Non è sempre possibile acquistare biscotti gustosi e freschi nel negozio.
Ma è molto facile cucinare a casa.
Non ci saranno più domande su cosa guidare i gabbiani.
Ecco le ricette semplici, facili e accessibili per i biscotti sul latte.
Puoi cucinare almeno ogni giorno!
Cookies sul latte - Principi generali di cottura
All'impasto del biscotto si può aggiungere latte intero, acido, secco o condensato. Tutto dipende dalla ricetta selezionata. Fondamentalmente, il latte è adiacente alle uova, burro, zucchero e farina. Ma ci sono ricette interessanti per biscotti con noci, cioccolato o cacao, miele, farina d'avena. Sono questi additivi che rendono la cottura fragrante, inusuale, aiutare a diversificare il gusto.
I biscotti sono generalmente modellati a mano. Per prima cosa, stendi lo strato dello spessore desiderato. Se non è specificato nella ricetta, fallo a tua discrezione. Quindi i biscotti vengono spremuti con talee o un bicchiere. Puoi semplicemente tagliare il coltello. I prodotti vengono spostati sulla teglia da forno, cotti fino a cottura nel forno.
Attendi una ricetta del biscotto con il latte
Variante di biscotti friabili ma morbidi sul latte. Meravigliosi e semplici pasticcini per il the a casa. Questi ingredienti sono progettati per una teglia.
Ingredienti
• 60ml di latte;
• 50 g di olio;
• 2 uova;
• 250 g di farina;
• 120 g di zucchero;
• 0,5 cucchiaini ripper;
• vaniglia e polvere.
Cottura
1. Olio ammorbidire, trasferire in una ciotola.
2. Aggiungi lo zucchero, un uovo e strofinalo. Puoi battere il frullatore.
3. Aggiungere la farina con lo scarificatore, la vaniglia e, durante la miscelazione, versare gradualmente il latte. L'impasto risulterà denso, ma morbido, con una leggera pressione si formerà un buco. 4. Cospargere il tavolo con la farina, stendere il letto. Fai uno spessore di sette millimetri.
5. Calcola i tagli o i normali biscotti per la spremitura del vetro. Puoi semplicemente tagliare in quadrati, rettangoli o altre figure.
6. Trasferire su una teglia, ma non saldamente. Tra i biscotti dovrebbe essere la distanza.
7. Sbattere l'uovo rimasto con una forchetta, ungere i biscotti.
8. Metti 200 gradi nel forno. Cuocia un quarto d'ora.
Ricetta per biscotti "Anyuta" con cagliata e farina d'avena
Ricetta semplice biscotti utili sul latte con farina d'avena e fiocchi di latte. Si consiglia di utilizzare scaglie di cottura accelerate.
Ingredienti
• Zucchero 250 g;
• un bicchiere di latte;
• 0,5 confezioni di olio;
• cacao 5 cucchiai;
• soda 1 cucchiaino;
• un pacchetto di fiocchi di latte;
• uovo;
• 1 misurino di amido;
• 1 cucchiaio di farina;
• Occhiali Hercules 2.
Cottura
1. Rimuovere l'olio in anticipo per ammorbidirlo. Se non hai tempo, puoi metterlo nel forno a microonde per scongelare il cibo.
2. Bollire il latte, versare la farina d'avena. Mescolare periodicamente per mantenere l'umidità uniformemente distribuita. Lasciare per mezz'ora.
3. Aggiungere lo zucchero, l'uovo, la soda spenta, la farina con l'amido e il burro ammorbidito, mescolare. All'inizio sarà difficile da realizzare, ma poi lo zucchero si scioglierà, l'impasto diventerà più sottile.
4. Pestare la cagliata con la polvere di cacao e aggiungere all'impasto. Resta solo da mescolare bene.
5. Coprire la teglia con la pergamena, aggiungere il burro.
6. Versare l'impasto in uno strato sottile di circa cinque millimetri.
7. Infornare a 180 gradi per circa mezz'ora.
8. I biscotti caldi devono essere rimossi dal forno, tagliati rapidamente in quadrati, finché non si induriscono. Dopo il raffreddamento, decorare con la polvere.
