Se vuoi cucinare un'insalata con salmone e uova, allora questo piatto avrà un doppio valore - sia nel gusto che nell'utilità. Utilizzare per il piatto verdure, frutti di mare, formaggi, noci, combinando i componenti in diverse combinazioni.
L'insalata con uovo e salmone può essere fatta a forma di soffio come "pelliccia" o semplicemente mescolando i componenti.
Insalata con salmone e uova - preparazione di prodotti e piatti
Preparare il pesce. Se hai acquistato il filetto nella confezione sottovuoto, questo prodotto non ha bisogno di ulteriori manipolazioni. Toglilo dal pacchetto e taglialo per l'insalata.
Se hai acquistato pesce fresco, separa la carne dalle ossa e dal sottaceto. Per fare questo, cospargere il filetto con uno strato di sale e conservare in frigorifero per un'ora.
Posso usare il pesce congelato? In effetti, non è desiderabile prendere un salmone per insalata. Molto spesso, i prodotti che sono prossimi al deterioramento sono congelati, perché in una forma piena di ghiaccio, l'odore e il colore non sono chiaramente distinguibili.
Oltre alle uova e al pesce, fai bollire verdure amidacee come patate, carote e barbabietole. Il taglio di cetrioli e pomodori non è molto piccolo, quindi il loro gusto non è "perso" nell'insalata. Usa diversi ingredienti per creare un condimento. Mescolare la panna acida, la maionese, lo yogurt, la panna in proporzioni diverse, aggiungere la senape francese e la salsa di soia. Se vuoi che l'insalata abbia un sapore aspro e piccante, non prendi il succo di limone: scolora il salmone. In questo caso, riso più adatto o aceto balsamico.
Oltre a questi ingredienti avrete bisogno di formaggi, sia varietà dure che morbide. Formaggio fuso, suluguni, mozzarella, chechil, parmigiano e formaggio olandese e russo ordinario saranno combinati molto bene con uova e pesce. Qual è il piatto migliore per servire l'insalata con salmone e uova? Le insalate con pesce rosso sono squisite e inusuali, quindi è anche meglio prendere i piatti in modo insolito. Abito cristallo martinnitsy o kremanki, se vuoi trattare individualmente ogni ospite, o mettere il piatto sul tavolo su un piatto largo.
Ricetta 1: Insalata con salmone e uova Estet
Un minimo di ingredienti: il massimo del gusto. Questa insalata è semplice nel design, cucinata rapidamente e allo stesso tempo ha un gusto brillante ed è molto soddisfacente. Morbido gusto neutro di uova, tenera mozzarella, pesce salato decorato con mele succose e sensuali e avocado sensuale. Audace, insolito e molto gustoso. Per condire, prendere un paio di cucchiai di yogurt, mescolandolo con la menta tritata.
Ingredienti richiesti:
- Salmone (filetto salato leggero) - 260 gr.
- Avocado - 1 pz.
- Apple dolce - 1 pz.
- Mozzarella - 145 gr.
- Uovo - 2 pezzi.
- Yogurt per condimento
- Menta fresca - 2-3 foglie
Metodo di preparazione:
- Tagliare il salmone a strisce lunghe.
- Togliere l'avocado dalla buccia e tagliarlo a cubetti grandi.
- Con una mela, rimuovere la pelle e strofinare su una grattugia grossa.
- Fai bollire un uovo e tagliatelo a cubetti.
- Strofinare il formaggio su una grattugia grossa.
- Miscela di menta e yogurt in un frullatore. Collegare i componenti e riempire con la medicazione.
Ricetta 2: insalata con salmone e uova in portoghese
Per questo piatto, non prendere pollo, ma uova di quaglia. Avrai anche bisogno di pomodorini, lattuga Lola-rossa e qualsiasi tipo di formaggio duro salato.
Ingredienti richiesti:
- Uovo di quaglia - 5 pz.
- Cherry Tomatoes - 5 pezzi.
- Filetto di pesce - 245 gr.
- fogli di lattuga - 5-7 pezzi.
- Formaggi stagionati salati - 135 gr.
- Panna acida - 1 cucchiaio.
- Maionese - 1 cucchiaio.
- Crema - 60 ml
Metodo di preparazione:
- Fai bollire le uova di quaglia. Sbuccia e tagliali a metà.
- Lavare i pomodori e tagliarli in due parti.
- Strappare l'insalata.
- Tagliare il pesce a strisce.
- Strofinare il formaggio su una grattugia fine.
