Insalata "Metelka" - principi generali di cottura
La pulizia tempestiva del corpo da tossine e tossine è un prerequisito per un corpo sano e una forte immunità. Naturalmente, è possibile utilizzare periodicamente farmaci per questi scopi, ma è molto più vantaggioso mangiare cibi freschi e sani. Aiutanti insostituibili in questa situazione - verdure fresche, erbe e frutta. Questi prodotti di origine vegetale sono ricchi di fibre, che delicatamente e delicatamente deterge il corpo e contribuiscono anche alla normalizzazione del tratto gastrointestinale e al ringiovanimento generale.
Alcuni preferiscono mangiare verdure nella loro forma pura - separata da altri prodotti. Tuttavia, in breve tempo, un tale sistema di alimentazione potrebbe annoiarsi. Un'ottima alternativa è la preparazione di verdure crude e piatti verdi che aiutano a purificare il corpo. Uno di questi è l'insalata "Whisk" (altrimenti chiamata "Brush"). Questo piatto può essere utilizzato anche da coloro che sono a dieta. È vero, i nutrizionisti non raccomandano di mangiare un'insalata per un lungo periodo, bastano pochi giorni per perdere 3-4 kg.
Poiché la base dell'insalata può essere barbabietola cruda, che ha eccellenti proprietà detergenti. Oltre a questo ortaggio, la composizione del piatto comprende spesso carote, cavoli, cetrioli, gambi di sedano, verdure fresche e altri prodotti. Ci sono anche "opzioni di frutta" di cucinare l'insalata "Frullino": con mele verdi, kiwi, arance, pompelmi, prugne, albicocche secche, ecc. A volte vengono aggiunti al piatto noci o semi di sesamo tritati. Per addolcire l'insalata, puoi usare del miele. La regola principale di cucinare insalata "Brush" - utilizzare verdure e frutta solo crudo. Puoi usare qualsiasi olio vegetale (olio di sesamo, olio d'oliva, ecc.), Succo di limone, yogurt magro o kefir come condimento. Tutti i componenti dell'insalata "Whisk" vengono tagliati secondo la ricetta (fette, cubetti, cannucce, ecc.) E miscelati. È anche permesso di stendere gli ingredienti su un piatto largo in diapositive.
Insalata "Metelka" - preparazione di prodotti e piatti
L'insalata "Frusta" può essere cucinata in un piatto fondo o distribuire gli ingredienti su un piatto piatto. Potresti anche aver bisogno di una piccola ciotola per preparare un condimento (per esempio, mescolando burro, spezie e succo di limone). Per affettare verdure e frutta, preparare coltelli affilati e una grattugia.
Dal momento che verdura, frutta e verdura non sono precotti, devono essere lavati con molta cura, preferibilmente in acqua molto calda. Verdure come carote e barbabietole, è necessario sbucciare e solo poi tritare o grattugiare. In alcune ricette, alcuni prodotti devono essere spellati, come cetrioli o mele.
Insalata di ricette "Frullino":
Ricetta 1: insalata "Whisk"
Il modo classico per fare questa insalata sana e purificante. Ideale per l'inclusione nel menu dieta e tenendo giorni di digiuno. L'uso di questa insalata per più ti permette di perdere 2-3 chili in più.
Ingredienti richiesti:
- Barbabietole - 350 g;
- Mele verdi - 350 g;
- 3 carote di taglia media;
- 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
- 2 cucchiai. l. succo di limone
Metodo di preparazione:
Lavare accuratamente le verdure e le mele. Pelare carote e barbabietole e grattugiarle, grattugiare anche le mele. Tutti i componenti sono mescolati in un'insalatiera. In una ciotola separata, preparare la salsa: mescolare l'olio d'oliva e il succo di limone e riempirli con l'insalata Brush. Il piatto finito può essere decorato con rametti di prezzemolo o melissa.
Ricetta 2: insalata "Frusta" (pennello) con cavolo bianco
Un'altra delle tante opzioni per cucinare insalata "Frullare". Grazie alle noci che fanno parte, il piatto diventa particolarmente nutriente e gustoso. Qualsiasi tipo di frutta secca farà, ananas è usato nella ricetta.
Ingredienti richiesti:
- Barbabietole - 250 g;
- Cavolo bianco - 350 g;
- 2 carote grandi;
- Succo di limone, verdure fresche;
- Pinoli - 1/2 tazza.
Metodo di preparazione:
Tutte le verdure devono essere lavate in acqua corrente. Cavoli nashinkovat sottili cannucce. Barbabietola e carota puliscono e grattano su una grattugia grossa. Preparare una salsa di noci: in un frullatore, macinare i pinoli con il succo di 1 limone. Riempi il piatto con la miscela. Puoi anche aggiungere il prezzemolo lavato e tritato finemente nell'insalata pronta "Whisk".
