Pollo con patate e formaggio, pomodori, funghi, melanzane. Come cucinare il pollo con patate e formaggio in forno e multicooker

Pollo con patate e formaggio, pomodori, funghi, melanzane. Come cucinare il pollo con patate e formaggio in forno e multicooker

Niente è più facile che mettere patate e pollo in un piatto.

Sembrano fatti l'uno per l'altro: il piatto risulta gentile, piacevole, si scioglie in bocca. E se si scioglie il formaggio sopra patate e pezzi di pollo, il gusto sarà delizioso.

Puoi cucinare pollo con patate e formaggio su una teglia da forno, in vasi di terracotta, forma resistente al calore.

Il processo di preparazione richiede un minimo di tempo. E se la cucina ha un aiutante multivarka senza problemi, tutto diventa ancora più semplice, perché non devi controllare la prontezza.

Pollo con patate e formaggio - principi generali di cottura

I componenti principali del piatto sono pollo e patate. È possibile acquistare filetti già pronti, parti separate o l'intera carcassa. Ogni casalinga si ferma alla sua ricetta per cucinare il pollo con patate e formaggio. Qualcuno usa solo carne bianca dietetica, ea qualcuno piacciono le parti più grasse: cosce e ali.

Puoi cucinare una versione mista, tagliare i pezzi di carne con l'intera carcassa. Se usare la pelle è una questione di gusti. Per un tipo di piatto più preciso e ridurre il suo contenuto calorico, è meglio tagliare la pelle di pollo.

Le patate per i piatti possono essere tagliate in qualsiasi cosa: cubetti, fette sottili. Alcune casalinghe per risparmiare tempo semplicemente strofinare i tuberi su una grattugia grande. La patata risulta morbida, ma simile al purè di patate, quindi una tale variante veloce difficilmente decora un tavolo per le vacanze.

Formaggio per il piatto, puoi prenderne uno. Gouda, edam, russo, olandese, panna acida, ecc. Per ridurre il contenuto calorico e dare una nuova sfumatura di freschezza, è possibile sostituire il formaggio semiduro con i giovani Adyghe, Suluguni, feta o formaggio normale.

Quando cuociono le patate nel forno, è necessario concentrarsi sulle caratteristiche del proprio elettrodomestico da cucina. Il tempo medio per cuocere uno strato di patate e carne di pollo è di circa 45 minuti o un po 'di più ad una temperatura di 200-210 gradi. Se la fetta di patate è facilmente forata con una forchetta, il piatto è pronto.

Pollo al forno con patate e formaggio al forno

La ricetta classica per il pollo con patate e formaggio è molto semplice. Il piatto è facile da preparare, qualsiasi nuovo arrivato può gestirlo. Per la cottura, puoi prendere sia una forma di vetro resistente al calore che una normale teglia da forno. Puoi mescolare la maionese con panna acida per il gusto.

Ingredienti:

• un chilo di filetto di pollo finito proveniente da diverse parti della carcassa di pollo;

• chilogrammo di patate sbucciate;

• due lampadine medie;

• duecento grammi di formaggio semiduro;

• trecento grammi di panna acida (o una miscela di panna acida e maionese);

• mezzo cucchiaio di spezie essiccate;

• sale e pepe a piacere;

• Due cucchiai di olio vegetale.

Metodo di cottura:

Preparato il filetto di pollo cosparso di spezie, sale, pepe, versare la panna acida o una miscela di maionese e panna acida.

Carne marinata rimossa per mezz'ora in frigorifero. In caso contrario, marinare il pollo per almeno 15 minuti.

Sbucciare i bulbi e tagliarli a rondelle sottili.

Tuberi di patata pelati tagliati a fette più sottili possibile.

Grosso pezzo di formaggio grattugiato.

Ungere la forma per cucinare.

Spalmare a strati: anelli di cipolla, fette di patate, pezzi di carne.

Versare tutta la mollica di formaggio.

Coprire il modulo con un foglio e inviare un forno caldo. Cuocere per 35-45 minuti a 200 ° C.

10 minuti prima di essere pronti per rimuovere la pellicola e attendere la formazione di una crosta di formaggio rosso.

