Involtini di prosciutto - uno snack spettacolare in 10 minuti. Una selezione delle più deliziose opzioni di rotoli di prosciutto con diversi ripieni

involtini di prosciutto - uno snack spettacolare in 10 minuti. Una selezione delle più deliziose opzioni di rotoli di prosciutto con diversi ripieni

I panini al prosciutto sono un'ottima scoperta per quelle casalinghe che non vogliono passare l'intera giornata in cucina a preparare il tavolo delle feste.

Snack ha un sacco di opzioni per condimenti per il menu invernale ed estivo.

Anche se non è necessario cucinarlo solo per le vacanze.

I panini al prosciutto sono un'ottima alternativa ai già noiosi e noiosi panini.

Soprattutto per cucinare è possibile utilizzare una varietà di prodotti, e qui puoi trovare le opzioni di maggior successo per i condimenti.

Rotoli di prosciutto - Principi generali di cottura

Prosciutto - la base del rotolo. E per farlo è molto importante tritare finemente le fette. Se non sai come fare, allora è meglio ottenere il taglio pronto. I pezzi sottili si piegano bene e non si spezzano. Ma puoi comprare un coltello speciale per affettare fette, in futuro ti tornerà utile.

Quali prodotti vengono utilizzati per il riempimento:

• formaggi di diversi tipi;

• verdure, verdure;

• uova;

• funghi;

• prodotti a base di carne;

• cibo in scatola.

Riempire i ripieni con varie salse, panna acida o solo maionese. È molto importante fare un riempimento denso, in modo che non scorra ai bordi. Soprattutto con attenzione devono essere con verdure fresche, che alla fine lasciano il succo. Ma in generale, i rotoli non sono preparati in anticipo e arrotolati poco prima di servire.

Ricetta 1: involtini di prosciutto con formaggio e aglio

La versione più semplice e veloce del ripieno per panini al prosciutto è l'aglio e il formaggio. Puoi preparare uno spuntino in pochi minuti. Il formaggio può prendere qualsiasi, anche fuso. Ingredienti

• 8 fette sottili di prosciutto;

• 250 grammi di formaggio;

• 4-5 cucchiai di panna acida;

• 3 spicchi d'aglio;

• pepe nero, prezzemolo.

Cottura

1. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Se vengono utilizzati formaggi trasformati, è meglio tenerli prima per mezz'ora nel congelatore.

2. Sbuccia l'aglio. Poiché abbiamo grattugiato la grattugia, maciniamo i denti con il suo aiuto.

3. Aggiungi la panna acida al ripieno. Questa quantità è calcolata per il formaggio a pasta dura, ma se viene utilizzato un prodotto trasformato, ne prendiamo un po 'meno. La massa non dovrebbe essere liquida e diffusa.

4. Tagliamo 1 cucchiaio di verdure molto finemente e aggiungiamo al ripieno, versiamo un po 'di pepe nero e mescoliamo.

5. Distribuiamo al centro di ogni pezzo di prosciutto una striscia di riempimento a forma di rullo, solleviamo i bordi e ne imponiamo uno sull'altro. Fissare con uno spiedino o uno stuzzicadenti.

6. Inserire le foglie di prezzemolo una per una nei bordi aperti.

Ricetta 2: involtini di prosciutto con uova e sottaceti

Opzione piccante che si riempie sulla base di sottaceti. Inoltre, i panini al prosciutto avranno bisogno di uova bollite e formaggio.

Ingredienti

• 2 cetrioli;

• 70 grammi di formaggio;

• 10-12 fette di prosciutto;

• 2 uova;

• Dill green;

• maionese;

• 2 spicchi d'aglio

Cottura

1. Tritare finemente i cetrioli. Se sono abbastanza duri, puoi strofinare. Quindi metti i pezzi in garza e leggermente schiaccia il succo.

2. Tre uova e formaggio, tritare l'aglio.

3. Unisci i cetrioli comprati con aglio, uova e formaggio.

4. Tagliare l'aneto e inserire la massa totale.

5. Aggiungere un po 'di maionese e mescolare. Il ripieno dovrebbe essere denso.

6. Prendi il prosciutto, metti il ​​ripieno, gira e prepara!

Ricetta 3: panini caldi con funghi

Per questo spuntino hai bisogno di champignon freschi o di funghi ostrica. Ma non meno gustoso si ottiene con i funghi in scatola. Questi panini prosciutto possono essere riempiti in anticipo, piegati in un contenitore ermetico e cotti appena prima di servire.

