I prodotti fatti in casa non perdono mai la loro popolarità. Una nuova ricetta ha ogni hostess. Se non hai ancora i tuoi blanks preferiti o vuoi provare qualcosa di nuovo, allora sei nel sito giusto. Qui troverai molte diverse opzioni per gli spazi vuoti. E in questo articolo spiegheremo come cucinare le melanzane per l'inverno come funghi.
Questa preparazione per il tuo gusto è molto simile ai funghi, ovviamente le melanzane non saranno funghi, ma puoi ancora "ingannare" i palati più schizzinosi. Preparare la preparazione è abbastanza semplice, e non per molto. Se vuoi provare cosa succede alla fine, prepara uno spuntino senza aceto. Puoi conservarlo per diversi giorni in frigorifero.
Tempo di cottura - 1 ora
Numero di porzioni - 1
Ingredienti:
- Melanzane - 1,2 kg
- Aglio - 1 capo
- Peperoncino piccante - 1/2 pz.
- Olio vegetale raffinato - 120 ml
- Sale - 1 cucchiaio. l.
- Zucchero - 1 cucchiaio. l.
- Aceto da tavola 9% - 5 cucchiai. l.
- Prezzemolo - 1 mazzo
- Laurel - 2 pezzi
- piselli al pepe nero - 6 pezzi.
* Uscita da una data quantità di prodotti 2 lattine da 0,5 litri
Preparazione:
Per cucinare spuntini scegliere melanzane non è grande. Queste melanzane non avranno un sapore amaro. Melanzane pulite e tagliate a cubetti. Il peso netto delle melanzane è di circa 1 kg. Per questo, il peso è dato al calcolo delle spezie, ma puoi sempre regolare il gusto degli snack da solo.
Cuocere le melanzane in abbondante acqua. La saldatura può aggiungere sale. Dopo che l'acqua bolle, fai bollire le verdure per 5 minuti. Reclinare immediatamente in una colapasta o colino e lasciare raffreddare completamente. Gettare sul setaccio per glassare il liquido. Se il setaccio è piccolo, ottsteyte melanzane per due o tre visite.
In una padella profonda, scalda tutto l'olio vegetale e mettici dentro le melanzane.
Friggere per 3-4 minuti a fuoco vivace, mescolando continuamente.
Tritare il pastello all'aglio o passarlo attraverso una pressa, tagliare il peperoncino piccante e togliere i semi. Tagliare metà del pepe. Per mantenere il succo sulle mani, sul coltello e sul pannello, sciacqua tutto con la soluzione di soda.
Aggiungi verdure tritate. Friggere altri 3 minuti.
Aggiungi sale, zucchero e aceto, continua a fuoco per altri 2-3 minuti.
Metti melanzane e spezie fritte in alloro, piselli neri e pepe in barattoli secchi e sabbiati. Ora pastorizzerà la billetta in modo che raggiunga l'inverno. Versa acqua tiepida in una casseruola, mettici dentro un barattolo.
L'acqua dovrebbe coprire almeno 2/3 lattine. Portare a ebollizione l'acqua e sterilizzare il pezzo per 15 minuti. Se i banchi sono litri, aumentiamo il tempo di sterilizzazione di 5 minuti.
Immediatamente arrotoliamo i barattoli con tappi sterili e li avvolgiamo finché non si raffreddano completamente. Dopo 2-3 settimane, puoi provare lo spazio vuoto.
