Insalata di noodle - Principi generali di cottura
I noodles sono un prodotto fantastico. Per alcuni, questo è il solito cibo quotidiano, e per alcuni, i noodles possono essere una sorta di prodotto esotico. Soprattutto quando si parla di noodles nuovi e insoliti, che sono arrivati nel nostro paese abbastanza recentemente dalla Cina e dal Giappone. I combattenti per il cibo sano si rallegrano, perché gli spaghetti contengono solo fibre e carboidrati. Il grasso non è qui, che ti permette di mangiare gli spaghetti tutti i giorni, ma non ingrassa affatto. Alcuni nutrizionisti offrono anche di prestare attenzione alla dieta lapsu, si può buttare via il peso, ma non sentire la sensazione di fame.
Le tagliatelle hanno anche un effetto salutare sul corpo. Ad esempio, il triptofano contenuto qui allevia la depressione e rende il sonno sano e pacifico. Contiene molte vitamine A e B, è anche un concentrato di minerali - calcio, manganese, fosforo e altro.
Insalata di noodle - Preparazione di cibi e piatti
In Cina e in Giappone, le insalate di noodle fanno parte della storia e della cucina tradizionale. Meglio per cucinare noodles con spaghetti di riso - funchoza. Nel nostro paese, i noodles sono fatti esclusivamente con grano duro. Gli ingredienti del piatto di noodle includono verdure fresche e bollite. I noodles perfetti sono abbinati a carne, bolliti o affumicati, nonché a frutti di mare - calamari e gamberetti. È importante osservare il processo di pasta bollente, in modo che non si attacchino.
Ricette insalata di noodle:
Ricetta 1: insalata di noodle
Quando si tratta di preparare un'insalata di noodle per i pasti di tutti i giorni con la propria famiglia, si può prendere una normale tagliatella per il piatto, come Rolton, Mivina, si può anche prendere la pasta con diversi modelli, spirali, conchiglie e così via. Preparando un'insalata con le tagliatelle per il tavolo delle vacanze, è meglio prendere spaghetti di riso o fagioli. Ingredienti richiesti:
- 200 g - tagliatelle;
- 1 bund. - cipolle verdi;
- 100 ml - maionese;
- 2 pezzi - pomodori;
- 200 g - prosciutto.
Metodo di preparazione:
Al momento del condimento per l'insalata, le tagliatelle bollite dovrebbero essere completamente fresche. Quindi, butta la pasta in acqua bollente, fai bollire fino a che non si è pronti, si adagia in un colino e si lascia raffreddare. Quindi prendi un pezzo di prosciutto e tagliatelo a strisce o cubetti. Anche i pomodori sono ben lavati e poi tagliati a pezzi medi. Cipolle verdi tritate finemente.
In una ciotola profonda, mescolare tutti gli ingredienti, condire con la maionese.
Ricetta 2: insalata con pasta e fagioli di asparagi
Quando prepari questa insalata per i pasti quotidiani, puoi prendere regolari fagioli e salsicce in scatola e fagiolini e prosciutto saranno utili per la festa.
Ingredienti richiesti:
- 300 g - tagliatelle;
- 1 pz. - cetriolo;
- 3 pezzi - salsicce;
- 1 mazzo - fagioli di asparagi;
- 2 cucchiai. l. - rast. olio;
- 150 ml - maionese;
- dalle spezie - pepe nero, peperoncino e sale.
Metodo di preparazione:
Aggiungere l'olio vegetale all'acqua bollita, aggiungere i noodles, dopo di che è pronto, lo gettiamo in un colino.
È ora di cucinare i fagioli degli asparagi. Buttalo in acqua bollente salata, fai bollire un paio di minuti. Inoltre, fai bollire le salsicce. Noi maciniamo tutti i componenti. Tutti si combinano con noodles, conditi con spezie e maionese.
Ricetta 3: insalata di noodle e tonno
Per questa insalata di noodle, è meglio prendere il tonno in scatola nel suo stesso succo. Ciò farà risparmiare tempo, ma non influenzerà il gusto dell'insalata cotta. Ingredienti richiesti:
- 250 g - tagliatelle;
- 1 b. - tonno;
- 1 pz. - cipolle;
- 3 pezzi - uovo;
- 1 cucchiaino. - senape;
- 200 ml - maionese;
- 1 pz. - limone;
- 50 g - formaggio.
Metodo di preparazione:
Lessare gli spaghetti alla prontezza e lasciarli raffreddare in un colino. Nel frattempo, impasta a fondo il tonno con una forchetta. Anche le uova vengono bollite sode e poi tagliate a strisce. Se gli spaghetti sono già freddi, strofinare il formaggio e aggiungere il tonno. Tutti si combinano, si spremere un cucchiaio di succo di limone, mescolare con senape e maionese, la consistenza risultante riempire il piatto.
Ricetta 4: insalata con tagliatelle e ananas
Questo piatto non ti lascerà indifferente, specialmente se prendi spaghetti di riso. Questo è un piatto molto gustoso e bello.
Ingredienti richiesti:
- 200 g - tagliatelle;
- 25 pezzi. - olive;
- 2 pezzi - uova;
- 0,5 b. - ananas in scatola;
- 2 pezzi - pomodori;
- 2 cucchiai. l. - salsa di soia
Metodo di preparazione:
Lessare le tagliatelle. Ananas tagliati a fette. Macinare le olive Le uova lessano e tagliano in quarti. Una volta che i noodles si sono raffreddati, aggiungi ananas, pomodori a fette e olive. Condire il tutto con salsa di soia e usare le uova tritate per decorare il piatto.
Ricetta 5: insalata con pasta e ravanelli
Insalata utile e gustosa che, senza dubbio, sorprenderà i vostri ospiti con un'inaspettata combinazione di ingredienti.
Ingredienti richiesti:
- 300 g - tagliatelle;
- 5 pezzi. - pomodori;
- 10 pezzi. - ravanello;
- 2 cucchiai. l. - olio d'oliva;
- 2 cucchiai. l. - succo di limone;
- 1 pz. - zucchine;
- 20 g - basilico.
Metodo di preparazione:
Lessare le tagliatelle. Quindi tagliare a cubetti le zucchine e friggerle un po 'in una padella con olio d'oliva. Quindi, tagliare i ravanelli, meglio affettati e i pomodori a fette medie.
Zucchine pronte, inviate ai noodles, ci sono anche i prodotti a fette. Versare sopra l'insalata di noodles con burro, cospargere con un po 'di succo di limone e cospargere di basilico.
Insalata di noodle - segreti e suggerimenti dei migliori chef
Spesso nelle ricette indicato che i noodles dopo la bollitura devono essere lavati. I nutrizionisti non lo raccomandano, poiché un maggior apporto di vitamine e oligoelementi vanno insieme al liquido. Più spesso lavati spaghetti di riso, ma solo non più tardi di tre minuti dopo la cottura.
Pasta, pasta, tendono ad attaccare. Per evitare questo spiacevole momento, aggiungi un paio di cucchiai di olio vegetale all'acqua insieme al sale. Inoltre è necessario scegliere il giusto rapporto di acqua nella padella, al ritmo di 1 litro di acqua per 100 g di pasta. In nessun caso non dovrebbe preparare noodles "per il futuro". Dopo un paio d'ore, gli spaghetti possono perdere il loro gusto e diventare completamente insipidi.
