Chi non ricorda questi biscotti rotondi, dietro i quali c'erano linee in URSS. Erano disposti come un deficit da sotto banco in occasione delle principali festività. Sono stati consegnati al lavoro in set per un grande evento. E quale era la gioia di bere il tè con i biscotti di farina d'avena, immergendolo con una tazza, in modo che fosse più morbido.
Era delizioso e poche persone pensavano che fosse anche utile. Qualsiasi cottura sulla base di farina d'avena pulisce il corpo dalle scorie, gli dà la quantità necessaria di fibre, migliora la digestione.
Anche i biscotti di farina d'avena cucinati correttamente con le mele nella cucina di casa sono un prodotto dietetico. Ma, appunto, a casa. I biscotti in vendita nei negozi sono un prodotto piuttosto ipercalorico (circa 450 Kcal). Ma non ci sono problemi e difficoltà nella preparazione di biscotti di farina d'avena con mele a casa. Tutti gli ingredienti sul mercato sono facili da trovare.
Cucinare i biscotti di farina d'avena: spazio per la fantasia
L'ingrediente base per preparare i biscotti di farina d'avena con le mele sarà sempre farina d'avena e mele. Inoltre, ogni hostess si affida già alla sua finzione. È possibile aggiungere noci, uvetta, albicocche secche. Per coloro che seguono la figura, è possibile sostituire il burro sul vegetale. Lo zucchero è abbastanza accettabile da cambiare per la frutta secca. La farina di frumento è accettabile per sostituire fiocchi d'avena o fiocchi d'avena punzonati in un frullatore Hercules. Ci sono molte varianti Il miele, il cioccolato e il cacao possono essere usati come dolcificanti. E come l'arredamento è piuttosto adatto per la preparazione di dolciumi, sesamo o papavero. Esperimento.
Biscotti di avena con mele (una ricetta classica)
Formulazione:
• burro - 100 g;
• farina d'avena - 130 g;
• farina di frumento - 180 g;
• uovo di gallina grande - 1 pz .;
• varietà dolce di mela - 1 pz .;
• zucchero semolato - 120 g;
• impasto per lievito in polvere - 5 g;
• sale - 1 g.
Tecnologia:
1. Prima devi lavorare l'impasto. Per fare questo, macinare il burro morbido con un tasso specificato di zucchero fino a che liscio.
2. Quindi, nella massa risultante per guidare un grande uovo di gallina. Impasta di nuovo la massa verso l'unicità. 3. Versare due volte la farina setacciata e la farina d'avena nella ciotola del frullatore. Punzonali allo stato di farina ad alta velocità. Versare la farina nella miscela di olio e zucchero. Aggiungi il lievito. Impastare nuovamente tutti gli ingredienti fino a che liscio.
4. Lavare, pulire, trattare. Taglia il nucleo. Grind grana grossa. Spremere il succo in eccesso con una garza. Aggiungi all'impasto. Il succo deve essere spremuto bene, altrimenti può danneggiare l'impasto.
5.Se l'impasto risulta essere acquoso, è possibile aggiungere un po 'di farina per ottenere la consistenza desiderata. Impastare l'impasto fino a che liscio. Lascia riposare l'impasto.
6. Dispersione del forno a una temperatura di 180 °.
7. Il prossimo è il processo di formazione dei futuri cookie. È necessario dividerlo in pezzi identici e arrotolarli in palline. Non c'è bisogno di renderli grandi. La dimensione della noce sarà sufficiente. 8. Prepara una teglia da forno. Coprirlo con pergamena e leggermente strofinare con olio vegetale. Se non c'è la pergamena, lo farà la lamina.
9. Su una teglia, spostare le palline sagomate, leggermente appiattite. La distanza tra il pezzo non deve essere inferiore a due centimetri, altrimenti il biscotto si attaccherà tra loro. 10. Spostare la padella sul forno preriscaldato. Cuocere il prodotto per 25 minuti. 11. Biscotti pronti, se c'era una crosta marrone.
