Il cavolfiore e il pollo sono due prodotti incredibilmente salutari. Da loro puoi cucinare un sacco di piatti deliziosi. Ecco le ricette più interessanti.
Pollo con cavolfiore in forno - principi generali di cottura
Il cavolo prima della cottura nel forno viene fatto bollire in acqua bollente. Non è necessario tenere a lungo un vegetale, di solito sono sufficienti 3-5 minuti. Quindi rimuovere il prodotto dal liquido, condito con spezie, mescolato con il pollame.
Il pollo è solitamente usato crudo. Ma ci sono ricette con pollame bollito o affumicato, uno di questi è leggermente inferiore. Questo ingrediente è anche condito con spezie, disposte insieme al cavolo su una teglia, in uno stampo, in una pentola o in una manica o in un foglio. Spesso gli ingredienti vengono versati panna acida, maionese o altre salse. Il tocco finale di piatti aperti è il formaggio, che dà un gusto speciale e una bella crosta.
pollo con cavolfiore in forno (con salsa di panna acida)
Ricetta per piatto di pollo al forno con cavolfiore in forno. Puoi usare una carcassa intera o parti specifiche, come gambe, pezzi della coscia.
Ingredienti
• 800 g di pollo;
• 450 g di cavolo;
• 300 g di panna acida;
• sale, pepe;
• 2 spicchi d'aglio
Cottura
1. Lavare pezzi di pollo, pulire con tovaglioli, cospargere di spezie e aggiungere un cucchiaio di panna acida. Strofiniamo tutto con le mani, mettiamo da parte, lasciamo che l'uccello marini un po '.
2. Dividere il cavolo lavato in infiorescenze, ma non finemente. La dimensione è approssimativamente uguale ai pezzi di pollo.
3. Immergere il cavolo nell'acqua bollente, cuocere per tre minuti per migliorare il gusto del vegetale. Tiriamo fuori dall'acqua. 4. Distribuire i pezzi di pollo in una forma unta.
5. Tra le infiorescenze di cavolo dell'uccello.
6. Mescolare l'aglio con panna acida, aggiungere i condimenti.
7. Lubrificare il piatto sopra la salsa risultante.
8. Inseriamo il forno, che dovrebbe essere già riscaldato a 190 ° C. Cuocere 45 minuti. Se necessario, il tempo può essere aumentato.
pollo con cavolfiore al forno con formaggio
Per questo piatto puoi anche prendere un tacchino (filetto). In questo caso, la cottura richiederà più tempo. Il formaggio è usato duro. È importante che il prodotto si sciolga bene e formi una bella crosta.
Ingredienti
• 600 g di filetto di pollo;
• 700 g di cavolo;
• 200 g di panna acida;
• 150 grammi di formaggio;
• 3 cucchiai di salsa di soia;
• 1 cucchiaino. spezie per il pollo.
Cottura
1. Mescolare la salsa di soia con panna acida in una ciotola, pepe. Mettere da parte 2 cucchiai di salsa e mescolarli con condimento di pollo.
2. Tagliare i filetti di pollo in piastre di circa 1,5 cm di spessore, sbattere leggermente con un martello. Strofinare con una miscela di panna acida e condimento. Lasciare il filetto per marinare.
3. Cavolo smontare piccole infiorescenze. Immergere in acqua bollente fredda, cuocere per 5 minuti. Unisci in un colino.
4. Mettere il piatto. Stendiamo il filetto sott'aceto sul fondo del modulo. Se uno strato non si adatta, puoi sovrapporlo leggermente.
5. In cima diffondere infiorescenze di cavolo bollito.
6. Lubrificare il cavolo con salsa di panna acida.
7. Metti lo stampo in un forno riscaldato. Cuocere per 20 minuti a 200 gradi.
8. Estrarre il modulo, riempire il piatto con formaggio. Re-impostare nel forno e cuocere altri 12-15 minuti.
9. Rimuovere, leggermente raffreddato. Quindi tagliare lo strato di formaggio con un coltello in porzioni.
Pollo con cavolfiore nel forno nella manica
Opzione piatti di pollo semplici, veloci e dietetici con cavolfiore in forno. Il gusto dipenderà direttamente dalle spezie utilizzate. Le patate sono anche aggiunte al piatto, se necessario, questo ingrediente può essere escluso. Ingredienti
• 700 g di pollo;
• 1 testa di cavolo;
• 500 g di patate;
• 2 carote;
• cipolle, aglio;
• spezie;
• 1 cucchiaino. senape;
• 1 cucchiaio. l. Olive. olio.
