Insalata "Pesce nello stagno" - i principi generali della cucina
E ancora, parla di insalate. Solo che questa volta parlerà del piatto con il nome interessante "Pesci nello stagno". Qual è la particolarità di questa insalata e quale è stata la nascita di un tale nome? È semplice - è un'insalata con gli spratti. A proposito, oggi le insalate sono diventate un ospite frequente sulle nostre tavole, nei giorni feriali sono soliti preparare panini e in vacanza gli spratti sono la base di molte insalate deliziose e tradizionali. Negli anni precedenti, gli spratti appartenevano a beni scarsi e non era così facile ottenerli. Per quanto riguarda l'utilità e la nocività degli spratti, se li si mangia in grandi quantità, si possono avere alcuni problemi di salute, ma nel normale dosaggio degli spratti c'è qualcosa da condividere, per esempio, la maggior parte degli spratti sono grassi sani, che sono coinvolti nell'attivazione dell'attività cerebrale e nella pulizia corpo. Se vuoi superare gli esami con successo, includi gli spratti sani nella tua dieta.
Insalata "Pesce nello stagno" - preparazione di prodotti e piatti
Insalata "I pesci nello stagno" hanno una sola base di ingredienti: sono gli spratti, la maionese, le patate e le uova. Ma diversificare qualsiasi piatto non è mai troppo tardi, il che ha portato alla comparsa di varie variazioni dell'insalata "Fish in the Pond". Cetrioli sottaceto e frutta fresca hanno iniziato ad essere aggiunti alla ricetta. La maionese è anche un ingrediente indispensabile. Il piatto può essere impilato a strati. Un design molto originale di questa insalata - gli spratti sono posti in un piatto a testa in giù, le code rimangono all'esterno, il che crea l'effetto del pesce galleggiante nello stagno. Ricette per insalata "Pesce nello stagno":
Ricetta 1: "Pescare nello stagno" con i cracker
Una versione abbastanza moderna dell'insalata, che include i crostini. Puoi comprare questo ingrediente nella forma finita, nei negozi, scegliendo gusti diversi. Puoi anche fare cracker a casa. Basta sbucciare la pagnotta su piccoli quadrati, mescolare con diverse spezie, puoi leggermente sfregare l'aglio e asciugare al forno.
Ingredienti richiesti:
- spratti - 1 barattolo in scatola;
- cipolla - 1 pz. (Red);
- carote - 1 pz. (piccola taglia);
- piselli - 1 vasetto in scatola;
- maionese - 100 ml;
- uovo - 3 pezzi;
- cetriolo - 1 pz.;
- verdi;
- cracker - 150 g
Metodo di preparazione:
Le fette biscottate sono pronte per noi, che hanno deciso di costruire case, che hanno deciso di acquistarne dei già pronti. Prendi gli spratti, lascia alcuni pezzi per la decorazione. Forcella è necessario impastare gli spratti e quindi mescolare con i cracker. Chiunque sia preoccupato che i crostini abbiano il tempo di ammorbidirsi prima che l'insalata venga servita sul tavolo può spalmare i crostini con il burro, in cui gli spratti vengono marinati. Cucinando. La cipolla rossa, si usa quando si cucinano le insalate, si tagliano finemente e le uova sode e le carote vengono tagliate a quadretti. Il cetriolo avrà bisogno di fresco, può anche essere tagliato a cubetti o grattugiato. Resta per gli ingredienti di inviare piselli verdi, mescolare con maionese. Mettere gli spratti rimanenti nell'insalata, aggiungere la coda, cospargere il piatto con le erbe fresche, prendere aneto e prezzemolo.
Ricetta 2: Insalata "Pesce nello stagno" con prugne e patate
Dal momento che questa insalata non fornisce uno strato di maionese, in cui è necessario attaccare gli spratti, mescolare l'insalata, quindi ungere con uno strato uniforme di maionese, dopodiché è possibile mettere alcuni spratti in posizione verticale.
