Cucinare in modo rapido e gustoso significa risparmiare tempo. Una buona casalinga non è quella che sta al fornello tutto il giorno. E quello che ha cinquanta piatti semplici e veloci nel salvadanaio. Uno dei preferiti preferiti per molti è il pane pita. Questa non è solo una tortilla, ma un prodotto meraviglioso che può essere dato a tutta la famiglia. Non crederci?
Lavash in forno - principi generali di cottura
Per la tostatura in forno, si usano i piti sottili: casa o negozio. Puoi anche prendere le torte non sono la prima freschezza, e trascorso alcuni giorni e seccato. Durante la cottura, sono impregnati di ripieni, luccicanti di nuovi sapori e sapori.
Molto spesso, i piatti di pita sono pieni di vari prodotti, in quanto la torta stessa è insapore e secca.
Cosa può essere avvolto nella pita:
• carne, pollo, salsicce;
• pesce e frutti di mare;
• verdure, verdure e funghi;
• formaggio, uova, latticini.
In generale, puoi usare tutto ciò che è nel frigo. Pane pita, panini, pizze e persino patatine sono fatti con pane pita. Per diversificare il gusto dell'utilizzo di spezie e salse. E per rendere il prodotto bello, è impregnato di olio, uova o semplicemente cosparso di formaggio grattugiato.
Ricetta 1: Pita con formaggio nel forno
La ricetta originale per pane pita con formaggio al forno, che è molto semplice e veloce da preparare. Il formaggio può essere usato qualsiasi, ma il più delizioso è ottenuto con suluguni. O tutto il famoso codino. Il piatto è altrettanto gustoso come caldo e freddo.
Ingredienti
• 5 fette di pane pita;
• 300 grammi di suluguni;
• 4 pomodori;
• 1 mazzetto di prezzemolo o aneto;
• 1/3 cucchiaini. pepe nero;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 uovo;
• 150 grammi di maionese.
Cottura 1. Verdi e pomodori devono essere lavati, asciugati e tritati finemente.
2. Metti il formaggio su un tagliere e anche tritare finemente, senza scartare le treccine.
3. Macinare gli spicchi d'aglio sbucciati.
4. Mescolare la maionese con aglio e pepe nero.
5. Distribuire la pita sul tavolo e ungere con un sottile strato di salsa.
6. Cospargere di verdure e stendere le fette di pomodoro. L'uno vicino all'altro non è necessario, distribuire a tutti i pita.
7. Cospargere con suluguni schiacciato, arrotolare il rotolo e disporlo su una teglia da forno.
8. Sbattere l'uovo, ungere i panini e inviare al forno per 10 minuti. Prendiamo e puoi provare!
Ricetta 2: Lavash roll in forno con prosciutto
Piatto caloroso e semplice. Per un rotolo di lavash nel forno sarà necessario il prosciutto, ma si può prendere qualsiasi salsiccia. Non meno gustoso si ottiene con la carne bollita.
Ingredienti
• 1 pita;
• 400 grammi di prosciutto;
• 100 grammi di panna acida + 1 cucchiaio per la lubrificazione;
• 1 mazzetto di cipolle;
• 2 spicchi d'aglio;
• 5 uova;
• 1 peperone dolce;
• 150 grammi di formaggio a pasta dura.
Cottura
1. Fai bollire 4 uova. Un uovo dovrebbe essere lasciato per lubrificare il rotolo.
2. Uova pulite, strofinate finemente.
3. Prosciutto tagliato a cubetti e combinato con le uova.
4. Aggiungi gli spicchi d'aglio tritati.
5. Metti il formaggio grattuggiato, i peperoni tritati e le cipolle verdi. È molto importante tritare tutto finemente, non più di grano di mais.
6. Mescolare tutti gli ingredienti con panna acida, assaggiarlo. Se necessario, sale e pepe.
7. Distribuisci il pane pita sul tavolo, stendi il ripieno, stendilo con un cucchiaio in modo che lo strato sia lo stesso. Dal bordo opposto, lasciare 3 cm di pane pita secco, senza riempimento.
8. Girare un rotolo stretto, spostarlo sulla teglia.
9. Sbattere l'uovo rimasto con un cucchiaio di panna acida, lubrificare il rotolo.
10. Cuocere fino a quando il colore è rosato per circa 15 minuti a 200 ° C.
Ricetta 3: Lavash con carne macinata nel forno
Un piatto meraviglioso per una sostanziosa cena in famiglia. Per il pane pita con carne macinata nel forno, è possibile utilizzare qualsiasi tipo di carne. Avrai anche bisogno di olive denocciolate, se no, allora puoi prendere 2-3 cetrioli salati, meglio la canna.
Ingredienti
• 1 grande pane pita;
• 500 grammi di carne macinata;
• 1 vasetto di olive;
• 150 grammi di formaggio;
• 1 uovo;
• 200 grammi di panna acida;
• sale, pepe;
• 100 grammi di formaggio + 50 per spolverare;
• 1 cipolla;
• 3 cucchiai di burro;
• 100 grammi di latte.