- Mescolare la salsa, combinando panna, panna acida e maionese.
- Collegare i componenti e riempire con la medicazione. Cospargere l'insalata con formaggio.
Ricetta 3: insalata con salmone e uovo con patate
La principale differenza della cucina slava nella sazietà dei piatti. Questa insalata è solo uno di quei piatti - è ricca di calorie e molto nutriente. Scegli gli ingredienti chiari per il condimento - ad esempio, mescola la panna acida fatta in casa e lo yogurt.
Ingredienti richiesti:
- Patate - 2 pz.
- Pesce salato - 230 gr.
- Carote - 1 pz.
- Uovo - 2 pezzi.
- Cetriolo sottaceto - 1 pz.
- Panna acida - 1 cucchiaio.
- yogurt - 3 cucchiai.
- salsa di soia - 1 cucchiaio.
Metodo di preparazione:
- Patate, carote e uova dovrebbero essere bollite. Le verdure tagliate a cubetti grandi e puliscono le uova e tagliano anche i pezzi più piccoli.
- Taglia il cetriolo a cubetti.
- I pesci dovrebbero essere tagliati in pezzi grandi.
- Mescolare panna acida, yogurt e salsa.
- Unire gli ingredienti e condire con salsa.
Ricetta 4: insalata con salmone e uova in giapponese
Nella cucina orientale, i pezzi di frittata vengono spesso aggiunti ai piatti. Questo ricco componente ha un gusto delicato e una consistenza leggera, e quindi sarà una degna "decorazione" di questa insalata.
Ingredienti richiesti:
- Salmone - 310 gr.
- Chicken Egg - 2 pezzi.
- Farina - 2 cucchiai.
- Latte - 60 ml
- Funchoza - 110 gr.
- Cetriolo fresco - 1 pz.
- senape francese - 3 cucchiai.
- salsa di soia - 1 cucchiaio.
- Aceto di riso - 1/2 cucchiaino.
Metodo di preparazione:
- Mescolare uova, latte e farina. Friggere una frittata in una padella calda. La texture dovrebbe renderla densa. Lasciatelo raffreddare e poi tagliatelo a piccoli quadrati.
- Lessare i noodles, quindi risciacquare.
- Sbucciare il cetriolo e grattugiarlo in carote grattugiate in stile coreano.
- Taglia il pesce a pezzetti.
- Mescolare salsa di soia, aceto e senape.
- Unire tutti gli ingredienti e mescolare con la salsa.
Ricetta 5: insalata con salmone e uovo con ravanello
Il salmone non è combinato con tutte le verdure, ma in questa insalata tutti gli ingredienti sono selezionati semplicemente perfetti. Ravanelli croccanti, insalata iceberg e gusto neutro all'uovo. Mescolare senape e salsa di soia per condire.
Ingredienti richiesti:
- Ravanelli - 4 pz.
- Salmone salato leggero - 240 gr.
- Insalata "Iceberg" - 160 gr.
- Uovo - 2 pezzi.
- Formaggio duro salato - 110 g.
- salsa di soia - 1 cucchiaio.
- senape francese - 3 cucchiai.
Metodo di preparazione:
- Lavare i ravanelli e tagliarli a fettine sottili.
- Lessare l'uovo, sbucciarlo e tagliarlo a cubetti.
- Strappare la lattuga con le mani.
- Tagliare il pesce a fette.
- Formaggio grattugiato.
- Mescolare la salsa e la senape.
- Unire tutti gli ingredienti, riempire con salsa e servire.
Insalata con salmone e uova - segreti e consigli utili
In tal caso è meglio lasciare che l'insalata con salmone e pesce fermentino, e quando dovrebbe essere consumata subito dopo la cottura? Il fatto è che il pesce è esposto alle intemperie molto rapidamente, quindi cerca di mangiare il piatto entro un'ora o due dopo averlo preparato. Le eccezioni sono le insalate a base di pesce con il pesce: possono tranquillamente aspettare per gli amanti delle gustosissime e dieci ore in frigorifero, e andranno solo meglio.
Una grande combinazione è salmone e prodotti crema. Utilizzare formaggi e panna morbidi per creare condimenti per insalate. È inoltre possibile aggiungere l'insalata con salmone e formaggio tenero all'uovo con cereali, purché non sia acida.
Se sei a dieta o segui un piano alimentare privo di carboidrati, usa solo bianco d'uovo, filetti di pesce e verdure verdi per l'insalata.
