Insalate per tutti i giorni - i principi generali della cucina
Quando sei stanco di cucinare gli stessi piatti e vuoi provare qualcosa di nuovo, puoi organizzare una settimana di esperimenti culinari. L'opzione più ottimale per questo è una varietà di insalate: carne, verdura e pesce. Preparando con competenza un menu di insalate per tutti i giorni, non solo puoi soddisfare la tua famiglia con piatti deliziosi, ma anche migliorare la tua salute. Dopo tutto, tutte le ricette contengono solo i prodotti più utili. La maggior parte delle insalate per tutti i giorni appartiene alla categoria dei piatti a basso contenuto calorico, il che significa che è possibile separarsi da un paio di chili in più. La carne di pollo a basso contenuto di grassi è una fonte di proteine, quindi necessaria per il corpo umano, le verdure contengono una grande quantità di fibre, che aiuta a purificare ed eliminare tossine e tossine, e i frutti di mare saturano il corpo con elementi in tracce benefici.
Quando si effettua un elenco di insalate per ogni giorno, è importante cercare di diversificare i prodotti utilizzati il più possibile. Si consiglia inoltre di includere tutti i tipi di insalate: carne, vegetariana e frutti di mare. Usando le verdure più comuni, pollo, uova, verdure, radici e frutti di mare, delizierai famiglia e amici con insalate gustose, salutari e nutrienti sette giorni su sette.
Insalate per tutti i giorni - preparazione di prodotti e piatti
Dal momento che tutte le insalate per ogni giorno sono completamente diverse, e non esiste un unico principio per la loro preparazione, avrete bisogno di un arsenale completo di utensili da cucina: pentole, padella, insalatiera o ciotola, piatto largo, scolapasta, tagliere, grattugia e, naturalmente, coltelli. Tagliaverdure e sbucciatrici speciali faciliteranno notevolmente e accelereranno il processo di cottura. Le verdure crude vengono accuratamente lavate e tagliate secondo la ricetta. Se alcune verdure richiedono un trattamento termico, sono bollite, in umido o al forno. Carne e frutti di mare bollire fino a cottura, raffreddamento e taglio. In generale, il processo di preparazione dei prodotti termina qui.
ricette di insalata per tutti i giorni:
Ricetta 1: Insalata di tutti i giorni - per lunedì
Il lunedì è una giornata difficile, quindi è necessario iniziare una settimana lavorativa con un pasto sostanzioso, nutriente e sano. L'insalata di filetto di pollo con mela e sedano è ciò di cui hai bisogno. Il piatto è piuttosto basso contenuto calorico, ma allo stesso tempo molto soddisfacente e gustoso.
Ingredienti richiesti:
- Carne di pollo bianca - 300 g;
- 2 mele verdi fresche;
- Gambi di sedano - 3 pezzi;
- 1 testa di cipolle (o lattuga viola);
- Maionese leggera - 2 cucchiai. l.;
- Sale e pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare il filetto di pollo in acqua fredda e metterlo a bollire in acqua leggermente salata. Il pollo cuoce abbastanza velocemente, quindi in mezz'ora la carne sarà pronta. Pollo fresco e smontare le mani sulle fibre. Metti la carne in una ciotola per l'insalata. Puliamo la cipolla e tagliamo a sottili semianelli. Se hai tempo e desideri, puoi marinare la cipolla in aceto o succo di limone per 10 minuti. Lavare gli steli di sedano, raschiare le parti ruvide e le fibre, tagliare ciascun gambo longitudinalmente in 2-3 parti, ognuna delle quali deve essere tagliata in piccoli pezzi. Pulire le mele pulite, rimuovere l'anima con i semi e strofinare su una carota grattugiata per il coreano. Distribuiamo mele, sedano e cipolle al pollo. Riempi tutti gli ingredienti con la maionese e mescola bene, sale e pepe a piacere. L'insalata di tutti i giorni "per il lunedì" è pronta!
