Porridge di grano saraceno liquido - utilizzare in ogni cucchiaio. Una selezione delle migliori ricette per il porridge di grano saraceno liquido con banane, frutta secca, mele

porridge di grano saraceno liquido - utilizzare in ogni cucchiaio. Una selezione delle migliori ricette per il porridge di grano saraceno liquido con banane, frutta secca, mele

Il fragrante e sano porridge di grano saraceno è un ospite frequente ai nostri tavoli. Le semole sono ricche di vitamine e traccianti benefici. Il porridge ha un effetto positivo sul tratto gastrointestinale.

porridge di grano saraceno liquido - i principi di base della cottura

Porridge di grano saraceno bollito in acqua o latte. Nel primo caso, il piatto viene preparato con verdure o carne. Al porridge del latte vengono aggiunti frutta secca, bacche, frutta, noci, ecc.

Per cucinare il grano saraceno usare una padella o un fornello lento. Prima di cuocere si consiglia di selezionare la granulometria e sciacquare accuratamente dalla polvere. Quindi viene posto in una casseruola, riempito con acqua pulita o latte e cotto a fuoco moderato. Il porridge non dovrebbe bollire intensamente.

Il grano saraceno dopo l'ebollizione aumenta di volume di circa due volte. Questo dovrebbe essere preso in considerazione al fine di calcolare correttamente la quantità di porridge per diverse persone.

Grano saraceno cotto circa 20 minuti, ma il tempo di cottura dovrebbe essere chiarito leggendo le istruzioni sulla confezione.

Per cucinare il porridge liquido avrà bisogno di più tempo e liquido. Di regola, questo piatto è preparato per i bambini. Se per porridge friabile prendere cereali nel rapporto di 1: 2, quindi per la preparazione di un piatto liquido prendere tre parti del liquido per una parte di cereali. Preparare il porridge liquido per mezz'ora.

Ricetta 1. Liquido porridge di grano saraceno

Ingredienti

impilare. semole di grano saraceno;

20 grammi di olio sgocciolato;

mezzo litro di latte;

un pizzico di sale da cucina;

mezzo litro di acqua potabile;

50 grammi di zucchero o miele.

Metodo di preparazione

Il grano saraceno si separa accuratamente. Quindi sciacqualo sotto l'acqua corrente diverse volte.

Versare la quantità necessaria di acqua depurata in una casseruola con un fondo spesso e metterla sul fuoco. Accendere il fuoco a livello medio e far bollire l'acqua. Versare i cereali preparati in acqua bollente. Torsione del fuoco al livello minimo. Coprire con un coperchio e cuocere per cinque minuti.

Quando il contenuto della padella inizia a bollire, versare il latte, mescolare, aggiungere lo zucchero e il sale. Continuare la cottura per circa 20 minuti. Non dimenticare di mescolare periodicamente. Aggiungere un pezzo di burro, mescolare, togliere dal fuoco. Coprire la pentola e lasciare per altri 15 minuti.

Ricetta 2. Liquido porridge di grano saraceno sul latte in una pentola a cottura lenta

Ingredienti

burro;

100 g di grano saraceno;

pizzico di sale;

400 ml di latte di qualsiasi contenuto di grassi;

30 grammi di zucchero bianco.

Metodo di preparazione

Selezioniamo il grano saraceno, rimuovendo tutti i rifiuti e i cereali danneggiati. Mettiamo il grano saraceno in un colino e lo laviamo sotto l'acqua corrente, mescolando con un cucchiaio.

Spostiamo i cereali nella pentola del vaso di terracotta. Aggiungere lo zucchero, una fetta di burro e sale.

Riempi il grano saraceno con il latte e mescola. Chiudere saldamente il coperchio e attivare la modalità "latte porridge". Se il tuo dispositivo non ha questo programma, usa la modalità "croup" o "quenching". Il tempo è impostato per quaranta minuti. Apri il coperchio del dispositivo e disponi il porridge caldo sui piatti.

Ricetta 3. Liquido porridge di grano saraceno con banana

Ingredienti

una banana;

mezzo litro di latte;

sale da tavola - 2 g;

100 grammi di grano saraceno;

30 grammi di zucchero bianco.

Metodo di preparazione

Distinguere con attenzione il grano saraceno. Risciacquare sotto l'acqua corrente. Getta di nuovo sul setaccio e lascia tutto al bicchiere liquido. Metti il ​​grano saraceno nella padella.

Versare il latte in una casseruola e far bollire. Riempire il grano saraceno con latte bollente, mescolare e mettere a fuoco lento.

Rimuovi la buccia dalla banana. Tagliare il frutto a fette piccole. Appena il cereale è cotto a metà, aggiungere lo zucchero, le fettine di banane e il sale. Porta alla prontezza e toglili dal fuoco. Servire porridge caldo.

Ricetta 4. Liquido porridge di grano saraceno con cioccolato e frutta secca

Ingredienti

100 grammi di grano saraceno;

2 g di sale;

500 ml di latte vaccino;

10 g di zucchero bianco;

15 g di cioccolato bianco e amaro;

12 g di frutta candita;

20 grammi di frutta secca

Metodo di preparazione

Separare il grano saraceno, sciacquarlo sotto il rubinetto e farlo bollire in acqua leggermente salata fino a quando non è pronto.

Immergere i frutti secchi in acqua calda per mezz'ora. Quindi scolate l'acqua e asciugate le albicocche e le prugne secche su un tovagliolo. Schiacciare la frutta secca con un coltello affilato.

