Il gulasch di pollo con verdure e salsicce cotte è un piatto principale gustoso ed economico per tutti i giorni. È facile cucinarlo: prima mettiamo le verdure a cucinare nell'uniforme e contemporaneamente cuciniamo il pollo. Quindi cuciniamo le verdure bollite in un forno caldo e serviamo in tavola con gulasch e salsiccia. Prova a fare un menù giornaliero vario. Per esempio, da prodotti banali e noiosi, come pollo e patate, puoi cucinare un vero capolavoro culinario, se mostri l'immaginazione e lavori un po '.
Le patate bollite si arrossiscono magnificamente nel forno sotto la griglia. Il sugo regolare, condito con paprika e curcuma, otterrà un colore e un sapore appetitosi. Questi piccoli trucchi culinari renderanno la tua cena ordinaria una festa.
Tempo di cottura: 45 minuti
Porzioni: 4
Ingredienti per il gulasch di pollo con verdure al forno e salsiccia
- filetto di petto di pollo da 500 g;
- 300 g di salsiccia cruda;
- 500 grammi di patate;
- 350 g di piccole carote;
- 200 ml di crema;
- 130 g di cipolle;
- 3 spicchi d'aglio;
- 120 g di pomodori;
- 90 g di sedano;
- 1 baccello di peperoncino rosso;
- 20 g di zenzero;
- 25 g di farina di frumento;
- 5 g di curcuma macinata;
- 5 g di paprika rossa macinata;
- verdure e burro, pepe, zucchero, sale, rosmarino.
Metodo di cottura di gulasch di pollo con verdure al forno e salsiccia
Iniziamo a cucinare il gulasch di pollo con verdure al forno con il fatto che puliamo la cipolla e l'aglio dalla buccia, tritandola. Metti un cucchiaio di burro in una padella. Quindi versare l'olio vegetale, gettare le verdure tritate e passare il calore moderato a uno stato traslucido.
Sedano tagliato a cubetti. Noi gettiamo alle verdure rosolate. Friggere il sedano con le cipolle per alcuni minuti.
Tagliare i pomodori rossi maturi finemente, pulire i semi di peperoncino dai semi, tagliarli a rondelle, tagliare i pezzetti di zenzero fresco a striscioline.
Aggiungere chili, zenzero e pomodori il più velocemente possibile.
Filetto di petto di pollo tagliato a strisce sottili attraverso le fibre, gettare le verdure e friggere tutte insieme per alcuni minuti, mescolare.
Versare la crema in una terrina, versare la paprika dolce macinata e la curcuma macinata, la farina di frumento, mescolare gli ingredienti con una frusta fino a renderla omogenea.
Versare la salsa nella padella, portare a ebollizione, tutti insieme aggiungere il sale al vostro gusto e versare un cucchiaino di zucchero semolato (senza uno scivolo).
Quindi mettere le salsicce di pollo crudo, coprire il piatto con un coperchio e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
Togliere il gulasch finito dalla stufa, tagliare le salsicce in più pezzi.
Far bollire fino a metà patate cotte in uniforme con una piccola carota. Cospargere la forma con un rivestimento antiaderente con olio vegetale, stendere le verdure bollite, cospargere con sale e timo. Scaldiamo il forno a una temperatura di 200 gradi Celsius.
Mettiamo la forma con le verdure sul ripiano inferiore, cuociamo fino a doratura per circa 20 minuti. Il nostro spezzatino di pollo con verdure al forno è quasi pronto.
Sul piatto, prima metti il gulasch con il sugo, poi le verdure al forno e le fette di salsiccia. Cospargere di verdure e pepe nero appena macinato, servire il piatto sul tavolo caldo.
A proposito, le verdure miste possono essere qualsiasi - cavolfiore e zucchine, barbabietole e broccoli, tali combinazioni vegetali vanno bene con il pollo.
Il gulasch di pollo con verdure e salsicce cotte è pronto. Buon appetito!
