In vaso puoi cucinare una varietà di piatti per la vita di tutti i giorni e le feste, i pranzi e le cene. Soprattutto bene ottengono patate con funghi. Forse aggiungere loro pollo, carne o versare la crema? Sì! Ecco tutte queste e molte altre ricette di patate con funghi per le pentole.
Patate in vaso - Principi generali di cottura
Le patate in vaso vengono utilizzate crude, ma a volte può richiedere la pre-frittura in padella. I funghi possono anche essere preparati a crudo, se si tratta di funghi. Ma il piatto risulta delizioso se il prodotto è leggermente fritto in una padella. Questo può essere fatto contemporaneamente ad altri ingredienti.
Cos'altro è aggiunto:
• verdure;
• carne;
• uccello;
• legumi.
Versare gli ingredienti nelle pentole con brodo, panna acida o panna, pomodoro, maionese. Per il gusto aggiungi diverse spezie. Spesso mettono il formaggio in pentole. Può essere tagliato a cubetti e aggiunto immediatamente con patate o strofinare e stendere alla fine, quando il piatto è quasi pronto. In questo caso, il coperchio viene rimosso, la crosta di formaggio è fritta a un colore rubino.
Patate con funghi in una pentola (in panna acida)
Un semplice arrosto di patate con funghi in vaso. Piatto molto aromatico e abbondante. Ricetta per 2 porzioni del piatto.
Ingredienti
• 4 patate;
• 200 g di funghi bolliti;
• 2 cucchiai. l. burro;
• 4 cucchiai di panna acida;
• 1 cipolla;
• spezie
Cottura
1. Tagliare le patate in piatti, i funghi a fette arbitrarie e le cipolle in sottili semianelli.
2. Metti i funghi in una pentola con cipolle e patate. L'ultimo (cioè il primo dall'alto) deve essere di patate. 3. Metti un cucchiaio di burro.
4. Mescolare la panna acida con la stessa quantità di acqua, sale e pepe. È possibile aggiungere alla pentola spezie già preparate per patate o altri piatti.
5. Dividi il composto a metà, versalo in pentole.
6. Chiudi.
7. Cuocere in forno per 40 minuti. Fai una temperatura di 200, alla fine controlla le patate per morbidezza.
8. Quando servi, sotto il coperchio di ogni pentola, puoi aggiungere l'aglio o un po 'di verdura tritata.
Patate con funghi e pollo in vaso
La ricetta è piatti di patate molto nutrienti con funghi in vaso. Aggiunge anche filetto di pollo. Puoi prendere un tacchino. Anche con lei tutto andrà bene.
Ingredienti
• 300 g di funghi;
• 2 cipolle;
• 500 g di patate;
• 1-2 filetti;
• 1 carota;
• 30 g di olio;
• 200 g di panna acida;
• 2 spicchi d'aglio
Cottura
1. Tagliamo entrambe le cipolle in qualsiasi modo, le distribuiamo su una padella con olio, soffriggere.
2. Aggiungi i funghi tritati alle cipolle e passa anche leggermente. Ci siamo sparsi in una grande ciotola.
3. Pulire le patate, tagliarle a pezzi, trasferirle ai funghi.
4. Lavare il filetto di pollo. Quantità a sua discrezione. Tagliare a cubetti di 2 cm, mettere in una ciotola per il resto degli ingredienti.
5. Sbuccia l'aglio, taglialo e versalo anche tu.
6. Taglia le carote in cerchi in modo che il piatto sia più bello. Combinalo con il resto degli ingredienti.
7. Condite con spezie, aggiungete la panna acida e mescolate attentamente il piatto.
8. Spargi la pentola, chiudi i coperchi.
9. Inviato al forno. Le pentole saranno circa 45 minuti. La temperatura media è 180-190.
Patate con funghi in una pentola con formaggio e panna
Per questo piatto usa champignon. Non è necessario friggere in anticipo i funghi, il che riduce ulteriormente il tempo di cottura. Ingredienti
• 1 kg di patate;
• 500 g di champignon;
• 2 lampadine;
• 250 g di crema;
• 150 grammi di formaggio;
• sale, spezie;
• verdi a volontà.
