Zuppa di piselli con salsiccia manterrà cibo sano - piselli.
Più spesso, la zuppa di piselli viene preparata con salsiccia affumicata, anche se ci sono molte ricette diverse per questo piatto.
Principi generali di cottura della zuppa con piselli e salsiccia
Per rendere il piatto gustoso, è necessario preparare adeguatamente i prodotti. I piselli secchi devono essere riempiti con acqua fresca e pulita, quindi bolliranno più velocemente. I piselli tritati possono essere pre-impregnati. L'ingrediente è ben bollito morbido nel processo di cottura.
Occorrono da 15 a 90 minuti per cucinare i piselli. Tutto dipende dal tipo di prodotto utilizzato, dal tempo di ammollo e dalle proprie dipendenze. Dopo tutto, a qualcuno piace usare i piselli interi e qualcuno preferisce la purea di piselli.
In zuppa di piselli bollente con salsiccia, l'acqua fredda non vale la pena di versare. È meglio aggiungere acqua bollente in modo che i piselli siano ben bolliti.
Vale la pena prestare attenzione al fatto che la zuppa di piselli dovrebbe essere impastata a caldo.
La salsiccia tritata può essere messa in una padella in brodo bollente con piselli o in una padella con cipolle e carote. Questo ingrediente aggiungerà un sapore indimenticabile al piatto.
Il piatto finito deve essere condito con verdure. I piselli possono causare gonfiore. Se aggiungete una piccola quantità di aneto in ogni piatto, potete evitare il disagio nell'intestino e il piatto acquisirà un sapore unico.
Non dimenticare i cracker tradizionali. Possono essere cotti nel microonde e serviti con zuppa di piselli.
Zuppa di piselli verdi con salsiccia
Ingredienti
Lattuga iceberg - 520 g
brodo vegetale - 760 ml
piselli verdi - 380 g
cipolla - 45 g
erba cipollina - 6 g
olio d'oliva - 78 ml
crema - 110 ml prezzemolo - 55 g
salsiccia affumicata con salsiccia - 80 g
pepe macinato fresco - 14 g
sale - 17 g
Foglie di alloro - 2 g
Metodo di preparazione
Il taglio di cipolla sbucciata non è molto grande.
Foglie di lattuga lavate accuratamente.
Tagliare a pezzi medi.
Spicchio d'aglio tritato tagliato a petali.
Risciacquare il prezzemolo con acqua. Tritare grande
Scaldare l'olio in una casseruola.
Metti cipolle
Aggiungi sale.
Friggere le cipolle fino a renderle morbide.
Metti l'insalata. Mescolare.
Friggere, mescolando di tanto in tanto.
Versa i piselli
Salsiccia tagliata a pezzi. Tagliare a fettine. Aggiungi al contenitore.
Metti l'aglio tritato.
Metti il prezzemolo tritato.
Aggiustare di sale.
Mescola la miscela.
Versare il brodo vegetale caldo in modo che gli ingredienti siano coperti con esso.
Aspetta finché la zuppa non bolle. Cuocere per 3 minuti.
Versare del brodo.
Frullare la miscela con un frullatore.
Aggiungi una porzione di brodo.
Condire con pepe e sale.
Metti una foglia di alloro.
Versare la crema. Riscaldare
Servire la zuppa di piselli con salsiccia piccante.
Zuppa di piselli con salsiccia affumicata
Ingredienti
piselli - 125 g
carota - 95 g
salsiccia affumicata - 145 g
cipolla - 60 g
patate - 120 g
grasso per friggere - 40 ml
salgemma - 4 g
pimento - 3 g
verdure fresche - 85 g
foglia di alloro - 1 pz.
Metodo di preparazione
Per separare i piselli secchi dalla spazzatura: versarli in un contenitore profondo, riempire d'acqua, rimuovere la spazzatura, sciacquare in diverse acque.
Trasferisci l'ingrediente nella pentola.
Versare 3 litri di acqua. Cuocere a fuoco basso.
Risciacquare bene le carote. Tagliare la buccia. Taglia lungo il centro. Tagliare a semianelli sottili.
Con un inchino per rimuovere la buccia. Lavare in acqua. Tagliare a fette medie.
Sciogliere il grasso nella padella. Metti le verdure lì. Fry.
Sbuccia le patate Macinare fette di media grandezza.
Tritare la salsiccia a strisce sottili.
Pubblicazione di verdure preparate Aggiungi i pezzi di salsiccia. Cuocere la zuppa a fuoco medio fino a quando i piselli cotti.
Aggiustare di sale.
Mettete il pimento nella padella.
Lancia una foglia di alloro.
Risciacquare le erbe fresche in acqua fredda. Tritato finemente
Una parte delle verdure tritate viene messa in padella.
Servire al tavolo una zuppa pronta con piselli e fette di salsiccia.
Gli avanzi di verdure versano in piatti con zuppa calda.