Pollo al forno con patate, formaggio e pomodori

La ricetta di base per il pollo con patate e formaggio può essere completata con succosi pomodori dolci. Non c'è niente di difficile nella preparazione dei piatti. Saporito, semplice, fragrante.

Ingredienti:

• chilogrammo di pollo;

• sei patate;

• trecento grammi di formaggio semiduro;

• quattro pomodori;

• due lampadine;

• cinque spicchi d'aglio;

• sale, spezie;

• erbe secche o fresche a piacere (basilico, aneto, prezzemolo); • qualche forma di olio.

Metodo di cottura:

Togliere il filetto dal pollo e tagliarlo a strisce o cubetti.

Lampadine tagliate a piccoli anelli.

Tagliare le patate a bastoncini sottili.

Pomodori tagliati ad anelli

Grattugiare o tritare l'aglio.

Un pezzo di formaggio grattuggia grande.

Lavare e tagliare verde.

Ungere la teglia con olio.

Stendere il filetto di pollo, salare e cospargere di spezie a proprio piacimento.

Metti gli anelli di cipolla sopra la carne.

Quindi uno strato di patate e pomodori. Sale e pepe

Invia il piatto al forno.

Dopo mezz'ora per aprire la porta, cospargere il piatto con aglio tritato, poi formaggio e mollica e verdure tritate.

Cuocere fino a cottura e doratura.

Spezzatino di pollo con patate, formaggio e funghi in vaso

Delizioso pollo di campagna con patate e formaggio viene cotto in pentole di terracotta. Pezzi di patate in umido si sciolgono in bocca, succosi e molto gustosi.

Ingredienti:

• chilogrammo di filetto di pollo;

• chilogrammo di patate;

• un chilo di funghi freschi o surgelati;

• due cipolle a bulbo;

• due cucchiai di burro;

• duecento grammi di formaggio semiduro;

• sale, mix di pepe, spezie;

• litro di brodo di pollo pronto o acqua.

Metodo di cottura:

Pollo tritato ed essiccato tagliato a pezzetti.

Anelli di cipolla tagliati a quarti.

I funghi puliscono, lavano e tagliano a cubetti.

Sciogliere il burro in una padella e soffriggere leggermente la cipolla.

Dopo cinque minuti, aggiungere i cubetti di funghi, arrostire per sette minuti con le cipolle.

Cospargere con la cipolla e la poltiglia di funghi, cospargere di pepe.

Raccogliamo le pentole, disponendole in ciascuna: un po 'di pollo, patate, zazharku ai funghi, ancora patate e funghi.

Top spezie cospargere, condimenti, è possibile aggiungere erbe secche ai vostri gusti.

Versare i vasi in mezzo brodo di pollo pronto o acqua. Cuocere in un forno riscaldato a 210 gradi per 40 minuti.

Grattugiare il formaggio.

Togliere le pentole dal forno, togliere i coperchi e cospargere con la mollica di formaggio.

Restituire le pentole al fuoco senza coperchi per circa quindici minuti.

Quando la crosta di formaggio si arrossa, estrai i vasi e servi le patate profumate sul tavolo.

Pollo profumato con patate, formaggio e cavolfiore

Fragrante cavolfiore dà un sapore piccante e piccante al pollo tradizionale con patate e formaggio. Il piatto finito può essere un'ottima opzione per la cena fatta in casa.

Ingredienti:

• chilogrammo di carne di pollo;

• cinque patate;

• piccolo cavolfiore (600-700 grammi);

• due spicchi d'aglio;

• duecento grammi di formaggio;

• mezzo bicchiere mezzo panna acida o una miscela di panna acida e maionese;

• sale, erbe secche a piacere, spezie.

Metodo di cottura:

Tagliare la carne di pollo con un coltello affilato in fette di media grandezza.

Patate tagliate a fette della stessa dimensione

Smonta il cavolo sui boccioli.

Far bollire un litro e mezzo di acqua, salare e far cadere il cavolo. Blanch cinque minuti, piega in un colino.

Ungete leggermente la teglia con qualsiasi olio vegetale.

Diffondi i pezzi di patate.