Cottura
1. Taglia i pezzi di pollo della dimensione della porzione. Puoi usare solo gli stinchi. Lavare, asciugare, strofinare con spezie e senape.
2. Tagliamo il cavolo a pezzi di dimensioni uguali, facciamo bollire per cinque minuti in acqua bollente salata, versatelo in un colino. L'acqua dovrebbe drenare bene.
3. Puliamo le patate, tagliate in quattro parti o più, se le radici sono grandi. Carota tagliata a fette, semicerchio di cipolla. Per assaggiare mettere l'aglio.
4. Combina con tutte le verdure eccetto il cavolfiore. Aggiungere sale e olio d'oliva, mescolare a mano per distribuire uniformemente le spezie con il grasso. Alla fine mettere le infiorescenze di cavolo, mescolare delicatamente.
5. Spostiamo tutti gli ingredienti nella manica. Legare le estremità.
6. Facciamo 2-3 forature dall'alto con un ago.
7. Invia la manica con il ripieno nel forno. Cottura del piatto 50 minuti a 180 gradi. 10 minuti prima della fine, puoi tagliare la manica, dare un po 'di colore ai pezzi di verdure e pollame.
pollo con cavolfiore in forno in pentole
Un'altra opzione è un piatto di cavolfiore semplice e delizioso con pollo al forno. Invece di panna acida, puoi usare la panna, con loro, per essere deliziosa. Il numero di prodotti per 2 vasi.
Ingredienti
• 4 pezzi di pollo;
• 300 g di cavolo;
• 1 cipolla piccola;
• 120 g di panna acida;
• 60 grammi di formaggio;
• spezie;
• 10 g di burro cl.
Cottura
1. Strofina i vasi con del burro.
2. Taglia la cipolla a metà anelli, dividere per due vasi.
3. Cabbage parse piccole gemme. Se usi pezzi di grandi dimensioni, ci saranno molti buchi nei vasi. Far bollire per tre minuti, togliere dal brodo. Salare leggermente. 4. Metti sul cavolo un po '.
5. Strofina il pollo con sale e altre spezie. Distribuire su due pezzi di cavolo in ogni pentola.
6. Ora viene di nuovo il cavolo. Aggiungiamo un po 'di sale.
7. Dividere la panna acida a metà, spalmare sul cavolo in cima. Dal bordo versiamo 3-4 cucchiai d'acqua in ogni pentola.
8. Chiudi, manda in forno. Cucinando per mezz'ora. 180 gradi sono sufficienti
9. Tagliare il formaggio a cubetti.
10. Otteniamo vasi. Aprire, cospargere il piatto con pezzi di formaggio sminuzzati.
11. Riponi il piatto nel forno, ma ora non è necessario coprirlo. Cuocere altri 20 minuti. Tirare fuori, coprire e lasciare riposare un po '. Puoi aggiungere dell'aglio fresco sopra.
pollo con cavolfiore in forno (con formaggio e uova)
Per questo piatto gustoso e abbondante avrai già bisogno di pollo bollito. Ma puoi anche prendere una coscia o un petto di pollo gondered, sarà ancora più gustoso.
Ingredienti
• 1 testa di cavolo;
• 180 grammi di formaggio;
• 3 uova;
• 400 g di pollo;
• 120 ml di latte;
• spezie secondo i tuoi gusti;
• 2 cucchiai di burro.
Cottura
1. Come al solito, è necessario smontare immediatamente una testa di cavolo, far bollire le infiorescenze in acqua. Cinque minuti sono sufficienti. Rimangono altri cinque minuti in un colino.