Zuppa di piselli con salsiccia e pollo
Ingredienti
cipolla - 135 g
piselli secchi - 90 g
prezzemolo - 50 g
salsiccia con pezzi di pancetta - 8 pezzi
brodo di manzo - 1,55 l
pepe -5 g
sale - a piacere
carota - 75 g
erbe secche - 4 g
burro - 45 g
filetto di pollo - 220 g
Metodo di preparazione
I piselli versano acqua fresca. Lasciare a bagno per una notte.
Scolare l'acqua.
Risciacquare le carote in acqua.
Tagliare a strisce.
Con un inchino per rimuovere la buccia. Anelli a brandelli.
Friggere le verdure nel burro.
Tagliare la salsiccia a pezzetti.
Metti in padella.
Carne di pollo tagliata a strisce
Versare nella miscela.
Friggere ancora qualche minuto.
Aggiungi brodo.
Versare i piselli.
Condire con sale ed erbe aromatiche.
Pepper it.
Cuocere a fuoco basso per 55 minuti.
Strofinare una parte spessa della miscela attraverso un setaccio.
Metti in brodo.
Portare a ebollizione la zuppa di piselli con salsiccia e carne di pollo.
Disporre in porzioni.
Tritare i verdi. Decorare il piatto fragrante.
Zuppa di piselli con aglio e salsiccia
Ingredienti
Piselli freschi - 320 gr.
Salsicce affumicate - 240 gr.
Una miscela di verdure surgelate - 265 gr.
Aglio - 25 gr.
Brodo di pollo - 780 ml
sale
Metodo di preparazione
Far bollire i piselli in acqua bollente.
Scolare l'acqua.
100 g di piselli si trasformano in purea.
Gli avanzi da mettere da parte.
Versare il brodo in una padella profonda. Aspetta fino a quando il liquido bolle.
Metti lì una miscela di verdure.
Far bollire per 4 minuti.
Aggiungi purea di piselli. Versare i piselli lessati.
Tritare le salsicce a fettine sottili.
Aggiustare di sale.
Cuocere per 7 minuti.
Rimuovere il contenitore dal calore.
Aglio sbarazzarsi di squame
Passa attraverso l'aglio.
Metti in una zuppa di piselli profumata con salsiccia.
Servire il piatto con pezzi di pane dorati tostati.
Zuppa di crema di piselli con salsiccia e panna
Ingredienti
verdi - 75 g
patate - 255 g
piselli secchi - 490 g
cipolla - 80 g
carota - 95 g
olio di semi di girasole - 30 ml
Cubetto di brodo - 1 pz.
pepe - a piacere
spezie preferite - 40 g
salsiccia cotta - 50 g
latte - 120 ml
Crema di formaggio - 48 g
Metodo di preparazione
Risciacquare i piselli con acqua corrente.
Risciacquare l'arco. Chiaro. Tagliare a cubetti.
Rimuovi le carote dallo strato superiore. Lavare in acqua fredda. Bacchette
Metti i piselli nella padella.
Versare acqua fredda Lasciare per 35 minuti.
Metti il contenitore in fiamme.
Porta il suo contenuto a ebollizione.
Far bollire a fuoco basso finché i piselli non saranno completamente cotti per circa 75 minuti.
Con una patata tagliata la pelle. Wash. Cubetti di macina di medie dimensioni
Aggiungi le patate ai piselli.
Metti il cubetto di brodo di carne.
Versare piccole fette di salsiccia bollita.
Versare il latte.
Cuocere tutti insieme per 25 minuti.
Preriscaldare la casseruola.
Versare l'olio
In olio caldo metti cipolle e carote.
Cuocere a fuoco lento, mescolando, a fuoco basso per 3 minuti.
Metti le verdure nella zuppa.
Cospargere di sale.
Aggiungi le spezie
Bollire altri 7 minuti.
Sbattere la zuppa di piselli con salsiccia con un frullatore.
Servire una deliziosa prelibatezza con erbe fresche e un cucchiaio di crema di formaggio.
Zuppa di piselli con sedano e salsiccia affumicata
Ingredienti
Fettine di salsiccia affumicata - 70 g
patata - 90 g
piselli verdi - 400 g
crema - 180 ml
sedano di foglie - 2 piccioli
cipolla bianca - 60 g
burro - 46 g
brodo di pollo - 960 ml
Metodo di preparazione Capacità con brodo dato alle fiamme.
Portare il liquido a ebollizione.
Sbuccia le patate Tagliare a cubetti.
Sbuccia la cipolla bianca. Tagliare ad anelli.
Scalda l'olio in una casseruola.
Friggere la cipolla fino a doratura.
Sedano tagliato a pezzi rettangolari sottili.
Aggiungere le fette di patate al brodo bollente. Far bollire per 6 minuti.
Metti la cipolla e il sedano fritti.
Metti i pezzi di salsiccia.
Nella stessa padella sui resti di burro friggere i piselli fino a metà morbido.
Parte dei piselli messi in brodo. Cuocere per 3 minuti.
Aggiungi sale.
Versare pepe appena macinato.
I componenti della zuppa macinano in una massa omogenea usando un frullatore.
Aggiungi la crema.
Versare i restanti piselli interi.
