I dolci da forno della pasta di ricotta sono una grande opportunità per mostrare il tuo talento culinario anche a una hostess non molto esperta.
Torte, torte o biscotti sono insolitamente teneri, morbidi e gustosi. In questa ricetta, si usa un multicooker per cuocere la torta, che, grazie al riscaldamento uniforme e al coperchio ermetico, non consente semplicemente alla torta di bruciarsi o di rimanere non riscaldata.
Naturalmente, nel processo di cottura potrebbe essere necessario apportare una piccola modifica alla quantità di un particolare prodotto. Ad esempio, la farina potrebbe richiedere un po 'di più o meno. Inoltre, il burro può essere sostituito con successo con la margarina, e al posto della ricotta a basso contenuto di grassi ne prende altri. La cosa principale è che tutti i prodotti sono freschi e di alta qualità.
Ingredienti
Olio di semi di girasole - 50 gr.
Cipolle - 100 gr.
Ripieno - 500 gr.
Ricotta 9% - 500 gr.
Panna acida - 50 gr. Uova -2 pezzi.
Spezie - da gustare
Farina - vetro
Burro - 50 gr.
Cottura
Prima di procedere direttamente alla preparazione del cheesecake, è necessario eseguire alcuni passaggi preliminari, vale a dire:
• formaggio, panna acida, burro, uova devono essere rimossi dal frigorifero in anticipo - alcuni devono essere a temperatura ambiente;
• scongelare la carne macinata, se necessario;
• la farina deve essere setacciata.
Ora che tutto ciò di cui hai bisogno è pronto, puoi fare la preparazione del ripieno. Per questo è necessario:
1. Accendi il multicooker selezionando la modalità "arrostimento" e lascialo scaldare un po '.
2. Versare l'olio vegetale, mettere il trito nella ciotola, friggere per due o tre minuti.
3. Aggiungere la cipolla, il cavolo tritato e continuare a arrostire il ripieno per altri 12-13 minuti.
4. Sale e pepe. È possibile aggiungere qualsiasi altro tipo di spezie (ad esempio, basilico essiccato o fresco), nonché verdure tritate.
5. Mettere il ripieno preparato in una ciotola, lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Mentre il ripieno si raffredda, puoi iniziare a impastare l'impasto. 1. In una ciotola con farina setacciata, aggiungere sale, soda e lievito.
2. In un'altra ciotola mescolare ricotta, uova, panna acida, burro morbido e mescolare fino a che liscio. Se la cagliata contiene un eccesso di siero, dovrebbe essere premuto per primo.
3. Combina il contenuto di entrambe le ciotole e impasta l'impasto morbido.
4. L'impasto deve essere diviso in due parti diseguali nella proporzione di 2 a 1. La maggior parte del rotolo e si sviluppa sul fondo della ciotola del multicooker, pre-unta con olio vegetale. Allo stesso tempo, è necessario lasciare i lati con un'altezza di circa 2 cm;
5. Distribuire uniformemente la pasta di carne sull'impasto, coprire con l'impasto rimanente.
6. La torta sarà cotta per 40 minuti (modalità - "cottura"). Tuttavia, 25 minuti dopo l'inizio della cottura, deve essere girato dall'altra parte.
E infine, un piccolo consiglio: la torta finita dovrebbe essere lasciata raffreddare leggermente, quindi può essere più facile tagliare in pezzi ordinatamente porzionati.