Ingredienti

• 400 grammi di prosciutto;

• 200 grammi di funghi;

• 150 grammi di formaggio;

• 2-3 cucchiai di panna acida;

• 1 cipolla;

• 4 cucchiai di burro;

• per decorare i verdi.

Cottura

1. Taglia i funghi a fette sottili, friggi in una padella con l'aggiunta di 2 cucchiai di burro. Non appena i funghi sono rosati, devi metterli in una ciotola.

2. Aggiungere altri 2 cucchiai di burro nella padella e friggere le cipolle.

3. formaggio tre, mescolato con funghi, cipolle e panna acida. Un sacco di sale, puoi pepare.

4. Tagliare il prosciutto a fettine sottili, farcire i panini e fissarli con uno stuzzicadenti di legno.

5. Mettere gli spazi vuoti su una piccola teglia da forno e inviare al forno per 3 minuti per sciogliere il formaggio e grigliare leggermente il prosciutto. Su richiesta dei rotoli in cima, puoi anche crostata con formaggio a pasta dura.

6. Allo stesso modo, puoi cucinare uno spuntino nel microonde, ma non otterrai una crosta fragrante.

Ricetta 4: involtini di prosciutto con bastoncini di granchio

Guarnizioni facili e semplici per rotoli di prosciutto a base di bastoncini di granchio. Allo stesso modo, puoi usare la polpa di granchio e persino i gamberetti.

Ingredienti

• 150 grammi di bastoncini di granchio;

• 3 cucchiai di maionese;

• 1 cetriolo fresco;

• 3 uova;

• 1 peperone dolce;

• sale;

• prosciutto;

• verdi a volontà.

Cottura

1. Fai bollire le uova sode. Quindi tagliare a cubetti. 2. Tagliare le bacchette e le uova, mettere tutto in una ciotola.

3. Rimuovi le punte dal cetriolo, se la buccia è dura, allora puliamo. Tagliare a cubetti.

4. Rilasciamo il peperone dolce dai semi, tritandolo finemente.

5. Unire tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese, il sale, il ripieno, mettere un po 'di verdura e mescolare.

6. Prepara degli involtini di prosciutto e della lattuga, fissa la punta con uno spiedino e l'antipasto è pronto!

Ricetta 5: involtini di prosciutto alla carota coreani

Un'altra versione win-win di panini al prosciutto con ripieno piccante. Puoi usare la classica carota coreana o con vari additivi: asparagi, melanzane, funghi, peperoni.

Ingredienti

• 200 grammi di carote in coreano;

• 2 formaggi trasformati;

• 8-10 rametti di prezzemolo;

• 8-10 fette di prosciutto;

• 1 spicchio d'aglio

Cottura

1. Con le carote coreane, devi drenare la marinata o semplicemente spremere con le mani. Quindi mettete un tagliere e tagliatelo con un coltello in modo che la paglia fosse più corta.

2. Strofinare il formaggio, finemente, anche tre aglio.

3. Mescolare il formaggio con aglio e carote coreane.

4. Avviare le fette di prosciutto, mettere un rametto di prezzemolo in cima in modo che le punte sbirciando intorno ai bordi.

5. Girare il rotolo, fissare le punte.

Ricetta 6: involtini di prosciutto esotico con pollo

Ripieno delicato e fresco per panini perfettamente abbinato al prosciutto. E le noci fanno spuntini particolarmente fragranti.

Ingredienti

• 1 coscia di pollo;

• 3 anelli di ananas in scatola;

• 50 grammi di noci;

• 3-4 cucchiai di maionese;

• 2 uova;

• prosciutto.

Cottura

1. Riempire la gamba con acqua e cuocere fino a cottura. Quindi rimuovere dal brodo, raffreddare, rimuovere la pelle e le ossa. Taglia la carne a dadini 2. Bollire le uova sode, tre grattugiato.

3. Ananas tagliato a cubetti, mescolare con gli altri ingredienti.

4. Taglia i dadi con un coltello e aggiungi al ripieno.

5. Metti la maionese, mescola e assaggia. Aggiungi sale se necessario. Verdi e pepe con questo ripieno non sono combinati.

6. Mettere un cucchiaio di ripieno su ogni pezzo di prosciutto, arrotolare il rotolo, fissare il bordo.

Ricetta 7: involtini di prosciutto con prugne

Per la preparazione di questo spuntino hai bisogno di prugne snocciolate. Se il frutto è troppo secco, puoi immergerlo in acqua tiepida e poi strizzarlo.

Ingredienti

• 150 grammi di formaggio fuso;

• 80 grammi di prugne;

• 1 cetriolo fresco;

• 2 cucchiai di maionese;

• 300 grammi di prosciutto.