Cottura
1. Sbucciare le patate, tagliarle a fette e adagiarle su tutti i vasi del primo strato.
2. Tagliare le cipolle, cospargere le patate.
3. Lavare i funghi freschi. Se gli champignon sono piccoli, tagliali a metà. Grandi copie in 4 parti. Metti sopra la patata, quasi in cima.
4. La crema deve essere riscaldata. Aggiungere loro sale e altre spezie, mescolare fino a quando non si scioglie. Distribuire uniformemente in tutte le pentole.
5. Coprire, infornare, cuocere il piatto per 40 minuti.
6. Grattugiare il formaggio.
7. Tira fuori i vasi, rimuovi i cappucci. Durante questo tempo, i funghi rilasciarono il succo nel piatto placato. Cospargere con il formaggio. Se lo si desidera, può essere mescolato con aneto tritato.
8. Riportare le pentole al forno, friggere la crosta di formaggio per 10-15 minuti.
Patate di patate quaresima
La ricetta per patate lenten con funghi in vaso, che piacerà anche ai vegetariani. Per il ripieno, si usa la maionese magra senza uova.
Ingredienti
• 500 g di patate;
• 300 g di funghi;
• cipolle e carote;
• 120 g di maionese;
• 30 ml di olio;
• 1 peperone dolce;
• spezie, aglio, verdure.
Cottura
1. Tagliare le cipolle grandi, anche le carote e leggermente fritte in padella in olio.
2. Prendiamo funghi freschi, se si tratta di funghi. Se i funghi della foresta, allora devono prima bollire per mezz'ora.
3. Aggiungi i funghi nella padella con le verdure e friggi leggermente.
4. Tagliare le patate a pezzi, mescolare con funghi e verdure.
5. Pepe bulgaro tagliato a cubetti, aggiungere al resto delle verdure.
6. Condire il tutto con aglio, sale, maionese, mescolare. 7. Diffondere i prodotti in vaso.
8. Versare 50 ml di acqua in ciascuno. Facciamo questo sul lato in modo da non lavare via lo strato di maionese dai prodotti. Invece di acqua, puoi usare il brodo di funghi o la verdura, il piatto sarà ancora più delizioso.
9. Coprire le pentole, infornare.
10. Cuocere a 180 gradi per 45 minuti.
Patate con funghi e carne in una pentola
Per questo piatto puoi prendere qualsiasi carne. Se si utilizza carne di manzo, è consigliabile scartare i pezzi o marinare in anticipo, il che accelera il tempo di cottura.
Ingredienti
• 300 g di carne;
• 5-6 patate;
• 2 lampadine;
• 250 g di champignon;
• 200 ml di brodo;
• 100 ml di panna acida;
• olio, condimenti.
Cottura
1. Tagliare la carne a cubetti, metterla in una padella con il burro, friggere fino a doratura. Ci spostiamo in una ciotola.
2. Anche le cipolle e i funghi vengono tagliati. Puoi usare una carota. Insieme passiamo alla padella dopo la carne e rapidamente friggiamo sul fuoco più grande.
3. Sbucciare le patate, tagliarle a piatti.
4. Mettendo gli ingredienti in pentole. In fondo adagiare la carne, poi uno strato di patate crude, funghi arrostiti in cima con verdure.
5. Panna acida combinata con brodo o con acqua normale. Salate e pepate, buttate ogni condimento secondo i vostri gusti.
6. Riempi i vasi con la miscela preparata. È desiderabile distribuire uniformemente tra tutte le parti.
7. Metti in forno.
8. Prepara questo piatto da 50 a 80 minuti, a seconda della carne utilizzata.
Funghi di patate in vaso (in pomodoro)
Per un piatto luminoso e appetitoso in vaso si usa il concentrato di pomodoro. Ma puoi prendere del puro succo. In questo caso, non ha bisogno di essere diluito con acqua.
