Deliziosi pezzi di pollo ricoperti da una crosta croccante sono molto popolari oggi.
Il piatto è adorato dagli uomini, specialmente guardando il calcio.
Le donne si sono riunite a una festa di addio al nubilato, non sono inoltre contrarie a mangiare così appetitoso.
Tutti sanno che questo piatto, considerato fast food, non è molto utile.
Tuttavia, se inizi a cucinare le pepite a casa, la nocività del cibo può essere significativamente ridotta.
Ci sono modi per cucinare senza olio e sale nel forno. Inoltre, l'uso di prodotti naturali trasformerà le pepite in un piatto con un contenuto calorico molto accettabile. Quindi, puoi tranquillamente mangiarlo, ma, ovviamente, conosci la misura.
Nuggets at Home - Principi generali di cottura
Di norma, le pepite sono fatte con filetto di pollo.
La carne dovrebbe essere tagliata longitudinalmente e poi tritata in pezzi di circa tre o tre centimetri. Le fette possono essere marinate per circa quindici minuti o venti.
La carne crolla in farina, uova e impanatura. La principale differenza nel modo di cucinare è la diversa impanatura. Può consistere di cracker, fiocchi, pane grattugiato, cracker. All'impanatura vengono aggiunte spezie secche, verdure, noci e cipolle con aglio.
Fondamentalmente la cottura delle pepite in casa avviene friggendo in una padella. L'olio vegetale dovrebbe essere molto e caldo deve essere ben fatto. È auspicabile che copra completamente le pepite.
Uno per uno nella padella non sono disposti. Devi preparare tutti i pezzi di carne e poi friggerli. Le fette si dispongono in modo che non siano in contatto tra loro. Se i pezzi sono fritti - non è necessario girarli, friggere per circa sette minuti.
Pepite calde disposte su un piatto con un tovagliolo di carta. Questo è fatto per garantire che il burro sia di vetro e il piatto finito non sia troppo grasso. Devono rinfrescarsi leggermente per diventare croccanti.
Le pepite si preparano anche in un forno riscaldato a 200 gradi. Il pezzo viene posizionato sulla griglia, sotto il quale si trova una teglia da forno. Tempo di cottura - fino a venti minuti.
1. Nuggets a casa in stile americano
Deliziose fette di filetto di pollo in un fragrante pane speziato possono essere gustate non solo nei fine settimana, ma anche nelle sere della settimana lavorativa. Questa cena sarà molto utile se prevedi di assistere al tuo evento sportivo preferito.
Ingredienti:
• Tre filetti di pollo.
• 0,400 litri di olio di girasole.
• 100 grammi di farina.
• Due art. cucchiai di paprika.
• Cucchiaio di curcuma nero.
• Cucchiaio nero di sale.
• Un cucchiaino di pepe.
• Un bicchiere di kefir.
Metodo di cottura:
Tagliare il lombo del pulcino a fettine sottili.
Versare il kefir in una ciotola, versare la farina in un'altra.
Preparare una impanatura piccante: mescolare le spezie con farina, sale e pepe.
Le fette di filetto devono essere immerse in kefir, rompere l'impanatura. Ripeti l'operazione di nuovo. Il risultato fu una doppia impanatura.
Mettere in padella con olio riscaldato alla temperatura desiderata. Quando le pepite diventano dorate da un lato, girare e friggere per circa cinque minuti.
2. Nuggets a casa impanati in giapponese
La cottura è facile e abbastanza veloce. L'impanatura insolita renderà il piatto originale e piccante.
Ingredienti:
• Tre filetti di pollo.
• Due uova.
• Mezza tazza di farina di frumento. • 3 cucchiai. cucchiai di pangrattato
• Quattro rametti di aneto.
• Tre cucchiai di sesamo.
• Due pizzichi di sale e pepe.
Metodo di cottura:
Tagliare il filetto preparato a pezzetti. Salate e pepate bene.
Battere leggermente le uova, mescolare il tuorlo e il bianco.
Preparare l'impanatura: tritare l'aneto e mescolare con sesamo e pangrattato.
Ogni pezzo di carne si stende prima nella farina e poi si immerge nell'uovo. Infine, hai bisogno di una buona pausa nell'impanare.
Mettere le crocchette in una padella riscaldata e cuocere nel modo consueto.
