Principi generali di cottura di pollo con patate in pentola a cottura lenta
Multivarka: una vera scoperta del nostro tempo. Quante ore inestimabili di spendere costose donne in cucina salva questo dispositivo. Con il suo aiuto, non puoi passare molto tempo qui, e tornare a casa con grande entusiasmo, sapendo che c'è in attesa di un dispositivo miracoloso che si farà carico di tutti i problemi di preparare una cena deliziosa per tutta la famiglia amichevole. Per ottenere il massimo beneficio dall'uso di una pentola a cottura lenta, è necessario armarsi di una serie di ricette deliziose e salutari. Questo articolo si concentra sul pollo indispensabile con patate, che è sempre un posto al tavolo festivo, e in una tranquilla cena in famiglia. Nessuno può rifiutare un pezzo incredibile di carne succosa, che tu sia a dieta o meno, e un piccolo assaggio è anche utile e questa delicata carne dietetica sarà di tuo gusto.
Preparazione dei prodotti
Ci sono molti modi per cucinare il pollo con le patate in una pentola a cottura lenta - stufare, cuocere a vapore, infornare, far bollire pollo intero o pezzi di carne. Il fornello lento offre infinite opportunità che tutti gli amanti di cibi gustosi e salutari avranno certamente fretta di sfruttare.
Ogni processo di cottura del pollo in un fornello lento inizia con la preparazione degli ingredienti. Si consiglia di staccare la pelle. Certo, se sei un amante della crosta dorata, allora questa condizione può essere trascurata. Tuttavia, è meglio non abusare della pelle, soprattutto se ci sono problemi con il sistema digestivo. Quindi, pulire la carne dal grasso, non dovrebbe essere molto, in quanto ciò può rovinare il sapore del piatto. Inoltre, il grasso non è molto utile. Vale la pena prendersi cura della preparazione di verdure - patate, carote, cipolle, sedano, aglio e altri ingredienti che costituiscono la ricetta individuale. Non dimenticare le spezie, le erbe e i condimenti, in molti modi dipende da loro il gusto e l'aroma del pollo con le patate.
Ricette di pollo e patate in una pentola a cottura lenta.
Ricetta 1. Pollo con patate in un fornello lento nel suo stesso succo e aglio.
Ci sono molte idee per cucinare pollo e patate, che ti permettono di sorprendere la tua famiglia con nuovi sapori ogni volta. Prima di cucinare, considera il numero di persone per le quali, di fatto, il cibo è preparato. A seconda di ciò, viene selezionato il peso di pollo e patate. Vi presentiamo una ricetta abbastanza semplice per la carne succosa.
Ingredienti richiesti:
• 1 - 1,5 kg di pollo;
• 1 kg di patate;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• 2 foglie di alloro;
• sale, pepe.
Metodo di cottura:
Macinare il pollo e lavarlo accuratamente. Le patate devono essere tagliate a pezzetti, possono essere cannucce. Mettiamo gli ingredienti a strati nella ciotola del multicooker: pollo - patate - pollo - patate. A strati, non dimenticare di riempire di sale, pepe, aggiungere l'aglio tritato finemente e foglie di alloro. Non aggiungiamo acqua al piatto, la carne sarà cotta nel suo stesso succo. Nel programma del multicooker impostiamo la modalità "Quenching", tempo 1 - 1,5 ore.
Ricetta 2. Pollo con una crosta dorata, con patate in una pentola a cottura lenta.
Per tutti gli appassionati di croccante è dedicato - la ricetta non include ingredienti complessi. Tutto quanto sopra può essere facilmente trovato a casa nel frigorifero. Per questa ricetta, è meglio prendere un pollo piccolo, cuocerlo intero, senza sminuzzarlo. Per quanto riguarda le patate, può essere tagliato in blocchi e la patata può essere divisa a metà. Ingredienti richiesti:
• 1 pollo;
• 1 kg di patate;
• olio vegetale;
• 100 ml di maionese;
• sale, pepe e erbe secche a piacere.
Metodo di cottura:
Cucinare pollo In una piccola ciotola, mescolare la maionese con sale, pepe e altri condimenti aggiuntivi, basilico e cannella aggiungere un sapore eccezionale. Attenzione, la maionese contiene già una piccola quantità di sale e pepe. La salsa risultante rivestiamo tutto il pollo, sia all'esterno che all'interno. Metti l'uccello vestito nel frigo per 10 minuti in ammollo. È tempo di fare le patate. Tagliarlo in blocchi, ridimensionare secondo le preferenze individuali, riempire con olio vegetale e sale. Sul fondo della ciotola del multicooker mettere un sottile strato di patate, quindi adagiare il pollo, e sui lati stendere il resto delle patate. Impostare la pentola a cottura lenta sulla modalità "Cottura", per circa un'ora.
