Bevanda al limone o limonata è un trattamento preferito per adulti e bambini.
Inizialmente, è stato preparato sulla base di succo di limone con zucchero, diluito con acqua.
Nel tempo sono stati aggiunti altri agrumi, bacche, frutta e spezie.
Bevanda al limone - i principi base della cucina
L'acqua per fare la bevanda al limone è presa come al solito o gassata.
La tradizionale bevanda al limone fatta in casa è preparata non gassata.
Per fare questo, utilizzare la scorza e il succo di limone, la curcuma o lo zafferano e lo zucchero semolato.
Tutto viene agitato fino alla completa dissoluzione dei cristalli di zucchero e inviato al frigorifero per diverse ore. Servito con cubetti di ghiaccio
C'è un modo più semplice che non richiede un raffreddamento a lungo termine. Lo zucchero viene sciolto versando dell'acqua, portata ad ebollizione e lo sciroppo viene mescolato con succo di limone. Aggiungere acqua e servire raffreddato.
Per aggiungere sapore e aroma, vengono aggiunte erbe o spezie alla bevanda al limone. Ad esempio, zenzero e menta esaltano perfettamente il gusto del limone.
Ricetta 1. Classic Lemon Drink
Ingredienti
due limoni medi;
tazze di acqua bollente;
200 g di zucchero;
litro di acqua bollita refrigerata;
20 cubetti di ghiaccio.
Metodo di preparazione
1. Lavare i limoni e tagliarli a cerchi sottili. Metterli in un piatto fondo e cospargere di zucchero. Mescolare e lasciare per un paio d'ore.
2. Nel bollitore facciamo bollire l'acqua e versiamo acqua bollente sui limoni. Raffreddare la miscela.
3. Filtrare i limoni raffreddati e diluire con acqua refrigerata. Versare nei bicchieri e mettere il ghiaccio.
Ricetta 2. Bolle di limone nel naso
Ingredienti
limone; 75 g di zucchero di canna;
acqua minerale gassata;
10 fragole;
litro di acqua bollita
Metodo di preparazione
1. Lavare il limone, tagliarlo a metà e spremere il succo.
2. Versare lo zucchero in piatti profondi, mescolare con succo di limone e aggiungere acqua.
3. Lavare le fragole, tagliarle a metà e metterle in stampi di ghiaccio. Riempilo con lo sciroppo di limone e manda nel congelatore.
4. Prima dell'uso, mettere due cerchi di limone in un bicchiere e cinque cubetti di sciroppo ghiacciato. Riempi tutto con acqua minerale e servi.
Ricetta 3. Bevanda alla citronella
Ingredienti
limone;
due litri di acqua bollita;
zucchero - 50 g
Metodo di preparazione
1. In un bollitore, far bollire l'acqua e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente. Avremo bisogno di acqua calda.
2. Taglia il limone lavato in quattro pezzi. Mettilo in una vasca del frullatore e aggiungi lo zucchero. Macina tutto in poltiglia.
3. Versare acqua calda in un frullatore e battere fino a quando i cristalli di zucchero si dissolvono completamente. Chiudi il contenitore con un coperchio e lascia riposare per un paio d'ore la bevanda. Quindi filtrare la bevanda attraverso un setaccio, versarlo in una caraffa e metterlo in frigorifero. Servire con una fettina di limone.
Ricetta 4. Bevanda al limone "A la mojito"
Ingredienti
un po 'di menta;
due limoni;
zucchero;
acqua - 1750 ml.
Metodo di preparazione
1. Lavare i limoni e versare acqua bollente su di esso. Rimuovi la scorza con un coltello affilato.
2. Metti la scorza in una casseruola, versa mezzo litro d'acqua, fai bollire e fai sobbollire per circa mezz'ora. Quindi spegnere il fuoco e raffreddare.