3. Nuggets a casa nell'impanatura italiana
Il piatto è preparato senza sale, perché il parmigiano salato è presente nell'impanatura. Grazie a lui, la crosta di crocchette croccante in un modo speciale appetitoso.
Ingredienti:
• Tre filetti di pollo.
• Mezzo bicchiere di farina.
• Un cucchiaino di pepe.
• Due uova.
• 50 grammi di parmigiano e pane grattugiato.
• Dieci grammi di prezzemolo.
Metodo di cottura:
Tagliare il filetto di pollo a fette sottili.
Preparare due ciotole: per farina e per uova.
Sbatti le uova. Tritare il formaggio con una grattugia fine.
Tritare il prezzemolo.
Preparare l'impanatura: mescolare parmigiano con pangrattato ed erbe aromatiche. Pepper it.
Eseguire la procedura standard: arrotolare ogni pezzo di pollo nella farina, affogare nelle uova. L'ultimo run-in impanato.
Friggere in padella per sette minuti.
4. Nuggets a casa nella panificazione del cracker
Le fette di cracker copriranno le fette di carne con guscio denso e renderanno le crocchette dentro succose, e al di fuori - croccanti. Nel piatto finito, preparato secondo questa ricetta, non ci sono ingredienti nocivi e olio in eccesso. Ingredienti:
• Tre filetti.
• Due uova.
• 150 grammi di cracker salati.
• 1/2 cucchiaino di sale e pepe.
• Due cucchiaini di paprika sono macinati e dolci.
Metodo di cottura:
Carne di pollo tagliata a piccole strisce. Sale e pepe
Versare i cracker nella busta con il lucchetto, chiudere bene. Usando un mattarello su una tavola di legno, macinare in modo che non risulti polvere, ma piccoli pezzi.
Versare i crackers schiacciati in una ciotola. Mescolare in paprika.
Le uova si rompono e si agitano leggermente.
Le fettine di pollo si immergono nel composto di uova e rotolano in un cracker. Metti prodotti semilavorati su dostochku.
Preparare una teglia da forno. Mettici una griglia e mettici sopra pezzi di pollo. Cuocere in forno per quindici minuti (200 gradi).
5. Nuggets a casa con cereali e aglio
Il piatto finito è piccante e speziato allo stesso tempo. Uno spuntino meraviglioso decorerà e diversificherà la sera di ogni giorno.
Ingredienti:
• petto di pollo
• Un uovo.
• 0,100 kg di farina di frumento.
• Sale.
• Pangrattato - due Art. cucchiaio.
• Corn flakes senza zucchero - 150 grammi.
• Cucchiaio nero di pepe nero.
• Una e mezza h cucchiai di aglio essiccato.
• 1/2 cucchiaino di curcuma e zenzero.
Metodo di cottura:
Liberare il petto dall'osso e tagliarlo a fettine.
Sale e pepe Trasferire in una ciotola profonda. Versare l'aglio e la curcuma con lo zenzero. Mescolare.
Macinare i corn flakes Mescolare con il pangrattato.
Uova fritte, sale e frusta.
Arrotolare i pezzi di pollo nella farina, immergere le uova e distribuirle bene nell'impanare.
Friggere nel solito modo in olio.
6. Nuggets a casa in una lussureggiante impanatura
Il piatto è cotto nel forno sulla griglia. Quindi le pepite saranno cotte uniformemente sopra e sotto. L'impanatura soffice si trasforma in una delicata e fragrante crosta che sgranocchia molto bene.
Ingredienti:
• Petto di pollo - 300 g
• Un bicchiere di kefir.
• Briciole di pane - 100 g
• Tre cucchiai di formaggio grattugiato.
• Un cucchiaino di erbe provenzali.
Metodo di cottura:
Pezzi di carne versare kefir e lasciare per mezz'ora.
Mescolare le briciole di pane con formaggio. Aggiungere le erbe della Provenza e continuare a mescolare.
Togliere i pezzi di pollo dal kefir e arrotolarli nella panatura. Dobbiamo cercare di sovrapporre le fette piuttosto strettamente.
Cuocere su un reticolo nel forno per circa venti minuti.
7. Nuggets a casa con carne macinata
Il piatto finito è pieno di senape e altre spezie. La cipolla arrostita in salsa di soia dona alle pepite un leggero aroma di fumo.
Ingredienti:
• Media lampadina.
• 300 g di filetti.
