Insalata "Hearty" - una selezione delle migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustoso Salat "Hearty".

Insalata

Insalata "abbondante" - Principi generali di cottura

Dal nome della ricetta, segue che l'insalata "Hearty" è un piatto abbastanza nutriente e ipercalorico, che può essere servito indipendentemente. La composizione dell'insalata deve necessariamente includere ingredienti a base di carne (carne di maiale bollita, prosciutto, pollo, ecc.), Sono ammessi due tipi di carne. I componenti integrali dell'insalata "Hearty" sono anche vari ortaggi: patate, carote, cetrioli (freschi o salati), cipolle, peperoni, pomodori. Molti cuochi preferiscono aggiungere all'insalata uova, formaggi di varie varietà e prodotti in scatola (piselli, fagioli, funghi sott'aceto).

Insalata "Hearty" può essere riempita con maionese, panna acida, aglio e altre salse. Verdure fresche, cipolle verdi, pepe bianco e nero si fondono armoniosamente con carne e verdure. Il piatto può essere preparato in diversi modi: disporre tutti gli ingredienti a strati o tagliare in prodotti secondo la ricetta per l'insalata "Hearty" e mescolare con il condimento.

Insalata "Nutriente" - preparazione di prodotti e piatti

Per la preparazione dell'insalata "Hearty" è necessario preparare una padella per cucinare componenti, un'insalatiera e un tagliere. Potrebbe anche essere necessario un piatto (se la ricetta utilizza un prodotto fritto). Servire l'insalata su piatti piatti o in vasi di vetro trasparente.

Prima di iniziare a cucinare i piatti, devi prima preparare i prodotti. Per fare questo, verdure e carne cruda devono essere lavati, i prodotti che richiedono un trattamento termico - bollire. Dopodiché, tutti gli ingredienti vengono tagliati secondo la ricetta dell'insalata "Hearty".

Ricette per insalata "Hearty":

Ricetta 1: Insalata saporita

Insalata incredibilmente deliziosa che davvero all'altezza del suo nome. Per essere sicuri di ciò, è sufficiente dedicare un po 'di tempo e preparare il piatto. Ingredienti richiesti:

  • Maiale - 250 g;
  • Champignon freschi - 250 g;
  • Formaggio piccante - 230 g;
  • 1 carota grande;
  • 1 lampadina media;
  • Sale, polvere di pepe nero - a piacere;
  • Maionese per il rifornimento di carburante.

Metodo di preparazione:

Lessare la carne fino a cottura (è possibile utilizzare una doppia caldaia). Dopo - cool, tagliare in piccoli bar. Lavare accuratamente i funghi prataioli, tritarli non troppo finemente (si deve tenere conto del fatto che durante la frittura i funghi tendono a restringersi). Friggere i funghi in olio vegetale insieme alle cipolle tritate finemente. Lavare le carote, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Il formaggio è anche grattugiato. Successivamente, procedere direttamente alla stesura dell'insalata in strati: 1 strato - maiale bollito, 2 strati - carote, spalmato con maionese, 3 strati - formaggio grattugiato, 4 strati - champignon fritti; 6 e 7 strati - carote e formaggio, rispettivamente, fluff con maionese. L'insalata pronta "Hearty" può essere decorata con prezzemolo verde fresco e olive tagliate a metà.

Ricetta 2: Insalata "abbondante" con carne di maiale bollita

Questa ricetta è progettata non solo per una festa festiva, ma anche per i giorni feriali ordinari. Nonostante la semplicità della preparazione, l'insalata ha un gusto e un aroma eccellenti.

Ingredienti richiesti:

  • Prosciutto cotto - 250 g;
  • 3 cetrioli (salati);
  • 10 patate di medie dimensioni;
  • Sale, pepe nero macinato;
  • prezzemolo fresco;
  • Aceto da tavola - 2 cucchiai. l.;
  • Olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
  • Senape - 1 cucchiaino;
  • Cipolle - 1 pz.

Metodo di preparazione:

Tagliare il prosciutto cotto a pezzetti e metterlo in un'insalatiera. Lessare le patate in una divisa finché non sono pronte, lasciate raffreddare, sbucciare e tagliare a pezzetti. Cipolle tritate finemente. I cetrioli tagliati a fette e spremere un po '. Preparare il condimento per il condimento: mescolare olio vegetale, aceto, pepe, sale e senape, mescolare energicamente. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata "Hearty" in un'insalatiera, condire con la salsa preparata e guarnire con rametti di prezzemolo.

Ricetta 3: Insalata "sostanziosa" con carne di pollo e funghi

Grazie alla riuscita combinazione di prodotti, l'insalata assume un sapore delicato e un aroma delicato. Il piatto è preparato dai prodotti disponibili e non richiede molto tempo.

Ingredienti richiesti:

  • Filetto di pollo - 350 g;
  • 2 carote grandi;
  • Cipolle - 110 g;
  • Banca di mais in scatola;
  • Champignon - 300 g;
  • 3 uova di gallina;
  • Maionese, sale e pepe - a piacere.

