Non ci sono altri dolci, c'è persino una zucchina.
Certo, non puoi servirlo come dessert, ma questo è uno snack meraviglioso.
Preparare?
Torta di zucca con formaggio - cucina generale
Zucchini può prendere qualsiasi. Se non ci sono giovani verdure con una buccia sottile, puliamo un campione maturo, prendiamo i semi. Per l'impasto, il prodotto viene solitamente strofinato. Se durante il processo viene estratto un sacco di succo, allora deve essere drenato.
Cos'altro viene messo nell'impasto:
• uova;
• farina / semola;
• spezie
Tutti insieme mescolare, cuocere i pancakes dall'impasto in una padella. Saranno shortcakes. Per il ripieno usare formaggio, pomodori. Ma puoi aggiungere altri prodotti. Deliziosi e sostanziosi sono gli spuntini con carne macinata, pesce e salumi.
Semplice torta di zucchine con formaggio
Torta di zucca con formaggio. L'impasto del pancake contiene nient'altro che uova e farina. Il formaggio ne prende uno.
Ingredienti
• zucchine 0,7 kg;
• 3 uova;
• 300 grammi di formaggio;
• 3 spicchi d'aglio;
• 1 mazzetto di aneto;
• 10 cucchiai di farina;
• spezie;
• un bicchiere di panna acida.
Cottura
1. Laviamo le zucchine, la strofinate grossolanamente, spremiamo il succo in eccesso e trasferiamo la polpa in una comoda ciotola per l'impasto.
2. Aggiungi le uova alla zucca, metti la farina e il sale. Mescolare.
3. Ungete la padella con olio, scaldatela per fumare, come per i pancake ordinari. Se non sei sicuro della superficie della padella, puoi versare altro olio.
4. Stendere l'impasto di zucca, stendere una frittella con un cucchiaio su tutta la superficie, cercare di fare lo stesso spessore in modo che la torta sia uniforme.
5. Cuocere su ogni lato un pancake per due minuti, rimuovere, mettere il lotto successivo. 6. I pancake finiti devono essere raffreddati bene, quindi non impilare le tortillas.
7. Mentre le zucchine si raffreddano, lavoriamo sulla crema per la torta. Strofinare finemente il formaggio, strofinare immediatamente con erba cipollina all'aglio, aggiungere le verdure tritate e riempire tutta questa massa con un bicchiere di panna acida. Mescola bene.
8. Mettendo la torta. Distribuire alternativamente torte e ricoprire con panna.
9. Parte superiore del grasso della torta, se la crema rimane molto, quindi passare attraverso i lati. Decoriamo con verdure, cetrioli freschi, pomodori.
Torta di zucca con pomodori e formaggio
Variante di torta di zucca molto succosa con pomodori e formaggio. È necessario utilizzare pomodori densi e carnosi, che verranno tagliati a fette sottili. Impasto con semola e farina.
Ingredienti
• 1 kg di zucchine;
• 5 uova;
• 4 cucchiai di semola;
• 4 cucchiai di farina;
• 4 pomodori;
• sale, pepe;
• 250 grammi di formaggio;
• verdi e aglio a piacere;
• panna acida (quanti ne usciranno).
Cottura
1. Strofinare le zucchine, mescolare con le uova e la farina, mettere il semolino. Lasciare riposare l'impasto per un po ', non aggiungere ancora sale.
2. Dieci minuti dopo, salate e pepate l'impasto, potete aggiungere altri condimenti. Mescola e inizia subito a friggere le torte per il futuro della torta. La padella dovrebbe essere riscaldata a quest'ora.
3. Cottura di frittelle, spesse circa mezzo centimetro, fresche.
4. Tre formaggi e tritare l'aglio, mescolare, aggiungere loro il prezzemolo o l'aneto, è possibile versare pepe rosso o nero, se vi piacciono gli snack salati. Non aggiungiamo panna acida, la miscela dovrebbe essere sciolta.
5. Taglia i pomodori a cerchi sottili.
6. Mettere la torta. Copriamo le torte con panna acida (maionese), cospargiamo con la miscela di formaggio e disponiamo le fette di pomodoro.