Ricetta 2: Insalata tutti i giorni - per martedì
C'è ancora quasi un'intera settimana lavorativa, quindi richiederà forza e un'ulteriore fonte di energia. Un'opzione ideale per martedì sarebbe un'insalata di pollo e carote coreana. Non c'è bisogno di essere imbarazzati per il filetto di pollo che fa parte del piatto, nei primi giorni della settimana, i piatti dovrebbero essere il più nutriente possibile. Puoi preparare il pollo in anticipo per 2 giorni in una volta, il lunedì e il martedì. E ancora tale insalata può essere presa per lavoro e gustoso pranzo fuori casa.
Ingredienti richiesti:
- Petto di pollo - 200 g;
- Uova di gallina - 3 pezzi;
- 1 cetriolo fresco;
- Carote coreane - 180-200 g;
- Fagioli rossi in scatola - 100 g;
- Maionese - da gustare.
Metodo di preparazione:
Lessare il petto di pollo fino a quando non è pronto in acqua salata, dopo che la carne si è raffreddata, tagliata a pezzetti e messa in una scodella profonda o in una insalatiera. Il mio cetriolo e tagliato a cannucce sottili (se la pelle è sottile, non può pulire). Yayva cucinare sodo, fresco e tagliato a cubetti. Aggiungiamo al pollo cetriolo, uova e carota coreana. Dai fagioli, decantare il liquido e disporre il resto dei prodotti. Riempiamo l'insalata di maionese ogni giorno e mescoliamo accuratamente i prodotti.
Ricetta 3: Insalata di tutti i giorni - per mercoledì
A volte nel mezzo della settimana è utile scaricare, il giorno più adatto per questo è mercoledì. Insalata per tutti i giorni "per l'ambiente" dovrebbe essere facile, utile e vitaminica. La ricetta per un'insalata di cetrioli e spinaci è perfetta per un piccolo scarico del corpo. Ingredienti richiesti:
- Cetrioli freschi - 200 g;
- Spinaci - 300 g;
- Alcune penne di cipolle verdi;
- Prezzemolo;
- Latte acido - 100 g (o maionese a basso contenuto calorico);
- Sale - a piacere.
Metodo di preparazione:
Cipolle, prezzemolo, cetrioli e spinaci vengono accuratamente lavati in acqua corrente. Tagliare finemente gli spinaci, tagliare i cetrioli a cubetti, cipolle a piccoli anelli. Tritare il prezzemolo. Metti spinaci, cetrioli e cipolle in un piatto, riempire con maionese o yogurt montata. Salare a piacere e mescolare tutto accuratamente. Cospargere il piatto preparato con prezzemolo tritato.
Ricetta 4: Insalata tutti i giorni - per giovedì
Molto poco è rimasto prima del fine settimana, ma ora puoi coccolarti e amarti. Preparare un'insalata incredibilmente gustosa e salutare con gamberetti e verdure. Il piatto può essere servito per cena, perché l'insalata è leggera e ipocalorica, può essere consumata per cena.
Ingredienti richiesti:
- Gamberetti sbucciati piccoli - 140 g;
- Cavolfiore - 280-300 g;
- 1 cetriolo fresco;
- 2-3 pomodori;
- Mezza lattina di piselli in scatola;
- Maionese - 125 g.
Metodo di preparazione:
Ordiniamo il cavolfiore in piccoli fiori, lo sciacquiamo abbondantemente in acqua e lo immergiamo in acqua salata bollente. Cuocere il cavolo fino a cottura (dovrebbe essere moderatamente morbido), ma non digerito. Cavolo finito saltato in uno scolapasta e fresco. I gamberetti bollono in acqua bollente per due minuti e si adagiano in un colino. Pomodori e il mio cetriolo e asciugare, tagliare i pomodori a fette sottili. Cetriolo tagliato a forma di semicerchi sottili. Con i piselli esprimiamo l'acqua. Metti gamberi, cavoli, cetrioli, pomodori e piselli in un'insalatiera. Riempiamo tutti con maionese e mescoliamo completamente. Su richiesta - il piatto può essere un po 'salato.
Ricetta 5: Insalata di tutti i giorni - per venerdì
Finalmente il tanto atteso venerdì! Questo felice evento può essere celebrato preparando una cena deliziosa e leggera. L'insalata di salmone e avocado si adatterà perfettamente al programma serale di venerdì sera, specialmente se si aggiunge un bicchiere di buon vino bianco al piatto.
