Insalata fatta in casa - Principi generali di cottura
Cosa potrebbe esserci di meglio per una cena o una cena in famiglia di un'insalata fatta in casa deliziosa, nutriente e nutriente? Tale piatto è preparato, di regola, dai prodotti più ordinari che possono essere trovati in ogni frigorifero, ma le qualità gustative del piatto non ne risentono. L'insalata fatta in casa deve risultare non solo deliziosa, ma anche abbondante, quindi aggiunge sempre un po 'di carne o di pesce. Questo può essere pollo, salsiccia, prosciutto, manzo, filetti di pesce o frutti di mare. In più ricette di bilancio usavano bastoncini di granchio o imitazione di carne di granchio. Le insalate fatte in casa spesso includono funghi freschi in salamoia o fritti, uova, formaggi duri o lavorati, piselli in scatola, mais o fagioli. Naturalmente, non puoi fare a meno delle verdure. Pomodori, cetrioli, cavoli, cipolle, aglio, patate, carote, ravanelli - tutti questi prodotti si trovano nell'insalata fatta in casa. Il piatto è solitamente condito con maionese o panna acida, a volte con olio vegetale con condimento e spezie.
Insalata fatta in casa - Preparare cibo e piatti
Per cucinare, avrete bisogno di un set standard di piatti: una padella per la cottura dei cibi, una padella per arrostire, un tagliere, un coltello, una grattugia, una ciotola profonda o un'insalatiera. Servi spuntini su piatti da portata ordinari.
La preparazione del cibo consiste nel cucinare o arrostire carne di pollo, manzo, fegato e altri ingredienti a base di carne. Le verdure crude vengono lavate e tagliate nella forma desiderata. Patate e carote sono bollite, sbucciate e macinate. Dopo che tutti i prodotti sono stati preparati, è possibile procedere alla stesura dell'insalata in strati o semplicemente mescolare tutti gli ingredienti con il condimento. Ricette con insalata fatta in casa:
Ricetta 1: insalata fatta in casa
Questa semplice insalata fatta in casa è fatta con gli ingredienti più convenienti trovati in ogni hostess. Il risultato è un piatto molto soddisfacente e gustoso per un pranzo o una cena in famiglia.
Ingredienti richiesti:
- Pollo - 350 g;
- Cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- 2 piccole carote;
- 1 cipolla;
- Aglio - 2 chiodi di garofano;
- Olio vegetale - per friggere;
- Pepe e sale a piacere;
- Maionese - da gustare;
- Prezzemolo.
Metodo di preparazione:
Per cucinare, puoi prendere la carne di pollo dal brodo o far bollire il filetto di pollo fino a quando non si è pronti in acqua salata. Pollo freddo tagliato a pezzetti e messo in un'insalatiera. Tagliare i cetrioli a strisce, spremere un po 'e aggiungere al pollo. Pulire le cipolle e friggere in olio vegetale fino a doratura, quindi stendere la carota, sbucciata e grattugiata su una grattugia. La carota fredda e l'arrosto di cipolla si allungano verso i cetrioli e il pollo. Lavare i verdi e tritare finemente con un coltello, aggiungere all'insalata. Mescolare la maionese con pepe e aglio passati attraverso una pressa e condire l'insalata con questa salsa. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati. Per gustare, aggiungere un po 'di sale e servire.
Ricetta 2: insalata fatta in casa con funghi e pollo
Questa bella e deliziosa insalata fatta in casa delizierà tutti i membri della famiglia, senza eccezioni. Puoi semplicemente mescolare tutti gli ingredienti con il condimento, e puoi prendere un po 'di tempo e formare un vero piatto festivo. Ingredienti richiesti:
- Filetto di pollo - 300 g;
- 7-8 funghi;
- 4 patate;
- Sale - da gustare;
- 1 pomodoro;
- Pepe nero macinato;
- 1 cucchiaino. papavero;
- 1 cipolla;
- 5 uova;
- Olio raffinato di girasole - 50 ml;
- 1 carota;
- Olive (snocciolate) - 3 pezzi;
- Maionese - 350 ml;
- Prezzemolo.
Metodo di preparazione:
Lessare carote e patate finché sono teneri, freschi, puliti e gratinati. Cuocete il pollo finché è tenero, fresco e tagliato a pezzetti. Pulire e tritare le cipolle. Lavare i miei funghi, tritare e friggere fino a quando non sono pronti in olio di girasole, aggiungere un po '. Cuocere le uova sode, raffreddare e separare i tuorli dalle proteine. Separatamente, strofina i tuorli e i bianchi su una grattugia fine. tutti i prodotti sono stati preparati, ora iniziamo a formare l'insalata fatta in casa: su un piatto largo, stendere il primo strato di patate a forma di fungo, cospargere lo strato di pepe, aggiungere un po 'di sale e fare una rete di maionese. Lo strato successivo è costituito da cipolle e maglia di maionese. Poi viene il pollo, leggermente salato e pepato e la maionese. Sul pollo stendete i funghi fritti e versate leggermente con la maionese. Dalla carota stendiamo il "cappello", e dai tuorli creiamo una striscia sotto il cappuccio raffigurante l'interno. Gamba di proteine. Tagliare a metà il pomodoro e fare dei piccoli tagli, tagliare i punti delle olive e metterle sul pomodoro - si ottengono 2 coccinelle. Decoriamo il fungo con le coccinelle, cospargiamo la base della gamba con semi di papavero e imitiamo l'erba con i verdi.