7. Raccogliere l'intera torta, alternare le torte con il ripieno. Decoriamo con pomodori, rametti di verdura, la parte superiore può essere ricoperta di formaggio.
Torta di zucca con formaggio e cagliata
Ricetta torta spuntino con un delizioso ripieno di formaggio con ricotta. Gli ingredienti contengono panna acida, ma puoi anche prendere la maionese, con la quale otterrai anche una buona crema.
Ingredienti
• 2 piccole zucche o una taglia media;
• 4 uova;
• 7 cucchiai di farina;
• spezie;
• 400 grammi di ricotta;
• 250 ml di panna acida;
• 200 grammi di formaggio;
• aglio, verdure.
Cottura
1. Come al solito, tre zucchine. Se il processo richiede molto succo, quindi spremere leggermente le patatine. Aggiungere uova, spezie, farina, mescolare. Guardiamo alla densità, forse, la farina non andrà tanto.
2. Friggere i pancakes su entrambi i lati in una padella su entrambi i lati, adagiarli sul tavolo, lasciarli raffreddare.
3. Cagliata da macinare. Puoi mettere in una mietitrebbia e battere, aggiungere verdure, aglio, pepe e sale.
4. Formaggio tre e passare alla cagliata.
5. Condire la crema con panna acida. Non disporre tutto. Se la ricotta è morbida, può richiedere meno. Cerca coerenza.
6. Mettere una torta, crema sandwich. Per la decorazione, utilizzare i verdi, è possibile cospargere la parte superiore con formaggio appena grattugiato.
Torta di zucca con pomodori, formaggio e salsiccia
L'opzione è molto interessante, abbondante e gustosa torta di zucchine con pomodori e formaggio, che viene preparata con salsiccia. Ma non è aggiunto alle torte, ma alla pasta stessa. Puoi prendere salsicce bollite, affumicate, salsicce o prosciutto.
Ingredienti
• zucchine da 0,6 kg;
• 3 uova;
• 4 cucchiai di farina;
• 200 grammi di salsiccia;
• 4 pomodori;
• 200 grammi di formaggio;
• 250 grammi di panna acida;
• 2 spicchi d'aglio
Cottura
1. Grattiamo grandi zucchine, aggiungiamo uova e farina. Se vengono usate salsicce o salsicce bollite, possono anche essere grattugiate. Un altro prodotto, come la salsiccia affumicata, dovrà essere tagliato con un coltello. Puoi fare cubi o piccole cannucce. Aggiungere all'impasto, salare, pepare e mescolare. 2. Friggere le torte per la torta su una teglia unta. Puoi fare qualsiasi spessore, ma cerca di rovesciare il pancake.
3. Mentre la zucchina si raffredda, prepara la panna. Mescolare il formaggio grattugiato con panna acida e aglio, mettere le spezie.
4. Pomodori per lo strato tagliato in cerchi sottili. Se i pomodori sono grandi, puoi tagliare a metà.
5. Grattuggiamo i pancake con la panna, spostiamo i pomodori. La parte superiore è decorata con fette di pomodoro, cosparsa di erbe o disporre i ramoscelli.
Torta di zucchine con formaggio e carne macinata
Versione a base di carne di torta di zucca con formaggio. Mince può prendere assolutamente nessuno, anche il pollo. Ma è meglio che non ci sia molto grasso in esso, dal momento che le torte sono fritte in burro e crema di maionese.
Ingredienti
• Zucchine 0,4 kg;
• 0,2 kg di carne macinata;
• 0,15 kg di formaggio a pasta dura;
• 2 uova;
• 2 cucchiai di farina;
• 2 cipolle;
• aglio, verdure, pomodoro;
• 3 cucchiai di maionese.
Cottura
1. Zucchine di zucca. Il peso del prodotto puro, cioè la polpa, è indicato. Mettere le uova, versare la farina e condire con le spezie.
2. Cuocere le frittelle dall'impasto, fresco.
3. Friggere la cipolla tritata in una padella, aggiungendo un cucchiaio di burro.
4. Non appena i pezzi diventano trasparenti, metti il ripieno, porta il ripieno alla giusta preparazione, condisci con spezie, fresco.
