Crostini con aglio - principi generali di cottura
I crostini all'aglio sono un ottimo antipasto per insalate, brodi, verdure o birra. I crostini all'aglio possono essere usati come base per panini caldi o freddi. Prepara questi tipi di pane facilmente. Puoi andare nel modo più semplice e friggerli in una padella fino a quando non saranno rosette di pane, e poi strofinarle con l'aglio. E puoi usare un altro modo: taglia gli spicchi d'aglio in due o tre parti e friggi in qualsiasi olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva). Una volta che l'aglio è arrossito e dà il suo sapore e sapore all'olio, può essere rimosso. Dopodiché, in un olio così aromatico, puoi friggere le fette di pane.
In alcune ricette, toast abbrustolito all'aglio viene usato dopo aver tostato il pane. Ad esempio, le fette di pane caldo possono essere rivestite con una miscela di aglio grattugiato, maionese e verdure. Si scopre uno spuntino molto appetitoso, che può essere integrato con formaggio, cibo in scatola o altri ingredienti. A proposito, i crostini all'aglio possono essere fatti da qualsiasi pane. Grano adatto e ordinario, segale e peklevanny, ecc.
Crostini all'aglio - Preparare cibo e piatti
Per cucinare crostini all'aglio salati avrete bisogno di un tagliere con un coltello affilato, una grattugia, una pressa per l'aglio e una padella. Se hai bisogno di fare una salsa usando una ricetta, avrai anche bisogno di una ciotola. Pre-bisogno di tagliare il pane in pezzi ordinatamente anche. L'aglio deve essere pulito e tritato con un coltello o saltato attraverso la pressa di aglio (si può anche grattugiare su una grattugia fine). Scaldare burro o olio vegetale o margarina in una padella.
Crostini con ricette di aglio:
Ricetta 1: crostini all'aglio
La ricetta più semplice per toast all'aglio salati. Per la loro preparazione hai bisogno di pochissimi ingredienti. Questi tipi di pane sono perfetti per il primo e il secondo, oltre che per la spalmatura di crema di formaggio.
Ingredienti richiesti:
- Pane integrale;
- Sale;
- Aglio - alcuni chiodi di garofano;
- Olio vegetale (miglior olio d'oliva).
Metodo di preparazione:
Pane tagliato a pezzi (non troppo spesso e non sottile). Puoi anche usare il pane di ieri. Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere il pane in entrambi i lati. Aglio (la giusta quantità) da passare attraverso una pressa e mescolare con sale. I crostini caldi e croccanti strofinano con aglio e sale. Per decorare i crostini con l'aglio, è possibile cospargere con verdure fresche tritate.
Ricetta 2: crostini con aglio e maionese
Crostini fragranti incredibilmente deliziosi con aglio e maionese. Possono essere serviti con insalate o altri piatti leggeri o solo per mangiare. Molto buoni sono questi crostini con aglio e salsiccia affumicata o spratti. Ingredienti richiesti:
- Diverse fette di pane bianco;
- Maionese: pochi cucchiai;
- Due uova;
- Un paio di denti d'aglio;
- Cheese, hard;
- Prezzemolo fresco;
- Burro.
Metodo di preparazione:
Distruggi due uova in una ciotola e batti con una piccola quantità di maionese (circa un cucchiaio). Fette di pane schiacciate in questa miscela. Friggere i crostini su entrambi i lati in una padella con burro. Raffreddare leggermente. L'aglio è passato attraverso la stampa, prezzemolo tritato, mescolare il tutto con la maionese rimanente. Lubrificare i crostini con la massa d'aglio. Grattugiare il formaggio, cospargerlo di crostini. Decoriamo la merenda con i verdi.
Ricetta 3: crostini con aglio e cipolle
Questi crostini con aglio e cipolle piaceranno sicuramente agli uomini. Questo spuntino apparentemente semplice risulta molto gustoso e saporito. I crostini di cipolla all'aglio sono ideali per insalate, verdure, primi piatti e birra. Se lo si desidera, è possibile utilizzare condimenti aggiuntivi, ad esempio, pepe rosso macinato.
Ingredienti richiesti:
- Pane integrale;
- Testa di cipolla;
- qualche spicchio d'aglio;
- Burro o margarina per friggere;
- Sale - da gustare;
- Pepe nero o rosso macinato;
- Verdi.
Metodo di preparazione: Pane tagliato a fette dello spessore e della forma desiderati. Sciogliere la margarina o il burro in una padella. Friggere il pane su entrambi i lati con una crosta croccante marrone. Cipolla tagliata a rondelle sottili e friggere nel burro fino a doratura. I chiodi di garofano saltati attraverso una pressa o grattugiati. Braciola verde tritata. Strofinare l'aglio con i crostini, mettere sopra gli anelli di cipolla fritti. Se lo si desidera, aggiungere un po 'di sale e cospargere di pepe. Cospargere i crostini con aglio e cipolle con verdure tritate.
Crostini con aglio - segreti e suggerimenti dei migliori chef
- Per crostini con l'aglio non troppo duro, è meglio tagliare le croste dai bordi del pane, anche se a molte persone piacciono i crostini all'aglio come i cracker per la birra;
- Toast con aglio può essere salato a piacere o condito con condimenti e spezie;
- Il segreto principale di fare deliziosi crostini con l'aglio è l'uso di non il pane più fresco. In primo luogo, tale pane è più facile da tagliare, e in secondo luogo, i crostoni all'aglio da esso saranno più croccanti. Ma questo non significa che puoi prendere pane vecchio e raffermo.
