Uno dei piatti estivi preferiti, casseruola di cavolfiore nel forno. Varie ricette con formaggio, zucchine, uova, broccoli o carne macinata passano di famiglia in famiglia. Solo perché è molto gustoso.
Un piatto succoso di infiorescenze di cavolo, grazie al metodo di preparazione, è molto semplice e si adatta perfettamente a molte diete medicinali o dimagranti.
Il cavolo "con istruzione superiore" è molto prezioso per la nostra salute con un contenuto ricco ed equilibrato di microelementi, alcuni dei quali sono necessari per il nostro corpo costantemente.
Di tutti i piatti della regina dei letti del giardino, ai bambini piacciono le casseruole. Nelle ricette, puoi usare qualsiasi ingrediente amato da tuo figlio.
Come cucinare una casseruola di cavolfiore nel forno
I tipi di questo piatto variano. Alcuni amano le verdure morbide in salsa. Altri, al contrario, infiorescenze sotto una croccantezza. Ma ovunque sia necessario selezionare correttamente la testa migliore e prepararla per la cottura.
- Va bene se hai l'opportunità di coltivare le tue infiorescenze salutari. Ma se devi comprare un ortaggio sul mercato o in un negozio, fai attenzione che i piccoli fiori non vengano rivelati. La verdura sovraesposta perde tutte le sue leccornie e utilità.
- Inoltre, le infiorescenze non dovrebbero essere scure, marroni o verdi. Solo un buon colore bianco è permesso per un buon cavolo.
- Prima di ogni trattamento termico, versare le teste di cavolo per quindici minuti con acqua salata fredda. Dopo di ciò, tutti gli insetti, persi tra le foglie, strisciano fuori.
- Prima della cottura, il cavolo viene sbollentato per non più di cinque minuti. In modo che mantenga il suo colore fresco e non oscuri, un po 'di sale o acido citrico viene aggiunto all'acqua. L'acqua in eccesso deve essere rimossa.
- Per un gusto speciale, prova a bollire il cavolo nel latte, il piatto si rivelerà insolitamente tenero.
Ricetta casseruola di cavolfiore, istruzioni passo-passo con foto
La ricetta è dedicata a tutti coloro che guardano la sua figura. Nonostante la sua sazietà, è piuttosto basso contenuto di calorie.
Usiamo:
- Testa di cavolfiore
- Due uova di pollo
- Un bicchiere di panna acida a basso contenuto di grassi
- 150 grammi di formaggio
- Un grosso cucchiaio di burro contadino
- Sale da cucina, erbe italiane, una miscela di peperoni, noce moscata
Principio di cottura:
Dividiamo il cavolo in infiorescenze medie e lo scottiamo per due minuti in acqua bollente leggermente salata.
Mescolare le uova con tutto il volume di panna acida e spezie, frullare con una frusta.
Strofinare il formaggio sulla corda più piccola e aggiungere metà alla miscela di panna acida, mescolare.
Coprire le pareti e il fondo della forma con il burro e spargere cavoli bolliti e secchi.
Riempire le infiorescenze con la nostra salsa e cospargere con il formaggio rimanente. Cuocere per venti minuti a una temperatura del forno di 180 gradi.
Casseruola di cavolfiore e formaggio
Questo piatto è considerato un classico. La base di tutti gli altri piatti, che è integrata con gli ingredienti giusti a volontà.
Prenderemo:
- Testa di cavolo di medie dimensioni
- Tre uova di pollo
- 150 grammi di formaggio
- Mezza tazza di latte
- Un grande cucchiaio di olio di contadino
- Sale comune
- pepe nero macinato fresco
- Polvere di noce moscata sulla punta di un cucchiaio
- Verdi
Processo di cottura: Risciacquare la testa e separare le infiorescenze di medie dimensioni. Piegare in uno scolapasta, che per cinque minuti, immerso in acqua bollente. Avanti proprio lì per lasciare il cavolo al vetro tutto il liquido in eccesso.