Ricetta per biscotti al latte con marmellata
Ricetta biscotti sul latte, che è molto simile al kurabe. Da questi prodotti, si produrranno in media 70-80 pezzi. Questo è molto Se necessario, ridurre proporzionalmente la quantità di ingredienti nella ricetta.
Ingredienti
• 450 ml di latte;
• 800-1000 g di farina;
• olio 150 g;
• soda 7 g;
• 3 uova;
• zucchero 200 g;
• un po 'di marmellata;
• vaniglia.
Cottura
1. Imburrare il burro o prendere la margarina.
2. Sbattere le uova e lo zucchero, aggiungere il burro, aggiungere la vaniglia e mescolare.
3. Versare il latte, mescolare.
4. Soda estinguere, aggiungere alla massa totale.
5. Ora è il turno della farina. La sua quantità dipende dalla dimensione delle uova, dal contenuto di grassi dell'olio. Versare abbastanza per fare un impasto denso e morbido.
6. Dividi la massa in più parti.
7. Arrotolare la torta circa un centimetro, spremere i biscotti, metterli su una teglia.
8. Allo stesso modo forma i prodotti dal resto dell'impasto, senza dimenticare di mescolare il rivestimento.
9. Schiacciare l'inceppamento fino a che liscio.
10. In ogni biscotto, fai del buco qualsiasi oggetto conveniente, gocciola un po 'di marmellata.
11. Cuocia i biscotti a 180.
Ricetta dei biscotti con latte di zucchero
Ricetta a basso costo per i biscotti sul latte. Se non c'è il lievito, sostituirlo con la soda, dividendo la quantità a metà. Cioè, ci vorranno circa sei grammi.
Ingredienti
• 200 ml di latte;
• 3 tuorli;
• scarificatore da 12 g;
• mezzo chilo di farina;
• bianco d'uovo;
• 150 + 50 g di zucchero.
Cottura
1. Distribuire tre tuorli con lo zucchero. Versare 150 grammi, il resto sarà usato per condimento.
2. Aggiungi il latte, mescola.
3. Aggiungi metà della farina, poi lo scarificatore. Mescolare e aggiungere il resto della farina. Tira la palla dall'impasto. Mettilo su un tavolo infarinato.
4. Arrotolare lo strato di qualsiasi spessore. Più sottile è il biscotto, più croccante sarà. Per un rotolo di biscotti morbido non centimetro. 5. Spremere i cookie.
6. Trasferire su una teglia unta.
7. Frusta la proteina, spazzola le cose sopra. Usa un pennello per questo.
8. Ora cospargere i biscotti con lo zucchero. Bene, se è grande. Puoi prendere lo zucchero di canna, che andrà ancora meglio.
9. Cuocere in forno.
10. Mettere in una stufa riscaldata a 180 gradi, cuocere per 10 a 15 minuti, guardare il colore del tuo biscotto.
Ricetta cookie per latte di arachidi
Per questa cottura, avrai bisogno di noccioline, ma puoi usare qualsiasi altra frutta a guscio. È molto importante che i kernel siano crudi. Se sono fritti, bruceranno più velocemente di quanto i biscotti stessi siano fatti.
Ingredienti
• burro (margarina) 100 g;
• 100 g di latte;
• arachidi 2/3 tazza;
• 1 tazza di zucchero;
• 1 uovo;
• 2.5-3 Art. farina;
• pacchetto ripper.
Cottura
1. Tagliare le arachidi, aggiungere un cucchiaio di zucchero, mescolare.
2. Mescolare il latte e lo zucchero, portare a ebollizione, raffreddare. Prendi uno sciroppo di latte.
3. Montare il burro ammorbidito e l'uovo, aggiungere il latte bollito. Versare in piccole porzioni, battere costantemente. Altrimenti, la miscela non si collegherà, l'olio prenderà i ciuffi.
4. Ora aggiungi la farina, ma non tutti. Immediatamente versare 1,5 tazze e ripper, mescolare. Valuta la coerenza. Aggiungere più farina per rendere l'impasto denso.
