È molto semplice preparare qualcosa di insolito. Adottare questa ricetta per la torta di mais alla crema. Abbastanza insolito, ma molto gustoso torta esclusivamente su farina di mais. ie altra farina non è usata in questa torta.
Forse hai anche avuto l'esperienza di fare una torta con farina di mais, e potrebbe sembrarti asciutta. Abbiamo trovato un modo per renderlo perfetto. Perché? Quindi prepariamo il porridge sul latte. Oltre al latte, puoi prendere il kefir. Inoltre, se hai tempo e hai dimenticato, la farina di mais può essere immersa durante la notte in kefir. Ma per i principianti, ti consigliamo di cucinare, senza lasciare la ricetta.
Ingredienti:
Farina di mais o semola finemente macinata - 320 g
Zucchero - 240 g
Latte o kefir - 400 ml
Olio vegetale inodore - 150 ml
Uova - 3 pezzi
Polvere da forno - 1 cucchiaio. l.
Ricetta:
In una casseruola mescolare farina di mais e zucchero.
Aggiungi olio vegetale e latte.
Mescolare tutto bene e dare fuoco.
Metti fuoco sulla padella, forte. Portare a ebollizione e ridurre il fuoco al minimo. Non allontanarti dalla stufa, mescola continuamente il porridge, in modo che non bruci e coaguli. Cuocere il porridge fino a quando non vi è una traccia dietro il cucchiaio. ie il porridge è già denso, ma gocciola ancora dal cucchiaio.
Versare il porridge in una ciotola e inviarlo al freddo. Il porridge dovrebbe raffreddarsi. Dopodiché, mettiamo le uova nel nostro impasto di mais una ad una e battiamo bene con una frusta o un mixer. Alla fine aggiungere il lievito.
L'impasto dopo l'aggiunta delle uova è liquido e potresti avere dei dubbi sul successo della cottura. Ma non preoccuparti, quando le graniglie di mais riscaldate aumentano di volume. Pertanto, i cupcakes cuociono come dovrebbero.
Versare l'impasto in forme di cupcake o in una forma grande. La cottura non aumenta molto, quindi riempire la forma fino all'orlo.
Invia i muffin al forno, riscaldati a 180 gradi. Cuocere per 20 minuti. Se stai cuocendo un grande cupcake, allora il tempo di cottura richiederà il doppio.
Coprire i muffin finiti con zucchero a velo. Dolci di zucchero in polvere sono altrettanto gustosi come con la glassa. Buon appetito
Tempo di preparazione - 40 min.
Dosi per confezione - 8
Per 100g:
B - 4,39
F - 14.44
Y - 37,7
Kcal - 300.54
