Hunchy Salad - Principi generali di cottura
Dal salmone rosa puoi cucinare un sacco di piatti economici, gustosi e salutari, come l'insalata di salmone rosa. Per preparare una tale merenda, puoi prendere filetti di pesce, che sono bolliti, al forno o fritti, o pesce in scatola. Un prodotto in scatola conserva tutte le sue proprietà benefiche e preparare le insalate è molto semplice e veloce. Vari ortaggi (cetrioli, pomodori, cipolle, patate, vari tipi di cavoli), verdure, formaggi, uova e alcuni frutti (ad esempio limoni, pompelmi, arance, uva, mele, ananas) sono perfettamente combinati con il salmone rosa. L'insalata è più spesso condita con maionese, una miscela di maionese e succo in scatola, succo di limone o panna acida a basso contenuto di grassi. Le insalate di salmone rosa sono sia traballanti che ordinarie, in cui tutti gli ingredienti sono mescolati al condimento.
Salmone di salmone rosa - preparazione di prodotti e piatti
Per preparare un'insalata di salmone, è necessario un pentolino per bollire le uova e alcune verdure, un tagliere e un coltello. Insalata a strati sparsi in una ciotola trasparente profonda o in una insalatiera, puoi anche servire uno spuntino su un piatto piatto largo.
Il pesce crudo deve essere pre-bollito, cotto a vapore, cotto al forno o fritto. Dopo di ciò, il salmone rosa può essere tagliato in insalata in piccoli pezzi. Con il pesce in scatola, versare il succo in una ciotola separata, in quanto potrebbe essere ancora utile. Le verdure vengono lavate e bollite, se necessario, quindi - tagliate a strisce, cubetti o fette. Questa preparazione di piatti e prodotti, di regola, finisce. Ricette per insalata di salmone rosa:
Ricetta 1: insalata di salmone rosa
Questa semplice ma deliziosa insalata può essere cucinata almeno ogni giorno, in quanto i prodotti vengono utilizzati nel modo più semplice. Se vuoi diversificare la colazione o il pranzo, questa merenda sarà una scelta eccellente.
Ingredienti richiesti:
- Banca di salmone rosa in scatola;
- 2 piccole carote;
- Formaggio a pasta dura - 150 g;
- 1 cipolla piccola;
- Uova di gallina - 4 pezzi;
- Limone - 1 pz.;
- Maionese - 250 g.
Metodo di preparazione:
Lavare accuratamente le carote e cuocere fino a quando non è pronto, quindi raffreddare, rimuovere la pelle e strofinare su una grattugia. Le uova sode cotte si puliscono e si tritano finemente. Formaggio strofinato su una grattugia grossa. Cipolla tritata finemente e versare acqua bollente. Limone accuratamente lavato e tagliato a pezzetti insieme alla buccia. Il coltello per questo deve essere molto affilato. Salmone rosa impastare con una forchetta in una ciotola, prelavare il succo. Aggiungiamo al pesce carote, formaggio, cipolle e uova, ci vestiamo con la maionese e ci mescoliamo bene. Il salmone di salmone rosa è guarnito con prezzemolo. Il piatto può essere riempito mescolando parte del succo e della maionese.
Ricetta 2: insalata gobbo con cavolo
Insalata, cavoli e cetrioli conferiscono al piatto un sapore fresco e leggero, mentre il salmone rosa rende l'insalata molto nutriente. Gli spuntini possono essere serviti a cena o intrattenere gli ospiti in un pasto festivo.
Ingredienti richiesti:
- 1 lattina di salmone rosa;
- Un piccolo mazzetto di aneto;
- Cetriolo - 1 pz.;
- Cavolo bianco - 350-400 g;
- Foglie di insalata - 120 g;
- Maionese - da gustare;
- Salsa di soia - 1 cucchiaio. l.;
- Limone - 1 pz.;
- Succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
- Pepe macinato bianco e nero - su un pizzico;
- Cipolle - 1 pz.;
- Sale - 1 pizzico.
Metodo di preparazione:
Con il salmone rosa scolare il succo, schiacciare il pesce con una forchetta fino a che liscio. Lavare il cetriolo e tagliarlo a strisce sottili. Lavare il cavolo, togliere le foglie dure e rovinate, tagliare a cannucce sottili. Metti il cavolo in una ciotola, aggiungi un po 'di sale e mettilo tra le mani fino a quando non appare il succo. Lavare l'aneto e tritare finemente. Cipolle tagliate a sottili semianelli. Aggiungi cavolo a cavolo, cipolle, cetrioli e aneto. Aggiungere pepe bianco e nero, salsa di soia, una piccola maionese, succo di limone e un pizzico di sale. Tutti i prodotti dovrebbero essere ben miscelati. Prendete un grande piatto piatto, adagiate su foglie di lattuga lavate e secche, al centro stendete uno scivolo di salmone rosa in uno scivolo, cospargetelo con succo di limone. Decorare il piatto con sottili semicerchi di rametti di aneto e limone.
Ricetta 3: insalata gobbo con pepe
Insalata deliziosa e nutriente, che può piacevolmente sorprendere gli ospiti e le persone care. Il filetto bollito di salmone rosa si sposa idealmente con patate, pepe e condimenti.