Ricetta 3. Pollo patatine fritte con formaggio.
Offriamo una ricetta per i buongustai che vogliono espandere leggermente le loro scoperte culinarie. Questo piatto può essere preparato per una festa festiva.
Ingredienti richiesti:
• 1 kg di pollo;
• 200 g di formaggio duro;
• 500 - 700 g di patate;
• 1 - 2 formaggi trasformati;
• 2 lampadine;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• maionese;
• sale e pepe.
Metodo di preparazione:
Per questa ricetta, è possibile utilizzare l'intero pollo, ma è preferibile tagliarlo. Prima di tutto, la carne preparata deve essere fritta un po 'in olio vegetale, questo leggermente diversifica il gusto del piatto. Per fare questo, strofinare tutti i pezzi di carne con pepe macinato, sale e spezie. Lasciare un paio di minuti per l'impregnazione. Nell'olio riscaldato leggermente friggere ogni pezzo. Passiamo al palcoscenico successivo - strofinando il formaggio trasformato attraverso una grattugia, trita l'aglio, aggiungi la maionese e mescola bene. Le patate sono meglio tagliare a fette grandi, riempire con olio vegetale e sale. Tagliare la cipolla nei dischi, ma non separarli in boccoli. Iniziare a stendere gli ingredienti in un piatto per il multicooker. Per cominciare, uniamo la ciotola con olio, disponiamo i dischi di cipolla, stendiamo con cura la carne e le patate. Completare con la salsa risultante di formaggio fuso e maionese. Il palcoscenico finale è una purea di formaggio duro. Impostare il multicooker sulla modalità "Cottura".
Ricetta 4. Pollo con patate in salsa di pomodoro in un fornello lento.
In effetti, il fornello lento è una vera scoperta per le donne moderne che stanno cercando di sviluppare la loro carriera e di essere un'eccellente hostess. Preparando un piatto del genere ai tuoi cari, riceverai molte lodi in onore del tuo eccellente talento culinario.
Ingredienti richiesti:
• pollo piccolo;
• 5-7 patate;
• 200 g di panna acida;
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
• 100 grammi di formaggio;
• 1/2 bicchiere d'acqua;
• pepe e sale.
Metodi di cottura:
Pollo tagliato a pezzetti. Inoltre, le ali o i fianchi di pollo sono adatti a questa ricetta, a seconda delle preferenze.
Per iniziare, prepara la salsa - aggiungi passata di pomodoro, sale, pepe alla panna acida, e non dimenticare di condimenti, per esempio, luppolo-suneli.
Le patate per questa ricetta possono essere lasciate intere, ma prima devi scegliere patate piccole e medie.
Mescolare bene la carne e le patate con la salsa.
Inseriamo un fornello lento: ricopriamo la ciotola con l'olio, mettiamo la carne con le patate. Aggiungere acqua, strofinare il formaggio duro, chiudere il coperchio. Seleziona la modalità "Quenching". Un'ora dopo, le patate con la carne in salsa di pomodoro sono pronte!
Ricetta 5. Pollo stufato con patate e mele in una pentola a cottura lenta.
Quando cucini il pollo in una pentola a cottura lenta, non dimenticarti della frutta. Questi componenti trasformano meravigliosamente il gusto della carne. Una mela, si potrebbe dire, è l'alleato più indispensabile nella preparazione di qualsiasi carne, che si tratti di pollo, anatra, tacchino, coniglio, ecc. Ingredienti richiesti:
• 1 kg di pollo;
• 500 - 700 grammi di patate;
• 2 - 3 cipolle;
• 2 - 3 mele;
• alloro;
• burro;
• 2 spicchi d'aglio;
• condimento per pollo;
• sale e pepe.
Metodo di cottura:
In una padella con olio bollente, prima friggere la cipolla, tagliarla a rondelle, togliere. Qui friggiamo il pollo da entrambi i lati.
Mele tagliate a cubetti, le patate possono essere tagliate in grandi blocchi.
Burro diffuso. Prima metti le cipolle fritte, poi la carne e le patate, sale e pepe. Aggiungere un po 'di condimento e aglio. Era il turno della mela. Dall'alto decoriamo con una foglia di alloro e altri verdi. Cucinando per 40 minuti nella modalità "Quenching".
Buon appetito!
Segreti e consigli utili dai migliori chef
Quando si visualizzano spettacoli culinari è spesso possibile ascoltare chiamate per la sperimentazione. Non aver paura di aggiungere qualche ingrediente in più alla ricetta. Questo è il modo di coltivare le abilità culinarie. Pollo e patate sono ben combinati con tutti i prodotti, il che dà il terreno per la realizzazione delle fantasie più insolite.