Per la decorazione e la decorazione del piatto saranno necessari foglie di lattuga e rametti di prezzemolo.

Cottura

1. Taglia le prugne a strisce. Più sottile è, meglio è.

2. Tre formaggi grattugiati.

3. Al cetriolo, rimuovere le punte e tagliare a strisce. Puoi usare la grattugia per le carote in coreano.

4. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese e mescolare. Se necessario, quindi sale. Se il ripieno sembra asciutto, non preoccuparti. Un cetriolo produce ancora succo.

5. Tagliare il prosciutto a fette sottili, mettere il ripieno e avvolgere i panini. Metti il ​​prezzemolo sui bordi aperti.

6. Trasferiamo i rotoli in un piatto con i verdi e il gioco è fatto!

Ricetta 8: involtini di prosciutto con formaggio Philadelphia e rafano

Invece del formaggio "Philadelphia" puoi usare qualsiasi altro formaggio morbido, risulta anche delizioso.

Ingredienti

• 300 grammi di formaggio;

• 2 cucchiai di rafano grattugiato;

• sale;

• pepe nero;

• prosciutto;

• qualsiasi verdura.

Cottura 1. Metti il ​​formaggio in una ciotola e impasta bene con una forchetta.

2. Aggiungi rafano grattugiato.

3. Taglia le verdure sottili e aggiungi al ripieno.

4. Mescolare bene e mettere le fette di prosciutto. Torcere i rotoli Le punte sono fissate con spiedini.

Ricetta 9: involtini di prosciutto con cavolo

Uno snack meraviglioso con un gusto fresco e leggero. Se usi il prosciutto magro e sostituisci la maionese con panna acida, ottieni un'alternativa dietetica.

Ingredienti

• 10 fette di prosciutto;

• 150-200 grammi di cavolo;

• 0,5 carote;

• 1 formaggio fuso;

• 1 cucchiaio di maionese;

• 2 cucchiai di piselli verdi;

• sale.

Cottura

1. Schiacciare il cavolo finemente, salarlo, macinarlo con le mani, ma non molto, solo per ridurre il volume della massa.

2. Tre carote e aggiungere al cavolo.

3. Metti il ​​formaggio grattugiato e i piselli verdi lì. Puoi usare sia fresco che in scatola.

4. Riempi il ripieno di maionese, puoi mettere un po 'di verde.

5. Su fette di prosciutto mettere l'insalata e gli involtini di spin risultanti.

Ricetta 10: involtini di prosciutto fritti

Per la preparazione di questi rotoli insoliti sarà necessario un sottile lavash armeno e un po 'di tempo. L'antipasto è molto aromatico, con una crosta croccante e sapore di formaggio. Perfettamente adatto non solo per un tavolo festivo, ma anche per una colazione ordinaria. Il numero di prodotti "a occhio", poiché le dimensioni del pane pita e lo spessore del prosciutto sono diversi per tutti.

Ingredienti

• uovo;

• prosciutto;

• formaggio;

• pangrattato;

• pane pita;

• olio.

Cottura

1. Stendere la pita, cospargere con formaggio grattugiato. Puoi usare il formaggio fuso e ungere la tela con uno strato sottile. 2. Disporre le fette di prosciutto, è necessario che siano sottili.

3. Girare il rotolo, tagliato a pezzi di 10 cm di lunghezza. Se il pane pita è grande, allora i rotoli saranno spessi e non ne abbiamo bisogno. Pertanto, lo abbiamo immediatamente tagliato in 2 parti.

4. Sbattere l'uovo con una forchetta, versare il pangrattato in un'altra ciotola.

5. Immergere i rotoli di pita nell'uovo, quindi arrotolare il pangrattato e friggerli in una padella con il burro.

Rotoli di prosciutto - Consigli e suggerimenti

• Per rendere gli involtini di prosciutto spettacolari ed eleganti, è necessario posarli su un piatto rivestito con foglie di lattuga.

• Se il ripieno si è rivelato liquido e si è diffuso, aggiungervi un uovo sodo. Questo prodotto è combinato con qualsiasi ingrediente: pesce, carne, formaggio, bastoncini di granchio, verdure fresche e in scatola. E in alcune situazioni può salvare il piatto.

• Per realizzare involtini di prosciutto tagliuzzato, puoi semplicemente affettare le fette con la senape dall'interno e poi mettere il ripieno. O metti una piccola mostarda sopra il ripieno e poi torca il tubo.

• I rotoli saranno particolarmente belli e fragranti, se prima di cuocere fette di prosciutto soffriggere leggermente in una padella con un po 'di burro.

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