Principi generali di cottura di pollo con patate al forno
Ogni hostess ha un paio di ricette interessanti per preparare deliziosi piatti che le permettono di organizzare un tavolo festivo in modo bello e gustoso. E il posto centrale in ogni festa di festa è il re tra i piatti culinari - pollo con patate. Che è più spesso servito in quasi tutti gli angoli del nostro vasto paese. Patate al forno con pollo - una vera e propria bacchetta magica per le casalinghe.
Non spendere un sacco di tempo per prepararlo. Basta preparare tutti gli ingredienti, marinare il pollo con le patate e immergerlo nel forno, dove avviene una trasformazione meravigliosa: il piatto diventa aroma inebriante e sapore indescrivibilmente tenero. Inoltre, pollo e patate occupano un onore speciale non solo sul tavolo festivo, è cucinato con piacere nei giorni di tutti i giorni. Soprattutto quando non vuoi passare molto tempo ai fornelli, ma vuoi ancora compiacere la tua famiglia con una cena deliziosa.
Per tutti i giorni pollo cotto abbastanza da condirlo con condimento, preparare le patate e mettere in forno. Per la tavola delle vacanze, l'elenco degli ingredienti aumenta in modo significativo, le hostess includono tutta la loro immaginazione e cercano di enfatizzare il più possibile il gusto della carne succosa e delle patate al forno. Per la tavola festiva, l'uccello può essere farcito con frutta, verdura, spezie esotiche, salse speciali e arrosti sono anche preparati per le patate, che sottolinea il loro gusto. I vantaggi dei piatti a base di pollo e patate sono la disponibilità e la facilità di cottura. Non tutte le donne possono vantarsi delle loro abilità culinarie, tuttavia, molte stanno cercando di sviluppare e comprendere gradualmente i trucchi di cucina. Il pollo al forno con patate è un piatto versatile che può essere preparato dalla padrona di casa, che fa i primi passi culinari e un cuoco esperto richiesto. E quelli che hanno già imparato i segreti della cottura del pollo, sviluppano le loro capacità e ogni volta cercano di diversificare il gusto del piatto.
Preparazione dei prodotti
Quindi, ogni donna ha i suoi segreti per cucinare il pollo con le patate al forno. Questo permette loro di fare miracoli in cucina. In questo viene in aiuto di moderne bacchette magiche, come una manica, un foglio, piatti resistenti al calore del vetro e molto altro. Il loro uso consente ogni volta di dare alla carne un gusto più delicato e nuovo. Ad esempio, mettendo il pollo con le patate nella manica, è preparato come una doppia caldaia, per così dire, nel suo succo. Se mettete il pollo in un barattolo di vetro aperto, questo metodo dà al pollo una crosta croccante, motivo per cui a molte persone piace il pollo al forno. Ci sono molte ricette per cucinare il pollo intero, ci sono alcune ricette per il pollo e la carne di patate tagliuzzate.
Elenco degli ingredienti principali:
• Pollo: quando lo scegli, devi prestare attenzione all'aspetto, la carne deve essere rosa, senza macchie gialle, il peso dipende dal numero di familiari o invitati;
• Patate - ogni casalinga taglia questo ingrediente a modo suo. Alcuni non lo macinano affatto, usano le patate intere sbucciate, a proposito, questa opzione sembra molto originale su una tavola festiva. Puoi decorare con erbe e verdure. Ad alcuni piace anche la patata tritata, ad esempio con una cannuccia. Questa opzione è più adatta per i pasti di tutti i giorni. • Spezie - cannella, basilico, alloro, rosmarino, prezzemolo, menta, paprika - secondo le preferenze individuali.
• Frutta - mela - limone, uva, mirtilli rossi, fichi, melograno, datteri.
• Verdure - oltre alle patate, servire - carote, cipolle, pomodori, peperoni, aglio.
• Ingredienti aggiuntivi: maionese, senape, burro, vino, aceto, miele, panna acida.
Ricette di pollo e patate al forno.
Ricetta 1. Pollo con patate al forno con verdure in salsa di panna acida.
Certo, ogni hostess più di una volta, probabilmente, ha provato a cucinare il pollo con le patate in salsa di panna acida. Tuttavia, anche se la solita ricetta per aggiungere uno o due ingredienti, l'intero piatto acquisirà nuovi colori. Ricorda, ogni ricetta è unica e merita la tua attenzione.
Ingredienti richiesti:
• 1 - 1,5 kg di pollo;
• 1 - 1,5 kg di patate;
• 5 cucchiai di panna acida;
• 30 ml di olio vegetale;
• 1 cipolla grande;
• rametti di rosmarino;
• aneto per decorazione;
• sale e pepe a piacere.
Metodo di cottura:
Per prima cosa devi occuparti della carcassa, lavarla accuratamente, svuotare, asciugare accuratamente con i tovaglioli e dopo puoi iniziare a cucinare. Salare con pepe macinato mescolato, strofinare il pollo e l'esterno e l'interno. In una ciotola separata aggiungi panna acida e rametti secchi di rosmarino, puoi aggiungere il basilico, mescolare il tutto. La miscela risultante viene trasformata in pollo, anche dall'interno. Pollo preparato
Teglia da forno sfregata con olio vegetale, pollo steso. Mettiamo nel forno, preriscaldato a 180 gradi.
