Le uova sono un prodotto indispensabile e amato.
Ti aiuta quando devi cucinare qualcosa velocemente.
Quando le ordinarie uova strapazzate sono stufe, puoi mangiare nel pane.
La cornice fragrante e croccante lo integra meravigliosamente, mentre è fatto molto semplicemente.
Uova strapazzate nel pane - Principi generali di cottura
La maggior parte delle ricette prevede l'uso di uova di gallina. Ma non è necessario. Se usi abitualmente le uova di altri uccelli, ad esempio anatre o quaglie, allora puoi cucinare i piatti con loro, data la differenza in termini di dimensioni e tempo di cottura.
Il pane strapazzato forma una cornice. Abbiamo bisogno di pezzi interi di forma quadrata o rettangolare. Puoi usare la pagnotta, se la dimensione delle fette ti permette di adattare l'uovo, il possibile ripieno. Crush scegli. La dimensione della tacca dipende dalla ricetta. Se aggiungi molti ingredienti diversi, puoi lasciare una cornice della crosta e un piccolo strato della briciola adiacente.
Cosa viene messo nelle uova fritte:
• verdure (pomodori, cipolle, aglio, pepe);
• salsicce, prodotti a base di carne, pancetta;
• formaggio a pasta dura, lavorato;
• verdure, spezie;
• bastoncini di granchio;
• funghi di diversi tipi.
Olio per cucinare uova strapazzate, è possibile utilizzare qualsiasi a sua discrezione, ma non dovrebbe essere molto. Altrimenti, i pezzi galleggeranno e l'uovo aggiunto scorrerà sotto il telaio del pane.
Semplici uova fritte nel pane in una padella
La ricetta per l'uovo fritto originale, che sicuramente sorprenderà. Per tali uova strapazzate nel pane in una padella, non serve più cibo che per un piatto classico.
Ingredienti
• 2 pezzi di pane;
• 2 uova;
• sale, pepe;
• 20 g di olio.
Cottura 1. Riscaldare l'olio in una padella a fondo piatto. Questo è molto importante.
2. Stringere il foro nella tazza del pane, rimuovere le briciole. Ripeti lo stesso con il secondo pezzo.
3. Friggere i pezzi di pane nella padella su un lato, girare.
4. Rompere un uovo in ogni buca, salare e pepare.
5. Coprire la padella. Cuoci per un momento. Se vuoi prendere non uova fritte, ma solo uova strapazzate con un tuorlo denso, quindi aumentare il tempo.
Uova fritte nel pane con formaggio e verdure
Per le uova strapazzate miste nel pane con formaggio sarà necessario un po 'più di tempo. Tre uova faranno 2 porzioni.
Ingredienti
• 4 quadrati di pane;
• 3 uova;
• olio, sale;
• 50 grammi di formaggio;
• 1 spicchio d'aglio;
• prezzemolo o aneto.
Cottura
1. Nei pezzi di pane per fare buchi. Puoi fare come nella ricetta precedente, spremere un bicchiere di briciola.
2. Rompete le uova in una ciotola, salate, aggiungete rametti di verdura e aglio tritati, aggiungete le spezie, mescolate.
3. Aggiungi formaggio grattugiato o tritato.
4. Accendi la padella, scalda un paio di cucchiai di olio.
5. Metti i pezzi di pane, sfoglia e gira.
6. Diffondere la massa d'uovo con formaggio attraverso i fori.
7. Coprire, portare il piatto sotto il coperchio allo stato desiderato.
Uova fritte nel pane con salsiccia (uova strapazzate)
Per tali uova strapazzate nel pane con salsiccia, anche una salsiccia o salsiccia si adatta. Non importa, prodotto bollito o affumicato.
Ingredienti
• 4 fette di pane;
• 100 g di salsiccia;
• 3 uova;
• 2 cucchiai di latte;
• 20 g di olio;
• spezie, formaggio facoltativo.
Cottura
1. Rompa le uova, aggiungi il latte, sale. Agitare con una forchetta o una frusta fino a che liscio. Se non c'è latte, puoi versare un po 'd'acqua o brodo.
