Delizioso, gustoso, sano e molto facile da preparare casseruola con broccoli e filetto di pollo. Grazie alla moderna tecnologia di mancanza di broccoli congelati, non tutti abbiamo sperimentato a lungo, quindi tutti gli ingredienti per questa ricetta possono essere trovati nel negozio di alimentari più vicino. Bastano pochi minuti per preparare gli ingredienti, quindi la casseruola può essere messa nel forno e dimenticata per mezz'ora. Piccolo fastidio, e come risultato si ottiene un piatto sano, che penso piacerà a tutti i membri della famiglia.
Volevo mostrare le mie conoscenze e raccontare alcuni fatti interessanti sui broccoli. In passato, questo parente stretto di cavolfiore in Inghilterra era chiamato "asparago italiano" e una testa di broccolo contiene quasi il 900% dell'apporto giornaliero di vitamina C, a condizione che si possa mangiare una libbra di cavolo a cena. Un ortaggio così utile, ti consiglio di aggiungere i broccoli alla tua dieta più spesso.
- Tempo di cottura: 1 ora
- Porzioni: 2
Ingredienti per casseruola di broccoli e filetto di pollo
- filetto di pollo da 200 g;
- 350 g di broccoli;
- 2 uova di gallina;
- 20 g di semola;
- Latte, cipolle, porri, peperoncino, burro e olio per friggere.
Metodo di cottura di casseruole con broccoli e filetto di pollo
Filetto di pollo tagliato a listarelle sottili. Friggere su una miscela di verdure e burro (in proporzioni uguali) cipolle finemente tritate, aggiungere le strisce di pollo, soffriggere per qualche minuto, quindi togliere dal fuoco e trasferire il filetto di pollo in una forma piatta refrattaria. Pre-lubrificare la forma con burro freddo e cospargere di semolino.
Tagliare i broccoli in piccoli fiori. Cuocere a vapore o bollire in acqua bollente per 3-4 minuti. Puoi cucinare questo piatto, sia da broccoli surgelati, sia da fresco, non c'è alcuna differenza fondamentale. Inoltre, la ricerca suggerisce che molte sostanze utili sono ben conservate nei broccoli congelati.
Aggiungi i broccoli al vapore al filetto di pollo.
Condisci il piatto con peperoncino verde, ma questo è individuale, se non ti piace il cibo piccante, puoi saltare questo passaggio.
Mescolare due grandi uova di pollo con sale e due cucchiai di latte, mescolare con una forchetta, versare il filetto di pollo e la miscela di uova di broccoli. Le uova non hanno bisogno di battere, solo un po 'mescolarle con una forchetta. È possibile aggiungere un cucchiaio di semolino a una miscela di uova e latte, la casseruola sarà più densa e, naturalmente, più soddisfacente.
Cospargere la casseruola con il porro, fritta nel burro. Riscaldare fino a 170 gradi Celsius.
Questo tenero casseruola deve essere cotto in condizioni "morbide" in modo che il colore verde del cavolo sia conservato e che l'omelette non sia bruciata. Pertanto, in una teglia versare acqua calda, quindi aggiungere la forma con i broccoli. Cucinando nel forno per circa 25-30 minuti, otteniamo la casseruola, quando le uova saranno pronte.
Puoi preparare una salsa olandese o crema alla casseruola di broccoli finita con filetto di pollo, condirla con cipolle verdi, peperoncino e servirla calda, ma a proposito, è anche freddo molto freddo.
Come preparare la salsa olandese nella ricetta: salsa olandese o holodez
