Il vin brulé sta diventando molto popolare e anche nella moda. Solo stappando e bevendo una bottiglia di vino si può ogni persona, e solo pochi lo trasformano in una bevanda meravigliosa.
Probabilmente, solo poche persone sanno come farlo facilmente. Ecco le ricette di maggior successo del vin brulè con l'arancia. Indulgere in adulto?
Vin brulè con arancia - Principi generali di cottura
Il vin brulé viene solitamente prodotto con vino rosso secco o semi-secco. Ma ci sono anche opzioni non alcoliche, una di queste si trova appena sotto. Il vin brulé è sempre servito caldo, per questo motivo è importante imparare a scaldarlo correttamente. La bevanda raggiunge il gusto e l'aroma profondi a causa dell'aggiunta di succhi, frutta o bacche, molto spesso è agrumi. Ecco perché il vin brûlé è uno dei drink più popolari e preferiti.
Quali spezie aggiungere:
• La cannella è un classico;
• badyan;
• baccelli di vaniglia;
• buccia di vari agrumi;
• rosmarino;
• chiodi di garofano.
Tutto questo viene aggiunto all'inizio o nel mezzo del processo di cottura. Le spezie hanno bisogno di tempo per assaggiare. Oltre alle arance, mele e altri frutti possono essere aggiunti al vin brulé. È possibile modificare il sapore del miele o bianco, zucchero di canna.
Importante! La bevanda richiede riscaldamento. È meglio usare un bagno d'acqua, ma puoi semplicemente prendere i piatti con un fondo spesso o un buon materiale che contribuisca alla distribuzione uniforme del calore. Nonostante il fatto che la bevanda sia consumata calda, può essere dato il tempo di infondere, se necessario, il vino caldo viene riscaldato. Ma è importante tenere l'alcol sotto un coperchio stretto in modo che non si esaurisca.
Vin brulè con arance e spezie
Una delle ricette più comuni di vin brulè con vino rosso secco e aranciato. Scegli un agrume maturo e succoso. Se hai intenzione di decorare un bicchiere con cerchi di arancio, puoi tagliare e mettere da parte diverse fette pulite.
Ingredienti
• arancione;
• 2 bastoncini di cannella;
• 0,5 litri di vino;
• 1 badyan;
• 1 cucchiaio. l. miele;
• 5 garofani;
• 1 rametto (piccolo) rosmarino;
• 0,2 limone (un paio di fette).
Metodo di preparazione
1. Tagliare l'arancia lavata a fette, metterla in una casseruola, aggiungere un paio di fette di limone. Molti non ne hanno bisogno, perché il vino secco ha un sapore aspro.
2. Aggiungi una stella stellata alla padella, inserisci le spezie rimanenti. Lanciamo interi bastoncini di cannella o spezziamoli in più parti, ma in nessun caso non macinare. Il rosmarino getta proprio come i chiodi di garofano.
3. Riempi il contenuto della casseruola con il vino. La sua temperatura non ha importanza.
4. Metti il vin brulè sul fornello, getta un coperchio. Bene, se è denso, manterrà gli aromi e l'alcol all'interno.
5. Esporre un piccolo fuoco e iniziare a riscaldare lentamente. Le spezie emaneranno sapore, il vin brulè fiorirà con nuovi sapori.
6. Non appena la bevanda viene riscaldata a 70-80 gradi, è possibile prevenirla. Dalle fette di arancia e spezie andrà ancora più sapore. La bevanda è pronta!
7. Versare il vino cotto in tazze o bicchieri refrattari. Le fette di agrumi possono anche essere scomposte o sostituite con arance fresche, che sembrano più belle.
