Insalata "Favorite" - principi generali di cottura
L'insalata "preferita" è un piatto ideale per festeggiare il tuo anniversario di matrimonio, San Valentino o solo per una romantica cena a lume di candela. La perfetta combinazione di ingredienti per insalata, specialmente se cucinata con amore, può fare miracoli. Il capolavoro culinario è apprezzato da tutti molto vicini, familiari e amici.
L'insalata di cucina "Favorite" non si limita ai limiti rigorosi in termini di selezione del prodotto. L'importante è rendere il piatto nutriente, gustoso e bello. La vista solenne della merenda dà un modo speciale di cucinare - disponendo tutti gli ingredienti a strati. Particolarmente bella tutta questa magnificenza in un vaso trasparente ed elegante. Anche se ci sono tali ricette per insalata "Favorite", dove tutti gli ingredienti sono mescolati con la medicazione. Nella maggior parte dei casi, la maionese viene utilizzata per questo scopo. Il piatto può essere reso meno calorico se si prende la maionese a basso contenuto di grassi, o più salata se si utilizza salsa di maionese all'olio o al limone.
L'insalata "preferita" è un piatto multi-ingrediente che deve includere l'ingrediente di carne (può essere salsiccia, prosciutto, prosciutto affumicato, carne di pollo bollita, ecc.), Verdure (per esempio carote, cipolle, cetrioli o barbabietole) e uova . Nella maggior parte delle ricette ci sono funghi in salamoia (solitamente funghi), a volte puoi trovare formaggio, prugne secche, noci, mais in scatola, aglio e mele. Non ci sono regole rigide sul taglio dei componenti: puoi grattugiare i prodotti, tagliarli finemente, tagliarli a strisce o cubetti.
Insalata "Favorite" - preparazione di prodotti e piatti
Nella maggior parte dei casi, l'insalata "Favorite" viene preparata in un'insalatiera trasparente, in cui gli strati colorati saranno chiaramente visibili. Se tutti gli ingredienti sono mescolati, puoi semplicemente prendere una ciotola profonda. Anche questo modo di servire è interessante: su un piatto piatto e largo, tutti gli ingredienti schiacciati sono disposti a forma di cuore, quindi si ottiene una vera insalata "preferita". È possibile, naturalmente, mettere l'insalata in vasi porzionati, che dovrebbero essere serviti a ciascun ospite, ma ciò richiederà molto più tempo a causa dell'alto contenuto di vari prodotti. Oltre ai piatti, avrete bisogno di una casseruola, poiché molti ingredienti richiedono la pre-ebollizione, un tagliere, una grattugia, una pressa per l'aglio e un coltello.
Se si utilizza carne cruda (ad esempio, pollo), deve essere accuratamente sciacquato in acqua fredda e bollito (si può anche friggere). Le verdure dovrebbero anche essere lavate accuratamente, pulite e bollite (se necessario), dopo di che possono essere tagliate.
Ricette di insalate preferite:
Ricetta 1: Insalata "Preferito"
Questa insalata molto gustosa e saporita farà sicuramente piacere alla casa e agli ospiti. Un bel design creerà un'atmosfera festosa e renderà il piatto ancora più appetitoso.
Ingredienti richiesti:
- Prosciutto - 300 g;
- 2 formaggi a pasta affettata;
- Banca degli champignon sottaceto;
- 1 carota media;
- 1 cipolla;
- 2 mele;
- Succo di limone;
- 4 uova di gallina;
- 2 spicchi d'aglio;
- Noci;
- Maionese.
Metodo di preparazione:
Prosciutto tagliato a cubetti. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente (potete versarla con acqua bollente se lo desiderate). Lessare le uova sode, versare con acqua fredda, dopo che si sono raffreddati - grattugiare su una grattugia grossa. Lavare le carote, sbucciare e grattugiare (non c'è bisogno di bollire prima). Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa (in modo che non si imbrattano, si consiglia di raffreddarli in frigorifero). Con i funghi, scolate il liquido, tagliateli a pezzetti. Sbucciate le mele, tritatele finemente (o grattugiate) e cospargete con succo di limone (in modo da non scurire). Preparare la salsa all'aglio: mescolare la maionese e l'aglio passati attraverso la pressa. Ora puoi iniziare a stendere strati di insalata "Favorite": 1 strato - prosciutto a fette; 2 strati - cipolle; 3 strati - mele; 4 strati - funghi in salamoia; Formaggio a 5 strati; 6 strati - carota; 7 strati - uova. Ogni strato è completamente spalmato con salsa all'aglio. Cospargere la parte superiore dell'insalata con noci tritate. Il piatto deve essere messo per diverse ore in frigo in modo che tutti gli strati possano immergersi nel tempo.
Ricetta 2: insalata "preferita" con pollo affumicato e barbabietole
Piatto incredibilmente bello e gustoso. Tutti i componenti sono idealmente combinati tra loro e un modo speciale di dare sicuramente piacerà alla persona che ami!
Ingredienti richiesti:
- Barbabietole - 250 g;
- Formaggio di Durum - 200 g;
- 2 spicchi d'aglio;
- Melograno - 0,4 pezzi;
- Prosciutto di pollo affumicato - 200 g;
- Sale e pepe nero macinato - 1 pizzico ciascuno;
- Prugne - 65 g;
- 4 uova di gallina;
- Maionese - 400 g.
