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I prodotti fatti in casa non perdono mai la loro popolarità. Una nuova ricetta ha ogni hostess. Se non hai ancora i tuoi blanks preferiti o vuoi provare qualcosa di nuovo, allora sei nel sito giusto. Qui troverai molte diverse opzioni per gli spazi vuoti. E in questo articolo spiegheremo come cucinare le melanzane per l'inverno come funghi.
Questa preparazione per il tuo gusto è molto simile ai funghi, ovviamente le melanzane non saranno funghi, ma puoi ancora "ingannare" i palati più schizzinosi. Preparare la preparazione è abbastanza semplice, e non per molto. Se vuoi provare cosa succede alla fine, prepara uno spuntino senza aceto. Puoi conservarlo per diversi giorni in frigorifero.
Tempo di cottura - 1 ora
Numero di porzioni - 1
Ingredienti:
- Melanzane - 1,2 kg
- Aglio - 1 capo
- Peperoncino piccante - 1/2 pz.
- Olio vegetale raffinato - 120 ml
- Sale - 1 cucchiaio. l.
- Zucchero - 1 cucchiaio. l.
- Aceto da tavola 9% - 5 cucchiai. l.
- Prezzemolo - 1 mazzo
- Laurel - 2 pezzi
- piselli al pepe nero - 6 pezzi.
* Uscita da una data quantità di prodotti 2 lattine da 0,5 litri
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Preparazione:
Per cucinare spuntini scegliere melanzane non è grande. Queste melanzane non avranno un sapore amaro. Melanzane pulite e tagliate a cubetti. Il peso netto delle melanzane è di circa 1 kg. Per questo, il peso è dato al calcolo delle spezie, ma puoi sempre regolare il gusto degli snack da solo.
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Cuocere le melanzane in abbondante acqua. La saldatura può aggiungere sale. Dopo che l'acqua bolle, fai bollire le verdure per 5 minuti. Reclinare immediatamente in una colapasta o colino e lasciare raffreddare completamente. Gettare sul setaccio per glassare il liquido. Se il setaccio è piccolo, ottsteyte melanzane per due o tre visite.
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In una padella profonda, scalda tutto l'olio vegetale e mettici dentro le melanzane.
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Friggere per 3-4 minuti a fuoco vivace, mescolando continuamente.
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Tritare il pastello all'aglio o passarlo attraverso una pressa, tagliare il peperoncino piccante e togliere i semi. Tagliare metà del pepe. Per mantenere il succo sulle mani, sul coltello e sul pannello, sciacqua tutto con la soluzione di soda.
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Aggiungi verdure tritate. Friggere altri 3 minuti.
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Aggiungi sale, zucchero e aceto, continua a fuoco per altri 2-3 minuti.
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Metti melanzane e spezie fritte in alloro, piselli neri e pepe in barattoli secchi e sabbiati. Ora pastorizzerà la billetta in modo che raggiunga l'inverno. Versa acqua tiepida in una casseruola, mettici dentro un barattolo.
L'acqua dovrebbe coprire almeno 2/3 lattine. Portare a ebollizione l'acqua e sterilizzare il pezzo per 15 minuti. Se i banchi sono litri, aumentiamo il tempo di sterilizzazione di 5 minuti.
Immediatamente arrotoliamo i barattoli con tappi sterili e li avvolgiamo finché non si raffreddano completamente. Dopo 2-3 settimane, puoi provare lo spazio vuoto.
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