Vin brulè analcolico con arancia
Praticamente a qualsiasi festa ci sono ospiti non beventi, grazie a questa ricetta, possono anche essere adeguatamente trattati. Una ricetta meravigliosa per il vin brulè analcolico. È molto importante utilizzare succo d'uva di alta qualità per cucinare. Poiché la bevanda sarà riscaldata, i componenti chimici e gli eventuali additivi non necessari possono comportarsi in modo strano. Ingredienti
• 1 litro di succo d'uva;
• 1 cucchiaino. scorza di limone;
• 3 chiodi di garofano;
• 2 arance;
• 2 cucchiai di succo di limone;
• 1 cannella (bastoncino);
• star aniseen;
• zucchero a piacere.
Metodo di preparazione
1. Spazzolare le arance, tagliarle a cerchi, metterle in una casseruola. Aggiungi la scorza di limone. Non hai bisogno di macinare, basta rimuovere e aggiungere piccoli piatti o spirali, come sarà.
2. Metti subito tutte le spezie. Lo zucchero non può aggiungere, siamo guidati dal gusto del succo d'uva. Opzionalmente, la sabbia può essere sostituita con miele naturale o sciroppo.
3. Alla fine versare il limone e il succo d'uva. Non hai bisogno di mescolare nulla. Coprire la padella e accendere un piccolo fuoco. Iniziamo il riscaldamento.
4. Scaldiamo la bevanda in una casseruola per circa 20 minuti, non dovrebbe bollire in alcun modo. Quindi mescolare con un cucchiaio di legno o una bacchetta e coprire di nuovo. Non appena si sente il sibilo. Come se bollisse, togli immediatamente la padella dal fuoco.
5. Diamo un po 'di vino al mulled, solo pochi minuti, poi lo versiamo in cerchi. A proposito, se lo desideri, puoi aggiungere 1-2 cucchiai di brandy al vin brulé non alcolico.
Vin brulè con arancia e mela
Ricetta deliziosa e aromatica di vin brulè con arance, mele e vino rosso secco o semisecco. Puoi scegliere la base per il tuo gusto in relazione alla forza desiderata. Se i gradi non sono sufficienti, non è vietato aggiungere brandy, ma in piccola quantità e direttamente al lotto.
Ingredienti
• 0,75 ml di vino (bottiglia);
• un paio di mele;
• due arance (una per decorazione);
• 2 badyana;
• 100 ml di acqua;
• pizzico di noce moscata;
• 5 peperoni pimento;
• 1-2 chiodi di garofano; • miele (zucchero) a piacere.
Metodo di preparazione
1. Con un'arancia, togliere la scorza, ma non tagliare, non tagliare, gettare le strisce nella padella. Tagliamo gli agrumi in piccoli cubetti e lo spostiamo. Succo, che rimarrà sulla lavagna, versare delicatamente in una casseruola.
2. Lavare le mele, tagliarle a cubetti e aggiungere le fette e la buccia d'arancia.
3. Ora disponi tutte le spezie. Se non ti piace qualcosa, puoi escluderlo. Agiamo anche se qualcosa non è a casa. Il pepe è usato solo fragrante.
4. Ora riempiamo tutto questo con il vino, aggiungiamo 100 ml di acqua purificata. Chiudere la casseruola e impostare a cuocere a fuoco lento.
5. Mentre il vin brulè con le arance si riscalda, facciamo l'arredamento. Il restante agrume viene tagliato in grandi fette triangolari. Mettiamo ogni bicchiere pezzo per pezzo.
6. Rimuova il vin brulé caldo, ma non bollito dalla stufa. Attraverso un colino versato nei bicchieri. All'interno puoi aggiungere fette d'arancia, se rimangono.
Vin brulè rinvigorente con arancia e zenzero
Questa bevanda è una cura per tutti i raffreddori. Si consiglia di cucinarlo con vero zenzero e utilizzare miele di alta qualità. In questa incarnazione, scaccerà tutto il disturbo.
Ingredienti
• bottiglia di vino;
• 15 g di zenzero;
• 2 arance;
• 1 spicchio;
• 1 baccello di vaniglia;
• 1 cannella;
• 2 cucchiai di miele;
• 0,2 litri di acqua;
• 0,3 limone.
