Prosciutto, pancake, formaggio.
La cosa migliore che puoi pensare da questi prodotti è metterli insieme.
E poi la gloria di una meravigliosa hostess è semplicemente assicurata.
Oltre al gusto eccellente, questi piatti hanno un altro vantaggio significativo: la sazietà. Non hai più bisogno di stare ai fornelli, cuocendo delle pile di sottili pancake. Basta fare cose 10-15, combinare con il ripieno e il gioco è fatto!
Pancakes con prosciutto e formaggio - i principi generali della cucina
Ci sono centinaia di opzioni di pasta per i pancake, e ogni casalinga ha le sue ricette testate nel tempo. Fondamentalmente, i pancake sono cucinati con farina di grano tenero, ma puoi anche prendere un pancake. Aggiungere all'impasto anche uova, sale, zucchero, latte o acqua. Gustosi e rigogliosi spuntini di pancake su kefir. Puoi anche impastare la pasta lievitata, ma a causa dello spessore di tali prodotti non sono adatti per l'imbottitura.
I pancake sono cotti in una padella con un fondo spesso. Ma le casalinghe moderne usano sempre più casual gonne antiaderenti o fabbricanti di pancake speciali.
Formaggio e prosciutto sono usati per il ripieno o vengono aggiunti all'impasto stesso e le frittelle vengono cotte. Per riempire i prodotti vengono tagliati o strofinati, aggiungere spezie, salse, verdure e mescolare. I pancake sono piegati con buste, rotoli, triangoli.
Ricetta 1: pancake con prosciutto e formaggio croccante sull'acqua
Una splendida ricetta per frittelle croccanti ripiene di prosciutto e formaggio. L'impasto viene impastato sull'acqua, i prodotti sono sottili, non strappati. Ma soprattutto riesce croccante, nella cui preparazione non c'è nulla di complicato. Ingredienti
• 2 uova;
• 200 grammi di acqua;
• 1 tazza di farina setacciata;
• pizzico di sale;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• pangrattato;
• olio;
• 200 grammi di prosciutto;
• 150 grammi di formaggio.
Cottura
1. Prendi un uovo, mescola con sale e zucchero, aggiungi acqua e frusta con una frusta. Aggiunga gradualmente la farina. Per non formare grumi, mescolare continuamente l'impasto con una frusta. Alla fine versare un cucchiaio di burro.
2. Friggere i pancake sottili in una padella, metterli in una pila.
3. Tagliare il prosciutto e il formaggio in tutti i pezzi. Puoi paglia, dadi e anche solo strofinare, ma grandi chip.
4. Iniziamo i pancake con la massa preparata, arrotoliamo i rotoli o le buste.
5. Versare un po 'di burro nella padella dopo i pancake. Puoi mettere un pezzo di crema, sarà ancora più gustoso.
6. Batti l'uovo rimanente in una ciotola. Separatamente, versare il pangrattato in un piatto.
7. Immergere un pancake arrotolato in un uovo, quindi arrotolare il pangrattato.
8. Friggere su entrambi i lati con olio caldo fino a doratura. I pancake sono incredibilmente fragranti e croccanti.
Ricetta 2: frittelle semplici con prosciutto e formaggio
Cottura dei pancake più semplici, che vengono poi farciti con prosciutto e formaggio. L'impasto è impastato classico, nel latte con le uova.
Ingredienti
• 3 uova;
• 200 grammi di latte;
• 260 grammi di farina;
• 250 grammi di acqua;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 1/3 cucchiai di sale;
• 40 grammi di burro;
• 2 cucchiai di olio vegetale.
Per il riempimento:
• 250 grammi di formaggio;
• 400 grammi di prosciutto.
Cottura
1. Frullare per battere: 2 uova, sale, zucchero.
2. Aggiungere acqua, mescolare bene.
3. Versare la farina incessantemente montando e versare gradualmente il latte. Mescolare per uniformità uniforme, aggiungere olio vegetale. 4. Riscaldare la padella, ungere con tre gocce di olio. Facciamo dei pancake sottili. In tempi successivi, non è necessario lubrificare il fondo della padella.
5. Tagliare il prosciutto a cubetti. Raschiamo i trucioli di formaggio. Ci mescoliamo.
6. Metti un po 'di ripieno sul pancake, poi arrotolalo con una busta. Roba tutti i pancake.
7. Metti il burro in una padella, scalda bene e friggi.
Ricetta 3: Pancake Snack Cake con prosciutto e formaggio
Piatto reale di frittelle di pancake con prosciutto e formaggio. Questa torta può essere servita a una cena di famiglia, decorata con un tavolo festivo o semplicemente diversificare la colazione giornaliera. Cucinando frittelle secondo qualsiasi ricetta, puoi realizzare uno dei suddetti.
