L'originalità di ogni nazione è espressa in modi diversi, incluso in tradizioni culinarie uniche. Nel mondo esiste un enorme numero di piatti nazionali: zuppe, piatti principali e, naturalmente, dessert. Visitando diversi paesi, è possibile conoscere vari deliziosi dessert preparati secondo le ricette nazionali, spesso piuttosto unici.
Se vai negli Stati Uniti, assicurati che questo paese sia solo un paradiso per gli amanti del dessert. Deliziose ciambelle americane, semplici da preparare, ma molto gustose; Biscotti al cioccolato, che rappresentano una vera minaccia per la figura, perché, avendo iniziato a mangiarlo, è molto difficile fermarsi, e altri.
Ma il dessert americano più famoso è la cheesecake, che affascina gli amanti del dolce con la sua leggerezza, tenerezza e leggero aroma di vaniglia. Proviamo e prepariamo questo piatto americano usando una delle ricette più facili.
Ingredienti per American Cheesecake:
1. Formaggio Philadelphia - 700 gr.,
2. 5 uova
3. zucchero vanigliato - 200 gr.,
4. 2 pacchi di biscotti,
5. burro - 100 gr.
Metodo di cottura americano cheesecake:
1. Taglia i biscotti in una mollica e mescolali con burro fuso, ottenendo una massa leggermente appiccicosa.
2. Alleghiamo la massa ottenuta con il fondo di una forma bassa e le sue pareti.
3. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il formaggio Philadelphia e, sbattendo tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea, inviare la miscela nella forma. 4. Metti la forma per circa un'ora nel forno, scaldandola a 165 gradi. È necessario non perdere il momento dell'aspetto di una crosta leggermente giallastra - quindi spegnere immediatamente il forno e lasciare raffreddare il cheesecake.
5. Decorare il dessert finito con bacche fresche o foglie di menta.
Certo, non tutte le ricette per i dessert americani sono così semplici. Ad esempio, per preparare il cheesecake al limone, è necessario seguire rigorosamente la ricetta e la tecnologia di cottura. La torta di zucca americana, tenera e sorprendentemente gustosa, che non tutti possono cucinare, rende anche tutte le casalinghe entusiaste.
Gli amanti dei dolci delizieranno il Sud America, la cui cucina contiene moltissime ricette del genere. Il Brasile è particolarmente famoso per loro, dove ti tratteranno con le banane in uno sciroppo di vino, la famosa torta alle noci brasiliana, una dolcezza chiamata brigadeiro e molti altri deliziosi dessert, senza i quali i sudamericani non possono fare vacanze. Proviamo a fare un dessert brasiliano, semplice, ma molto gustoso e sano.
Ingredienti:
1. 3 uova (solo tuorli),
2. zucchero - 200 gr.,
3. acqua - 100 gr.,
4. pizzico di cannella in polvere
Preparazione:
1. Mescolare acqua con lo zucchero e far bollire per 5-7 minuti.
2. In una ciotola, sbattere leggermente i tuorli e nel processo versare un sottile flusso di sciroppo caldo.
3. Cuocere questa miscela a fuoco basso fino a che non sia densa, quindi raffreddarla bene e mescolare bene. 4. Dopo aver trasferito la massa finita sul piatto, cospargerla di cannella in polvere e servire con frutta o gelato.
Una volta in Asia, sarai un po 'perplesso dai dessert che ti vengono offerti. La cucina asiatica è sempre stata considerata esotica e i piatti utilizzati per i dolci non fanno eccezione. Ad esempio, in Giappone ti verrà offerto dell'anguria fritta. Sembra strano, vero? La stessa reazione è causata, di regola, dai gamberi in zucchero, riso dolce e altri piatti. Tuttavia, dopo aver provato molti di loro, puoi sempre rimanere fan della cucina giapponese. Ad esempio, un dolce giapponese tradizionale simile.