Metodo di preparazione
1. Tagliare finemente lo zenzero, aggiungere la cannella, i chiodi di garofano, gettare il baccello di vaniglia e versare acqua. Abbiamo messo sul fuoco. Far bollire le spezie per almeno cinque minuti dopo l'ebollizione. Devono dare via la fragranza. Filtrare. Se non si usa un colino, ma un panno, allora puoi ancora spremerlo bene. Mescolare il brodo aromatizzato cotto con il vino, inviare in una casseruola. 2. Tagliare le arance lavate a cubetti, non rimuovere la buccia. Sbriciolare il limone Versare gli agrumi nella padella al vino e acqua profumata.
3. Metti il vin brulé sul fornello, stanco quasi a bollire. Osservare attentamente, spiare, non appena la miscela diventa molto calda, togliere dal fuoco.
Vin brulè con arancia e tè
Il tè per il vin brulé viene utilizzato già preparato, ma solo per la cottura fresca. Produciamo bevande forti e sature.
Ingredienti
• 350 ml di tè;
• 2 cucchiai di miele;
• 0,75 ml di vino;
• 2 cannella (bastoncini);
• un paio di garofani;
• un paio di badian;
• 6-10 cose di mandorle;
• Un paio di arance.
Metodo di preparazione
1. Nel vino, aggiungere la cannella, l'anice stellato, tagliato a metà con le mandorle. È inoltre possibile inserire alcuni piccoli pezzi di zenzero. Lo mettiamo tutto sul fuoco.
2. Taglia l'arancia a dadini, mettila nella casseruola del vino, continua a scaldarla insieme.
3. Non appena le prime bolle appaiono nel vin brulè, versa il tè. Riscalda ancora qualche minuto insieme.
4. Rimuovere la bevanda dal fuoco. Aggiungi il miele, mescola finché non si scioglie. Versare nelle tazze. Per la decorazione usare fette d'arancia, bastoncini di cannella.
Vin brulè con mele arancioni e secche
Si scopre che il vin brulè può essere cucinato non solo con mele fresche, ma anche con frutta secca. Gli agrumi si combinano bene con loro.
Ingredienti
• bottiglia di vino;
• una manciata di mele secche;
• 1 grande arancio;
• un bicchiere d'acqua;
• stecca di cannella;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 2 chiodi di garofano.
Metodo di preparazione
1. Immergere le mele essiccate in acqua tiepida in uno stato morbido, quindi spremere, trasferire nella casseruola. Aggiungiamo tutte le spezie, introduciamo un bicchiere d'acqua da prescrizione, lo mettiamo sul fuoco e cuociamo per un quarto d'ora sotto il coperchio. Quindi insistere per raffreddare completamente, filtrare. 2. Tagliare le arance, mescolare con il vino, aggiungere il brodo di mele con le spezie.
3. Introdurre lo zucchero, per la piccante, è possibile aggiungere un po 'di succo di limone. Scaldare il vin brulè a 80 gradi, versare in tazze insieme con pezzi di arance, servito immediatamente al tavolo.
Vin brulè con arancia - Consigli e trucchi
• Non è desiderabile tagliare le spezie per il vin brulé, è meglio metterle intere, metterle in un sacchetto di garza o semplicemente filtrare la bevanda dopo il riscaldamento principale.
• Si consiglia di rimuovere immediatamente le ossa dagli agrumi e non aggiungerle al vino, ne rovineranno il gusto, daranno spiacevoli amari.
• È importante non trascurare il lavaggio accurato di arance e altri frutti. La scorza del frutto è spesso non solo sporca, ma anche trattata con prodotti chimici. Per il lavaggio è meglio usare un pennello, acqua calda e sapone per bucato.
• Spesso l'acqua viene aggiunta al vin brulé. Se il liquido di prescrizione va davvero, allora è necessario bollirlo separatamente, raffreddarlo un po 'e quindi aggiungere al vino.