Ingredienti richiesti:
- spratti - 1 scatola in scatola;
- uovo - 5 pezzi;
- noci - 100 g;
- patate - 3 pezzi;
- prugne - 150 g;
- mela - 1 - 2 pezzi;
- cipolle - 2 pezzi;
- maionese - 100 ml;
- prugne. olio - 50 g.
Metodo di preparazione:
Iniziamo la ricetta con gli spratti. Apri il barattolo in scatola e versa un po 'd'olio, dovrebbe rimanere un po'. Schiaccia gli sprats proprio in banca. Fai bollire le uova e separa immediatamente il tuorlo dalla proteina. Il fatto è che la proteina dovrà essere grattata su una grattugia grossa, e il tuorlo sarà meglio schiacciato sul lato superficiale, si otterrà un cuscino d'aria più. Le patate, come le uova di pollo, fanno bollire, ma poi tagliate a cubetti. Quindi, prendi le cipolle e le mele, macina in un frullatore. Dopo aver sciolto il burro e friggere la miscela per 2 o 3 minuti. Combina componenti tritati, trita prugne senza pietre, aggiungi della maionese, mescola. La maionese rimanente viene applicata in uno strato sottile sopra l'insalata. Abbiamo messo diversi spratti in verticale. Le noci tritano e spolverizzano la parte superiore dell'insalata risultante.
Ricetta 3: Insalata "Pesce in uno stagno" con crauti
I crauti non vengono usati così spesso quando si cucinano le insalate, ma questo ingrediente può talvolta conferire al piatto un gusto piuttosto interessante. Inoltre, spesso i crauti sostituiscono i cetrioli sottaceto, se ti piacciono i cetrioli, puoi cucinare questa insalata con loro.
Ingredienti richiesti:
- maionese - 100 ml;
- formaggio - 70 g di varietà solida;
- foglie di lattuga - 3 - 4 pezzi;
- spratti - 1 b .;
- carote - 3 pezzi;
- 200 g - crauti;
- uova - 3 pezzi;
- patate - 3 pz.
Metodo di preparazione:
Lessare tutti gli ingredienti: patate, uova e carote. Dopodiché puliamo i gusci e sbucciamo e li macineremo come sono necessari. Prendiamo gli spratti dal barattolo, lasciamo da parte 5 pezzi e maciniamo il resto con una forchetta. È ora di mettere un'insalata a strati. Per prima cosa, disponi le foglie di lattuga in un piatto, dopo di che gli spratti vengono schiacciati su uno strato. La prossima è la maionese. Dopo che le patate vanno, grattugia tutti gli ingredienti, di nuovo puoi spalmare con la maionese. Il terzo strato va alle carote, poi ai crauti, che devono essere anche lavorati con la maionese. Resta da strofinare le uova e sbavare di nuovo con la maionese. Su una grattugia fine, strofinare il formaggio e aggiungere gli interi spratti rimanenti all'insalata.
Ricetta 4: Insalata "Pesce nello stagno" con mais
Questa ricetta non è insolita, solo il mais in scatola viene aggiunto agli ingredienti comuni. Questa versione dell'insalata è dedicata agli amanti di questo prodotto. Ingredienti richiesti:
- spratti - 1 b .;
- patate - 3 pezzi;
- uovo - 2 pezzi;
- mais - 1 b .;
- maionese - 50 ml.
Metodo di preparazione:
È semplice: fai bollire le uova prima con le patate. Scolare il liquido dal mais, macinare gli spratti con una forchetta. Distribuiamo l'insalata a strati, ognuno dei quali non dimentichiamo di spalmare con la maionese.
Il primo sono gli spratti, poi le patate, le uova. E alla fine aggiungiamo diversi interi spratti all'insalata.
Insalata "Pesce nello stagno" - segreti e suggerimenti dei migliori chef
Insalata "Pesce nello stagno" è il caso in cui dovresti aver cura di decorare il cibo cotto. Ad esempio, puoi decorare il piatto con piume di cipolla fresche, che possono servire da alghe.