Portare a ebollizione.
Versare nei piatti.
Ruba una crema densa.
Servire una zuppa delicata e cremosa subito dopo la cottura con verdure.
Zuppa di piselli di fagioli in scatola con salsiccia
Ingredienti
concentrato di pomodoro - 115 g
patate - 260 g
fagioli in scatola con salsa di pomodoro - 160 g
piselli verdi - 135 g
pomodori molli - 90 g
succo di pomodoro - 45 ml
salsiccia - 320 g
olio - 35 ml
zucchero semolato - 5 g
sale - 17 g
verdure fresche - 80 g
cipolla - 50 g
Metodo di preparazione
Tritare finemente la cipolla sbucciata.
Metti una piastra con il burro.
Stufare a fuoco basso. Coprire con un coperchio.
Metti i pomodori morbidi in una ciotola. Versare acqua bollente Lasciare agire per 6 minuti. Scolare il liquido. Staccare Braciola di polpa.
Aggiungi all'arco.
Versare i piselli. Cuocere a fuoco lento la salsa vegetale per 15 minuti.
Lavare le patate. Staccare Tagliare a bastoncini.
Nella pentola versare 3 litri di acqua. Aspetta finché l'acqua non bolle.
Toss i pezzi di patate.
Coprire con un coperchio.
Cuocere per 12 minuti a fuoco medio.
Tagliare la salsiccia a cerchi sottili.
Aggiungere il succo di pomodoro alla salsa vegetale. Mescolare. Aggiungi il concentrato di pomodoro. Lascia che bolle.
Rimuovere la piastra dalla stufa.
Mettere la salsiccia affettata nella padella.
Aggiungi condimento vegetale.
Metti i fagioli in scatola nel pomodoro.
Porta a ebollizione la zuppa.
Aggiustare di sale.
Aggiungi lo zucchero
Aggiungi verdure fresche.
Togliere la padella dal fuoco.
Dare il piatto di infondere.
Servire sul tavolo in 10 minuti.
Zuppa di piselli con salsiccia e formaggio
Ingredienti
coscia di pollo - 380 g
patata - 170 g
carota - 115 g
piselli surgelati - 425 g
mais congelato - 105 g
salsiccia - 150 g
Pepe pepato - 4 g
formaggio fuso - 200 g
condimento
Metodo di preparazione
Formaggio da mettere nel freezer.
Metti il prosciutto in acqua bollente. Bollire fino a cottura completa. Raffreddarlo. Separare la carne dalle ossa.
Rimuovere le patate dallo strato superiore. Risciacquare. Tagliare a cubetti. Gettare il contenitore con il brodo.
Sbuccia le carote. Grattugiare su una grattugia media. Aggiungi al brodo.
Cuocere per 8 minuti.
Cagliata di formaggio grattugiato Metti in padella. Mescola bene la miscela.
Versare i piselli.
Metti il grano.
Aggiungi fette di salsiccia grandi.
Pepper it.
Cospargere con la zuppa di condimento.
Lessare la miscela fino a quando le patate cotte.
5 minuti prima della fine della cottura aggiungere la carne.
Zuppa di piselli con salsiccia pronta.
Zuppa di piselli con salsiccia: consigli e suggerimenti
- Per il brodo è meglio usare i piselli spezzati. Questo prodotto richiede una piccola quantità di tempo per la preparazione completa.
- Meglio i piselli lavati, più saporito il piatto finito.
- È meglio versare i piselli con acqua e lasciarli riposare per alcune ore.
- Se la zuppa di piselli con salsiccia è spessa, puoi diluirla con acqua bollita fino alla consistenza desiderata.
- Se al piatto si aggiungono piselli surgelati, non li si deve scongelare prima.
- È meglio servire zuppa di piselli con salsiccia con crostini fritti croccanti, aglio grattugiato o crostini di pane bianco.
- La menta può essere aggiunta a un piatto di piselli e salsiccia affumicata.
- La salsiccia può essere qualsiasi, la più economica. È meglio che sia stato fumato, quindi la zuppa si rivelerà fragrante e gustosa.
- La zuppa di piselli avrà un sapore migliore se ci metterai dei verdi freschi.
- Una lattina di fagioli in scatola deve essere aperta in anticipo. Se il prodotto è rovinato, è meglio buttarlo via. In questo caso, aggiungere più succo di pomodoro alla medicazione.
- Per la preparazione della zuppa di piselli, è preferibile utilizzare il formaggio fuso surgelato, in modo da poterli grattugiare su una grattugia.
- I piselli dovrebbero essere immersi in acqua per almeno 120 minuti. È meglio riempirlo d'acqua e lasciarlo durante la notte.
- La minestra di piselli con salsiccia dovrebbe essere prodotta per circa 15 minuti.
- Per cucinare in una pentola a cottura lenta, utilizzare la modalità "Quenching".
- I piselli lavati accuratamente contribuiranno a ridurre la probabilità di formazione di gas nell'intestino.
- Non è consigliabile bere la zuppa, che contiene piselli, con acqua fredda.