Ricetta 3: "Insalata di pannocchie" con mele e gambi di sedano
Insalata di opzioni molto gustosa "Brush". Il piatto è a basso contenuto calorico, nutriente e semplicemente pieno di vitamine e oligoelementi.
Ingredienti richiesti:
- Gambi di sedano - 250 g;
- Barbabietola: mezzo chilo;
- 700 g di mele verdi;
- Olio d'oliva e succo di limone - 1 cucchiaio. l.
Metodo di preparazione:
Lavare accuratamente tutte le verdure. Sbucciate le barbabietole e il sedano e gratinate una grattugia grossa. Grattugiate le mele verdi allo stesso modo. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, condire con succo di limone e olio d'oliva. Se lo si desidera, l'olio d'oliva può essere sostituito da un altro (sesamo, mais, aggiungere semi di lino).
Ricetta 4: "Sbatti" Insalata con frutta
Questa insalata dolce e succosa può essere tranquillamente mangiata non solo dagli adulti ma anche dai bambini. Buono per mangiare in una calda giornata estiva o come dessert. Ingredienti richiesti:
- Pompelmo - 1 pz.;
- Semi di melograno - 100 g;
- Prugne e albicocche secche - mezzo bicchiere ciascuno;
- Kiwi - 2 pezzi;
- Crusca d'avena - 1 cucchiaio. l.;
- yogurt magro (è possibile sostituire kefir).
Metodo di preparazione:
Le albicocche secche e secche vengono immerse in acqua bollente per alcuni minuti. Dopo - rimuovi e taglia a pezzi piccoli. Lavare, sbucciare e tagliare il pompelmo e il kiwi a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti con i semi di melograno. Bran versare yogurt magro o kefir e lasciare per qualche minuto fino a quando non si gonfiano. Insalata di frutta "Pennello" riempire la miscela. Facoltativamente, puoi aggiungere 1 cucchiaino. miele e cospargere il piatto con semi di sesamo.
Ricetta 5: "Insalata di pannocchie" con cetrioli
Questa ricetta per insalata "Panicle" è adatta per seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati, in quanto non contiene barbabietole e mele. Il piatto può essere cucinato a colazione, utilizzato come contorno per carne di pollo o polpette di vapore, oltre a essere consumato a cena.
Ingredienti richiesti:
- Gambi di sedano: mezzo chilo;
- Cetrioli freschi - mezzo chilo;
- prezzemolo fresco, aneto, basilico;
- Foglie di insalata;
- Spicchio d'aglio;
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
- Succo di limone - mezzo bicchiere.
Metodo di preparazione:
Lavare, sbucciare, grattugiare gli steli di sedano. Cetrioli lavati tagliati a strisce sottili. Anche le foglie di lattuga si lavano, strappano le mani in qualsiasi forma. Tritare finemente verdure fresche. Tritare l'aglio tritato finemente. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda, condire con olio d'oliva e succo di limone.
Insalata "Metelka" - segreti e consigli utili dai migliori chef
Molte persone preferiscono non sbucciare cetrioli e mele dalle loro bucce, ottenendo così il miglior effetto purificante. Alcuni nutrizionisti consigliano di non sbucciare le barbabietole, ma di trattare con cura le verdure con un pennello grossolano. L'insalata "Shchetka", inoltre, praticamente non pepe e sale, tuttavia, questo articolo dipende dalle preferenze di gusto dello chef.
Ci sono alcune restrizioni per quanto riguarda l'uso di insalata. Non è consigliabile mangiare molta lattuga per chi soffre di gastrite ad alta acidità, ulcera peptica, malattie della cistifellea o del pancreas. Le opzioni di macedonia sono controindicate per le persone con diabete.
Se un cavolo bianco viene usato in insalata, dopo averlo tagliato, è necessario stropicciarlo un po 'con le mani in modo da dare il succo. Se l'insalata risulta troppo secca, puoi aggiungere un cucchiaino di acqua bollita.
Non è consigliabile cuocere porzioni troppo grandi, quindi alcune verdure e frutta (ad esempio, le mele tendono a scurirsi e deteriorarsi rapidamente). Pertanto, è meglio preparare un'insalata in un volume calcolato per 1-2 usi. Tuttavia, è consigliabile dare al piatto un po 'di infusione - circa 15 minuti.Può aggiungere l'uvetta all'insalata per il gusto, ma in questo caso il piatto sarà più nutriente.