12. Rimuovere la teglia, raffreddare i biscotti e servire.
Biscotti di farina d'avena con mele (dietetico)
Formulazione:
• fiocchi d'avena Ercole - 130 g;
• kefir 1% - 250 ml;
• miele - 30 g;
• vanillina - da gustare;
• cannella - da gustare;
• mele acide - 2 pz.
Tecnologia:
1. Fiocchi d'oro Ercole versare in una grande ciotola. Versaci il kefir. Mescolare. Lasciare agire 2-3 ore per far gonfiare i fiocchi.
2. Per questo momento è necessario preparare le mele. Lavare, trattare e strofinare con una grattugia grande. Spremere con cura il succo.
3. Aggiungi le mele grattugiate alla massa di kefir. A loro aggiungono tutti gli ingredienti rimanenti. Impasta a fondo il contenuto del contenitore.
4. Dispersione del forno a 180 °.
5. Pergamena a contrasto, strofinare leggermente con olio vegetale.
6. Metti l'impasto preparato sulla pergamena con un cucchiaio.
7. Metti la padella nel forno. Cucinare i biscotti di farina d'avena con le mele per un'ora.
8. Raggiungere la teglia da forno, raffreddare il prodotto finito e servire.
Biscotti di avena con mele, banana e mirtilli (magri)
Formulazione:
• lievito in polvere - 5 g;
• acqua - 65 ml;
• farina - 180 g;
• Ercole - 75 g;
• miele - 90 g;
• cannella - 3 g;
• Mirtillo - 100 g;
• mela aspra - 120 g;
• banana - 110 g;
• olio magro - 180 ml.
Tecnologia:
1. Pulire la banana, metterla nella ciotola del frullatore. C'è anche versare olio vegetale, miele. Puro il contenuto della ciotola.
2. Infarinare la farina due volte, aggiungere la cannella e la farina d'avena. Combinare con purea di banana. Versare la velocità dell'acqua, impastare fino ad un unico peso. Versare il lievito.
3. Risciacquare accuratamente il mirtillo, rimuovere eventuali foglioline che incontra. Scolare. Unire le bacche con l'impasto.
4. Lavare, elaborare, macinare su una grattugia grossa. Spremere il succo con una garza. Aggiungi una mela all'impasto. Impastare l'impasto fino all'unicità. 5. Armadio dello spirito per disperdere a una temperatura di 180 °.
6. Versare la pergamena su una teglia e ungere con olio vegetale usando un cucchiaio per stendere la pasta. Lo spazio tra le parti dovrebbe essere di almeno 3 cm.
7. Spostare la padella sul forno. Cuocere per 35 minuti.
8. Biscotti pronti, se c'era una crosta marrone.
9. Togliere la padella dal forno. Biscotti freddi Invia al tavolo.
Biscotti di avena con mele regalmente
Formulazione:
• cannella - 5 g;
• Ercole - 115 g;
• burro - 60 g;
• farina di frumento - 110 g;
• uvetta - 40 g;
• zucchero vanigliato - 11 g (sacchetto);
• noci - 45 g;
• zucchero - sabbia - 75 g;
• impasto per lievito in polvere - 11 g (sacchetto);
• mela aspra - 75 g;
• uovo grande - 1 pz.
Tecnologia:
1. La prima cosa che devi ammorbidire il burro. Cioè, ammorbidisci. In nessun caso dovrebbe essere sciolto. Quindi battere con un mixer con lo zucchero per fare una massa soffice.
2. Continuando a guidare, aggiungere alla massa di uova di gallina, versare un filo sottile di farina setacciata due volte, vaniglia, cannella in polvere. Impasta la massa all'unico stato generato. Al completamento della battitura, versare il lievito e battere ancora.
3. Argento immergere per un quarto d'ora.
4. Pulire i dadi dalle partizioni interne. Tritare non troppo finemente con un coltello. Puoi tagliare i dadi in un macinino da caffè.