Le forme ignifughe sono rivestite con olio, possono essere cosparse di cracker, distribuite in file di infiorescenze. Strofinare il formaggio e cospargere abbondantemente.
Sbattere il latte con le uova, aggiungere tutte le spezie con il sale. Versare il composto nel cavolo e mettere a cuocere per mezz'ora. Deve essere riscaldato in anticipo a duecento gradi.
Cavolfiore al forno con carne macinata nel forno
Una buona opzione per una cena veloce e non molto difficile. Usando carne magra si ottiene un pasto dietetico se si contano le calorie.
Usiamo:
- Mezzo chilo di carne macinata
- Mezzo chilo di fiori di cavolo
- 150 grammi di qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura
- Tre uova di pollo
- Due bulbi di rapa medi
- Olio di digiuno
- Sale
- Due cucchiai di briciole di pane
- Spezie al tuo desiderio
Principio di cottura:
Cipolla tagliata a cubetti. Lo gettiamo su una padella calda e lo cospargo di olio. Quindi inviare lo stesso ripieno, friggere, mescolare, a fuoco vivo.
Testa di cavolo tenere in acqua salata per sbarazzarsi di tutti gli insetti. Poi lo sciacquiamo per cinque minuti e stendiamo le infiorescenze su un tovagliolo.
Il formaggio melenko è stato strofinato e frullato con uova, condito e salato. Forma l'olio e cospargilo con il pangrattato. Stendere uno strato di cavolo, sopra uno strato di carne macinata. Riempire con le uova con formaggio e mettere in forno, che è già riscaldato a 200 gradi. Cuciniamo mezz'ora.
Casseruola di zucchine e cavolfiori
Piatto numero uno su una dieta ipocalorica. Le zucche completano il cavolo con fibre e vitamine. Inoltre, il gusto è molto più ricco. Opzionalmente, aggiungere alla casseruola delle proteine vegetali come i fagiolini. Per i bambini che non amano il sapore di queste verdure, il gusto è piacevole.
Utilizziamo prodotti:
- Piccola testa di cavolo
- Due giovani zucchine
- Cento grammi di formaggio
- Testa di cipolla grande
- Olio di girasole per la lubrificazione
- Cuocere sale, pepe bianco, un po 'di noce moscata
Processo di cottura:
Squash intreccia le zucchine e porta a dorare in olio in una padella. Separiamo la testa di cavolo in infiorescenze e sbollentiamo per cinque minuti in poca acqua salata. Invece di zucchine zucchine in forma, più gustoso. Cipolla tagliata senza riccioli troppo sottili. Tre grandi formaggi su una grattugia.
In un unta con qualsiasi forma di burro nella parte inferiore stendere zucchine, poi cipolle, cavoli e formaggio. Facciamo lo strato superiore di zucchine, cospargere con il resto del formaggio e inviarlo alla cottura per venti minuti.
Broccoli e cavolfiore in casseruola
Anche se i broccoli non hanno un sapore così delicato come la sua sorella, ma ha una composizione unica di vitamine e fibra sana, è un ortaggio per la perdita di peso, assolutamente.
Utilizziamo i seguenti prodotti:
- Testa di cavolfiore
- Testa di broccoli
- Un peperone dolce
- Due pomodori
- Testa di cipolla
- Tre uova
- Cinque foglie di spinaci
- Due cucchiai di olio di girasole
- Un bicchiere e mezzo di panna
- Cento grammi di formaggio a pasta dura
- Cuocere sale, pepe macinato, erbe italiane
Processo di cottura:
Tagliamo teste di cavolo con un coltello in infiorescenze separate e abbassiamo per cinque minuti in acqua bollente non troppo salata. Quindi reclinare immediatamente in uno scolapasta.
Il peperone viene liberato dai semi e tagliato a cubetti, basta tagliare la cipolla. Gli spinaci devono essere lavati, asciugati e tritati con un coltello. Cospargere la cipolla e il pepe nella padella con l'olio, quindi aggiungere le foglie di spinaci.