Metodo di preparazione:

Lessare il filetto di pollo in abbondante acqua salata fino a cottura, raffreddarlo e tagliarlo a cubetti. Lavare le carote, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Cipolle tritate finemente. In olio vegetale, soffriggere cipolle e carote dall'aspetto di un aroma gradevole. Lavare i funghi prataioli, tagliarli a pezzetti e aggiungere alle carote con le cipolle. Friggere il tutto fino a quando il liquido evapora (circa 15 minuti a fuoco basso). La cosa principale è assicurarsi che i prodotti non siano bruciati. Salate, pepate e raffreddate la miscela di funghi e verdure. Lessate le uova sode, tritate finemente. In un'insalatiera profonda o in una ciotola, mescola carne di pollo bollita, uova e verdure con i funghi. Aggiungi lì il mais pre-espresso. Tutti gli ingredienti sono accuratamente mescolati, pepe e sale (a piacere), condite con maionese. L'insalata "Hearty" sarà particolarmente gustosa se la lasci in infusione per diverse ore in frigorifero.

Ricetta 4: Insalata "sostanziosa" con carota coreana

Il tempo di cottura totale per questa vera e gustosa insalata non durerà più di mezz'ora. Questo gustoso piatto aromatico sorprenderà piacevolmente gli ospiti e non lascerà la padrona di casa senza un complimento.

Ingredienti richiesti:

  • Carota coreana - 250 g;
  • Banca di mais in scatola;
  • Formaggio - 240 g;
  • Filetto di pollo - 350 g;
  • Cetrioli marinati - 120 g;
  • Uvetta - 40 g;
  • 1 cipolla;
  • Spicchio d'aglio;
  • Cracker di segale - un piccolo pacchetto;
  • Maionese - da gustare.

Metodo di preparazione:

Lessare il filetto di pollo in acqua leggermente salata, raffreddare e smontare in fibre. Grattugiare il formaggio duro. Cetrioli sottaceto tagliati a listarelle. Passare l'uvetta sul fuoco per alcuni minuti in acqua bollente, quindi scaricare l'acqua. Tritare finemente l'aglio. Scolare l'acqua dal mais. Cipolle tritate finemente, versare sopra acqua bollente. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera con le carote coreane e condire con la maionese. Prima di servire aggiungere i cracker di segale al piatto ("kebab house", "bacon", "cheese" o "garlic" andrà bene). Opzionalmente, aggiungere pepe macinato nero e decorare il piatto finito con olive e verdure fresche.

Ricetta 5: Insalata "abbondante" con prosciutto e funghi

L'insalata incredibilmente deliziosa piacerà soprattutto alla metà maschile della popolazione. Il piatto combina con successo 2 tipi di ingredienti a base di carne, funghi in salamoia e verdure.

Ingredienti richiesti:

  • Prosciutto - 250 g;
  • Filetto di pollo - 200 g;
  • 2 uova di gallina;
  • Un piccolo barattolo di funghi in salamoia;
  • Cipolle - 1 pz.;
  • Foglie di insalata;
  • 1 pomodoro grande;
  • Sale, pepe, maionese - a piacere.

Metodo di preparazione:

Cipolle tagliate a sottili semianelli, versare su acqua bollente (questo rimuoverà l'amaro in eccesso da esso). Lessare la carne di pollo in acqua salata (fino a quando è pronta), raffreddare, tagliarla a cubetti. Lessare le uova sode, fresche e finemente tritate. Prosciutto tagliato a strisce sottili. Dai funghi in salamoia, decantare il liquido in eccesso. Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera, leggermente sale e pepe, condisci con la maionese e mescola bene. Prima di servire, mettere le foglie di lattuga su ogni piatto, su di esse - una porzione di insalata "Hearty", decorare il piatto con le fette di pomodoro.

Insalata "Nutriente" - segreti e consigli utili dai migliori chef

Il sapore di qualsiasi insalata dipende dalla qualità e dalla freschezza dei prodotti utilizzati. Insalata "Hearty" - non fa eccezione. Pertanto, è necessario adottare un approccio responsabile alla scelta degli ingredienti. Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta alla carne cruda (maiale, pollo, ecc.), Poiché questo è il componente principale del piatto. I migliori cuochi consigliano, prima di iniziare a scaldare la carne, marinare un po '. Per questi scopi, non è necessario assumere troppe spezie. Basta sale, pepe nero, aceto o succo di limone. Quindi il prodotto diventerà ancora più fragrante, più morbido e più ricco. C'è un altro segreto che ti permette di rendere il piatto ancora più saporito e più fresco. Se si utilizza il prezzemolo nella ricetta, non è necessario lavarlo con acqua troppo fredda. Meglio - sciacquare sotto un getto caldo e piacevole - in modo che l'erba mantenga un aroma gradevole e un gusto morbido.

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