - 150 g
Brodo o acqua - 400 ml
Sale e pepe a piacere
Ricetta:
Le patate per questo piatto possono essere prese qualsiasi varietà. Puoi persino cucinare questo piatto con patate novelle.
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti oa fette. Ci siamo diffusi in utyatnitsa.
I funghi fungo separano quelli che non sono necessari lavaggi puliti. Puoi pulirli con un asciugamano asciutto. Quei funghi che devono essere lavati sono meglio usati per un altro piatto, perché dopo il lavaggio gli champignon perdono il loro sapore. Spargi i funghi sopra le patate. Se un sacco di funghi e non si adattano ai piatti, non disperare. Quando metti l'anatra in forno, dopo 15 minuti i funghi si "si siedono" e puoi aggiungere il resto dei funghi.
Mescolare la panna acida con acqua e ancora meglio con il brodo vegetale o di carne. Aggiungi sale e pepe al tuo gusto (1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe nero per una data quantità di verdure e funghi sono sufficienti per i nostri gusti).
Mescoli la miscela.
Riempi le patate con i funghi con la miscela. Il liquido dovrebbe essere non più della metà dei piatti. Sarà abbastanza
Metti i piatti nel forno e fai sobbollire a 180 ° e 40 minuti. Il fungo durante questo tempo sarà cucinato esattamente, ma controllerà le patate. Se non è pronto, mantenere le patate in forno finché sono teneri.
Le patate pronte con i funghi sono buone non solo immediatamente, ma il giorno dopo. L'aroma di funghi e panna acida saturerà l'intera patata e il piatto diventerà ancora più saporito.
Tempo di cottura 1 ora
Dosi - 4-6
Per 100 g
Kcal - 59,84
Proteine - 2.36
Grassi - 0.81
Carboidrati - 10,73