5. Lavare e pulire le mele. Tagliare a cubetti.
6. Nella pasta risultante aggiungere la farina d'avena. Versare mele, noci e uvetta.
7. Ungete leggermente la sfoglia preparata con un foglio di pergamena con olio vegetale.
8. Riscaldare il forno a 200 °.
9. Facendo un cucchiaio (abbastanza adatto per cenare) stendi l'impasto su una teglia da forno in modo che vi sia uno spazio di un paio di centimetri tra di esso. Può essere steso con le mani inumidite. 10. Prepara i biscotti di farina d'avena con le mele, non lasciando cadere la temperatura un po 'meno di mezz'ora. 11. La prontezza può essere compresa dall'aspetto di una leggera tonalità dorata sopra il biscotto. 12. Quando il dolce è pronto, toglilo dal fuoco, fallo raffreddare e servilo sul tavolo.
Biscotti di avena con mele e yogurt
Formulazione:
• Ercole - 200 g;
• bere yogurt - 250 ml;
• mela dolce - 120 g;
• lievito in polvere - 5 g;
• cannella - da gustare;
• vanillina - da gustare;
• albicocche secche - 45 g
Tecnologia:
1. In primo luogo è necessario combinare farina d'avena, cannella, vaniglia e lievito.
2. Quindi versare lo yogurt nella massa risultante. Metti da parte per 30 minuti che si sono gonfiati. 3. Lavare e pulire la mela.
4. Le albicocche secche rimangono a bagno in acqua per un quarto d'ora. Quindi scolare l'acqua, le albicocche secche e tagliate a pezzetti.
5. Una volta trascorso il tempo specificato, aggiungere una mela e le albicocche secche nella miscela di yogurt. Mescolare fino a che liscio.
6. Dall'impasto preparato per fare le palle.
7. Contrasto di pergamena, striscio con olio vegetale.
8. Metti le palline sulla teglia con uno spazio di tre centimetri. Appiattisci leggermente il pezzo. 9. Metti una teglia nel forno. Cuocere a 180 ° per 35 minuti.
10. La prontezza è determinata dall'aspetto di un colore leggermente dorato sulla superficie del biscotto. 11. La prontezza è determinata dall'aspetto di un colore leggermente dorato sulla superficie del biscotto. 12. Prendi i biscotti d'avena con le mele dal forno, fai raffreddare, servi sul tavolo.
Biscotti di farina d'avena con mele (nel latte)
Formulazione:
• farina d'avena - 150 g;
• frutta secca - 150 g;
• olio magro - 60 ml;
• lievito in polvere - 5 g;
• vaniglia - da gustare;
• latte - 55 ml;
• zenzero macinato - sulla punta di un coltello;
• uovo grande - 2 pz.
Tecnologia:
1. Mescolare bene la farina d'avena con la vaniglia e il lievito. È possibile utilizzare al posto della farina d'avena, fiocchi d'avena Hercules macinati in polvere. 2. Sbattere le uova di pollo nella miscela. Mescolare accuratamente
3. Quindi aggiungere il latte e l'olio vegetale alla miscela. Mescola bene ancora. Versare lo zucchero Mescola di nuovo.
4. Prova a riposare un po '. Apple grattugiato.
5. Durante questo periodo, preparare una teglia con la pergamena e ungerla leggermente con olio vegetale. 6. Quindi mettere l'impasto su una teglia con un cucchiaio adatto, che c'era uno spazio di un paio di centimetri tra ogni biscotto futuro.
7. Mettere la teglia nel forno preriscaldato a 180 °.
8. Prepara i biscotti di farina d'avena con le mele per mezz'ora. La prontezza è un colore leggermente dorato sulla superficie del biscotto.
9. Prepara i biscotti già pronti, al fresco, servi.
Consigli e sfumature
• se vengono utilizzate uvetta o albicocche secche, possono essere pre-impregnate non solo in acqua, ma con l'aggiunta di brandy - quindi la frutta secca acquista un gusto completamente nuovo;
• per macinare farina d'avena in farina è più comodo usare un macinino da caffè; • la farina d'avena cerca di acquistare la qualità - la differenza in denaro sarà piccola, ma influenzerà la qualità.