3. Spremere il succo dai limoni e inviarlo al frigorifero.
4. Risciacquare la menta. Metterlo in un piatto fondo, riempirlo con un bicchiere d'acqua incompleto e schiacciarlo con purè di patate. 5. Versare l'acqua alla menta, il brodo di limone e il succo nella caraffa attraverso il setaccio. Aggiungere lo zucchero e mescolare. La quantità di zucchero dipende dalle tue preferenze.
Ricetta 5. Bevanda al limone con anguria e fragola
Ingredienti
un bicchiere di limone fresco;
anguria;
due litri di soda;
Mezzo chilo di fragole fresche;
una terza tazza di nettare di agave;
ghiaccio tritato
Metodo di preparazione
1. Lavare l'anguria, tagliarla a fette e tagliare la polpa. Tagliarlo a cubetti. Dovresti avere sei bicchieri di polpa tritata.
2. Lavare le fragole e tagliarle in quarti. Lascia alcuni pezzi intatti.
3. Nella capacità del frullatore, mettere metà delle fragole e la polpa dell'anguria, versare metà del nettare di agave. Batti fino a che liscio. Versare il composto in una caraffa. Anche macinare la seconda metà degli ingredienti.
4. Aggiungere il succo di limone alla caraffa, mescolare, coprire e mettere in frigo per un giorno.
5. Versare il composto di anguria alla fragola in un piatto grande, diluirlo con la soda e aggiungere fette di limone, polpa di anguria e una fragola intera.
Ricetta 6. Bevanda al limone con arance e menta
Ingredienti
70 ml di limone fresco;
due grandi limoni;
due litri e mezzo di acqua bollita raffreddata;
un po 'di menta fresca;
lo zucchero è mezzo bicchiere
Metodo di preparazione
1. Pulire le arance, stendere la buccia su un piatto e versare acqua bollente per alcuni minuti.
2. Dalla polpa spremi il succo e mescolalo con il succo di limone. Le arance non gettano via!
3. In una padella, fai bollire l'acqua, aggiungi lo zucchero, stendi le croste, la polpa di arance e rametti di menta. Mescolare e cuocere a fuoco moderato per circa cinque minuti.
4. Raffreddare, filtrare e mescolare con il succo. Versare in una brocca e inviare in frigo.
Ricetta 7. Limone "italiano"
Ingredienti
un bicchiere di succo di limone;
due bicchieri di sciroppo di frutta;
scorza di limone
Metodo di preparazione
1. Versare lo sciroppo di frutta in un contenitore profondo, aggiungere un bicchiere di succo di limone e mescolare.
2. Versare sei bicchieri di acqua bollente nella miscela di limone e frutta. Aggiungere la scorza di limone e lasciare riposare per qualche ora. Filtrare la bevanda in un piatto conveniente e riporre in frigorifero per un paio d'ore.
Ricetta 8. Lemon Tarkhun
Ingredienti
due limoni;
70 g di dragoncello fresco;
due lime;
200 ml di acqua bollita;
zucchero - 150 g;
mezzo litro di soda.
Metodo di preparazione
1. Dragoncello risciacquato e tagliato dal gambo principale delle foglie.
2. Sciogliere lo zucchero in un bicchiere d'acqua incompleto. Nello sciroppo risultante giaceva dragoncello e mandalo al fuoco. Far bollire e spegnere il fuoco, coprire con un coperchio e lasciare per un'ora.
3. Versare l'infuso insieme al tarhun in un frullatore, frullare fino a renderlo omogeneo e filtrare più volte.
4. Spremere il succo dai limoni e dai lime. Versalo in una caraffa, aggiungi lo sciroppo al dragoncello e mescola. Versare nella bibita rinfrescata, mescolare e spedire in frigorifero.
Ricetta 9. Limone Ginger Drink
Ingredienti
quattro limoni;
due litri di acqua;
50 grammi di zucchero semolato;
50 g di zenzero
Metodo di preparazione
1. Pulire lo zenzero e scuoterlo in piccoli chip. Versare un bicchiere d'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e lo zenzero grattugiato. Continuare a fuoco basso fino a quando i cristalli di zucchero si sciolgono completamente.