5. Aggiungere al trito 2 cucchiai pieni di maionese, formaggio grattugiato, gettare le verdure con l'aglio e mescolare.
6. Lubrificare i pancake con il ripieno di carne, più precisamente spostiamo gli strati.
7. In cima devi solo perdere con la maionese.
8. Tagliamo i pomodori a fette meravigliose, li pieghiamo in cima alla torta, li decoriamo con foglie di prezzemolo o rametti di aneto.
Torta di zucca con pomodori, formaggio e tritato
Per una tale torta avrà bisogno di un po 'di carne macinata, ma non è usata nel ripieno, ma nell'impasto. Le torte si ottengono carne, molto profumata. Ingredienti
• zucchine 0,5 kg;
• 0,2 kg di carne macinata;
• 3 uova;
• 4 cucchiai di farina;
• 250 grammi di formaggio;
• 250 grammi di panna acida;
• verdure, aglio;
• pomodori per strato.
Cottura
1. Mescolare le zucchine grattugiate con carne macinata e uova, aggiungere la farina e le spezie. È molto importante mescolare bene la massa. Se l'impasto è sottile, puoi versare un altro cucchiaio di farina.
2. Dormire in una padella imburrata. Come nell'impasto tritato crudo, soffriggere bene, almeno tre minuti su ogni lato. Fai un fuoco moderato in modo che la crosta non sia troppo veloce.
3. Raffreddare le torte.
4. Tagliare le fette di pomodoro.
5. Prepara una normale crema di formaggio grattugiato con panna acida, aglio, verdure varie.
6. Uniamo le torte cotte, dopo la crema stendiamo i pomodori, quanti ne andranno.
7. Decoriamo la torta, mettiamo a bagno, assicuratevi di conservare in frigorifero.
Torta di zucca con formaggio e pesce in scatola
Versione di pesce di torta di zucca con formaggio. Si usa il luccio nell'olio, basta una lattina.
Ingredienti
• Zucchine 0,4 kg;
• 2 uova;
• 4-5 cucchiai di farina;
• 1 lattina di saury;
• 200 grammi di formaggio;
• 2 cucchiai di maionese;
• 1 mazzetto di cipolle verdi;
• spezie
Cottura
1. Rendere l'impasto dalla zucca grattugiata con uova e farina, non dimenticare di salare.
2. Cuocere i pancake, freschi.
3. Strofinare il formaggio, ma non mescolare con niente.
4. Aprire il saury, impastare insieme al liquido. Le grandi ossa, le spezie sono meglio rimosse.
5. Aggiungi la maionese al pesce, mescola.
6. Cipolle verdi tagliate finemente.
7. Ricoprire le torte con crema di pesce, cospargere con formaggio grattugiato e cipolle verdi, raccogliere l'intera torta.
8. Top lubrificato con uno strato sottile di maionese. Puoi addormentare il formaggio o le cipolle tritate. Dare ammollo la torta di pesce.
Torta di formaggio alle zucchine - consigli e suggerimenti
• Gli antipasti di zucchine sono spesso decorati con verdure, verdure fresche, formaggio grattugiato. Ma, per qualche ragione, poche persone prendono in considerazione che il piatto rimarrà in piedi e inzuppato. Di conseguenza, le verdure con verdure appassiscono, il formaggio si asciuga e diventa duro. Si consiglia di decorare gli snack dopo che la torta è stata bagnata. È possibile aggiornare lo strato superiore con panna acida, maionese e poi distribuire le verdure su di esso.
• La zucca va salata poco prima di friggere. Questo ortaggio è molto succoso e lascerà l'acqua nell'impasto all'infinito, se farai il contrario.
• Ideale per la cottura in padella antiaderente. Non richiede l'aggiunta di una grande quantità di olio. Di conseguenza, la torta non è così grassa, più dietetica e fare dolci per lui è un piacere.
• Se non si desidera aggiungere l'aglio alla crema, a causa del suo sapore pronunciato, è possibile aggiungere lo spicchio tritato direttamente all'impasto. L'odore dopo la cottura non sarà così pronunciato.
