Coloro che si preoccupano della propria salute e della salute delle loro famiglie, sanno certamente quanto sia dannosa la salsiccia del punto vendita. Oltre a tutti i tipi di coloranti, zucchero e quantità eccessive di sale, contiene tutti i tipi di conservanti, addensanti, stabilizzanti - in una parola, l'intera tavola periodica. Inoltre, la presenza di sostanze nocive "peccato" non solo carne affumicata a buon mercato, ma anche rappresentativi molto costosi del tipo di salsiccia.
Cosa fanno quelle casalinghe le cui famiglie non vogliono rinunciare ai loro panini preferiti con salsicce per colazione? Certo, per mostrare ingegno e trucco femminile! E prepara per la tua amata famiglia una salsiccia di pollo utile e naturale, non inferiore al gusto del negozio. Questa salsiccia può essere mangiata da tutti - sia donne che dimagriscono, sia bambini piccoli e persone che sono costrette a seguire una dieta per motivi di salute.
Ingredienti:
- filetto di pollo senza pelle e grasso - 1 kg;
- aglio - 7-8 chiodi di garofano;
- panna acida - 2 cucchiai. l.;
- gelatina - 15 g;
- pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini;
- condimento per pollo (è consigliabile scegliere un condimento composto solo da spezie naturali, senza coloranti e esaltatori di sapidità) - 0,5 cucchiaini.
Preparazione:
Lavare il filetto di pollo e asciugare con un tovagliolo di carta. Tagliare a cubetti piccoli (circa 1,5-2 cm di dimensione). Metti in una ciotola profonda.
Tritare l'aglio con un coltello o passare attraverso una pressa.
Aggiungi l'aglio al filetto di pollo. Aggiungere pepe e condimento di pollo.
Mescolare bene in modo che le spezie coprano uniformemente i cubetti di filetto di pollo. Aggiungere la panna acida alla carne macinata e mescolare nuovamente.
Versare nella gelatina ripiena. Mescola ancora per distribuire uniformemente la gelatina.
Dividi la massa risultante in 4 parti. Metti una parte sul foglio
Tira la salsiccia stretta e legala saldamente su entrambi i lati. Fai lo stesso con il resto del ripieno. Alla fine, dovresti avere 4 salsicce di circa le stesse dimensioni.
Mettere le salsicce su una teglia o su una pirofila refrattaria e metterle nel forno, preriscaldate a una temperatura di 180 ° C, per circa 1 ora.
Rimuovere le salsicce finite dal forno e liberare dal foglio. Attendere fino a quando non sono completamente freschi, quindi posizionarli in frigorifero per tutta la notte.
Al mattino, la salsiccia di pollo fatta in casa può essere utilizzata per preparare panini per la colazione sani, naturali e ipocalorici.