2. Tagliare la salsiccia a pezzi, aggiungere alle uova. È inoltre possibile aggiungere un po 'di formaggio grattugiato, o deporlo su uova strapazzate. 3. Seleziona la mollica dai pezzi di pane, mettili in una padella con olio bollente, friggi.
4. Capovolgere, versare la massa di omelette nei fori, coprire e cuocere a fuoco moderato.
5. Se si cosparge il formaggio in cima, farlo appena si versa l'omelette.
Uova fritte nel pane in padella con funghi e cipolle
Opzione uova eleganti nella padella del pane nella padella, che si adatta non solo per la prima colazione. Questo piatto può essere un pasto completo, ma richiede un po 'più di tempo per cucinare. I funghi vengono usati bolliti.
Ingredienti
• 120 g di funghi bolliti;
• 1 cipolla;
• 3 uova;
• spezie;
• 4-5 pezzi di pane;
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 4 cucchiai di burro.
Cottura
1. Taglia una cipolla piccola, friggi fino a quando non si prepara su due cucchiai di olio.
2. Taglia i funghi bolliti, aggiungi cipolle, friggi per un momento per eliminare l'eccesso di umidità.
3. Alla fine, aggiungere le spezie, fresche.
4. Trasferire il composto di funghi in una ciotola, lasciarlo raffreddare leggermente. Altrimenti, le uova si arrotoleranno prematuramente.
5. Per ora, seleziona la briciola dalle fette di pane. Puoi usare una pagnotta.
6. Aggiungi le uova ai funghi, formaggio grattugiato. Aggiungi verdure al tuo piatto, se lo desideri. Le spezie possono essere selezionate a sua discrezione. Mescola accuratamente la massa.
7. Aggiungere l'olio avanzato nella padella, dorare la teglia da pane su un lato.
8. Dopo aver girato, distribuire la massa di funghi con le uova.
9. Cuocere il piatto fino a quando le uova sono impostate. Servire immediatamente mentre le uova strapazzate sono calde.
Uova fritte nel pane con formaggio e pomodoro
Un'opzione per molte delle combinazioni preferite di pomodoro e formaggio. Per le uova strapazzate secondo questa ricetta, puoi usare sia il pane che una pagnotta.
Ingredienti
• 2 uova;
• 1 pomodoro; • 40 g di formaggio;
• spezie;
• burro;
• 2 pezzi di pane.
Cottura
1. Scegli dal pane quasi tutta la briciola, lascia le cornici.
2. Sbatti le uova e le spezie. Facoltativamente, puoi aggiungere green. L'aglio va bene con formaggio e pomodori.
3. Tagliare il formaggio a cubetti, aggiungere alle uova.
4. Risciacqua il pomodoro, taglia e aggiungi una frittata. Non usare un pomodoro grande, solo un piccolo frutto.
5. Mescolare il grosso.
6. Friggere cornici di pane nel burro.
7. Girare, versare una frittata con i pomodori a metà.
8. Coprire la padella. Cuocere per circa due minuti. Non fare il massimo fuoco in modo che il fondo delle uova strapazzate non bruci più velocemente di quanto non possa preparare il piatto dall'alto.
Uova fritte nel pane con salsiccia e formaggio (nel forno)
Per questo piatto usa una pagnotta intera. È più conveniente usare una pagnotta rotonda o una pagnotta. La salsiccia può andare qualunque Il piatto è abbastanza grande a causa del pane.
Ingredienti
• 1 pagnotta di pane;
• 4-5 uova;
• 1 peperone dolce;
• 50 grammi di formaggio;
• 150 grammi di salsiccia;
• verdure, pepe, sale.
Cottura
1. Rimuovere la parte superiore del pane, lasciando circa 2/3 del fondo.
2. Seleziona la polpa per creare un trogolo.
3. Sbriciolare il peperone bulgaro con cannucce, anche salsiccia, aggiungere verdure a loro. Mescolare e posizionare sul fondo della pagnotta.