Versare il latte nella padella, mettere a fuoco medio e portare a ebollizione. Mettere le semole di grano saraceno bollite nel latte bollente, aggiungere la frutta secca e cuocere a fuoco basso per circa cinque minuti. Disporre ora due tipi di cioccolato, mescolare e spalmare sui piatti. Guarnire con frutta candita e servire.

Ricetta 5. Farinata di grano saraceno, liquido con mela

Ingredienti

mezza pila semole di grano saraceno;

25 g di burro;

impilare. acqua potabile;

una mela;

impilare. latte vaccino;

30 grammi di zucchero bianco;

un pizzico di sale

Metodo di preparazione

Risciacquare accuratamente il grano saraceno setacciato e piegarlo al setaccio. Mettere il grano saraceno in una casseruola con acqua pulita e cuocere per circa un quarto d'ora, senza coprire.

Ora versare il latte e portare a ebollizione. Salare e aggiungere lo zucchero. Mescola e fai cuocere altri dieci minuti.

Lavare la mela, rimuovere la buccia sottile con un coltello affilato e tritare il frutto su una grattugia fine. Mettere la mela grattugiata in una padella con il porridge, mescolare e togliere immediatamente dal fuoco. Quando servi in ​​un piatto, aggiungi un pezzo di burro.

Ricetta 6. Liquido porridge di grano saraceno con zucca

Ingredienti

zucca - 330 g;

una miscela di peperoni macinati;

una cipolla a bulbo;

sale;

rosmarino - ramoscello;

aglio - una fetta;

grano saraceno - vetro;

latte grasso - mezzo litro; olio d'oliva - 30 ml.

Metodo di preparazione

Separare accuratamente e lavare il grano saraceno. Far bollire fino a renderlo morbido in acqua purificata, salarlo leggermente. Ripiegare il setaccio e mettere da parte.

Pulire e sbriciolare finemente la cipolla. Friggere le cipolle nell'olio d'oliva caldo, mescolando continuamente, fino a doratura. Ci spostiamo su un piatto.

Versare nuovamente l'olio d'oliva nella padella, inserire le fette di aglio e un rametto di rosmarino. Fry solo un paio di minuti. Poi gettiamo aglio e rosmarino, e nell'olio fragrante stendiamo la zucca sbucciata e tagliata a cubetti. Cottura di verdure a fuoco medio fino a quando sono morbide. Aggiungere la cipolla fritta e cuocere per un paio di minuti.

Versare il latte in una casseruola, salare e portare ad ebollizione. Distribuiamo il grano saraceno bollito, la zucca con la cipolla, mescoliamo e facciamo sobbollire per circa cinque minuti. Condire con pepe

Ricetta 7. Liquido porridge di grano saraceno con miele e zenzero

Ingredienti

200 ml di acqua purificata;

100 g di miele;

200 ml di latte vaccino;

40 g di ghee;

150 grammi di grano saraceno;

100 grammi di noci;

3 g di sale;

3 g di cannella in polvere;

5 g di zucchero;

20 g di radice di zenzero grattugiata.

Metodo di preparazione

Il grano saraceno si separa accuratamente. Risciacquare abbondantemente con acqua corrente. Metti il ​​grano saraceno in una ciotola e copri con acqua. Mettere da parte.

Versare l'acqua depurata nella padella e metterla sul fuoco. Far bollire. Scolare l'acqua dai cereali e metterla in una pentola di acqua bollente. Non appena il contenuto bolle, riduci il fuoco e fai sobbollire per circa cinque minuti. Ora versate il latte, aggiungete la cannella, lo zenzero grattugiato e continuate la cottura dei cereali fino al termine.

I noccioli di noce si sgretolano con un coltello o si tagliano a pezzettini in un mortaio. Scaldare il burro chiarificato in una padella, inserire le noci e friggere, mescolando continuamente per un minuto. Togliere dal fuoco e mettere i dadi nel porridge. Servire, stendere su piatti e annaffiare con miele.

Ricetta 8. Liquido porridge di grano saraceno con frutta e yoda

Ingredienti

impilare. semole di grano saraceno;

bacche fresche o congelate;

una mela;

tre pile latte di qualsiasi contenuto di grassi;

arancio;

kiwi.

Metodo di preparazione

Lavato accuratamente il grano saraceno setacciato. Ripiegare il setaccio e lasciare per qualche tempo. Versare il latte in una casseruola, metterlo a fuoco moderato e portare a ebollizione.

Mettiamo i cereali nel latte bollente, lo mescoliamo, giriamo il fuoco e cuociamo per circa mezz'ora.

Lavate la mela, tagliate la buccia con un coltello affilato, tagliatelo a metà e tagliatelo. La polpa del frutto viene macinata in piccoli pezzi. Arancia pulita dalla buccia, smontata a fette e rimuovere le striature bianche. Tritare finemente Kiwi pulito dalla buccia e finemente sbriciolato.

Mettere le bacche e la frutta preparata nel porridge, mescolare e servire, mettendo un pezzo di burro in ogni piatto.

Liquido porridge di grano saraceno - consigli e suggerimenti

Il porridge diventerà ancora più saporito se la polpa andrà a friggere leggermente in padella asciutta.

Se usi il miele, non aggiungerlo al porridge caldo, attendi finché non si raffredda.

Per cucinare il porridge è meglio usare il latte fatto in casa.

Il porridge di grano saraceno risulterà ancora più utile se lo cucini con latte di capra.

Commenti (0)
Articoli correlati
Articoli popolari
Ricerca