Insalate con panna acida - Principi generali di cottura
La panna acida è il prodotto di latte fermentato russo più popolare. È vero, nei paesi limitrofi non riescono ancora a capire quale sia la differenza tra panna acida e panna, ecco perché continuano a chiamarsi crema di panna acida. Tuttavia, tra questi due prodotti caseari, che sono spesso utilizzati nella preparazione di insalate, c'è una notevole differenza. La panna acida è fatta davvero di crema, ma qui si aggiungono i batteri del latte fermentato, che conferiscono al prodotto un sapore aspro.
Come tutto il latte, la panna acida è molto utile. Aiuta a ripristinare i processi metabolici del corpo, supporta anche la quantità di calcio nel corpo. Oggi i nutrizionisti affermano all'unanimità che la panna acida è molto più utile di qualsiasi tipo di burro. Per quanto riguarda la cottura, e in questo settore, la panna acida si è dimostrata molto bene. Prima di tutto, queste sono le marinate più tenere per i prodotti a base di carne, si tratta di condimenti per insalate, questi sono pasticcini profumati e casseruole.
Insalate con panna acida - preparazione di prodotti e piatti
Quando si cucina insalata con panna acida si consiglia di prendere panna acida a basso contenuto di grassi. Di per sé, la panna acida è molto ricca di calorie e non è adatta per coloro che sono in costante lotta con l'eccesso di peso. La panna acida è prodotta con varie percentuali di contenuto di grassi, la densità della panna acida dipende da questo indicatore. Per le insalate con panna acida si consiglia di utilizzare il 10-15% di prodotto caseario. La panna acida viene utilizzata nella preparazione di dolci, torte e pasticcini, ma l'elenco più ampio di piatti che possono essere preparati con panna acida viene dato alle insalate. Si tratta di cibi gustosi, teneri e salutari che possono saturare e migliorare la salute, sia per i bambini piccoli che per l'organismo adulto, che richiede un set più ampio di elementi traccia utili. Insalata con ricette di panna acida:
Ricetta 1: insalata con panna acida
Iniziamo con una serie di ricette interessanti per insalate con panna acida con i piatti più semplici, la cui preparazione non richiede un ricco set di ingredienti. La base dell'insalata è cetriolo e panna acida. Alcuni potrebbero chiedersi se sia possibile combinare questi due componenti. A volte questa insolita insalata detergente può aiutare a normalizzare l'attività dei processi metabolici. Il cocktail risultante purificherà il corpo dalle tossine e, se scegli anche panna acida ipocalorica, puoi includere questo piatto nel menu dietetico.
Ingredienti richiesti:
- 200 ml - panna acida;
- 600 g - cetrioli;
- 20 g - aneto;
- 1 cucchiaio. l. - zucchero;
- 1 cucchiaino. - aceto
Metodo di preparazione:
Questa insalata deve essere preparata poco prima di servire. Nel caso opposto, i cetrioli producono il succo, che può rovinare il piatto. Quindi, tritare i cetrioli arbitrariamente, possono essere cannucce, possono essere mezzi anelli. Macina l'aneto. Riempiamo i cetrioli con zucchero, panna acida e aceto. Tutto mescolato e puoi goderti un'insalata sana.
Ricetta 2: insalata con panna acida e asparagi
Nel redigere il menu del tavolo delle feste, è necessario inventare sempre nuovi e insoliti piatti, specialmente le insalate. Ci sono così tante ricette che è completamente facile scegliere nuove insalate ogni volta. Offriamo per la prossima celebrazione di cucinare questa insalata con panna acida. È così gustoso e salutare che il giorno dopo non ti sentirai pesante.
Ingredienti richiesti:
- 5 pz. - patate;
- 100 ml - panna acida;
- 1 cucchiaio. l. - senape;
- 100 ml - maionese;
- 2 pezzi - cetriolo sottaceto;
- 2 cucchiai. l. - succo di limone;
- 300 g - fagioli di asparagi;
- 2 pezzi - arco.
Metodo di preparazione:
Metti le patate bollite. Quindi, prendere gli asparagi, gettarli in acqua salata, far bollire e quindi filtrare con un colino. Dopo gli asparagi caldi, sciacquare con acqua fredda. Cipolla finemente triturata, cetriolo sottaceto tagliato a cubetti, tritare anche e patate bollite. Gli ingredienti possono già essere mescolati, non aggiungere sottaceti. Resta da preparare la salsa. Per fare questo, mescola la panna acida con la maionese, aggiungi l'aceto di limone, puoi cospargere un po 'di aneto secco. Anche la senape con sottaceti viene qui. Cioè, i sottaceti vanno al sugo e non agli ingredienti dell'insalata.