5. Arrotolare la palla dall'impasto, cospargere di farina, stenderla con un mattarello in una torta piatta.
6. Prendi delle forme, spremi i biscotti di forma e dimensione arbitrarie. Trasferire immediatamente sulla teglia, lasciando almeno due centimetri tra i prodotti.
7. Versare l'acqua nella ciotola, prendere un pennello e distribuire la parte superiore di tutti i biscotti. Puoi usare latte o proteine.
8. Cospargere con le arachidi mescolate con lo zucchero.
9. Cuocere i biscotti al latte a 200 gradi fino a quando il colore è rosato.
Ricetta di biscotti al latte con cacao minuto
Una ricetta meravigliosa per biscotti al latte con sapore di cioccolato. Preparare la cottura veramente veloce, giustifica pienamente il suo nome.
Ingredienti
• 150 g di zucchero;
• 70 ml di latte;
• 300 g di farina;
• 1,5 cucchiai di cacao;
• burro (o latte margarina) 200 g;
• 1 cucchiaino. ripper;
• Polvere un paio di cucchiai.
Cottura
1. Metti il burro in una terrina, aggiungi lo zucchero e sbatti con un mixer per un minuto.
2. Aggiungi gradualmente il latte al burro, iniziando dalle goccioline.
3. Aggiungi la farina mescolata con un cucchiaio di cacao e scarificatore. Impastare la pasta.
4. Arrotola immediatamente il livello. Fai uno spessore di quattro o sette millimetri, più sottile non ne vale la pena.
5. Tagliare la pasta con un coltello sui diamanti, mettere su una teglia da forno.
6. Cuocere a 200 gradi fino a quando non si è pronti. Ci vogliono 10-12 minuti.
7. Raffreddare i biscotti sulla teglia.
8. Mescolare la polvere e i resti di cacao in polvere, cospargere i biscotti in cima.
Ricetta per biscotti con latte e miele
Per questo biscotto, oltre al latte intero, avrai bisogno di miele naturale. È necessario concentrarsi sulla sua qualità. Se il prodotto è artificiale, la cottura non funzionerà in modo soddisfacente e arioso.
Ingredienti
• 3 cucchiai di miele;
• 100 g di olio;
• 100 g di zucchero;
• 60 ml di latte;
• 1 uovo;
• 400 g di farina;
• 5 g ripper.
Cottura
1. L'olio deve essere rimosso dal frigorifero in anticipo. Mettilo in una ciotola con lo zucchero, frusta.
2. Unire l'uovo con il latte, il razboltate e aggiungere gradualmente al burro montato, mescolare accuratamente per tutto questo tempo. Puoi farlo con un mixer.
3. Ora inserisci il miele. Se è liquido, aggiungilo in questo modo. Se candito, pre-sciogliere a bagnomaria.
4. Batti l'impasto con il mixer per l'ultima volta, rimuovi i battitori. 5. Ora versa lo scarificatore della farina. Impastare a mano. La cannella è ben combinata con la pasta di miele, puoi aggiungere un pizzico in questa fase.
6. Pulire in frigo per mezz'ora.
7. Tira fuori l'impasto, stendi la torta, ritaglia i biscotti al miele.
8. Disporre su una teglia da forno, infornare a 180 gradi fino a cottura. I biscotti diventano piuttosto scuri a causa dell'aggiunta di miele.
Biscotti con latte - suggerimenti e trucchi
• L'impasto di sabbia non gradisce l'agitazione prolungata con la farina. Da questo i biscotti diventeranno difficili. Quando aggiungi la farina, mescola la massa per alcuni secondi. Perché gli ingredienti si combinino facilmente, la farina deve essere setacciata.
• Qualsiasi, anche il più semplice, i cookie diventeranno più divertenti se incollerai 2 pezzi insieme. Per lo strato, è possibile utilizzare marmellata, pasta di cioccolato, latte condensato o qualsiasi crema.
• Affinché l'olio assorba facilmente il liquido, deve essere aggiunto in piccole porzioni. In primo luogo, il latte si versa nelle goccioline. Non appena la massa diventa più liquida, puoi iniziare un piccolo rivolo. Se si versa il composto liquido nel burro, si stacca e l'impasto non funziona.