Ingredienti
• 10 pancake;
• 500 grammi di prosciutto;
• 300 grammi di formaggio;
• 250 grammi di maionese;
• 1 cucchiaino. paprica;
• alcune cipolle verdi e aneto.
Cottura
1. Si strofina il formaggio, è preferibile in piccoli trucioli.
2. Strofinare anche il prosciutto. Se il prodotto è morbido e non può essere fatto, puoi tagliare molto finemente a cubetti o cannucce.
3. Taglia i verdi, mescola.
4. Dividere la maionese in 2 parti, aggiungere la paprika in una, mescolare e mescolare. La salsa colorata sarà usata per la decorazione.
5. Lubrificare la frittella con uno strato sottile di maionese, cospargere con il prosciutto, quindi con le verdure e l'ultimo è il formaggio. È importante non confondere gli strati, poiché il formaggio deve essere collegato al pancake superiore.
6. Metti il secondo pancake sopra e ripeti la stessa sequenza: maionese, prosciutto, verdure e formaggio. Raccogliamo l'intera torta, a patto che il ripieno o le frittelle siano sufficienti.
7. Mettere il nostro prodotto nel forno a microonde per 2 minuti a formaggio leggermente fuso. Quindi rimuovere e raffreddare. 8. Prendiamo la maionese con la paprika, cospargiamo i lati della torta snack, cospargendoci di verdure. Il top può anche essere semplicemente spalmato e cosparso. O mettere la maionese nella sacca da pasticcere (siringa), mettere i disegni sulla superficie.
Ricetta 4: triangoli di pancake con prosciutto e formaggio
Impastiamo impasti per frittelle con prosciutto e formaggio su kefir, risulta molto morbido, morbido. I prodotti finiti sono piegati in triangoli. Il prosciutto non deve avere un diametro troppo grande per adattarsi a una fetta su un quarto di torta.
Ingredienti
• 4 uova;
• 300 grammi di kefir;
• 2 cucchiai di burro;
• 170 grammi di farina;
• 1,5 cucchiai di zucchero;
• un po 'di burro;
• 1/3 cucchiai di sale;
• 1/32 cucchiaini. soda alimentare;
• 300 gr. prosciutto;
• 150 grammi di formaggio.
Cottura
1. Colleghiamo la soda con kefir. Mescolare e mettere da parte la miscela.
2. Mescolare 2 uova con lo zucchero e il sale fino a scioglierlo, aggiungere metà di kefir, quindi mescolare tutta la farina, mescolare e diluire con il kefir rimanente.
3. Aggiungere 2 cucchiai di burro all'impasto e friggere i soliti pancake. Più precisamente, non del tutto ordinario. Saranno molto gentili e con piccoli buchi.
4. Tagliare il prosciutto a fette per il numero di frittelle. Formaggio tre
5. Girare il pancake sul lato sbagliato, cospargere di formaggio, mettere una fetta di prosciutto su un quarto e piegare il pancake a metà, poi un quarto cospargere di formaggio e piegarlo a metà. Prendi un triangolo. Facoltativamente, puoi posizionare il prosciutto in un altro livello.
6. Sbatti 2 uova, immergi triangoli e friggi su entrambi i lati nel burro. Le uova in superficie non dovrebbero essere molte, in modo da non fare frittelle in una frittata.
Ricetta 5: Pancake con prosciutto, formaggio e pomodori
Spuntino spettacolare, che puoi tranquillamente mettere sul tavolo festivo. Se lo desideri, puoi mettere più aglio e spezie menzionati nella ricetta all'interno. Puoi anche variare la quantità e il tipo di verde. I pancake ne prendono, ma sono sottili.
Ingredienti
• 8 pancake;
• 250 gr. formaggi;
• 250 gr. prosciutto;
• 1/2 mazzo di aneto;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 pomodori;
• 3 cucchiai di maionese;
• foglie di lattuga;
• pepe nero.
Cottura
1. Il formaggio deve essere grattugiato finemente insieme agli spicchi d'aglio sbucciati.
2. Tagliare il prosciutto e mandarlo alla massa del formaggio.
3. Aggiungere verdi tritati, maionese, pepe nero. Per gustare, puoi anche mettere la paprika e altri additivi aromatizzati. Mescolare.
4. I pomodori devono essere tagliati a fette oblunghe. Se sono troppo succosi, la parte acquosa con semi è meglio rimuovere e usare la polpa con la pelle.