Strofiniamo i pomodori in una grattugia in modo che le pelli rimangano. Mescolare la carne con uova e panna magro, sale, condire con le spezie e battere leggermente.
La forma è rivestita con uno strato uniforme di olio e completamente riempito con infiorescenze di cavolo. Riempire il tutto con la salsa risultante e cospargere di formaggio grattugiato. Inforniamo per mezz'ora nel forno, riscaldato a duecento gradi.
Casseruola di cavolfiore con pollo
Questo piatto può essere chiamato una cena di campioni, proteine di pollo con fibre e microelementi da cavolo non sovraccaricare lo stomaco, rendere il pasto completo, in termini di alimentazione sana.
Utilizzeremo i seguenti prodotti:
- Una piccola testa di cavolo
- Un pollaio o pollo di pollo medio
- Un bicchiere di panna
- Dieci pomodori carnosi
- Verdi
- Cinque grandi cucchiai di salsa al pesto
- Cuocere il sale
- Pepe macinato fresco
- olio di girasole
Processo di cottura:
Cavolo lavato e diviso in infiorescenze. Per imbiancarla in questo caso non è necessario, perché, come lei avrà il tempo di prepararsi.
Lavare il pollo, pulirlo con un tovagliolo di carta e tagliare in piccole parti frazioni. Se non vuoi fare confusione con l'intera carcassa, prendi una coscia o un petto. In una padella scaldare l'olio vegetale e friggere la carne sulla crosta, allo stesso tempo salare e pepare il pollo.
I pezzi di pollo vengono tolti dalla padella e nel burro già usato friggiamo metà di pomodori. Ecco perché è meglio prendere pomodori carnosi in modo che non si trasformino in porridge.
Disegniamo la forma con un foglio e disponiamo il primo strato di pollo, poi le infiorescenze di pomodori e cavoli.
Iniziare Basta mescolare la crema con il pesto acquistato, condire con sale e pepe. Riempi una teglia e copri con la parte superiore del foglio, in modo che fosse senza buchi.
Il forno viene riscaldato a duecento gradi e si invia la casseruola lì per quaranta minuti. Dopo aver raggiunto e aperto lo strato di alluminio, infornarlo in una forma aperta per altri venti minuti. Cospargere con verdure tritate finemente.
Casseruola di cavolfiore con uovo
Prenderemo:
- Testa di cavolo media
- 4 pezzi di uova di pollo
- 150 grammi di parmigiano
- Mezzo bicchiere di panna acida, maionese
- 50 grammi di burro crema burro
- Cuocere il sale, le spezie preferite
Processo di cottura:
Dividere la testa di cavolo in infiorescenze medie e problanshirovat in acqua bollente per due minuti, dopo l'essiccazione, friggere per non più di tre minuti in un olio ben riscaldato.
Formare il rivestimento con olio e distribuire le infiorescenze lì. Mescolare le uova con panna acida, sale e condire con le spezie, aggiungere il formaggio grattugiato. Mescolare la salsa e versare sopra il cavolo. Per la cottura, solo quindici minuti.
Cavolfiore al forno con pomodori
Molte persone pensano che il nostro prezioso ortaggio non sia combinato con i pomodori. In effetti, il cavolo sottolinea molto bene il gusto dei pomodori, in particolare delle varietà dolci. Usiamo:
- Infiorescenze Kilo
- 8 pomodori medi
- Un bicchiere di latte fresco
- 4 uova
- Duecento grammi di formaggio
- Cucchiaio di burro
- Cuocere sale e pepe
Principio di cottura:
Dividiamo la testa di cavolo in infiorescenze e la scottiamo in acqua salata per cinque minuti. Immediatamente ci si appoggia su uno scolapasta e si risciacqua con acqua ghiacciata.
Tagliare i pomodori a pezzetti. Si strofina il formaggio su una normale grattugia. Prepara il latte dal latte e dalle uova, salalo e aggiungi le spezie.
Ricopriamo le pareti e il fondo dello stampo con olio, stendiamo uno strato di infiorescenze, su di esse uno strato di pomodori, poi di nuovo uno strato di cavolo. Riempire con salsa e schiacciare con formaggio. Cuocere per mezz'ora in forno.