Ingredienti richiesti:
- Un chilo di salmone rosa;
- 300 g di patate;
- 2 peperoni;
- Cipolle verdi - 40-50 g;
- Coriandolo - diversi rami;
- Olio vegetale - 4 cucchiai. l.;
- Pepe nero;
- Sale - da gustare;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio. l. succo di limone;
- Maionese - 50-60 g;
- Diverse foglie di lattuga.
Metodo di preparazione:
Cuocere il salmone rosa fino a cottura, lasciare raffreddare e tagliare a pezzetti. Lessare le patate in una uniforme, raffreddare, pulire e tagliare a cubetti. Dai peperoni, togli la metà con i semi e tagliali a strisce. Cipolle verdi tritate finemente. Lattuga Casting accuratamente lavato e asciugato. Uovo sodo bollito tagliato a listarelle. Tutti i componenti sono messi in una ciotola profonda, pepe, sale e condimento con maionese con succo di limone (preferibilmente oliva). Decorare l'insalata con coriandolo tritato. Prepariamo uno spuntino su un piatto con foglie di lattuga e serviamo al tavolo.
Ricetta 4: insalata gobbo con frutta e sedano
Una tale insalata di salmone rosa può essere preparata per ogni tipo di vacanza. L'insolita combinazione di pesce, verdure e frutta porterà la vera delizia per tutti gli amanti di piatti gustosi e salutari.
Ingredienti richiesti:
- Banca di salmone rosa in scatola;
- Succo di limone - 2 cucchiai. l.;
- Radici di sedano - 160 g;
- Porro - 150 g;
- Formaggi duri - 100-120 g;
- Uova di gallina - 2 pezzi;
- 1 arancione;
- 1 mela (varietà agrodolce);
- Maionese;
- Mirtilli rossi;
- Pepe e sale;
- Dill.
Metodo di preparazione:
Cuocere le uova sode, riempire con acqua mentre si raffreddano, preparare altri prodotti. Cipolle tagliate a sottili semianelli, sciacquati con acqua fredda e marinati in succo di limone per circa 10 minuti. Il mio sedano e tagliato a strisce sottili. Il mio aneto e tritare finemente. Lavare la mela, sbucciare la buccia e tagliarla a strisce. Pulire l'arancia, dividerla a fette, rimuovere pietre e pellicole, tagliare la polpa a pezzetti. Dal salmone rosa versiamo il succo e impastiamo con una forchetta. Strofiniamo il formaggio su una piccola grattugia. Ora, dopo aver preparato tutti i prodotti, è possibile procedere alla formazione di un'insalata di salmone rosa. Dal momento che il piatto risulta molto succoso, è meglio stendere tutti gli ingredienti a strati in un'insalatiera profonda: 1 strato - uova sode grattuggiate, un po 'di pepe e sale, maionese; 2 strati - metà porro in salamoia; Strato 3 - sedano, pepe, sale e maionese; 4 strati - aneto tritato, la seconda metà di porro, sale, pepe, maionese; 5 strati - una mela, un pizzico di sale e pepe, maionese, 6 strati - un'arancia; 7 strati - salmone rosa, maionese; 8 strati - formaggio. Decoriamo il piatto finito con sottili semicerchi di arance, mirtilli e verdure e mettiamo in frigo a bagnare. Nel processo di fare una tale insalata, è importante non esagerare con sale e pepe.
Ricetta 5: insalata gobbo con ananas
Un tale piatto sarà una meravigliosa decorazione di ogni festa di festa. Questa insalata gustosa e nutriente non si stancherà mai, voglio cucinarlo ancora e ancora.
Ingredienti richiesti:
- Mezza tazza di riso;
- Banca di salmone rosa in scatola;
- Banca di ananas in scatola;
- Uova di gallina - 5 pezzi;
- Pomodorini - 220 g;
- Un quarto di un cucchiaino di sale;
- 150 g di maionese verde oliva;
- Formaggio a pasta dura - 150 g;
- Mezza prezzemolo e aneto.
Metodo di preparazione:
Il formaggio va sciacquato con acqua fredda e messo a bollire. Per fare questo, versare acqua nella padella (2 parti di acqua per 1 parte di riso), aggiungere un po 'di sale e immergere il riso e cuocere fino al momento. Il riso cotto viene gettato indietro in un colino e lavato con acqua, aspettando che l'acqua in eccesso si dreni. Uova di gallina sode e raffreddate pulite e tritate finemente. Con l'ananas versare il succo e tagliarlo a cubetti. Lavare la ciliegia e tagliarla a strisce sottili. Grattugiare il formaggio, tritare finemente i verdi. Dal salmone rosa versiamo il liquido e impastiamo con una forchetta in un piatto separato. Ora procediamo a stendere gli strati di insalata: 1 strato - riso, 2 strati - pesce, maglia maionese; 3 strati - formaggio mezzo grattugiato; 4 strati: pomodori, maionese; 5 strati - ananas; 6 strati - la seconda metà di formaggio, maionese; 7 strati - uova, una griglia di maionese. Cospargere il piatto finito con verdure e metterlo nel frigo.
Salmone al salmone rosa - segreti e consigli utili dei migliori chef
Il segreto principale di cucinare l'insalata di salmone rosa - servire piatti un paio d'ore dopo la cottura. Questo tempo è necessario in modo che tutti i componenti siano intrisi di condimento e succo l'uno dell'altro (specialmente per le insalate a strati). È necessario scegliere solo filetti freschi e, se si utilizza un prodotto in scatola, è preferibile dare la preferenza al salmone rosa non nell'olio, ma nel proprio succo.
