Dessert alla crema di mela - ariosa euforia di gusto!

Dessert alla crema di mela - ariosa euforia di gusto!

Nel nostro paese non mancano certo le mele! In ogni giardino e in ogni fattoria, diversi meli di diverse varietà sono semplicemente obbligati a essere piantati, perché è sempre bello mangiare le mele fatte in casa senza prodotti chimici e nitrati.

L'unico problema è che non è sempre possibile costringere i bambini a provare questa frutta domestica per pranzo o dessert. Ma non ti preoccupare, solo 20 minuti di cottura e dessert alla crema di mele saranno pronti, e in una forma in cui nessuno dei più golosi può rifiutarlo!

Inoltre, i prodotti stessi costano solo pochi spiccioli per te - un minimo di costi, e per molti saranno sicuramente sui tavoli, soprattutto per coloro che vivono in case private. Quindi iniziamo!

Per due porzioni di deliziosa mousse avrai bisogno di:

- 2-3 mele grandi di qualsiasi varietà;

- 100 g di zucchero semolato;

- 1 uovo di gallina (solo proteine);

- 100 ml di acqua;

- un pizzico di vaniglia;

- un pizzico di sale

Dessert alla crema di mela - ariosa euforia di gusto!

Se usi le mele grandi in cucina, conta circa il numero di porzioni a seconda del numero di mele, ad esempio: 1 mela per 1 porzione. Se le mele non sono troppo grandi, aggiungere alle altre due porzioni un'altra mela piccola. La varietà di mele non è così importante, l'unica cosa - quando acquisti varietà aspre, aumenta il peso dello zucchero e viceversa. Sbucciate le mele dalla buccia con un pelapatate o un coltello normale - non ne avremo bisogno, soprattutto se le mele sono state acquistate nel negozio. Lì, la loro superficie è cerata in modo che il frutto dura più a lungo.

Dessert alla crema di mela - ariosa euforia di gusto!

Quindi tagliare le mele in quarti e tagliare tutte le scatole di semi. Lavare i quarti in acqua e tagliarli a cubetti.

Dessert alla crema di mela - ariosa euforia di gusto!

Mettere i cubetti di mela in una casseruola o una padella in umido, aggiungere 50 grammi di zucchero semolato, un pizzico di vaniglia e versare acqua. Portare a ebollizione e lasciar cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti fino a quando il frutto è morbido.

Dessert alla crema di mela - ariosa euforia di gusto!

Durante il trattamento termico delle mele, utilizzare una crema proteica - separare l'albume dal tuorlo in una ciotola con bordi alti.

Dessert alla crema di mela - ariosa euforia di gusto!

Versare il sale e frullare con un mixer alla massima velocità fino al triplo ingrandimento.

Dessert alla crema di mela - ariosa euforia di gusto!

Quindi aggiungere i restanti 50 grammi di zucchero semolato e frullare la crema in uno stato denso e arioso.

Dessert alla crema di mela - ariosa euforia di gusto!

Durante questo periodo, le mele sono completamente estinte e ammorbidite - versarle insieme con il liquido in un contenitore profondo e schiacciarle con un frullatore finché non hanno una struttura omogenea.

Dessert alla crema di mela - ariosa euforia di gusto!

Questa procedura può essere eseguita in un robot da cucina. Idealmente, dovresti prendere una salsa di mele dolce.

Dessert alla crema di mela - ariosa euforia di gusto!

Assicurati di raffreddare il purè di patate in un frigorifero o in una ciotola di acqua fredda, mettici dentro una ciotola di purè di patate, quindi aggiungi la crema proteica montata e batti di nuovo il mixer fino a renderlo omogeneo. La tua crema dessert è pronta!

Dessert alla crema di mela - ariosa euforia di gusto!

Diffonderlo in bicchieri, tazze o panna e decorare secondo i propri gusti. Buon appetito!

Dessert alla crema di mela - ariosa euforia di gusto!

Convinti della semplicità della cucina e dei prodotti, consideriamo la parte di prezzo della ricetta, soprattutto perché non c'è niente di speciale da considerare lì!

prodotti:

- 2-3 mele - 20 rubli;

- 100 g di zucchero semolato - 3 rubli;

- 1 uovo di gallina (solo proteine) - 3 rubli.

Totale: 2 porzioni di mousse tenera e d'aria per dessert ti costeranno 26 rubli e una porzione - a 13 rubli. Questo nonostante il fatto che le mele siano presenti in quasi tutte le case e raramente devono comprarle nel negozio, così come zucchero semolato e uova. E nella stagione della maturazione delle mele, il costo per 1 kg diminuisce più volte, quindi questo dolce costa quasi nulla rispetto ai prezzi dei ristoranti!

A proposito, se dopo aver cucinato la mousse di mele per congelare nel congelatore, mescolando leggermente ogni 15-20 minuti, finirai con un delizioso sorbetto alla mela. Ma se ci si raffredda in frigorifero, questa crema di mele può essere utilizzata come ripieno per torte, dolci e dessert vari!

Scopri quale ricetta vantaggiosa hai appreso grazie al nostro sito! È estremamente economico e versatile, quindi rimanete sintonizzati per ulteriori versioni della nostra colonna del budget!

Commenti (0)
Articoli popolari
Ricerca