Distribuire le fettine di pollo sullo strato di patate e salare.

Disporre il cavolfiore in cima.

Grattugiare l'aglio e metterlo in panna acida.

Versare la panna acida o la panna acida alla maionese.

Invia al forno fino a quando le patate sono pronte.

Griglia per formaggi

Coprire lo strato di cavolo con mollica di formaggio e infornare fino a doratura.

Pollo con patate, formaggio e melanzane

Un'ottima opzione estiva per un pranzo o una cena in famiglia sarà il pollo con patate e formaggio, cucinato con melanzane. Risulta molto succoso e gustoso.

Ingredienti:

• settecento grammi di filetto di pollo;

• chilogrammo di patate;

• melanzana matura di media pezzatura; • cipolla grande a bulbo;

• quattro pomodori;

• duecento grammi di formaggio;

• due cucchiai di olio vegetale;

• mezza tazza di maionese (o panna acida);

• sale, una miscela di peperoni.

Metodo di cottura:

Filetto tagliato a pezzi.

Anelli di taglio della lampadina.

Marinare il pollo con sale, anelli di cipolla, maionese e pepe. Puoi aggiungere le tue spezie preferite nella marinata.

Tagliare le patate a fette grandi.

Melanzana tagliata a bastoncini della stessa misura, sale.

Scalda l'olio e friggi le patate fino a doratura.

Risciacquare le melanzane, lavando via l'amarezza.

Tagliare i pomodori a fette.

Impastare il fondo della padella o del tegame.

Disporre con cura le patate fritte, i bastoncini di melanzana, le fette di pomodoro.

Spalma gli anelli di pollo e cipolla sopra le verdure.

Cuocere per 35 minuti a fuoco medio (circa 200 gradi), controllando la disponibilità di melanzane e carne.

Grattugiare il pezzo di formaggio.

Quando il pollo è pronto, riempire la mollica di formaggio nello stampo, restituire lo stampo al fuoco.

Puoi semplicemente sciogliere il formaggio o infornarlo in crosta.

Pollo con patate e formaggio in multi-saldatura

Nel multicooker domestico, puoi cucinare la versione originale del pollo con patate e formaggio. La crosta al formaggio non funziona, ma il formaggio fuso in combinazione con il pollo e le patate tenere darà al piatto un delizioso tocco cremoso.

Ingredienti:

• chilogrammo di patate sbucciate;

• settecento grammi di carne di pollo;

• due lampadine;

• duecento grammi di formaggio;

• mezza tazza di panna acida o maionese;

• due spicchi d'aglio;

• due cucchiai di olio da cucina;

• Pepe, erbe secche, spezie e pepe.

Metodo di cottura:

Tagliare la cipolla a dadini.

Tagliare le patate a fette o fette.

Il formaggio si sfregava sul lato poco profondo della grattugia.

Tagliare la carne preparata a cubetti. Accendere il fornello lento in modalità frittura o cottura, versare l'olio.

Quando l'olio si scalda, lancia le cipolle, friggi per 3-4 minuti.

Aggiungere i pezzi di carne, friggere per altri 10 minuti, senza chiudere il coperchio. Mescolare periodicamente.

Versare le patate preparate nella ciotola.

Salare, aggiungere spezie, spezie, pepe, aglio schiacciato.

Distribuire la panna acida.

Cospargere con il formaggio.

Chiudere il coperchio e cuocere sul programma di cottura (60 minuti).

Pollo con patate e formaggio - Trucchi e consigli utili

  • Le cipolle producono molto succo. Se usi carne bianca e asciutta dal seno, puoi mettere più anelli o cubetti di cipolla: il piatto diventerà più succoso.
  • Se la carne è pre-marinata, sarà più tenera e succosa. Tuttavia, puoi cucinare il piatto e le cipolle sottaceto. Per la marinata serve sale, zucchero e aceto. Letteralmente 20-30 minuti sono sufficienti per marinare gli anelli di cipolla. Faranno ancora più saporito il pollo con le patate.
  • Per tritare finemente le patate, puoi usare una grattugia per cavolo. I piatti sottili di patate sono garantiti per essere cotti e morbidi.
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