Casseruola di cavolfiore dietetico
In generale, da questa verdura tutte le ricette possono essere considerate dietetiche. Tutto dipende dagli ingredienti aggiunti.
Prenderemo:
- Piccola testa di cavolo
- Tre uova
- Due terzi tazza di latte
- Cento grammi di formaggio
- Sale e spezie preferite
Processo di cottura:
Tagliare la testa di cavolo in infiorescenze e piegarla in un colino. Omettalo per alcuni secondi in acqua bollente e fai sgocciolare l'acqua.
Sbattere le uova in schiuma, salare, condire e aggiungere il latte. Massaggiamo il formaggio e metà interferiamo nel riempimento.
Modellare l'olio e distribuire le file di infiorescenze, strettamente tra loro, versare il composto e cospargere di formaggio. Cuocere per circa venti minuti.
Casseruola di verdure al cavolfiore
In questo caso, è consentito utilizzare miscele di verdure surgelate già pronte o verdure surgelate separatamente.
Utilizziamo prodotti:
- Testa di cavolo piccolo
- Un peperone bulgaro
- Carote di taglia media
- Duecento grammi di piselli, freschi o congelati
- 4 uova
- Due grandi cucchiai di farina
- 150 grammi di formaggio duro
- Briciole di pane
- Burro contadino
- Miscela di sale e pepe
Come preparare una casseruola:
I cibi surgelati devono essere scongelati. Fioriamo infiorescenze e carote per cinque minuti in acqua bollente a media salatura, quindi tritiamo a cubetti. Il pepe viene liberato dai semi e tagliato all'incirca nello stesso modo. Mescolare le verdure tritate con i piselli.
Ricopriamo le pareti e il fondo della forma con un uguale strato di olio e cospargiamo con i crostini, mettiamo i prodotti lì.
Sbatti le uova con farina e spezie, assicurati di salare. Strofiniamo il formaggio e mescoliamo la metà nella miscela di uova.
Verdure sotto forma di briciole di pane e formaggio, versare il composto e inviare a cuocere per quaranta minuti.
Cavolfiore al forno con funghi e zucchine
Una deliziosa combinazione di verdure e funghi, per me non ha bisogno di carne, basta cucinare questo tipo di casseruola. Invece di funghi, usa qualche fungo, solo pre-bollito.
Utilizziamo i seguenti prodotti:
- Testa di cavolo piccolo
- Due giovani zucchine
- Carota piccola
- Trecento grammi di funghi champignon freschi
- Due lampadine medie
- Due spicchi d'aglio
- Duecento grammi di formaggio
- Un pezzo di pane bianco
- Un cucchiaino di zucchero
- Un cucchiaio e mezzo di aceto
- olio di girasole
- Cuocere sale, pepe mix
Cottura: Preparare i cracker in anticipo. Tagliare il pane a cubetti. Spremi l'aglio nel burro e versa il pane. Lo stendiamo su una teglia da forno, lo spediamo in un forno molto caldo, quindi lo spegniamo immediatamente. Tra quindici minuti, i crostini saranno pronti.
In due terzi di un bicchiere d'acqua diluiamo l'aceto con lo zucchero e mariniamo la cipolla tritata finemente, tenendola per circa venti minuti.
Zucchine tagliate a cubetti, funghi, plastica, bastoncini di carota. Friggere le carote con i funghi in una padella. Nello stesso olio soffriggere le zucchine.
Le infiorescenze di cavolo gettano acqua bollente salata per tre minuti. Dopo che siamo asciutti e ci siamo diffusi nella forma preparata. Mandiamo anche funghi, cipolle e zucchine, mescoliamo, stringiamo con un foglio e mettiamo a cuocere per quindici minuti.
Dopo aver estratto il modulo, togliamo la pellicola e aggiungiamo i crostini, cospargiamo di formaggio e lo rimettiamo per un quarto d'ora al forno.