Ricetta 3: insalata con crema di aringhe
Il condimento con panna acida è in grado di decorare il gusto di qualsiasi cibo cotto e, se parliamo di insalata di pesce, non ci sono dubbi sul successo del capolavoro culinario. Vedi di persona. Preparare un'insalata con panna acida e filetti di aringa. A proposito, oltre al pesce, un piccolo pezzo di carne viene aggiunto al piatto, è meglio prendere il filetto di pollo bianco.
Ingredienti richiesti:
- 150 g - filetto di aringa;
- 150 g - filetto;
- 1 pz. - una mela;
- 4 pezzi - uovo;
- 100 ml - panna acida;
- 2 pezzi - cetrioli sottaceto;
- 3 pezzi - patate;
- 1 cucchiaino. - aceto;
- 1 cucchiaino. - senape;
- 1 cucchiaio. l. - rafano grattugiato
Metodo di preparazione:
Per risparmiare una maggiore quantità di vitamine contenute nelle patate, questo ortaggio deve essere bollito con la buccia. Dopo che è stato tagliato a cubetti, i cetrioli sottaceto sono macinati in strisce, mele sbucciate e tagliate a cubetti. Resta da tagliare la carne e filetti di pesce. Per fare questo, fai bollire la carne finché sono teneri, i fumatori possono prendere la carne affumicata. Anche le uova sode vengono tagliate a cubetti, così come i filetti di aringhe.
Preparare la salsa, aggiungere l'aceto di panna acida, senape e rafano grattugiato. Battere a fondo e riempire gli ingredienti.
Ricetta 4: insalata con panna acida e formaggio
A causa dell'uso in questa ricetta prodotto caseario - formaggio, la quantità di panna acida doveva essere leggermente ridotta. Come le versioni precedenti, questa insalata con panna acida è molto utile, in quanto ha concentrato solo le verdure fresche in sé, che possono portare benefici inestimabili per il corpo.
Ingredienti richiesti:
- 200 g - formaggio;
- 2 pezzi - pomodori;
- 2 pezzi - peperone dolce;
- 2 pezzi - cetrioli;
- 1 pz. - cipolla rossa;
- 50 ml - panna acida.
Metodo di preparazione:
Iniziamo a cucinare l'insalata con panna acida con affettare il peperone dolce. Dal momento che abbiamo già pomodori rossi qui, è meglio prendere peperoni di diversi colori, giallo e verde. Cetrioli, peperoni e pomodori sono tagliati a strisce. Il formaggio può essere grattugiato, ma è meglio tagliare a cubetti, decorare l'insalata con panna acida in modo più bello. Cipolle, rosse, tagliate a metà anelli, più sottili sono e meglio è. Tutti si riempiono di panna acida e sale a piacere.
Ricetta 5: insalata con panna acida e rafano
Saporito, utile, poco costoso e insolito - con solo queste parole puoi descrivere la ricetta descritta di seguito. Ogni hostess concorderà sul fatto che non ci sono mai molte insalate che possono essere cotte in pochi minuti, senza correre al negozio per un intero paniere di prodotti, ma per utilizzare ciò che ora può essere trovato nel frigorifero.
Ingredienti richiesti:
- 5 pz. - mele;
- 200 ml - panna acida;
- 50 g - rafano;
- 1 cucchiaino. - zucchero e sale.
Metodo di preparazione:
Le mele per insalata con panna acida devono essere assunte con un gusto aspro. Buccia e taglia. Il rafano accuratamente pulito e poi grattugiato. Cospargere gli ingredienti con zucchero e sale, e infine versare le mele con crema acida al rafano. Semplice e utile.
Insalate con panna acida - segreti e consigli utili dei migliori chef
Oggi, mangiare cibi sani è facile, soprattutto se nella tua dieta quotidiana c'è un'insalata con panna acida. Segui la semplice regola: per un'insalata è meglio prendere un prodotto caseario a bassa percentuale. Ciò consentirà al corpo di ottenere una scorta di vitamine, e la figura manterrà la sua bellezza e la sua forma insuperabile.