Metodo di preparazione:
Cuocere le uova sode, raffreddare, sbucciare e raffreddare. Bollire le barbabietole fino a cottura, lasciare raffreddare e grattugiare su una grattugia grossa. Prendi un piatto largo e stendi il primo strato di lattuga - le barbabietole a forma di cuore grande. Su una barbabietola, fare una rete di maionese e cospargere con aglio tritato finemente. Stufare le prugne per 5 minuti, togliere dall'acqua, raffreddare e tagliare a pezzetti. Metti le prugne nel secondo strato. Carne affumicata tritata finemente e messa sul terzo strato di prugne secche. Salare un pò, pepare e formare una griglia e una maionese. Lo strato successivo è uova grattugiate. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e stendere l'ultimo strato. Metti i grani di melograno sul bordo del cuore, decora l'insalata in ordine casuale con i chicchi rimanenti. Lasciare riposare il piatto per 2-3 ore.
Ricetta 3: insalata preferita con salsiccia e mais
Questa insalata è facile da preparare, ma non la rende meno gustosa e amata. Tutti i componenti sono facili da trovare a casa o nel negozio più vicino, quindi questo snack è una buona opzione per un pasto veloce.
Ingredienti richiesti:
- 2 cetrioli freschi;
- Salsiccia mezza affumicata - 120 g;
- Banca di mais in scatola;
- 4 uova di gallina;
- Un mucchio di cipolle verdi;
- Maionese;
- Sale.
Metodo di preparazione:
Rompere le uova in una piccola ciotola, aggiungere sale e battere bene. Friggi i pancakes da questa miscela di uova, fresca. Lavare i cetrioli, tagliarli a strisce. Salsiccia affumicata e pancake tagliati a listarelle sottili. Con il mais, scolare il liquido, tritare finemente la cipolla. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera con la maionese.
Ricetta 4: insalata preferita con bastoncini di granchio e pollo
Un'altra versione semplice dell'insalata "Favorite". Il piatto è preparato per mezz'ora, progettato per 5 porzioni.
Ingredienti richiesti:
- Filetto di pollo - 200 g;
- Bastoncini di granchio (confezione) - 200 g;
- 100 g di champignon marinati;
- 1 carota;
- Mais in scatola - 100 g;
- 3 uova di gallina;
- 1 cipolla;
- Sale;
- Maionese;
- Olio di semi di girasole (raffinato).
Metodo di preparazione:
Lessare il filetto di pollo in acqua salata, raffreddare e tritare finemente. Metti in un'insalatiera. Dal mais, scola l'acqua, mettila nel pollo. Bastoncini di granchio tritati finemente e aggiungere all'insalata. Cuocere le uova sode, raffreddarle, tritarle finemente e metterle in un'insalatiera. Scolare l'acqua dai funghi, tagliarli in 2-3 parti (i grandi champignon possono essere tagliati in 4-5 parti), aggiungere all'insalata. Sbucciare le cipolle e le carote, tritare finemente le cipolle e grattugiare le carote. Metti le verdure in una padella riscaldata con olio e fai sobbollire per circa 8 minuti. Raffreddare e mettere in un'insalatiera. Condire l'insalata con la maionese e mescolare bene, è possibile aggiungere un po 'di sale. Se vuoi un sapore più delicato, puoi mescolare la maionese con la panna acida.
Ricetta 5: insalata "preferita" con lingua e pomodori
Spuntino molto spettacolare! L'insalata sarà molto apprezzata dagli uomini, grazie al contenuto di carne e alle donne, grazie alla fragrante salsa di fragole.
Ingredienti richiesti:
- Lingua di manzo bollita - 400 g;
- Funghi freschi (champignon) - 600 g;
- 1 cipolla;
- Una manciata di noci sbucciate;
- 4 pomodori;
- Cress - un piccolo gruppo;
- Fragole - 7-8 pezzi;
- Olio d'oliva - 6 cucchiai. l.;
- Mostarda di grano - 2 cucchiaini;
- Miele - 1 cucchiaino;
- 3 cucchiai. l. succo di lime;
- 3 cucchiai. l. panna acida;
- Sale - da gustare;
- Polvere di pepe nero - a piacere.
Metodo di preparazione:
Preparare la marinata per la cipolla: mescolare 1 cucchiaio. l. olio d'oliva, 3 cucchiai. l. succo di lime, un cucchiaino di senape e un cucchiaino di miele. Tutto come dovrebbe essere misto. Marinare in una miscela di cipolle tritate finemente. Lavare i funghi, tagliarli a fettine e friggere nell'olio fino a cottura, sale e fresco. Lingua bollita tagliata a cubetti sottili. Metti la lingua, i funghi, le cipolline sott'aceto e le noci tritate finemente in un'insalatiera. Aggiungi la panna acida con senape. Pomodori tagliati a cubetti. Mettere pomodori e crescione per porzioni di insalata (è possibile sostituire un'altra insalata). Preparare la salsa di fragole: frullare 5 fragole in un frullatore, pepe, sale e aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva. Tutto come dovrebbe essere frustato e messo accanto a una porzione di insalata. Tagliare le restanti fragole a fette sottili e guarnire il piatto.
Insalata "Favorite" - segreti e consigli utili dai migliori chef
Il segreto principale dell'insalata "Favorite" sono prodotti accuratamente selezionati e un'accurata preparazione. Questo è particolarmente vero per le ricette a più livelli. Alimenti distribuiti in modo non uniforme o grandi quantità di maionese possono rovinare un piatto. Opzioni per insalate gonfi "Favorite" si consiglia di insistere per alcune ore, quindi il piatto è meglio imbevuto e diventa ancora più saporito.