• Due pezzi di pane integrale.
• 50 g di formaggio grattugiato.
• un tuorlo
• 50 ml di salsa di soia.
• senape cucchiaio nero.
• Mix di peperoni.
Per l'impanatura:
• Un uovo.
• 1/2 cucchiaino di paprika e jeera.
• Due bicchieri di farina.
• Tre art. l. cracker.
• Mezza tazza di latte.
Metodo di cottura:
Cipolla tagliata a metà anelli Friggere fino a doratura. Riempire con salsa di soia.
Filetto tagliato a fette. Tritare il pollo in un robot da cucina. Aggiungere fette di pane, pepe e senape. Separare il tuorlo dalla proteina e spostarlo nella miscela.
Spremere le cipolle in un setaccio e aggiungere alla mietitrebbia. Non spegnere il dispositivo per un paio di minuti. Si è scoperto carne tritata, e non tritata.
Aggiungere il formaggio grattugiato alla miscela e impastare.
Sbatti mescolare uova e latte. Mescolare la farina con paprika e zira.
Formiamo polpette di pollo di qualsiasi dimensione con le mani bagnate. Trasformali in rettangoli e rotoli nella farina. Quindi immergere nella miscela di uova e cracker.
Friggere in una casseruola profonda fino a doratura.
8. Nuggets a casa "Simple Snack"
Ricetta semplice per cucinare le pepite a casa. Il processo è semplice e veloce. Adatto a coloro che vogliono ottenere un pasto gustoso e soddisfacente senza sforzi eccessivi.
Ingredienti:
• Tre filetti di pollo.
• Limone.
• Un uovo.
• Tre art. cucchiai di farina e cracker.
• cucina di sale.
• Mix di peperoni.
• Pizzico di coriandolo, curcuma e maggiorana.
Metodo di cottura:
Taglia la carne a strisce e respingi. Sale e pepe Tagliare un limone a metà e spremere il succo in pezzi di filetto. Metti da parte la carne per venti minuti.
Sbatti l'uovo e mescola il tuorlo con la proteina.
Versare il coriandolo, la maggiorana e la curcuma nella farina, mescolare.
Immergere ogni pezzo di carne nella farina e nell'uovo due volte. Arrotolare a fondo i cracker. Allo stesso modo, prepara tutti i pezzi di filetto e inizia a friggerli in una padella profonda.
9. Nuggets a casa con ripieno di mozzarella
Fragrante pezzi di pollo in un croccante e rubicondo impanato con formaggio caldo all'interno - un piatto che è piacevole per trattare i tuoi amici e divertiti.
Ingredienti:
• Un chilo di filetto di pollo.
• 80 grammi di mozzarella.
• 40 grammi di noci.
• Un uovo.
• farina di frumento
• Pangrattato.
• cucchiaio nero di paprika.
• Due cucchiaini. aneto e prezzemolo secchi.
• Sale.
Metodo di cottura:
Il solito modo di tagliare il filetto di pollo. Prisolit.
Mozzarella tagliata a cubetti.
Noci macinare Per fare questo, hanno bisogno di versare in un sacchetto con una chiusura e mattarello del soffitto. Batti leggermente l'uovo.
Pangrattato mescolato con erbe essiccate, paprika e noci.
Fai un taglio in ogni pezzo di pollo e metti un cubetto di mozzarella lì. Per prima cosa rotolare nella farina, poi in un uovo sbattuto e impanare le noci.
Friggere su tutti i lati fino a doratura.
Nuggets at Home - Suggerimenti e suggerimenti
- Prima della cottura, controllare la temperatura dell'olio vegetale. Per fare questo, mettere un pezzo di filetto nella padella per qualche secondo. Se la carne è coperta di granelli dorati, puoi friggerli.
- Il segreto delle deliziose pepite nell'impanare. È meglio non usare fette biscottate acquistate, ma cuocere da solo le briciole di pane.
- La paprica viene aggiunta alla panatura per un colore intenso.
- È possibile coprire la carne con farina in questo modo. Mettere i pezzi di filetto in una padella con un coperchio. Coprire la farina e coprire i piatti. Agitare bene
- Se si rende lo strato di impanatura più sottile e si cuociono le pepite nel forno, si trasformeranno in un piatto quasi dietetico.
- Le fette di filetto si cuociono più velocemente se vengono respinte un po '.