Ingredienti
• 300 g di funghi;
• 500 g di patate; • 80 g di olio;
• 2 lampadine;
• 1-2 carote;
• 50 g di pasta;
• spezie
Cottura
1. Taglia i funghi, stendili su una piastra con l'olio, friggi per un paio di minuti.
2. Tagliamo cipolle, mandiamo ai funghi. Friggere insieme per circa cinque minuti.
3. Pulire i tuberi, tagliare le patate.
4. Scalda un po 'di olio in una padella vuota, spalma le patate, friggi fino a doratura, ma non coprire con un coperchio.
5. Disporre in strati di patate e funghi fritti. Versare periodicamente la carota tritata La sequenza di ingredienti di imballaggio qualsiasi. Il numero di livelli è arbitrario.
6. Mescolare il concentrato di pomodoro e 300 ml di acqua, sale a piacere, condirlo con i condimenti.
7. Versare il piatto con il composto di pomodoro, coprire le pentole, infornare.
8. Cuocere le patate al pomodoro per 35-40 minuti fino a quando sono morbide. Servito con erbe aromatiche, aglio e pancetta.
Funghi di patate in vaso (con polpette di carne)
La ricetta è molto appetitosa con polpette di carne in vaso. Le polpette possono essere fatte indipendentemente o acquistate nel negozio. La panna acida può essere sostituita con la maionese, che è più simile.
Ingredienti
• 4 patate;
• 500 g di champignon;
• 15 polpette di carne;
• 5 cucchiai di panna acida;
• 1 carota;
• 2 lampadine;
• olio, spezie;
• 150 grammi di formaggio.
Cottura
1. Puliamo le patate, le tagliamo a cubetti di 5-7 millimetri, dividiamo visivamente a metà e ne spargiamo una parte in 5 vasi.
2. Taglia i cerchi di carota, spargili sulle patate.
3. Tagliare le cipolle e i funghi, friggere in padella.
4. Metti 3 polpette su una carota in ogni pentola. Se le polpette di carne sono piccole, puoi aggiungerne altre.
5. Metti i funghi fritti e le cipolle nelle polpette. Distribuito anche in tutti i vasi. 6. Distribuire i resti di patate in cima.
7. Metti le spezie in ogni pentola e versa acqua calda sopra, ma non più della metà della pentola.
8. Metti un cucchiaio di panna acida (maionese).
9. Chiudere, cuocere per 35 minuti a 180 gradi.
10. Il formaggio strofinato grande.
11. Tira fuori le pentole, disponi il formaggio sopra, di nuovo mettilo nel forno.
12. Aggiungiamo la temperatura a 200 gradi. Cuocere per circa 10 minuti in più, ma può durare anche più a lungo fino a quando il formaggio è ben dorato.
Patate in vaso - Consigli e trucchi
• Le patate possono essere cotte non solo con funghi freschi, ma anche essiccate. In precedenza, il prodotto deve essere ben impregnato, preferibilmente in latte freddo, quindi il piatto viene preparato secondo la ricetta.
• Servire il piatto nella stessa pentola in cui è stato cotto. Non trasferire le patate in un'altra ciotola.
• Invece di un coperchio, puoi coprire la pentola con un pezzo di pasta non lievitata. Allo stesso tempo ottenere un grande sostituto per il pane.
• Le patate non devono essere cotte in pentole. Se c'è una grande pentola di terracotta, quindi puoi usarla, il piatto risulterà ancora più gustoso.
• Invece di una pentola, puoi anche usare una piccola zucca, nel qual caso l'intero piatto sarà commestibile, tranne che per la crosta più estrema.
