I crauti possono essere mangiati proprio così, innaffiati con olio di girasole profumato; è possibile aggiungere cipolle verdi a beneficio e gusto; ma ancora più delizioso e originale: prepara un'insalata di crauti con mele e cipolle verdi! Mele invernali di varietà duri e aspre (ad esempio, Simirenko) e crauti vanno d'accordo. Questa è una nuova, deliziosa combinazione che adorerai!
Nella stagione invernale, un'insalata semplice ma interessante soddisferà l'occhio con sfumature di verde e il corpo con vitamine. Puoi cucinarlo in un paio di minuti, a colazione oa cena, in qualsiasi momento: abbiamo già fatto scorta di crauti, le mele sono state vendute per tutto l'inverno e la cipolla verde fresca può essere facilmente coltivata su un davanzale.
Ingredienti per insalata di crauti con mele e cipolle verdi
- 200 g di crauti;
- 1-2 mele;
- 5-7 piume di cipolla verde;
- sale ai tuoi gusti;
- olio di girasole non raffinato - 2 cucchiai.
Un modo per preparare un'insalata di crauti con mele e cipolle verdi
Le mele lavano e puliscono dai cuori. Non puoi sbucciare la buccia: con le sue mele ancora più utili. Ma solo se sono cresciuti in casa, cresciuti nel loro giardino o acquistati dai residenti locali sul mercato. I frutti d'oltremare, brillanti e belli, come nella foto, sono chiaramente cerati per la conservazione a lungo termine, quindi è meglio pulirli.
Risciacquare la cipolla verde e tritarla finemente. Anche la mela taglia a pezzetti sottili.
Aggiungere le mele e i verdi ai crauti, salare e mescolare. Quindi riempiamo con olio di girasole e mescoliamo ancora.
Puoi decorare l'insalata con questa buccia di mela.
Servire l'insalata immediatamente - e mangiare immediatamente fino a quando le mele sono scure e le vitamine non sono evaporate! È molto utile nei primi 10 minuti dopo la preparazione.
L'insalata di crauti con mele e cipolle verdi è gustosa accompagnata da un contorno di purè di patate, patate fritte, porridge o pasta.
C'è anche una versione deliziosa e salutare dell'insalata di crauti: al posto delle mele, puoi aggiungere bacche di mirtilli freschi. Provalo, si rivela spettacolare e gustoso!