2. Rimuovere lo sciroppo dal fuoco e lasciare per dieci minuti in modo che sia infuso con lo zenzero.
3. Lavare i limoni, tagliarli a metà e spremere il succo. Mix di limone fresco con sciroppo. Versare il resto dell'acqua, mescolare e servire, mettendo un gran numero di cubetti di ghiaccio.
Ricetta 10. Bevanda al limone per fermentazione
Ingredienti
160 g di zucchero;
40 ml di aceto;
limone;
due litri di acqua bollita raffreddata.
Metodo di preparazione
1. Lavare il limone e tagliarlo a cerchi sottili. Mettili in un barattolo di vetro. Riempire con acqua, coprire con un piccolo foro e lasciare in un luogo caldo per una settimana.
2. Non dimenticare ogni giorno, mescolare la bevanda. Dopo il tempo stabilito, filtrare la bevanda al limone, versare nelle bottiglie e lasciare in frigorifero per altri tre giorni. Vale la pena notare che le bottiglie non devono contenere più di due terzi. Servito con un sacco di ghiaccio
Ricetta 11. Bevanda al limone con dragoncello, fragola e menta
Ingredienti
mezzo limone;
litro d'acqua;
mezzo lime;
zucchero;
sei fragole;
dragoncello;
menta fresca;
ghiaccio
Metodo di preparazione
1. Lavare il limone e la limetta. Tagliare a metà e spremere il succo da loro in un piatto trasparente.
2. Taglia le croste rimanenti in strisce oblunghe e mettile nella stessa ciotola. Aggiungi rametti di menta, fragole lavate e foglie di dragoncello.
3. Aggiungi lo zucchero ai piatti. Riempi tutti con un bicchiere di acqua calda e lascia in infusione. Quindi aggiungere il resto dell'acqua, mescolare e posizionare i cubetti di ghiaccio.
Ricetta 12. Bevanda al limone "Re del tavolo"
Ingredienti
sette limoni;
tre foglie di menta;
cinque litri di acqua potabile;
700 g di zucchero;
cubetti di ghiaccio
Metodo di preparazione
1. Risciacquare bene i limoni e tagliarli a pezzi casuali.
2. Macinare i limoni con lo zucchero e la menta in poltiglia. Distribuire nel contenitore del frullatore in piccole porzioni. I limoni macinati si trasformano in una padella profonda.
3. Aggiungere lo zucchero alla miscela di limone e coprire con acqua. Metti la bevanda in frigo per un giorno. Quindi filtrare la bevanda attraverso un setaccio. Versalo in un comodo contenitore di vetro. Servire con abbondante ghiaccio
Ricetta 13. Calda bevanda al limone alla cannella
Ingredienti
tre bicchieri di succo di limone;
quattro bicchieri di soda;
450 grammi di zucchero;
50 g di miele;
stecca di cannella
Metodo di preparazione
1. Versare l'acqua in una casseruola profonda, diluirla con succo di limone, aggiungere miele e zucchero. Indossiamo il fuoco più minimale e cuciniamo per circa un'ora.
2. Raffreddare a uno stato caldo. Versare al bicchiere. Metti un bastoncino di cannella in ognuno e servi.
Bevanda al limone - suggerimenti e trucchi dei professionisti
- Se soffri di diabete e non puoi usare zucchero, puoi sostituirlo con miele naturale.
- Aggiungi lo zenzero allo sciroppo per rendere piccante la bevanda.
- Lo zucchero può essere sostituito da bacche o sciroppo di frutta.
- Se il succo di limone con la menta è in frigorifero per più di un giorno, si consiglia di rimuovere le foglie di menta.
- Non smaltire la rimanente polpa di limone e frutta. Può essere aggiunto al tè.
- La menta, il rosmarino o il basilico aggiunti alla bevanda esalteranno il gusto della bevanda al limone.
