Porridge con uvetta - la tua colazione! Le migliori ricette per porridge con uvetta: riso, miglio, farina d'avena, grano saraceno, mais

Porridge con uvetta - la tua colazione! Le migliori ricette per porridge con uvetta: riso, miglio, farina d'avena, grano saraceno, mais

Porridge è la colazione più salutare.

Può essere fatto con grano saraceno, miglio, farina d'avena o riso e anche il porridge con l'uvetta è delizioso.

Kashi aiuta la nostra digestione e saturare il corpo con i carboidrati "giusti" e le vitamine.

È particolarmente importante che i cereali fossero nella dieta dei bambini.

Oggi impareremo come cucinare un delizioso e nutriente porridge con l'uvetta.

Porridge con uvetta - i principi base della cucina

Il porridge con l'uvetta può essere fatto da qualsiasi cereale. Il grano saraceno, la farina d'avena, il miglio e il riso sono particolarmente apprezzati.

Le grane vengono prelavate bene diverse volte, quindi si procede alla cottura del porridge. È fatto bollire nel latte o nell'acqua.

L'uvetta viene messa a bagno per mezz'ora in acqua tiepida, quindi gettato di nuovo in un colino e aggiunto al porridge quasi pronto.

Zucchero o miele e burro sono aggiunti al porridge. Il tempo di cottura dipende dal cereale da cui viene preparato il porridge.

Il fornello lento è diventato un grande aiuto in cucina. Il porridge cotto in esso è particolarmente gustoso, perché è cotto secondo il principio di una stufa russa. Il porridge Multivarki non brucerà mai, non scapperà mai e avrà sempre un gusto eccellente.

Oltre all'uva passa, puoi aggiungere altri frutti secchi, noci o pezzi di frutta al porridge. Tale porridge sarà ancora più buono e più sano.

Ricetta 1. Porridge di riso al latte con uvetta

Ingredienti

una tazza e mezzo di riso;

un pizzico di sale;

due bicchieri di latte;

cannella;

due bicchieri di acqua potabile;

50 g di burro, uvetta e zucchero semolato;

30 g di miele;

succo di un'arancia.

Metodo di preparazione

1. Le semole di riso lavano e scartano accuratamente in un colino. Lasciare finché tutta l'acqua non è drenata. Lavare l'uvetta e riempire con acqua tiepida. Insistere per dieci minuti. 2. Far bollire l'acqua in una casseruola, salarla leggermente e versare i chicchi di riso. Cuocere a fuoco basso fino a quando l'umidità evapora quasi completamente.

3. Quindi versare il latte caldo nel riso bollito. Aggiungere lo zucchero e il burro granulati. Copri la pentola con un coperchio, attorciglia il fuoco al minimo e fai bollire il porridge per altri dieci minuti.

4. In una piccola casseruola, sciogliere il miele, mescolarlo con succo d'arancia appena spremuto e aggiungere l'uvetta, prelevandone l'acqua. Condire con la cannella, mescolare e scaldare a bassa temperatura per due minuti.

5. Versare la salsa dolce nel porridge, mescolare bene, coprire con il coperchio e inviare la padella con il porridge nel forno preriscaldato a 180 ° C e cuocere lì per altri dieci minuti.

Ricetta 2. Porridge di riso con uvetta in un latte multicooker

Ingredienti

riso multistakan;

zucchero semolato;

quattro tazze di latte;

20 g di burro;

uvetta.

Metodo di preparazione

1. Risciacquare il pasto di riso sotto l'acqua corrente. Capovolgere su un setaccio per vetro tutto il liquido. Metti il ​​riso sul fondo della pentola del vaso di terracotta.

2. Versare i cereali con il latte e mettere un pezzo di burro. Versare lo zucchero, la quantità di cui contare dalle vostre preferenze.

3. Posizionare la ciotola per la cottura a vapore sulla parte superiore. Lavare il riso e metterlo nella ciotola.

4. Accendere l'unità in modalità "Quenching" o "Milk porridge". Cuocere per 35 minuti. Se questa volta non è sufficiente, tieni premuto il porridge nella stessa modalità.

5. L'uvetta al vapore versa nel porridge e mescola. Servire caldo.

Ricetta 3. Porridge di riso con uvetta e mele

Ingredienti

riso levigato rotondo - 200 g;

100 g di uva passa;

200 ml di acqua filtrata;

750 ml di latte;

su un pizzico di zucchero vanigliato e cannella;

due mele;

burro - 60 g;

100 g di zucchero; due pizzichi di sale fino.

