Una delle opzioni ideali, sia per il tavolo vacanza che per l'ordinario, è un'insalata con salmone e formaggio. Questi due componenti sono perfettamente combinati tra loro e in base al gusto e alla composizione di qualità.
Il pesce è un deposito di macro e microelementi necessari per l'uomo moderno. Non importa che tipo di stile di vita vivi, dove vivi, quanti anni hai e che sesso sei, pesce e soprattutto rosso, ti aiuterà a essere bello e sentirti bene.
Potassio, magnesio, zinco, vitamine A, B1, B6, B12, C, E, acidi grassi sono contenuti in un pezzo di pesce da duecento grammi nella quantità di indennità giornaliera.
Il formaggio non è inferiore al pesce in favore. Come acquistare il vero formaggio? Presta attenzione in primo luogo alla nostra composizione. Il formaggio non deve contenere più di 4 grammi di carboidrati per 100 grammi e almeno 12 grammi di proteine. Se la quantità di carboidrati è maggiore, significa che nel formaggio ci sono impurità e additivi non necessari. Il secondo "segno" del formaggio reale è il prezzo. Sfortunatamente, il buon formaggio non è economico. Tuttavia, sarà molto più economico comprare formaggio fuso, ma si abbina bene anche con il pesce rosso.
Un'altra scoperta per insalata con salmone e formaggio è "Philadelphia". Questo formaggio a pasta molle viene spesso messo in rotoli giapponesi, ma la combinazione con il pesce nell'insalata sarà deliziosa.
Insalata con salmone e formaggio - preparazione di prodotti e piatti
Quindi, hai concepito per fare un'insalata con salmone e formaggio. Qual è il miglior pesce da ottenere? Se non vuoi perdere tempo a preparare il cibo e a tagliare il pesce, prendi dei filetti leggermente salati o crudi. Nel secondo caso, il pesce dovrebbe essere un liscio scarlatto o arancione (a seconda della specie), con un odore appena percettibile di iodio, una struttura densa. Se il salmone è leggermente salato, di solito viene venduto in confezioni sottovuoto. Se vuoi risparmiare, puoi acquistare un pesce intero. Preparare la carne per un'insalata è un gioco da ragazzi - non passerai dieci minuti. Per prima cosa, taglia la testa e la coda con un grosso coltello o un'accetta (ma non buttarlo via, ma mettilo da parte per una zuppa saporita), poi allarga la pancia e avvicina l'interno con le mani. Usa un coltello per raccogliere la spina dorsale e tiralo fuori, e taglia il pesce stesso in due strati.
L'ultima azione - è necessario ottenere tutte le ossa, rimuovere la pelle e tagliare le pinne. L'enorme vantaggio dei grandi pesci marini nella sua struttura ossea, le grandi ossa e l'estrazione non è difficile. Non ha senso parlare di quanto sia importante ottenere tutte le ossa. Dopotutto, anche se uno viene catturato in un'insalata, l'impressione generale verrà interrotta.
Ricetta 1: insalata con salmone e formaggio
Questa insalata può somigliare alla "Caprese" in composizione, ma uno degli ingredienti principali di questo piatto è il salmone. L'insalata è facile e allo stesso tempo molto soddisfacente. Assicurati di servirlo steso sulle foglie di lattuga su un piatto piatto largo.
Ingredienti richiesti:
- Filetto di salmone, leggermente salato - 260 gr.
- Cherry Tomatoes - 5 pezzi.
- fogli di insalata di lattuga
- Mozzarella - 150 gr.
- salsa di soia - 1 cucchiaio.
- senape francese - 2 cucchiai.
- Aceto di riso - 1/2 cucchiaio.
Metodo di preparazione:
- Tagliare il salmone a pezzi grandi.
- Lavare i pomodori e tagliarli a metà.
- Taglia il formaggio a pezzi quadrati grandi.
- Prepara una salsa. Mescolare salsa di soia, senape francese e aceto di riso.
- Lavare i fogli di lattuga, metterli su un piatto. Mescolare il pesce e il formaggio, mettere i fogli di lattuga, mettere i pomodori sui bordi del piatto e versare gli ingredienti sulla salsa.
Ricetta 2: insalata con salmone e formaggio con verdure orientali
Per rendere l'insalata saporita, è necessario grattugiare le verdure per le carote in coreano. È in una struttura così insolita che verrà coperta l'insolita attrattiva di questo piatto. Considera che una tale insalata deve essere condita con una piccola quantità di salsa - le verdure in salamoia saranno succose e speziate.
Ingredienti richiesti:
- Cetriolo fresco - 1 pz.
- Salmone salato - 265 g.
- Carote - 1 pz.
- Formaggi morbidi (come Philadelphia) - 140 gr.
- salsa di soia - 2 cucchiai.
- Zucchero di canna - 1 cucchiaino.