Ingredienti:
1. Orso dolce - 500 gr.,
2. zucchero - 120 gr.,
3. 1 cerotto lumen da calcoli biliari,
4. POTENZIALE PER L'OLIO DI RISCALDAMENTO
5. libro nero per la colorazione
Preparazione:
1. Togliere la crosta dalla patata, tagliarla a fette sottili, immergerla in acqua fredda per 5 minuti, quindi asciugarla accuratamente con carta assorbente.
2. Riscaldare l'olio di fuoco a bassa pressione e friggerlo fino al colore dorato della patata, quindi estrarlo e lasciarlo sgocciolare dall'olio.
3. Ci scaldiamo in un carcap ad alta velocità con 3 colonne d'acqua fino alla calibrazione, versiamo melassa e mescoliamo.
4. Metti l'armadio nella padella in modo che copra completamente.
5. Togliere dal fuoco e versare con un sacco.
Anche se, ci si chiede - perché cercare i dessert in tutto il mondo, quando le nostre tradizioni artistiche culinarie contengono così tante ricette che è probabilmente impossibile provarle tutte. I russi sono sempre stati addolciti, quindi la nostra cucina è ricca di ricette di piatti dolci, i più antichi dei quali erano a base di miele, kvas fatti in casa e birra. Prima in Russia, si è deciso di far bollire vari frutti e bacche in melassa o miele, o di cucinare pastila dalle mele. Tuttavia, per la sua preparazione usava anche albicocche, viburno e altre bacche e frutti.
Uno dei più antichi dessert russi è Kissel, che è ancora popolare oggi. Proviamo a cucinarlo in un nuovo design moderno.
Ingredienti:
1. acqua - 1,5 litri e mezzo bicchiere,
2. zucchero - 4 cucchiai. l.,
3. limone - 3 pezzi.,
4. amido - 100 gr.,
5. crema - 0,5 tazze,
6. 2-3 rametti di menta.
Preparazione:
1. Spremere il succo di limone, dopo aver sfregato la scorza su una grattugia fine. Dovrebbe essere quasi un bicchiere di succo.
2. L'acqua è bollita da 2 cucchiai. l. zucchero e, aggiungendo la scorza di limone, cuocere per circa 10 minuti.
3. Filtrare lo sciroppo risultante, aggiungere il succo di limone e far bollire di nuovo.
4. Diluire l'amido in 0,5 tazze di acqua e versare un sottile filo nello sciroppo con succo di limone mescolando continuamente, quando si addensa, togliere dal fuoco.
5. Battere la crema con i 2 cucchiai rimanenti. con cucchiai di zucchero, servite con loro il bacello nella ciotola del gelato, guarnito con foglie di menta.
Ed ecco un altro dolce russo, su cui è difficile dire quale dei suoi meriti sia più: più buono o più sano. Si tratta di mele cotte. In generale, nei dolci russi, le mele sono ospiti d'onore. E le mele cotte sono un magazzino di vitamine e sostanze nutritive. Sono ancora popolari per il loro aroma, il loro gusto eccellente e la loro semplicità di esecuzione.
Ingredienti:
1. mele agrodolci - 5 pezzi,
2. noci - 100 gr.,
3. uvetta - 100 gr.,
4. miele - 50 gr.
1. Tagliare con cura l'anima delle mele, metterle su una teglia e versare qualche cucchiaio di acqua.
2. Nei recessi aggiungere miele misto, noci tritate e uvetta.
3. Posizionare la teglia con il dessert nel forno preriscaldato per 10-15 minuti.
4. Togliere le mele dal forno, adagiarle su un piatto e versarle sopra il miele.
Naturalmente, raccontare in un piccolo articolo le tradizioni e le peculiarità dei dolci da cucina, offerti dalle cucine di diverse nazioni, è semplicemente impossibile. Ma speriamo di aver risvegliato il tuo interesse per questa fantastica pagina della storia culinaria mondiale, e proverai a preparare i dolci secondo le nostre ricette e sorprenderesti i tuoi cari con questi gustosi piatti.