5. Metti il pancake davanti a te con il lato sbagliato verso l'alto. Tornare indietro dal bordo vicino di 3 cm e stendere un rotolo orizzontale di ripieno di formaggio con prosciutto.
6. Mettere le fette di pomodoro sopra il ripieno di formaggio. Girare il rotolo, tagliato in 3 parti uguali.
7. Allo stesso modo, arrotolare i rotoli dal resto dei pancake, cercare di distribuire equamente il ripieno.
8. Lustriamo le foglie di lattuga sul fondo del piatto, stendiamo uno spuntino, decoriamo con verdure, fette di pomodori e il gioco è fatto!
Ricetta 6: frittelle al forno con prosciutto e formaggio
Frittelle al forno originali con prosciutto e formaggio nel ripieno di uova. Risultano molto succosi, teneri con una crosta rubiconda. Usiamo frittelle, puoi preparare una delle ricette di cui sopra.
Ingredienti
• 10 pancake;
• 3 uova; • 300 grammi di formaggio, 2 peperoni bulgari;
• prosciutto 300 grammi;
• sale, verdi.
Cottura
1. Grattugiare il formaggio con piccole patatine. Terzo rimuoviamo di lato, questa parte è necessaria per la preparazione del versamento.
2. Taglia il prosciutto a fette arbitrarie, ma non grandi. Combina con due pezzi di formaggio.
3. Puliamo i peperoni dai semi, li tagliamo finemente. Allo stesso modo, puoi usare i pomodori, ma solo carnosi e densi. Unire i peperoni con il ripieno. Mescolare.
4. Forma per grasso da forno.
5. Da ogni pancake e ripieno formiamo una busta e la mettiamo sotto forma di cuciture verso il basso.
6. Sbatti 3 uova con il sale, aggiungi le scaglie di formaggio rimanenti, puoi mettere il pepe nero.
7. Lubrificare i pancake riposti nella forma della salsa risultante, basta versare i resti in cima.
8. Inviamo per essere cotti in forno. Tiriamo fuori appena la parte superiore è coperta da una crosta rubiconda.
Ricetta 7: frittelle di prosciutto e formaggio
Pripek - aggiungendo il ripieno all'impasto stesso. Questi pancake sono un po 'più spessi di quelli ordinari. Cucineremo su kefir.
Ingredienti
• 2 uova;
• 500 grammi di kefir;
• 1,5 tazze di farina;
• 1 cucchiaio di zucchero (incompleto);
• 0,5 cucchiaini. sale e soda;
• 3 cucchiai di burro;
• 150 grammi di formaggio a pasta dura;
• prosciutto 150 grammi.
Cottura
1. Estinguiamo la soda in kefir.
2. Sbattere, sbattere le uova con lo zucchero e il sale, introdurre gradualmente il kefir e la farina, alla fine dell'olio. Se il kefir era liquido, puoi aggiungere più farina. Se denso, poi un po 'meno.
3. Si strofinano trucioli di formaggio e prosciutto. Mescolare con l'impasto
4. Lubrificare la padella, versare l'impasto sul mestolo e cuocere il pancake. Non appena è arrossito su un lato, è necessario girarlo e coprire per un minuto con la padella con un coperchio in modo che il ripieno sia fritto. 5. I pancake con la pripoce possono essere unti con burro, serviti con panna acida, senape, salse varie ed erbe fresche.
Frittelle di prosciutto e formaggio - suggerimenti e trucchi
• Se si aggiunge più zucchero nell'impasto del pancake, i prodotti saranno più rosati e fritti. Ma non esagerare in modo che non brucino, essendo crudi dentro.
• Per fare buchi sui pancake e sui prodotti per essere ariosi, mettere un po 'di soda nella pasta prima di cuocere. Puoi anche aggiungere un pizzico di qualsiasi lievito.
• Se per il ripieno si utilizzano formaggi a pasta dura e prosciutto magro, il ripieno sarà asciutto. In questo caso, puoi semplicemente aggiungere alla massa un po 'di burro, maionese o panna acida unta.
• Prima di cuocere la prima frittella, ungere la padella con uno strato sottile di olio vegetale. Nei tempi antichi, la superficie era riscaldata e sfregata con un pezzo di pancetta fresca. Inoltre, durante la cottura, la padella non può essere lubrificata, poiché il burro viene aggiunto all'impasto.
• Il principale segreto dei pancake: devono essere mangiati dopo la cottura, mentre sono freschi. Dopo il riscaldamento, lo sbrinamento del gusto è perso.