Ricetta 3: insalata fatta in casa con salsiccia e cavolo
Insalata casalinga deliziosa e nutriente, che include cavolo, uova, salsiccia e un po 'di aglio. Preparare un piatto è molto semplice e veloce, ma tutti i membri della famiglia saranno felici!
Ingredienti richiesti:
- Mezza spago di cavolo rosso;
- Salsiccia mezza affumicata - 140 g;
- 4 uova di gallina;
- Maionese;
- Spicchio d'aglio;
- Prezzemolo;
- Mezzo cucchiaino di sale.
Metodo di preparazione:
Cavolo rosso lavare e tritare finemente. Mettiamo il cavolo in un'insalatiera profonda e lo cospargiamo di sale, impastandolo un po 'con le mani. Tagliare la salsiccia a striscioline, stenderla a cavolo. Cuocere le uova sode, raffreddare, sbucciare e tritare finemente. Deponiamo le uova al resto degli ingredienti. Lavare il prezzemolo e tritarli. Aglio pulito e tritato finemente. Aggiungere prezzemolo e aglio all'insalata. Condisci l'insalata con la maionese e mescola tutto accuratamente.
Ricetta 4: Insalata di fragole fatta in casa
Questa insalata casalinga, luminosa e succulenta, dovrebbe essere una decorazione imperdibile per un pranzo o una cena in famiglia. Il piatto risulta molto nutriente e gustoso e dona agli altri un buon umore.
Ingredienti richiesti:
- Fegato di pollo - 200 g;
- 2 patate;
- 3 uova di gallina;
- Pepe - da gustare;
- Olive (snocciolate) - 7-8 pezzi;
- Maionese - 370 g;
- Insalata di cipolle rosse - 0,5 teste;
- 2 pomodori;
- Formaggio trasformato - 100 g;
- Sale - da gustare;
- Olio di girasole.
Metodo di preparazione:
Lessare le patate fino a quando sono pronte, fresche e pulite, strofinare su una grattugia grossa. Cuocere le uova sode e fresche, strofinare su una grattugia grossa. Lavare il fegato, tagliare a pezzi e friggere fino a cottura in olio di semi di girasole. Fegato raffreddato tagliato a cubetti. Pulire e tritare le cipolle. Formaggio fuso refrigerato strofinato su una grattugia grossa. Distribuiamo uno strato di patate a forma di "cuore", simile a una fragola, su un piatto largo e piatto. Rendere le patate maionese mesh. Metti le patate sulle patate e versa uno strato di maionese. Segue la cipolla, un po 'di maionese e formaggio fuso. Sul formaggio facciamo la maglia della maionese e stendiamo uno strato di uova. Ora uniamo le nostre fragole con la maionese su tutti i lati in modo che non ci sia spazio, livelliamo la superficie con un coltello. I miei pomodori, togliere il gambo e tritarli finemente, separare la polpa dal succo, piegare le verdure in un colino. Coprire l'insalata con i pomodori a fette, premendoli leggermente sulla superficie. Tagliare punti neri da olive e decorare fragole. Una decorazione foglia può essere fatta da prezzemolo o foglie di fragola reale. Prima di servire l'insalata sul tavolo, è preferibile tenerlo un paio d'ore in frigorifero.
Ricetta 5: insalata di alghe e bastoncini di granchio
Questo piatto utile, semplice e allo stesso tempo molto gustoso merita sicuramente una prova! Preparare uno spuntino è facile e lascia molte impressioni positive.
Ingredienti richiesti:
- Bastoncini di granchio - confezione;
- Cavolo marino - 300 g;
- Cipolla viola - mezza testa;
- 3 uova;
- Pepe e sale a piacere;
- Maionese - da gustare.
Metodo di preparazione:
Bastoncini di granchio scongelati tagliati a cubetti. Il cavolo gettare di nuovo in un colino, lasciare scolare la marinata, spalmare su un tagliere e tagliare leggermente con un coltello. Pulire e tritare le cipolle. Uova cotte sode e raffreddate tritate finemente. In un'insalatiera profonda, piega i bastoncini di granchio, le cipolle, le uova e il cavolo. Insalata di sale e pepe qb, condita con la maionese e mescola accuratamente. Insalata fatta in casa con alghe e bastoncini di granchio pronti!
Insalata fatta in casa - segreti e suggerimenti dei migliori chef
L'insalata fatta in casa deve essere non solo gustosa e soddisfacente, ma anche un piatto gradevole. Per favore famiglia e amici con un po 'di immaginazione e antipasto splendidamente decorato. L'insalata può essere presentata sotto forma di un animale, un fiore, una bacca o qualsiasi altra forma.
