Crostini con uovo - Principi generali di cottura
Non tutte le hostess credono che usando solo pane e uova puoi cucinare una colazione gustosa e soddisfacente. Si tratta di pane tostato con un uovo. Pane tostato in una miscela speciale - ricco, ipercalorico e, soprattutto, un piatto gustoso. I crostini con l'uovo possono essere preparati come dessert e come piatto principale. Non è necessario usare questi crostini per colazione - puoi persino servirli al tavolo delle vacanze.
Crostini con l'uovo - Preparare cibo e piatti
Il grande vantaggio di questo semplice piatto è che è possibile usare prodotti "puzzolenti" non della prima freschezza. Il panino è stato nella scatola del pane per due giorni e rimane solo per buttarlo via, ma è un peccato? Ottimo, prendilo!
Le uova già una settimana e per la cottura dei muffin non sono adatte? Per il brindisi il più è! Puoi anche prendere il formaggio, anche se i lati sono gialli e ingialliti, yogurt, pesce in scatola aperto - brindare con l'uovo apre vasti spazi per l'applicazione della fantasia culinaria.
Ricette toast con uovo:
Ricetta 1: toast all'uovo con salsa di panna
Questo piatto è abbastanza semplice, e in tempo per prepararsi abbastanza rapidamente - non più di 20 minuti. Servi un toast con l'uovo per colazione.
Ingredienti richiesti:
- Pane bianco o pane lungo
- Burro
- Crema 100 ml
- Latte 50 ml
- 2 uova di gallina
- Vaniglia
- Zucchero
Metodo di preparazione:
- Preparare la base per il pane tostato con l'uovo. Per fare questo, mescolare con un mixer un uovo e il latte con metà dello zucchero.
- Il pane dovrebbe essere tagliato in pezzi larghi e piatti di due o tre centimetri di spessore, cioè non molto sottili.
- Riscalda la padella e accendi il forno per scaldarlo. Ungere la padella con olio.
- Immergere ogni fetta di pane in una miscela di uova e latte e stenderla in una teglia per il burro. Friggere i crostini per un minuto per parte.
- Cuocere la salsa alla panna. Mescolare in una crema per piatti a parte, la vaniglia, l'uovo e lo zucchero. Mettere i crostini nella padella, metterli in un contenitore di silicone, versare sopra la salsa e mettere in forno per 5 minuti ad una temperatura di 170 gradi.
Ricetta 2: crostini con uovo e aringa
Questo piatto non può essere attribuito a uno spuntino veloce (anche se è preparato molto rapidamente), e appena possibile messo sul tavolo festivo. I crostini con uova e aringhe sono cucinati abbastanza semplicemente, ma sono gustosi e inusuali da gustare. E un altro vantaggio di questo piatto è che l'aringa non è necessariamente fresca. Ad esempio, hai aperto alcuni giorni fa e sei stufo di loro. Qui giace l'aringa nel frigorifero e, a quanto pare, resta solo da buttar via .. Ma no, lo "salveremo" preparando un piatto semplice ma gustoso! Ingredienti richiesti:
- Pane di qualsiasi tipo
- Chicken Egg 2 pezzi + 1 tuorlo
- 200 grammi di aringa
- 50 ml di crema
- Un pezzo di burro, burro per friggere i crostini
- Mostarda in scatola 1 cucchiaio
Metodo di preparazione:
- Tagliamo il pane per i panini.
- Mescolare la panna, un uovo e una proteina con sale in un contenitore separato.
- Preriscaldare la padella e accendere immediatamente per riscaldare il forno.
- Su una piastra unta stendete i crostini imbevuti di una miscela di uova e panna. Friggere per un minuto per parte.
- Aringa di dadi, rimuovi le ossa. Mescolare il pesce con senape, un uovo e due tuorli. Metti il composto sui crostini e mandalo in un forno caldo per sette-nove minuti.
- Servire crostini pronti con uovo e aringa con verdure.
Ricetta 3: crostini con uovo e verdure
Questo piatto assomiglia al budino di pane inglese a piacere, ma non secondo il tempo di cottura. Prepara un semplice piatto da colazione e goditi la tua casa con un pasto delizioso e soddisfacente.
Ingredienti richiesti:
- Pane di qualsiasi tipo
- Formaggi duri 150 grammi
- 3 uova
- 70 ml di crema
- 70 ml di latte
- Verdure fresche (cipolline, prezzemolo, aneto)
- Sale
- Burro per arrostire
Metodo di preparazione:
- Taglia il pane per i crostini come panini.
- Mescolare con un frullatore o un frullatore, un uovo e il sale.
- Riscalda la padella e accendi il forno per scaldarlo. Ungere la padella con olio.
- Immergere il pane nella miscela di latte e friggere nella padella per un minuto.
- Strofinare il formaggio grattugiato. Mescolare la panna, l'uovo e i tuorli, il formaggio e le verdure tritate.
- Mettere i pezzi di pane fritto in uno stampo profondo, versare il composto e inviarlo al forno per 6-7 minuti.
Crostini con uovo - segreti e consigli utili dei migliori chef
I crostini non zuccherati sono meglio serviti se li cucini per il Borodino, la segale o il pane alla crusca. Se decidi di cucinare dei crostini di dessert, prendi una pagnotta bianca o un muffin.
Puoi usare un tuorlo per preparare il toast con un uovo - quindi il piatto finito avrà un colore più giallo e appetitoso.
È meglio servire i crostini con l'uovo subito dopo la cottura, mentre sono ancora caldi. Se si raffreddano, avranno un sapore bagnato.