Siamo impegnati in patate. Pulire, macinare finemente. Cipolla tagliata a rondelle, mescolare tutto accuratamente, aggiungere sale, pepe, un po 'd'olio. Mettiamo tutto su una teglia intorno al pollo e rimettiamo tutto nel forno. Dopo 90 minuti puoi ammirare la crosta dorata.
Ricetta 2. Pollo con patate al forno in salsa di pomodoro.
Questa ricetta è per coloro che amano le spezie e le spezie. Il metodo di cottura è abbastanza semplice e la giovane e esperta hostess può gestirlo.
Ingredienti:
• 1-1,5 kg di pollo;
• 1 kg di patate;
• 25 g di concentrato di pomodoro;
• sale, puoi prendere il mare;
• 25 ml di panna acida;
• 10 g di curry;
• pepe macinato;
• olio d'oliva;
• 3 spicchi d'aglio.
Metodo di cottura:
Indipendentemente dalla ricetta di cottura, in ogni caso l'uccello dovrebbe essere preparato - sventrato, lavato, asciugato. Quindi, passare al sugo: prendere la pasta, la panna acida, il curry macinato, il pepe, il sale e l'aglio tritato. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati fino ad ottenere una consistenza omogenea. Salsa processare la carne e lasciare per circa mezz'ora.
Nel frattempo, facciamo delle patate. Tritare le patate sbucciate a vostra discrezione, riempite con i vostri condimenti preferiti.
Metti il pollo su una teglia, intorno alle patate. Mettiamo nel forno, a 200 gradi. Dopo 1,5 ore puoi ottenere un piatto fantastico! Buon appetito!
Ricetta 3. Pollo tritato con patate al forno con funghi.
Per preparare questo piatto non ci vorrà molto tempo. Basta macinare tutti gli ingredienti, riempire e inviare al forno. Il tempo libero può essere speso per cure più piacevoli.
Ingredienti:
• 1 kg di patate;
• 1 kg di pollo - puoi acquistare immediatamente le cosce individuali o tritare un pollo intero;
• 1 cipolla;
• 700 grammi di champignon;
• 150 ml di panna acida;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• sale e spezie.
Metodo di cottura: Prepara tutti gli ingredienti: trita la cipolla, puoi mezzo anello; tritare il pollo, tritare le patate e i funghi a sua discrezione, strofinare il formaggio in una nave separata.
Iniziamo a raccogliere i piatti: le patate vengono stese su una teglia da forno, salare, pepare, mettere la carne in cima, decorare con funghi e cipolle, riempire con le spezie preferite. L'ultimo strato è panna acida e formaggio grattugiato. Questo piatto è meglio cucinare in un recipiente chiuso. La temperatura del forno è di 180 - 200 gradi.
Ricetta 4. Pollo con patate al forno in carta stagnola.
L'uso della pellicola consente di conferire al piatto note piuttosto sorprendenti e sorprendenti dal gusto straordinario. Il foglio consente alla carne di conservare il suo succo e fornisce anche una crosta dorata.
Ingredienti:
• piccolo pollo sminuzzato;
• 1 kg di patate;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 3 spicchi d'aglio;
• spezie e sale.
Metodo di cottura:
1. Macinare patate e pollo.
2. Il formaggio a pasta dura può essere strofinato attraverso una grattugia, può essere tagliato in piastre.
3. Cipolle e strisce di aglio tagliate a pezzetti.
4. Sul fondo del tegame stendere un doppio strato di lamina.
5. Patate, condite con spezie e sale, stendere un sottile strato sulla lamina.
6. Sulla carne facciamo piccoli tagli, in cui mettiamo l'aglio.
7. Sopra le patate disponi carne, poi cipolle e formaggio.
8. Elaboriamo tutto con olio vegetale, che impedisce l'adesione del foglio.
9. Coprire il pollo con un foglio e metterlo nel forno riscaldato.
Ricetta 5. Pollo con patate al forno (nella manica).
L'uccello con patate cotte nella manica si distingue per la sua ricchezza e ricchezza di gusto. In un ambiente chiuso, tutti gli ingredienti sono combinati in un'unica composizione. E il metodo di cottura è abbastanza semplice. Elenco degli ingredienti:
• pollo medio;
• 1 kg di patate;
• 1 carota;
• 1 arco;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• condimenti e spezie;
• sale.
Metodo di preparazione.
1. Prepara il pollo, taglia i tagli e mettici sopra l'aglio.
2. Se lo si desidera, il pollo può essere lavorato con maionese o panna acida.
3. Patate tritate condite con sale, spezie.
4. Tritare finemente le cipolle e le patate.
5. In una nave separata, mescolare le cipolle, le carote e le patate.
6. Per prima cosa mettiamo il pollo nella manica e lo sistemiamo intorno alle patate.
7. Chiudere la manica e metterla nel forno.
Le ricette proposte ti stupiranno con aroma e gusto incredibile. Buon appetito!