4. Rompa le uova dall'alto, non è necessario mescolarle.
5. Tagliare il formaggio a fette, spargere tra i tuorli delle uova. Non dimenticare di salare il piatto sopra.
6. Mettere al forno. La temperatura nel forno è di almeno 200. Il tempo è di circa 5-7 minuti, essere guidato dalla prontezza delle uova.
Uova fritte in pane con formaggio e pancetta
Il pane di segale è il migliore per questo piatto. Ma puoi cucinare con una pagnotta o pane bianco. Il bacon viene usato appena salato o affumicato. Ingredienti
• 2 pezzi di pancetta, 20-30 g ciascuno;
• 2 uova;
• 1 spicchio d'aglio;
• 2 rametti di prezzemolo;
• 2 pezzi di pane;
• 1 cucchiaio di burro.
Cottura
1. Tritare l'aglio, tagliare la pancetta a listarelle.
2. Metti sulla padella, riscalda un minuto. Non è necessario aggiungere olio, la pancetta rilascerà parte del suo grasso. L'aglio può essere riscaldato su una superficie asciutta.
3. Trasferire la massa riscaldata nella ciotola, lasciare raffreddare per mezzo minuto. È solo necessario abbassare il calore.
4. Aggiungi due uova alla pancetta con l'aglio, batti con una forchetta, sale.
5. Nelle fette di pane di segale, fate dei buchi, fate rosolare per un paio di minuti in una padella con un cucchiaio di burro fino a doratura.
6. Cucchia la miscela di uova con l'aglio e la pancetta.
7. Coprire la padella.
8. Cuocere sotto il coperchio per due minuti.
9. Mettere su piatti, decorare con verdure tritate.
Uova fritte nel pane con bastoncini di granchio
Variante di piatti semplici e molto veloci per la colazione. Le uova strapazzate saranno molto più divertenti se aggiungerai un paio di bastoncini di granchio. Invece, puoi usare la stessa carne. Per non ritardare il processo, rimuovere immediatamente il prodotto dal congelatore, lasciarlo scongelare.
Ingredienti
• 2 bastoncini di granchio;
• 2 uova;
• 2 pezzi di pane;
• olio.
Cottura
1. Spremere la briciola dal pane. Non creare una cornice grande, sono sufficienti 6-8 centimetri.
2. Posizionare la struttura risultante in una padella riscaldata. Puoi mettere i bocconcini di briciole fianco a fianco e friggerli. Ottieni gustosi crostini.
3. Tagliare i bastoncini sciolti in 3-4 pezzi ciascuno.
4. Capovolgere il pane, frammenti del telaio di bastoncini di granchio.
5. Rompere immediatamente la parte superiore di un uovo.
6. Sale e pepe.
7. Coprire la padella per un minuto. Valutare la prontezza. 8. Se necessario, aumentare il tempo di cottura. Se lo si desidera, alla fine è possibile girare il pane per rendere più densa la punta dell'uovo.
Uova strapazzate nel pane - Consigli e trucchi
• Affinché il pane non si sgretoli e non si sbricioli, è consigliabile scegliere una pagnotta con una mollica densa e porosa. È meglio non usare un prodotto fresco. Idealmente, dovrebbe essere un po 'prosciugato, per esempio, ieri o l'altro ieri.
• Tagliare delicatamente la mollica di pane. I pezzi possono essere fritti vicino o dopo le uova fritte. Questi crostini saranno un'ottima base per un panino. O tagliare la mollica a cubetti, friggere i cracker, usare per zuppa o insalata.
• Friggere le uova e il pane meglio nel burro. Con lui il piatto risulta più bello, tostato, fragrante.
• Le uova fritte saranno più belle se utilizzi cavità ricce sotto forma di fiori, cuori, forme geometriche per ritagliare la struttura del pane. Ma devono essere di dimensioni adeguate per contenere almeno un uovo.
• Le verdure rendono il piatto più saporito e più divertente. Alle uova possono essere aggiunti non solo alimenti freschi, ma anche in scatola, pronti per il consumo: funghi, olive, cetrioli, pepe bulgaro, baccelli piccanti, carote coreane.