Metodo di preparazione

1. Passare attraverso i cereali di riso, lavarli più volte. Versare acqua calda sul riso e lasciare per sette minuti. Quindi risciacquare nuovamente fino a quando non è chiaro.

2. Versare i cereali in una casseruola, versare acqua filtrata e dare fuoco. Lessare il riso fino a quando il liquido evapora, circa sette minuti.

3. In questa fase, versare un sottile flusso di latte. Mescolare e aggiungere zucchero e sale. Quindi ridurre il fuoco e cuocere per mezz'ora, mescolando continuamente, in modo che il porridge non bruci.

4. Lavare le mele, pulire con un asciugamano, tagliare il nucleo e tagliarlo a cubetti sottili. Sbuccia o no, decidi tu stesso. Lavare l'uvetta e riempire con acqua tiepida. Cuocetelo a vapore per mezz'ora, quindi scolatelo.

5. Aggiungi le mele e l'uvetta al porridge cinque minuti fino a cottura. Unire il porridge con burro e zucchero vanigliato. Coprire e portare a piena prontezza. Quindi spegnere il fuoco e lasciare il porridge per insistere per un'altra ora. Disporre su piatti e cospargere con cannella in polvere.

Ricetta 4. Porridge di miglio con uvetta e fiocchi di latte

Ingredienti

50 g di uva passa, zucchero e burro;

pizzico di sale fino;

un bicchiere di miglio;

due bicchieri di latte;

200 g di ricotta

Metodo di preparazione

1. Lavare l'uvetta e immergerli in acqua tiepida per 30 minuti. Quindi uniamo l'acqua e asciugiamo la frutta secca su un tovagliolo. Mettere la ricotta su un piatto e impastare con una forchetta.

2. Il miglio viene lavato fino a quando l'acqua non è limpida. Mettere i cereali in una casseruola e versare acqua filtrata. Accendiamo il fuoco e portiamo a ebollizione, riduciamo il fuoco al minimo e cuociamo il porridge per un quarto d'ora. Scolare l'acqua.

3. Bollire contemporaneamente il latte e versarlo nel porridge. Agitare con zucchero, burro e sale.

4. Togliere il porridge finito dal fuoco, aggiungere la ricotta e l'uvetta e mescolare accuratamente.

Ricetta 5. Porridge di miglio con uvetta in pentola a cottura lenta

Ingredienti

multiglass di miglio;

un pizzico di sale;

due multi-tazze d'acqua filtrate;

20 grammi di zucchero semolato;

25 g di burro;

due tazze di latte;

uvetta - una manciata.

Metodo di preparazione

1. Misurare la quantità richiesta di cereali, versarla in una ciotola e lavarla in più acque. Quindi versare il miglio con acqua bollente, mescolare e scaricare l'acqua. Ripetiamo la procedura due volte e lanciamo la groppa sul setaccio. Il mio uvetta, riempirlo con acqua tiepida e lasciare in umido per mezz'ora. Quindi uniamo l'acqua e asciugiamo un passito su un tovagliolo.

2. Il miglio cotto a vapore e lavato viene trasferito nella vasca multicooker, versiamo due bicchieri d'acqua e accendiamo il multicooker nella modalità "Porridge". Cuocere fino a quando tutta l'umidità è evaporata.

3. Dopo il segnale acustico, aprire il coperchio multicooker, aggiungere burro, zucchero, uvetta, sale e latte al porridge. Cuocere altri cinque minuti nella stessa modalità. Metti il ​​porridge pronto sui piatti, puoi decorarlo con bacche o aggiungere marmellata o miele. Se il porridge è troppo denso, può essere diluito con crema o latte.

Ricetta 6. Farina d'avena con uvetta e noci

Ingredienti

un bicchiere con un mucchio di fiocchi d'avena;

sale;

20 g di uva passa snocciolata;

miele;

5 g di cannella in polvere;

7 noci

Metodo di preparazione

1. Versare un bicchiere di farina d'avena in una casseruola e versare acqua bollente. L'acqua dovrebbe coprire completamente la farina d'avena. Se si desidera ottenere il porridge liquido, aggiungere più acqua.