Cottura
1. Versare l'olio nella padella, mettere sul fuoco.
2. Sminuzzare la cipolla, soffriggere per un minuto. Aggiungere il ripieno e cucinare insieme. Alla fine aggiungiamo sale, pepe.
3. Spargere lavash, unto con panna acida.
4. Stendere un sottile strato di carne macinata.
5. Cospargere con formaggio grattugiato.
6. Tagliare le olive a rondelle e cospargere di pane pita. Se vengono usati i cetrioli, tagliali a cubetti.
7. Girare il rotolo. Quindi viene deposto in una teglia a forma di lumaca.
8. Mescolare l'uovo con 50 grammi di formaggio grattugiato. Versare la pita risultante dalla pita.
9. Cuociamo mezz'ora a 180 gradi.
Ricetta 4: pane pita con ripieno di funghi nel forno
Per fare in modo che questa pita venga riempita nel forno, avrai bisogno di champignons freschi. Ma se ci sono altri funghi, allora puoi prenderli. Il numero di verdure può essere aumentato o diminuito secondo i tuoi gusti.
Ingredienti
• 1 pita;
• 300 grammi di champignon;
• 1 carota e cipolla;
• 150 grammi di formaggio;
• spezie, olio;
• 1 uovo;
• 100 grammi di maionese.
Cottura
1. Sminuzzare la cipolla a mezzo giro. Tre carote e friggere tutte insieme nel burro. Fortemente arrossire il suo bisogno.
2. Separatamente, soffriggere i funghi a fette, che laviamo bene in anticipo.
3. Lubrificiamo la pita con un uovo sbattuto, metà dovrebbe rimanere.
4. Cospargere con verdure arrostite, quindi i funghi.
5. Fare una maglia sottile di maionese. 6. Cospargere con formaggio grattugiato, arrotolare il rotolo.
7. Tagliare a pezzi di 10 cm e adagiati su una teglia da forno.
8. Lubrificare la superficie con residui di uova e friggere nel forno. Se lo si desidera, dopo la lubrificazione, il prodotto può essere cosparso di semi di sesamo o cumino.
Ricetta 5: Pita dalla pita al forno con ripieno di funghi
In effetti, per fare una torta al forno, puoi usare diversi ripieni: verdura, carne, pesce, formaggio. In ogni caso, risulta gustoso e succoso.
Ingredienti
• 500 grammi di champignon;
• 2-3 pita di pane;
• 1 cipolla;
• 1 uovo;
• 1 carota;
• 200 grammi di kefir;
• 200 grammi di formaggio a pasta dura;
• spezie, alcune verdure.
Cottura
1. Tagliare i funghi a cubetti, la carota tre, tritare le cipolle in modo arbitrario. Metti tutto insieme in una padella larga e friggi per 10 minuti.
2. Raffreddare il ripieno e saltare attraverso il tritacarne. Ottieni funghi tritati.
3. Prendi la teglia da forno, adagia il pane pita e taglia i bordi in eccesso. I paraurti sono lasciati coperti. Taglia pezzi strappati.
4. Distribuire metà del ripieno, quindi tagliare il pane pita e di nuovo il ripieno.
5. Sbattere l'uovo con il kefir, versare metà nel ripieno, versare il formaggio e i verdi.
6. In alto copriamo la torta con un altro foglio di pita, pieghiamo i bordi dei lati del primo strato. Facciamo diversi buchi.
7. Versare il restante kefir con l'uovo in cima e inviare a preparare in forno per 20 minuti.
Ricetta 6: Pita Cheese Pie "Quick"
Per fare una torta al pita, puoi usare qualsiasi formaggio, mescolare e persino aggiungere del formaggio fresco al ripieno. È molto importante lubrificare sottilmente gli strati del ripieno. Più ne ottengono, più gustosa sarà la torta.
Ingredienti
• 2-3 pita di pane;
• 400 grammi di formaggio;
• 40 grammi di burro;
• 70 grammi di latte;
• 1 uovo.
Cottura
1. Estraiamo in anticipo l'olio dal frigorifero in modo che diventi morbido. 2. Prepara il ripieno. Per fare questo, strofiniamo abbondantemente il formaggio, aggiungiamo un uovo e latte. Mescolare bene Per assaggiare puoi mettere verdure, aglio, spezie.
3. Tagliare il pane pita non è un pezzo uguale alla forma per la cottura. Il numero di livelli può essere arbitrario, da 2 a infinito.
4. Metti la pita sul fondo, lubrifica il ripieno. Coprire lo strato successivo e lubrificare di nuovo. Continuiamo fino a quando il riempimento è finito. L'ultimo dovrebbe essere pita.
5. Con il burro ammorbidito, ingrassa lo strato finale della torta.
6. Invia la torta per cuocere in forno per 20 minuti e il gioco è fatto!
Ricetta 7: Pita in forno con pollo e pomodori
La ricetta è molto tenera e succosa pane pita nel forno. Ha un sapore non inferiore alla pizza, ma è cucinato molto più facile e veloce. Da questa quantità di ingredienti verranno rilasciate 2 grandi porzioni.