- Aceto balsamico - 1 parte
- Panna acida a basso contenuto di grassi - 1 ora
- yogurt naturale - 1 ora
Metodo di preparazione:
- Lavare le verdure, sbucciare, rimuovere la pelle dal cetriolo. Grattugiare le verdure su una lunga grattugia.
- Prepara la marinata mescolando la salsa di soia, lo zucchero e l'aceto balsamico. Le verdure versano la salsa e mantengono in frigorifero per 15 minuti.
- Tagliare il pesce a strisce lunghe.
- Tagliare il formaggio a cubetti quadrati.
- Mescolare yogurt e panna acida.
- Mescolare verdure e pesce, aggiungere la salsa di panna acida, mescolare di nuovo. Metti il formaggio sull'insalata e puoi servire il piatto sul tavolo.
Ricetta 3: insalata con salmone e formaggio con pasta
Questa insalata viene servita fredda, dopo essere rimasta in frigorifero per almeno tre ore. I noodles bolliti sono mescolati con pesce salato e cosparsi di formaggio grattugiato. In salamoia in salsa di soia il ravanello darà al piatto una piccante orientale.
Ingredienti richiesti:
- Funchoza (pasta di vetro) - 130 gr.
- Ravanello fresco - 3 pz.
- Salmone salato leggero - 190 gr.
- Formaggi duri "russi" - 140 gr.
- yogurt - 2 cucchiai.
- salsa di soia - 2 cucchiai.
- Zenzero fresco - 300 gr.
- Miele - 1 cucchiaino.
Metodo di preparazione:
- Fai bollire il funchose. Quindi risciacquare in acqua fredda e tagliare in tre o quattro parti.
- Lavare i ravanelli e tagliarli a fettine sottili. Ginger Grate. Mescolare la salsa di soia, miele e posizionare i ravanelli e lo zenzero nella marinata. Lasciare per 15 minuti.
- Taglia il salmone a cubetti.
- Strofinare il formaggio su una grattugia fine.
- Unire pasta, pesce e verdure, mescolare con lo yogurt. Metti in frigo in infusione. Cospargere di formaggio prima di servire.
Ricetta 4: insalata con salmone e formaggio con avocado
Molte casalinghe usano le patate come base per la maggior parte delle insalate. Bollito, tagliato a dadini o grattugiato, rende l'insalata gustosa e soddisfacente. Lo spagnolo invece delle patate usa l'avocado. Questo tipo di pera è molto più utile della patata.
L'insalata con salmone e formaggio con avocado piacerà non solo ai buongustai, ma anche agli amanti ordinari del cibo gustoso. Non ci sono molti ingredienti in questa ricetta, ma il piatto è perfetto in termini di percezione.
Presta attenzione al condimento: l'insalata deve essere molto succosa, ma non grassa. Usa il miglior yogurt o panna acida.
Ingredienti richiesti:
- Salmone salato - 280 gr.
- Cetriolo fresco - 1 pz.
- Avocado - 1 pz.
- Parmigiano - 140 gr.
- yogurt - 4 cucchiai.
- Mostarda francese - 1 cucchiaio.
Metodo di preparazione:
- Tagliare il pesce a cubetti.
- Sbucciare il cetriolo e l'avocado. Tagliare le verdure a fette.
- Strofinare il formaggio su una grattugia fine.
- Mescolare yogurt e senape.
- Mescolare gli ingredienti, condire con un po 'di sale e condire con la salsa allo yogurt. Cospargere con il formaggio.
Ricetta 5: insalata con salmone e formaggio del Mar Rosso
"Mar Rosso" è un nome molto famoso per un'insalata con pesce rosso, ma nel frattempo ci sono un gran numero di opzioni per la sua ricetta. Gli ingredienti principali sono caviale e salmone, e gli altri componenti sono soggetti a modifiche. Prova questa variante di insalata con pesce rosso e formaggio affumicato.
Ingredienti richiesti:
- Pesce - 240 gr.
- Formaggio salato affumicato - 150 gr.
- Caviale rosso - 45 gr.
- Carote - 1 pz.
- Patate - 1 pz.
- Noce - 50 gr.
- yogurt - 4 cucchiai.
Metodo di preparazione:
- Lessare carote e patate. Quindi sbucciate le verdure e tagliatele a cubetti.
- Tagliare il pesce a pezzi grandi, il formaggio salsiccia a cubetti.
- Taglia un dado.
- Mescolare gli ingredienti, condire con lo yogurt. Prima di servire guarnire l'insalata con i grani di caviale rosso.
Insalata con salmone e formaggio - consigli utili
Molto spesso, il succo di limone è raccomandato come condimento insolito per il pesce rosso. Tuttavia, non usare il succo per il salmone crudo - l'acido scolorisce il pesce e perderà il suo aspetto attraente. Per la preparazione del condimento acido, prendi meglio un po 'di aceto balsamico.
