Insalate per bambini - principi generali e metodi di cottura
I bambini adorano le insalate, è improbabile che i genitori litighino con questa affermazione. Tali piatti sono preparati con cibi fortificati o ingredienti che contengono minerali e oligoelementi sani. La composizione delle insalate per bambini spesso include verdure, frutta, carne magra, pesce, formaggio e uova.
La panna acida, l'olio d'oliva, il kefir, il miele e il succo di limone sono ottimi come condimento per i pasti destinati ai bambini, anche se la scelta di una salsa per insalata non deve essere utilizzata per alimenti che sono allergici al bambino.
I bambini hanno maggiori probabilità di mangiare insalate che sono decorate in modo interessante, dopo aver trascorso qualche minuto in più creando una composizione divertente, i genitori daranno piacere ai loro figli.
Insalate per bambini - preparazione di prodotti
I prodotti che vengono inseriti nell'insalata dei bambini dovrebbero essere freschi, se parliamo di frutta o verdura, dovrebbero essere accuratamente puliti. Quando le verdure lavorate male possono rimanere uova di vermi e sul frutto di sostanze nocive che vengono trasformate in frutta per una migliore crescita.
A condizione che le verdure siano aggiunte alle insalate dei bambini nella loro forma grezza, devono essere lavate, quindi scottate con acqua bollente e risciacquate nuovamente in acqua fredda.
Cetrioli e pomodori non amano l'acqua calda, dovrebbero essere cosparsi di acqua bollita fredda dopo la "procedura dell'acqua".
Cavolo (cavolo bianco, cavolo rapa) deve essere posto per mezz'ora in acqua salata e acidificata, in modo da poter sbarazzarsi dei bruchi e delle loro larve.
Ricetta 1: insalata di drago per bambini
"Dragon" - l'originale insalata per bambini, gustosa e soddisfacente, oltre al gusto eccellente dei bambini piace il look dell'insalata.
Ingredienti:
- 200 grammi di petto di pollo;
- 40 grammi di formaggio a pasta dura;
- 2 uova;
- 2-3 cucchiai di yogurt naturale.
Per la decorazione:
- metà del peperone rosso;
- 1 cetriolo;
- 1 avocado;
- 2 trucchi di garofano.
Metodo di preparazione
Mentre si cuoce carne di pollo e uova, procedere alla preparazione delle decorazioni per l'insalata. L'avocado è tagliato in due parti e uno deve essere molto più grande del secondo. Una fetta più grande di avocado imiterà il busto del drago. Nel corpo fai una piccola incisione. Dal secondo pezzo facciamo gambe ovali, la testa, da un cetriolo - una coda, da pepe - orecchie, una bocca, in generale, la fantasia può essere illimitata. Le parti del drago che richiedono il fissaggio devono essere riparate con l'aiuto di uno stuzzicadenti. Quando la decorazione è pronta, procedere direttamente alla preparazione dell'insalata. Tagliate a dadini il pollo, grigliate le uova (lasciate un po 'di tuorlo per la decorazione), fate lo stesso con il formaggio. Insalata con yogurt Insalata stendere su un piatto, cospargere di tuorlo, mettere il drago in cima.
Ricetta 2: macedonia per bambini con yogurt
I bambini adorano lo yogurt e la frutta, perché combinare questi ingredienti e non fare una deliziosa insalata fortificata?
Ingredienti: - 3 mele dolci;
- 100 grammi di formaggio a pasta dura;
- 100 grammi di uvetta;
- 5-6 cucchiai di yogurt naturale.
Metodo di preparazione
Lavare l'uvetta, immergere per 30 minuti in acqua e asciugare.
Puliamo le mele e le friggiamo su una grattugia fine, aggiungiamo l'uvetta tagliata a metà, versiamo lo yogurt.
Insalata messa su un piatto, in modo da ottenere un cerchio e una piccola coda. Copriamo l'insalata con formaggio grattugiato su una grattugia fine, facciamo orecchie di due piccoli pezzi di formaggio per l'"eroe insalata". Come un occhio, puoi usare mirtilli o ribes, fare un naso di carote bollite (tagliare un triangolo). I baffi divertenti guarderanno da aneto.
Ricetta 3: insalata per bambini di zucchine e cetrioli
Le zucchine fanno bene alla salute dei bambini, migliorano il processo digestivo ed è ricco di vitamine.
Ingredienti:
- 1 giovane zucca
- 1 cetriolo;
- cipolle verdi;
- aneto;
- yogurt, kefir o panna acida
Metodo di preparazione
La buccia delle zucchine, tagliata a cubetti, fare lo stesso con il cetriolo. Taglia le cipolle e l'aneto. Combiniamo tutti gli ingredienti, mescoliamo e riempiamo di yogurt.
Ricetta 4: insalata di vitamine per bambini da cavolo
Il cavolo contiene una grande quantità di vitamina C, oltre a proteine e fibre.
Ingredienti:
- 200 grammi di cavolo (cavolo bianco);
- 1 arancia;
- 1 mela;
- 30 grammi di uvetta;
- panna acida.
Metodo di preparazione
Cavolo tritato finemente, aggiungere un po 'di sale e mani mnemi. Ordiniamo l'arancia a fette, ognuna tagliata in 3-4 pezzi. Tre mele su una grattugia grossa. Tutti gli ingredienti, tra cui l'uvetta, mescolare, aggiungere la panna acida.
Ricetta 5: insalata di barbabietole per bambini con prugne
Barbabietole - un prodotto utile, viene spesso somministrato nelle scuole materne, condendo con olio vegetale. A casa, le barbabietole bollite possono essere fatte in modo diverso aggiungendo prugne e noci, i bambini amano questa insalata.
Ingredienti:
- 150 grammi di barbabietole;
- 30 grammi di prugne;
- 30 grammi di noce;
- un po 'di olio vegetale.
Metodo di preparazione
Bollite le barbabietole, portate alla prontezza usando i piroscafi. Risciacquare le prugne, tritarle finemente, tritare i dadi in un frullatore.
Mescolare gli ingredienti e condire con olio vegetale.
Insalate per bambini - consigli utili da cuochi esperti
Le verdure in acqua non devono essere conservate per più di 10 minuti, altrimenti tutte le vitamine vengono lavate da loro.
Le patate verdi e germogliate sono pericolose per il bambino, non dovrebbero far parte dell'insalata dei bambini.
Le insalate devono essere consumate prima del pasto principale, attivano il lavoro dello stomaco e dell'intestino.
Non mettere le spezie piccanti nelle insalate per bambini e non salare.