Ingredienti richiesti:
- Salmone leggermente salato (filetti) - 120 g;
- 1 avocado;
- Foglie di insalata verde - mezzo mazzo;
- Alcuni rametti di aneto;
- 9-10 pomodorini;
- Olio d'oliva - 30 ml;
- Succo di limone - 20 ml;
- cereali senape - 1 cucchiaino.
Metodo di preparazione:
Pomodori, avocado, lattuga e aneto vengono accuratamente lavati in acqua. Togliamo l'avocado, tiriamo fuori l'osso, tagliamo la carne a cubetti. Cospargere di avocado con succo di limone. Pomodorini tagliati a metà Tritare finemente l'aneto con un coltello. Filetto di salmone tagliato a pezzetti. Foglie di insalata sparse su un piatto. Metti salmone, avocado e pomodori sulle foglie di lattuga. Condimento per cucinare: mescolare olio d'oliva, mostarda di mais, aneto e succo di limone. Versare l'insalata del "venerdì" per ogni giorno con condimento e servire. Decorare il piatto con sottili cerchi di limone.
Ricetta 6: Insalata di tutti i giorni - per sabato
Il sabato, puoi scaricare nuovamente e cucinare una leggera insalata di verdure con cetrioli, pomodori e carote. Distingue questo piatto dal banale condimento piccante speziato di insalata di pomodori e cetrioli. Una tale insalata può essere un ottimo contorno per carne o pesce e un buon spuntino come piatto indipendente. Ingredienti richiesti:
- Cetrioli - 4 pezzi;
- Pomodori - 4 pezzi;
- 1 cipolla (rosso);
- Insalata verde - 50 g;
- Carote - 2-3 pezzi;
- Aglio - 4 chiodi di garofano;
- Pepe macinato - rosso e nero;
- Sale - da gustare;
- 100 g ciascuno di aceto e olio vegetale;
- Acqua - 80 g.
Metodo di preparazione:
Pomodori, erbe, carote e cetrioli si lavano. Sbucciate le carote e tagliatele a strisce sottili. Cetrioli tagliati a fogna, pomodori - a cubetti. Tritare finemente la cipolla, tagliare l'insalata a strisce sottili. Piegare le verdure e le erbe in un'insalatiera. In una ciotola separata, preparare un condimento forte: mescolare l'olio vegetale con aceto, acqua, aggiungere l'aglio tritato finemente, sale, pepe rosso e nero. Tutti accuratamente battere e versare l'insalata di condimento.
Ricetta 7: Insalata di tutti i giorni - per domenica
La domenica è un'ottima occasione per riunirsi in famiglia per una deliziosa cena. Un'insalata nutriente e appetitosa è un attributo irrinunciabile di ogni festa. Insalata con calamari e mele delizierà tutti i membri della famiglia, senza eccezione, questo piatto può essere mangiato per i bambini.
Ingredienti richiesti:
- Calamari - 2 carcasse;
- 3 uova;
- 2 cipolline piccole;
- 1 mela verde;
- Prezzemolo;
- Sale - da gustare;
- Maionese all'uva.
Metodo di preparazione:
Lavare le carcasse dei calamari, rimuovere il film e far bollire in acqua bollente per tre minuti. Calamari freddi tagliati a pezzetti. Lavare la mela, sbucciarla e tagliarla a strisce. In modo che non oscuri - cospargere di succo di limone. Le uova bollire, raffreddare e tritare con un coltello non è troppo superficiale. Cipolle tritare finemente e risciacquare con acqua bollente. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, salare e condire con maionese all'olio. Decorare il piatto con rametti di prezzemolo. L'insalata "Sunday" è pronta per tutti i giorni!
Insalate per tutti i giorni - segreti e consigli utili dei migliori chef
Tutte queste ricette sono abbastanza semplici da preparare e non richiedono prodotti complessi o difficili da raggiungere. Mostra la tua immaginazione e crea il tuo menu unico di insalate per tutti i giorni! La cosa principale è alternare ogni giorno con un diverso tipo di cibo e, se possibile, utilizzare una varietà di ingredienti. Le insalate di carne o pesce possono essere servite come piatto indipendente e l'offerta di verdure come contorno.