Ingredienti
• 1 pita;
• 300 grammi di pollo;
• 100 grammi di formaggio;
• 2 pomodori;
• 0,5 mazzetti di verdura;
• pepe, sale;
• 2 cucchiai di burro;
• 2-3 cucchiai di panna acida;
• uovo.
Cottura
1. Pollo tagliato a strisce, soffriggere in una padella con il burro fino al colore rubino. Non dimenticare di salare e pepare.
2. I pomodori tagliano i cerchi non molto sottili, il formaggio tre, i verdi tagliano appena.
3. Tagliare lavash in 2 parti.
4. A metà, partendo dal bordo di 5 cm, posizioniamo il primo strato di pollo.
5. Aggiungere le fette di pomodoro, ungere con panna acida e cospargere di formaggio grattugiato.
6. Coprire l'altra metà e piegare i bordi liberi in modo che la giuntura sia nella parte inferiore.
7. Mettiamo una teglia da forno, ungiamo l'uovo e inviamo a cuocere per 10 minuti.
Ricetta 8: chips di pita fatti in casa nel forno
Il pane Pita è un prodotto così universale da poterne ricavare persino trucioli. E saranno molto più utili e più sicuri degli analoghi acquistati. Queste patatine sono ottime per la birra.
Ingredienti • 1 uovo;
• pane pita;
• spicchio d'aglio;
• 150 grammi di formaggio;
• 0,5 cucchiai di paprika;
• sale.
Cucina
1. Tre formaggi su una grattugia fine.
2. In una ciotola separata, sbattere l'uovo con la paprika, aggiungere sale e aglio tritato.
3. Il risultante chiacchierone grasso pita.
4. Cospargere con formaggio grattugiato. Densamente non necessario, leggermente.
5. Taglia la torta in pezzi di forma arbitraria. Puoi creare quadrati, rettangoli, diamanti o cannucce.
6. Stendere su una teglia da forno, coperta con pergamena o tappetino in silicone. L'olio non ha bisogno di nulla
7. Mettere le nostre patatine in forno e cuocere 10 minuti fino a doratura. È necessario monitorare costantemente che non vengono bruciati, poiché vengono fritti molto rapidamente.
Ricetta 9: Pita ripiena al forno con bastoncini di granchio
La ricetta è pita incredibilmente gustosa nel forno, cotta con bastoncini di granchio. Il numero di prodotti è arbitrario, lo facciamo secondo i tuoi gusti. Ma non mettere un sacco di ripieno, lo strato non dovrebbe essere molto spessa.
Ingredienti
• bastoncini di granchio;
• formaggio;
• pomodori;
• uovo;
• cipolle verdi;
• pane pita;
• maionese;
• spezie;
• pepe bulgaro.
Cottura
1. Tagliare i bastoncini di granchio in piccoli pezzi. Versare in una ciotola, salare e pepare.
2. Anche il pepe, tagliato finemente, invia alle bacchette.
3. Aggiungere cipolla tritata e maionese, mescolare molto.
4. Posiamo il pane pita sul tavolo, spalmiamo il ripieno di granchio.
5. I pomodori devono essere tagliati a metà, quindi a semicerchi. Diffondere il ripieno di granchio.
6. Addormentarsi tutti con formaggio grattugiato e arrotolare il rotolo.
7. Ora puoi semplicemente metterlo su una teglia, tagliarlo a pezzi o rotolare sotto forma di lumaca. Facciamo in qualsiasi modo conveniente.
8. Sbattete l'uovo in una ciotola, spazzolate il piatto ripieno con un pennello.
9. Inviato al forno. Poiché il ripieno è pronto, è sufficiente cuocere su una crosta marrone e non ci vorranno più di 15 minuti. La temperatura può essere immediatamente impostata alta, 200-220 gradi.
Pita al forno - consigli e trucchi utili
• Per fare una crosta marrone sul pane pita cotto, puoi lubrificare la superficie con il burro. Se viene usato un uovo, poi per uno zucchero di colore più bello o un po 'di miele viene aggiunto ad esso.
• Pita secca, sbriciolata e diventata insipida? Non buttarlo via, andrà bene per la cottura! Lubrificiamo lo strato con qualsiasi salsa, maionese o semplicemente acqua e in 5 minuti sarà ripristinato. Avvolgi tutto il ripieno e mandalo al forno!
• Per garantire che il riempimento della pita non si rovesci, era denso e sigillato insieme, è possibile aggiungere un uovo crudo ad esso. Quando cuoce lo afferra e non lascerà cadere un pezzo solo. Puoi anche aggiungere il formaggio grattugiato.
• Per dare al pane pita al forno un aspetto gradevole e un aroma gradevole, è necessario lubrificarlo con un uovo e cospargere di semi di sesamo. Puoi anche usare semi di girasole, zucche, noci.
• Le cipolle vengono cotte per un tempo molto lungo, quindi è meglio friggerle un po 'prima di metterle nel pane pita. Altrimenti, il ripieno scricchiolerà.
• Aglio e spezie piccanti prima della deposizione nella pita vanno mescolati in un ripieno o una salsa. Se si cosparge un livello, vengono distribuiti in modo non uniforme.
