Insalata di cavoli con aceto - principi generali di cottura
Come sappiamo, siamo ciò che mangiamo. Questo proverbio è figurativo, come se ti piacessero i dolci, non significa che sei una dolce caramella o, ad esempio, un panino se ti piace la farina. Ma le persone che mangiano alimenti biologici, verdure e frutta sono molto più sane di altre persone che preferiscono il fast food e il cibo ripetutamente trasformato.
Aggiungi quotidianamente ai tuoi piatti dietetici con verdure e frutta. Cucinate le zuppe e il borscht, preparate i contorni di verdure, ma ancora meglio: mangiatele a crudo e crude a livello termico. Solo verdure fresche e frutta, immagazzinano tutte le vitamine. Ad esempio, le insalate con cavolo e aceto sono molto utili.
Insalata di cavolo e aceto - Preparazione di cibi e piatti
Il cavolo è disponibile per noi tutto l'anno e va notato che non costa molto. In primavera, mangia i giovani cavoli - è solo un magazzino di sostanze nutritive e minerali. Prima di usare il cavolo, sciacquare bene sotto l'acqua corrente e rimuovere i fogli superiori da esso. Nell'insalata, il cavolo sarà più saporito, più piccolo e più sottile sarà tritato. Un altro segreto per una deliziosa insalata con cavolo e aceto - sale di cavolo tritato, e stringere la mano, quindi lasciarlo a bagno in un piatto separato. Quindi il cavolo sarà più succoso e saporito nell'insalata.
L'aceto è meglio non usare il solito, e mela o balsamico. Questo aceto è molto utile, accelera i processi metabolici ed è coinvolto nel processo di scissione delle cellule adipose, migliora l'elasticità e il tono generale della pelle.
Quali piatti usare per servire insalate di cavolo e aceto? È meglio mescolare l'insalata in una ciotola profonda, ma servire meglio su piatti piatti e larghi. Inoltre, prima di preparare l'insalata, preparare per la vostra comodità diverse ciotole o una ciotola per i singoli ingredienti. Ricette per insalata di cavoli con aceto:
Ricetta 1: insalata di cavoli con aceto
Questa insalata, nonostante la facilità di preparazione, è una fonte eccellente di vitamine per il tuo corpo, e allo stesso tempo migliorerà il lavoro del tratto gastrointestinale. Se il tuo obiettivo è perdere peso in eccesso, un miglioramento generale del funzionamento del meccanismo digestivo, quindi utilizzare questa insalata ogni giorno come contorno o come piatto principale. L'unica regola è limitare il consumo di frutta e verdura la sera, poiché vengono digeriti a lungo e sostituire la cena con una porzione di ricotta o un bicchiere di kefir.
Ingredienti richiesti:
- Carote 2-3 pezzi
- Cavolo bianco 300 grammi
- Aceto 1/2 cucchiaio
- Olio d'oliva 1 cucchiaio
- Salsa di soia
- Prezzemolo fresco
Metodo di preparazione:
Lavare le carote, sbucciarle e grattarle su una grattugia fine o media.
Tritare il cavolo finemente e finemente, tritare il prezzemolo.
Mescolare tutti gli ingredienti. Condimento per insalata con aceto, olio e salsa di soia al posto del sale.
Ricetta 2: insalata di cavoli con aceto orientale
Sai come mangiare insalate con verdure nell'est? Il segreto è solo uno - aggiungendo un pizzico di spezie al piatto. Le spezie rivelano l'anima del piatto, trasformandola al di là del riconoscimento. Preparare l'insalata di cavolo con aceto, orientale. Assistenti ideali nella creazione di piatti orientali sono il cumino, il coriandolo, il cardamomo, la cannella. Aggiungi queste spezie e crea una piccola magia profumata nella tua cucina.
Ingredienti richiesti:
- Carote 2-3 pezzi
- Cavolo bianco fresco da 400 grammi
- Aglio 3 denti
- Formaggi di suluguni 150 grammi
- Prezzemolo fresco
- Cumino
- Cardamomo
- Olio d'oliva
- Aceto di mele 1 \ 2 cucchiaio
- Sale o salsa di soia
Metodo di preparazione:
Sbucciare la carota, quindi strofinare su una grattugia media o grossa.
Tritare finemente il cavolo, tritare i verdi con un coltello.
Il formaggio Suluguni dovrebbe essere diviso in piccole fibre.
L'aglio salta attraverso la pressa di aglio.
Mescolare gli ingredienti, condire l'insalata con olio e aceto, mescolare accuratamente. Per rendere ancora più gustosa l'insalata di cavolo in stile orientale con l'aceto, è necessario conservarla in frigo per mezz'ora.