2. Accendere immediatamente il forno per il riscaldamento, esporre 190.
3. Sbatti le uova con il latte. Strofinare il formaggio, aggiungere a loro. Nella massa mettere sale, pepe, eventuali spezie. Mescolare.
4. Pollo bollito o affumicato tagliato a strisce o cubetti, di grandi dimensioni non necessari.
5. Lubrificare il modulo.
6. Mettiamo il cavolo con il pollo. È meglio mettere prima le infiorescenze e spingere il pollo nei vuoti. Mano livello il livello.
7. Spargere la massa d'uovo con il formaggio in cima, livellare con un cucchiaio.
8. Inviato al forno. Cuocere per 20 minuti, concentrarsi sulla crosta di formaggio in cima. Servire la casseruola con verdure, verdure fresche, versare le salse.
Pollo con cavolfiore e piselli nel forno
Per questo piatto hai bisogno di piselli freschi o surgelati, ma puoi anche prendere cibo in scatola. Viene utilizzata carne di pollo bianca dal seno.
Ingredienti
• 500 g di cavolo;
• 150 grammi di piselli;
• 400 g di filetto di pollo;
• 0,5 bicchieri di formaggio grattugiato;
• 1 uovo;
• 90 g di maionese;
• 20 g di olio;
• 3 cucchiai di cracker.
Cottura
1. Tagliare il filetto di pollo a strisce, cospargere di spezie.
2. Ordiniamo il cavolo in piccoli cesti, bollendolo in acqua bollente salata. Cinque minuti sono sufficienti.
3. Ricoprire con attenzione la forma all'interno, cospargere con due cucchiai di cracker. Lasciamo un po 'per la medicazione superiore.
4. Distribuire cavolfiore e pollo. Non è necessario aggiungere ulteriori spezie, cavolo salato, filetto stagionato.
5. Riempi i vuoti con i piselli verdi. Basta versare la sua cima, spargere le mani.
6. Mescolare l'uovo e la maionese, versare il piatto sopra, allungare la salsa.
7. Mescolare il formaggio grattugiato con i cracker, che è rimasto. Cospargere il piatto su uno strato di maionese.
8. Cuociamo 30-35 minuti a 180 gradi.
pollo con cavolfiore in forno (in crema)
Variante del piatto più delicato di cavolfiore e pollo. È meglio usare il filetto, dal momento che è più comodo formare anche strati con esso, il piatto risulterà non solo gustoso, ma anche molto bello.
Ingredienti
• 500 g di filetti;
• 250 ml di crema;
• 800 g di cavolo;
• 150 grammi di formaggio;
• 1 spicchio d'aglio;
• sale, olio, pepe.
Cottura
1. Far bollire i fiori di cavolo per non più di tre minuti in acqua bollente. Scolare, raffreddare.
2. Tagliamo il filetto in pezzi di 3 centimetri, non più, può essere più piccolo. Cospargere di sale e pepe.
3. Versare la panna nella padella o in una casseruola di acciaio inossidabile. Iniziamo a scaldarci. 4. Tre formaggi, versare la crema, mettere subito l'aglio tritato, salare la salsa. Riscaldare per sciogliere il formaggio e togliere immediatamente dal fuoco.
5. Disporre i pezzi di pollo in una forma unta o su una teglia piccola.
6. Ora boccioli di cavolo. Tagliare con un coltello in modo da dare una forma piatta, i pezzi non dovrebbero uscire con forza dallo strato comune. Chiudere completamente il livello del cavolo di raccordo.
7. Versare il piatto con salsa di formaggio cotto.
8. Inviamo per essere cotti in forno. Impostare a 180, lasciare per 30-35 minuti.
Pollo con cavolfiore in forno - consigli e suggerimenti
• Per mantenere il filetto di pollo asciutto e resistente, è importante non esagerare nel forno. Mezz'ora è sufficiente per la carne bianca per raggiungere la piena disponibilità.
• Il cavolo manterrà il suo colore bianco dopo la cottura se aggiungerai un cucchiaino di zucchero all'acqua.
• Per rendere croccante la crosta di formaggio sul cavolo, il prodotto grattugiato può essere mescolato con una piccola quantità di pangrattato.