2. Sbattere la padella con un coperchio e infondere farina d'avena per dieci minuti.

3. Lavare l'uvetta e i dadi e asciugarli su un asciugamano. Le noci si rompono in piccoli pezzi.

4. Aggiungere i dadi alla farina d'avena, uva passa e cannella e miele. Mescolare bene e stendere su piatti.

Ricetta 7. Farina d'avena con uvetta e banana

Ingredienti

un bicchiere di fiocchi d'avena;

due banane;

mezza tazza di uva passa;

30 g di burro;

tre bicchieri di acqua filtrata;

un pizzico di sale;

50 grammi di zucchero semolato.

Metodo di preparazione

1. Ercole versare in una piccola casseruola, versare con tre bicchieri di acqua bollente. Accendere il fuoco e cuocere, mescolando continuamente, senza coprire con un coperchio.

2. Cuocere senza coperchio, mescolando di tanto in tanto, per un quarto d'ora. Assicurarsi che il porridge non sia bruciato.

3. Risciacquare l'uvetta sotto l'acqua corrente e versarvi sopra dell'acqua bollente. Insisti cinque minuti e risciacqua di nuovo.

4. Cinque minuti prima della fine della cottura, aggiungere l'uvetta al porridge, mescolare e continuare la cottura fino al momento. Spegni il fuoco Aggiungere burro, zucchero e sale al porridge. Mescola e insisti il ​​porridge per dieci minuti, coperto con un coperchio.

5. Sbucciare le banane e tagliarle in cerchi. Porridge sparsi nei piatti. Metti le banane in cima e servi caldo.

Ricetta 8. Farinata di grano saraceno con uvetta

Ingredienti

due bicchieri di grano saraceno;

un bicchiere di uvetta finissima senza buche;

due uova;

due tazze e mezzo di latte;

5 g di cannella in polvere;

100 g di burro;

100 g di zucchero

Metodo di preparazione

1. Risciacquare il grano saraceno più volte e asciugare leggermente. Spargere il grano saraceno con le uova crude fino a che liscio, asciutto e setacciare attraverso un colino in modo che tutti i grani siano separati gli uni dagli altri.

2. Versare il latte o l'acqua in pentole di ceramica, portare ad ebollizione, aggiungere metà del burro morbido, salare un po 'e mescolare continuamente, aggiungere il grano saraceno.

3. Cuocere il porridge a fuoco vivo per cinque minuti, quindi torcere il fuoco al minimo, coprire le pentole con i coperchi e cuocere per altri dieci minuti.

4. Lavare l'uvetta e riempire con acqua bollente. Cuocetelo a vapore e scolate. Mescolare il porridge, aggiungere zucchero e uvetta ad esso. Cospargere di porridge con burro e cannella. Lasciare in forno per un'altra mezz'ora. Durante questo periodo, mescolare il porridge un paio di volte.

Ricetta 9. Porridge di mais con uvetta

Ingredienti

80 g di grana di mais;

burro;

650 ml di acqua filtrata;

sale;

una manciata di uvetta;

miele.

Metodo di preparazione

1. Versare la granella di mais in un piatto profondo e riempirlo con acqua tiepida. Lascia stare per un quarto d'ora. Questo è fatto per garantire che il porridge non risulti troppo denso e cotto più velocemente.

2. Metti sul fuoco la pentola con l'acqua, aggiungi un po 'di sale e portala ad ebollizione sul fuoco.

3. Laviamo l'uvetta, la riempiamo di acqua bollente e insistiamo per un quarto d'ora. Quindi scolare l'acqua e asciugare leggermente l'uvetta.

4. Lascia cadere i cereali in un colino fine e lascialo scolare. Quindi passiamo all'acqua bollente. Abbassiamo il fuoco e cuciniamo, mescolando di tanto in tanto per 20 minuti.

5. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere l'uvetta e il miele. Mescola e distendi sui piatti.

Porridge con uvetta - trucchi e suggerimenti

  • Per evitare che il porridge si bruci, bollilo in una pentola di smalto.
  • Salare non porridge, ma acqua o latte prima della cottura.
  • Per evitare la formazione di una crosta sulla superficie, cospargere il porridge pronto con lo zucchero semolato.
  • Non cucinare un po 'di porridge, quindi avvolgere la padella con un asciugamano e lasciarla per mezz'ora a grana "raggiunto".
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