Ricetta 3: insalata di cavoli con aceto e prosciutto
L'insalata di verdure ordinaria può essere trasformata in un piatto principale e nutriente aggiungendo l'ingrediente di carne ad esso. Il cavolo è ottimo con pollo, salsiccia magra o prosciutto. Solitamente le insalate di carne sono cotte con patate e uova, ma provate una ricetta insolita facile da preparare. Preparati per te e la tua insalata fatta in casa con cavoli e aceto e prosciutto. Una tale insalata sarà deliziosa da non riempire con la tradizionale panna acida o maionese, ma con olio e aceto.
Ingredienti richiesti:
- Carote 2-3 pezzi
- Prosciutto magro 200 grammi
- Pechino cavolo 200 grammi
- Noce 100 grammi
- Olio di oliva per la ricarica
- Aceto balsamico
- Sale
Metodo di preparazione:
Le carote devono essere ben lavate ed è meglio strofinare con una spazzola di metallo per pulire la radice dal terreno, quindi tagliare le code e grattugiare su una grattugia grossa.
Il cavolo di Pechino brandisce con un coltello.
Prosciutto tagliato a strisce lunghe.
Tritare una noce, ma non molto fine, quindi è meglio usare un coltello.
Mescolare gli ingredienti, condire con olio e aceto, sale prima di servire.
Ricetta 4: insalata di cavolo e aceto con funghi freschi
Nella cucina domestica, l'uso di funghi freschi non è accettato, anche se è inutile: i funghi freschi hanno un gusto piacevole e, a differenza dei funghi trattati termicamente, mantengono tutte le loro qualità e proprietà. I funghi contengono elevate quantità di proteine, alcuni grassi vegetali e quasi nessun carboidrato, che può influire sul peso. Funghi prataioli particolarmente freschi, ma fai attenzione quando acquisti - servono solo funghi freschi!
Ingredienti richiesti:
- Carote 2-3 pezzi
- Cavolo bianco 300 grammi
- Funghi champignon 200 grammi
- Noce o mandorla 100 grammi
- Olio di oliva per la ricarica
- Aceto di mele
- Sale
Metodo di preparazione:
Le carote devono essere lavate, tagliate le code e strofinate su una grattugia media,
Braciola grande.
Funghi tagliati a fettine sottili. Prima di acquistare i funghi, fai attenzione al fatto che sotto il cofano è bianco e non nero - la prova della freschezza del champignon.
Tritare le noci con un coltello, ma non molto finemente.
Mescolare tutti gli ingredienti, condire l'insalata con aceto e olio e servirla in tavola!
Ricetta 5: insalata di cavoli con aceto e barbabietole fresche
Nella cucina domestica, è consuetudine far bollire la barbabietola prima della cottura, e siamo abituati a piatti con barbabietole bollite. "Padrona", vinaigrette, zuppa di barbabietole ... Ci sarà almeno un piatto che usa barbabietole fresche? Insalata molto popolare "per la perdita di peso" con barbabietole crude, ma non si consiglia di farsi coinvolgere, "per non perdere peso". In effetti, questa insalata è ottima per rimuovere le scorie e puoi mangiarla anche tutti i giorni.
Inoltre, le barbabietole bollite non possono nemmeno essere strettamente paragonate alle qualità utili con le barbabietole crude.
Ingredienti richiesti:
- Carote fresche 1-2 pezzi
- Barbabietola 1 pezzo
- Cavolo bianco 300 grammi
- Noce 50 grammi
- Aceto 1/2 cucchiaio
- Olio d'oliva 1 cucchiaio
- Salsa di soia
- Prezzemolo fresco
Metodo di preparazione:
Carote e scarafaggio devono essere lavati e strofinati con una spazzola metallica da terra, strofinata su una grattugia grossa.
Tritare finemente il cavolo, tritare il prezzemolo con un coltello.
Tritare le noci con un frullatore o un coltello.
Mescolare gli ingredienti e condire con olio e aceto.
Insalata di cavoli con aceto - segreti e consigli utili dei migliori chef
Decorare l'insalata con cavolo e aceto con erbe e noci tritate prima di servire.
La maggior parte delle ricette di insalata di cavolo con aceto nella ricetta richiedono l'aggiunta di carote. È noto che le carote vengono assorbite al massimo dal corpo solo in combinazione con qualsiasi grasso vegetale o animale, quindi riempire sempre le insalate con olio. Utilizzare il miglior girasole d'oliva o non raffinato. I dadi sono anche grassi vegetali, aggiungili alle insalate.
Le noci daranno all'insalata più spezie se sono pre-incendiate in una padella. Non usare oli, mescolare i dadi costantemente, in modo che non brucino.
L'aceto balsamico è stato usato per secoli. In precedenza, veniva utilizzato attivamente in medicina come agente antinfiammatorio. Riempi le insalate di aceto balsamico, renderà non solo più salutari, ma anche più gustose.
